Placuszki z ryżem i jajkiem

Placki z ryżem i jajkami to prawdziwa klasyka placków, wypieki są smaczne, sycące i soczyste, bo nadzienie na bazie ryżu i jajek jest wciąż bardzo popularne. Warianty nadzienia jajeczno-ryżowego i ciasta dobieramy według gustu gospodyni. Placki te podawane są jako osobne danie, dodatek do dań głównych lub po prostu jako przekąska do herbaty.

Placki nadziewane ryżem i jajkami w piekarniku

Dobrą opcją na słone domowe wypieki będą ciasta nadziewane ryżem i ryżem. Ciasta będą uzupełnieniem przystawki i będą dobrze pasować do pierwszego lub drugiego dania lub po prostu do herbaty. Zagnieść proste ciasto drożdżowe, używając suchych drożdży z jajkiem i olejem roślinnym. Do ciasta dodajemy odrobinę cukru, nadziewamy i posypujemy, dzięki czemu ciasta będą bardzo smaczne. Pieczemy ciasta w piekarniku.

1. 
   Paszteciki ryżowo-jajeczne są bardzo łatwe w przygotowaniu. Składniki na ciasto odmierza się w ilościach podanych w przepisie.
2. 
   Mąkę pszenną przesiewa się do miski do wyrabiania ciasta, pobiera się 100 g mąki. Następnie do mąki dodaje się suche drożdże i wszystko miesza.
3. 
   W osobnej filiżance ubij jedno jajko z cukrem i solą. Do mieszaniny mąki wlewa się podgrzaną wodę, dodaje ubite jajko i zagniata ciasto.
4. 
   Następnie ciasto wykładamy na posypany mąką blat i dalej ugniatamy rękoma. Podczas ugniatania do ciasta wlewa się olej roślinny i dodaje resztę mąki.
5. 
   Zagniecione ciasto zwijamy w bułkę.
6. 
   Umieszcza się go w misce, przykrywa serwetką i odstawia w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
7. 
   W tym czasie przygotowuje się nadzienie ze składników podanych w przepisie. Jajka i ryż do nadzienia gotuje się wcześniej.
8. 
   Jajka pokroić w drobną kostkę i umieścić w misce z ugotowanym ryżem, do którego dodano masło. Nadzienie posypuje się solą i cukrem i dobrze miesza.
9. 
   Wyrośnięte ciasto jest ręcznie dzielone na małe, identyczne kawałki. Każdy kawałek jest rozwałkowany na cienkie ciasto. Układa się na nim przygotowane nadzienie, a brzegi ciast mocno dociska.
10. 
    Blachę do pieczenia przykrywa się specjalnym papierem nasmarowanym olejem. Uformowane placki układa się na nim szwem w dół i w niewielkiej odległości od siebie.
11. 
    Aby udekorować ciasta, weź jedno jajko i 2 łyżki nasion sezamu.
12. 
    Sezam smaży się na jasnozłoty kolor na suchej patelni. Jedno jajko ubić ze szczyptą soli i łyżeczką cukru.
13. 
    Ciasta są obficie smarowane roztrzepanym jajkiem i posypywane prażonymi ziarnami sezamu.
14. 
    Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Ciasta piecze się przez 40–45 minut i sprawdza, czy są gotowe, ponieważ piekarniki pieczą inaczej.
15. 
    Upieczone ciasta przenosi się na talerz do serwowania, przykrywa serwetką i pozostawia do lekkiego ostygnięcia.
16. 
    Następnie można podawać ciasta.
17. 
    Bardzo dobrze smakują z aromatyczną herbatą.
18. 
    Po przekrojeniu placki z ryżem, jajkiem i zwiewną skórką chrupiącego ciasta wyglądają smakowicie! Pyszny i udany wypiek.

Placuszki z ryżem i jajkiem, smażone na patelni

Prostym i satysfakcjonującym nadzieniem do placków smażonych na patelni może być ryż z jajkiem na twardo, który często jest uzupełniany cebulą. Są bardziej kaloryczne w porównaniu do ciast pieczonych w piekarniku, ale o wiele smaczniejsze. Wybór ciasta zależy od wolnego czasu i gustu gospodyni domowej, ale w tym przepisie bierzemy gotowe ciasto drożdżowe.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Ciasto drożdżowe – 500 gr.
• Ryż – 0,5 łyżki.
• Jajko – 3 szt.
• Zielona cebula – 7 piór.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ryż ugotuj do miękkości w wodzie z dodatkiem soli. Ugotowany ryż umieszcza się na sicie, płucze pod bieżącą wodą i przenosi do osobnej miski.

Krok 2. Jajka kurze ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić na małe kawałki i dodać do ryżu.

Krok 3. Pióra zielonej cebuli są myte, suszone serwetką, drobno posiekane, a także dodawane do ryżu.

Krok 4. Posyp nadzienie solą i czarnym pieprzem i dobrze wymieszaj.

Krok 5.Gotowe ciasto drożdżowe dzieli się na równe części, a każdy kawałek rozwałkowuje się na okrągłe ciasta za pomocą wałka do ciasta.

Krok 6. Na każdą tortillę nałóż 1,5 łyżki przygotowanego nadzienia.

Krok 7. Krawędzie ciast są mocno ściśnięte i powstają ciasta. Używając dłoni, nadają im bardziej płaski kształt.

Krok 8. Olej roślinny dobrze się rozgrzewa na patelni. Placuszki kładziemy na gorący olej, łączeniem do dołu.

Krok 9. Placki smażymy po obu stronach na złoty kolor. Następnie za pomocą papierowej serwetki usuń nadmiar oleju z ciast.

Krok 10. Gotowany ryż i placki jajeczne są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Pyszne placki z ryżem, jajkiem i zieloną cebulką

Placki z ryżem, jajkiem i zieloną cebulką to przytulne domowe wypieki, których nie znajdziesz w restauracji. Na pierwszy rzut oka nadzienie jest proste, ale sprawia, że ​​ciasta są pyszne. Placki te podawane są jako przystawka lub dodatek do dania głównego. Ciasta przygotowuje się zwykle latem, kiedy cebula jest najsmaczniejsza. W tym przepisie przygotowujemy ciasta z ciasta twarogowego i pieczemy w piekarniku.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

Dla testu:

• Twarożek – 250 gr.
• Masło – 125 gr.
• Jajko – 3 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• Ryż – 1 łyżka.
• Jajko – 4 szt.
• Zielona cebula – 50 gr.
• Masło – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W rondlu zagotuj 2 szklanki wody z pół łyżeczki soli i kroplą oleju roślinnego. Umyty ryż wlewa się do wody, gotuje przez 5 minut na dużym ogniu, a następnie gotuje na wolnym ogniu do miękkości na małym ogniu i przykrywa pokrywką.

Krok 2.Jaja kurze gotuje się, schładza, obiera ze skorupek i rozgniata w dowolny sposób.

Krok 3. Pióra zielonej cebuli są myte, suszone i drobno siekane. Do gotowanego ryżu dodaje się posiekane jajka z zieloną cebulą i masłem i dobrze miesza.

Krok 4. Twarożek umieszcza się w misce do wyrabiania ciasta. Następnie do twarogu dodaje się dwa jajka i roztopione masło i wszystko dobrze miesza.

Krok 5. Mąkę przesiewa się przez sito, miesza z proszkiem do pieczenia i wlewa porcjami do twarogu. Ciasto twarogowe miesza się. Dzieli się go na 12 identycznych kawałków, które rozwałkowuje się na grube płaskie placki.

Krok 6. Na podpłomyki nakładamy półtorej łyżki nadzienia i formujemy placki. Są smarowane olejem roślinnym i układane szwem w dół na blasze do pieczenia.

Krok 7. Ciasta piecze się przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Krok 8. Pieczone placki z ryżem, jajkiem i zieloną cebulą podawane są na gorąco. Smacznego!

Placki drożdżowe z ryżem i jajkiem w piekarniku

Dla miłośników domowych wypieków, a jest ich wielu, mamy przepis na paszteciki z ryżem i jajkiem na cieście drożdżowym. Ciasta są sycące i smaczne, nadają się zarówno na przekąskę, jak i na obiad. Ciasto drożdżowe wymieszać z suchymi drożdżami, mlekiem i jajkiem. Pieczemy ciasta w piekarniku.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka – 350 gr.
• Mleko – 175 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• Ryż – 75 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Masło – 50 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól – 25 gr.

Proces gotowania:

Krok 1.Na ciasto do osobnej miski wlać podgrzane mleko, rozpuścić łyżkę cukru, dodać suche drożdże, dobrze wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut, aby drożdże się aktywowały.

Krok 2. Przesiej przez sito określoną w przepisie ilość mąki do miski do wyrabiania ciasta.

Krok 3. Rozbij jedno jajo kurze do kubka.

Krok 4. Dodaj sól do jajka, wlej dwie łyżki oleju roślinnego i dobrze wymieszaj trzepaczką.

Krok 5. Do przesianej mąki wlać mieszaninę jajek i drożdży.

Krok 6. Ciasto zagniatamy na gładką masę, zwijamy w kulę, przykrywamy serwetką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrośnięcia.

Krok 7. Pod koniec tego czasu przygotuj nadzienie do ciast. Ugotuj dwa jajka i wymaganą ilość ryżu.

Krok 8. Rozgrzej masło na patelni i dodaj do niego łyżkę oleju roślinnego.

Krok 9. Obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż, aż będzie przezroczysta na gorącym oleju.

Krok 10. Do ugotowanego ryżu dodaj drobno posiekane jajka.

Krok 11. Następnie do ryżu dodajemy smażoną cebulę, doprawiamy solą i dobrze mieszamy nadzienie.

Krok 12. Gdy ciasto wyrośnie i podwoi swoją objętość, zagniatamy je lekko ręką.

Krok 13. Podziel go na równe małe kawałki i zwiń je w kulki.

Krok 14. Następnie rozwałkuj ciasto na cienkie płaskie placki o średnicy do 5 cm. Na każdy placek nałóż 1,5 łyżki. łyżkami farszu i formować placki, mocno i ładnie dociskając brzegi.

Krok 15. Ułóż ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Krok 16. Ochłodź placki z ryżem i jajkiem zapiekanym na cieście drożdżowym trochę pod ręcznikiem i podawaj. Smacznego!

Jak upiec placki z ryżem, jajkiem i kapustą?

Domowe ciasta to popularne ciasto, smaczne, satysfakcjonujące, z różnymi ciastami i różnymi nadzieniami. W tym przepisie przygotowujemy je nadziewane ryżem, jajkami i kapustą, co jest niedrogie i dość szybkie. Zagnieść ciasto z suchych drożdży, mleka, jajka i masła lub margaryny. Pieczemy ciasta w piekarniku. Do nadzienia należy dusić kapustę, najlepiej wczesną kapustę.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka – 3-4 łyżki.
• Masło (margaryna) – 50 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Cukier – ½ łyżki.
• Mleko – 1 łyżka.
• Drożdże suche – 30 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• Ryż – 150 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Młoda kapusta - ½ główki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Zieloni - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Połowę średniej główki kapusty pokroić w paski i dusić na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym na małym ogniu. Posolić kapustę według własnego uznania.

Krok 2. Jednocześnie rozpuść wymaganą ilość cukru z solą i suchymi drożdżami w podgrzanym mleku. Pozostaw mieszaninę na 10–15 minut, aby aktywować drożdże.

Krok 3. Do duszonej kapusty dodać drobno posiekane zioła i przyprawy, wymieszać i po kilku minutach wyłączyć ogień. Przełóż kapustę na osobny talerz, aby lekko ostygła.

Krok 4. Rozbij dwa jajka do miski do wyrabiania ciasta. Dodajemy połowę mąki przesianej przez sito i dokładnie mieszamy trzepaczką.

Krok 5. Następnie wlać mieszaninę drożdży do ciasta, dodać roztopione masło (margarynę) i dodać resztę mąki. Najpierw wymieszaj ciasto trzepaczką.

Krok 6.Następnie dobrze zagnieść ciasto rękami w tej samej misce lub na posypanym mąką blacie, zwinąć w wałek, przykryć serwetką i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny do wyrośnięcia. W tym czasie dwukrotnie zagniatamy ciasto.

Krok 7. Do schłodzonej kapusty dodaj ugotowany ryż i posiekane 4 jajka na twardo. Dobrze wymieszaj nadzienie.

Krok 8. Podziel gotowe ciasto na równe części, rozwałkuj je i nałóż po 1,5 łyżki na każdy kawałek. łyżki przygotowanego nadzienia. Formujemy piękne placki i kładziemy je na blaszce wyłożonej papierem, łączeniem do dołu. Posmaruj placki roztrzepanym jajkiem.

Krok 9. Włącz piekarnik wcześniej do 200 stopni. Piecz placki przez 25 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Krok 10. Ostudź upieczone placki z ryżem, jajkiem i kapustą i podawaj. Smacznego i udanych wypieków!

Domowe placki kefirowe z ryżem i jajkami

Jak wszyscy wiedzą, najsmaczniejsze ciasta robi się z ciasta drożdżowego. Ten przepis oferuje szybszą alternatywę - zagnieść ciasto z kefirem o dowolnej zawartości tłuszczu i dodać trochę drożdży. Ciasto rośnie przez 20 minut, a ciasta na nim okażą się puszyste i miękkie. Główną tajemnicą smaku pasztetów jest odpowiednio przygotowane i smaczne nadzienie. Na patelni smażymy placki z ryżem i jajkiem.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12 szt.

Składniki:

• Kefir – 500 ml.
• Mąka – 750 gr.
• Drożdże suche – 8 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Sól – 5 gr.
• Olej roślinny – 180 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Kefir w temperaturze pokojowej wlewa się do miski do wyrabiania ciasta.

Krok 2. Rozbij jedno jajko, dodaj sól i suszone drożdże.

Krok 3.Następnie przesianą mąkę wlewa się porcjami i jednocześnie ugniata trzepaczką.

Krok 4. Ugniatanie kończy się ręcznie. Ciasto powinno mieć jednolitą, elastyczną konsystencję i nie kleić się do dłoni. Zagniecione ciasto składa się w kulę i pozostawia na 20 minut w ciepłym miejscu, przykrytym serwetką.

Krok 5. Jajka na twardo i w skorupkach dobrze ugniata się widelcem.

Krok 6. Do jajek dodaje się ryż, wcześniej ugotowany w wodzie z dodatkiem soli. Następnie nadzienie jest dobrze wymieszane.

Krok 7. Lekko wyrośnięte ciasto kefirowe dzielimy na 3 części i każdą część kroimy na 4 identyczne części.

Krok 8. Kawałki ciasta na posypanej mąką desce zagniata się ręcznie i wałkuje na kawałki o średnicy do 10 cm.

Krok 9. Przygotowane nadzienie umieszcza się na wykrojach.

Krok 10. Krawędzie półfabrykatów są ciasno i pięknie ściśnięte, aby zrobić ciasta. Nadano im lekko płaski kształt w dłoni.

Krok 11. Olej roślinny dobrze się podgrzewa na patelni. Umieszcza się w nim ciasta jeden po drugim.

Krok 12. Placki smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 13. Smażony ryż i placki jajeczne najpierw przenosimy z patelni na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju, a następnie podajemy. Smacznego!

Ciasto francuskie z ryżem i jajkiem

Ciastka francuskie nadziewane jajkami i ryżem to doskonałe ciasto na przekąskę, a jednocześnie proste, szybkie i sycące. Lepiej wybrać ciasto drożdżowe francuskie, ponieważ ciasta z niego wykonane są bardziej miękkie. Paszteciki z ciasta francuskiego są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do nadzienia ciasta dodaj zieloną cebulę. Ciasto francuskie rozmrozić wcześniej w temperaturze domowej. Gotowanie ciast w piekarniku.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 300 gr.
• Ryż gotowany – 200 gr.
• Jajko gotowane – 2 szt.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Koper – 5 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mąka – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj nadzienie do ciast. Do miski wsypujemy ugotowany i ostudzony ryż, w którym będziemy nadziewać.

Krok 2. Zielony koperek i cebulę myjemy, suszymy serwetką, drobno siekamy i dodajemy do ryżu.

Krok 3. Jajka na twardo obieramy, kroimy w drobną kostkę i również umieszczamy w misce z ryżem. Nadzienie posypać solą i czarnym pieprzem do smaku i dobrze wymieszać.

Krok 4. Rozmrożone ciasto rozwałkować wałkiem i na posypanym mąką blacie na warstwę o grubości do 3 mm. Z ciasta wycina się okrągłe kawałki.

Krok 5. Na środek każdego kawałka nałóż odrobinę (1,5 łyżki) przygotowanego nadzienia.

Krok 6. Krawędzie półfabrykatów są mocno ściśnięte i powstają schludne ciasta.

Krok 7. Blachę do pieczenia posypuje się mąką lub przykrywa papierem do pieczenia. Uformowane ciasta układa się na nim w niewielkiej odległości od siebie. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni. Ciasta piecze się przez 40 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Krok 8. Upieczone ciasta francuskie z ryżem i jajkiem lekko schładzamy i podajemy. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na placki z ryżem, jajkiem i mięsem mielonym

Ciasta zajmują ważne miejsce na naszym stole, ponieważ są różnorodne, satysfakcjonujące i niedrogie. W tym przepisie przygotowujemy placki nadziewane mięsem mielonym, ryżem i jajkami. Bierzemy gotowe ciasto drożdżowe bez mleka i jajek, ponieważ dzięki temu cieście ciasta będą bardziej przewiewne i będą miały bardziej chrupiącą skórkę.Pamiętaj, aby usmażyć mięso mielone i ugotować ryż.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 10 szt.

Składniki:

• Gotowe ciasto drożdżowe – 500 gr.
• Ryż – ½ łyżki.
• Jajko – 5 szt.
• Mięso mielone – 250 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotuj ryż, aż będzie całkowicie ugotowany. 4 jajka są ugotowane na twardo i obrane.

Krok 2. Każde mięso mielone smaży się na rozgrzanym oleju roślinnym.

Krok 3. Do smażonego mięsa mielonego dodaje się gotowany ryż.

Krok 4. Jajka kroi się na małe kawałki i dodaje do mielonego mięsa z ryżem. Nadzienie posypuje się solą i dobrze miesza.

Krok 5. Gotowe ciasto drożdżowe rozwałkowujemy na cienki arkusz i wycinamy z niego kawałki o dowolnym kształcie.

Krok 6. Na każdy rozwałkowany kawałek ciasta połóż 1,5 łyżki. łyżki przygotowanego nadzienia.

Krok 7. Brzegi ciasta są mocno ściśnięte i powstają ciasta.

Krok 8. Następnie układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarowanej roztrzepanym jajkiem i pozostawionej do wyrośnięcia na 10 minut.

Krok 9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Placki z mięsem mielonym, ryżem i jajkami piecze się przez 20 minut. W tym czasie wyrosną i nabiorą pięknego rumianego koloru. Smacznego!