Placki z cebulą i jajkiem

Placki z cebulą i jajkami to niezwykle smaczne domowe ciasto, które można upiec na patelni lub w piekarniku. Ciasta robione są z ciasta drożdżowego lub francuskiego. A dla tych, którzy nie lubią długotrwałych procesów, ciasto można przygotować na kefirze z sodą lub proszkiem do pieczenia. Pyszne ciasta sprawdzają się zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smażone placki z cebulą i jajkiem na patelni

Smażone placki z cebulą i jajkami na patelni wyglądają niesamowicie. Zwiewne wypieki podbiją wszystkich miłośników prostych, domowych potraw. Jasne nadzienie dobrze komponuje się z ciastem drożdżowym. Ciasta są łatwe do przygotowania, ale ciasto musi trochę wyrosnąć.

1. 
   Jak zrobić pyszne placki z cebulą i jajkami? W misce wymieszaj 5 łyżek mąki, drożdże i cukier granulowany. Po wymieszaniu zalać ciepłą wodą. Wymieszaj ponownie. Przykryj i odstaw na 20 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
2. 
   Zbliżające się ciasto będzie pokryte bąbelkami.
3. 
   Sól, zalej 2 łyżkami oleju roślinnego i przesiej porcję mąki. Wymieszaj łyżką.
4. 
   Dodajemy pozostałą mąkę i zagniatamy ciasto rękoma.
5. 
   Po posypaniu stołu mąką przekładamy ciasto. Zagnieść ciasto rękami.
6. 
   Po wyrobieniu ciasto powinno stać się gładkie i lekko lepkie.
7. 
   Po posmarowaniu miski olejem roślinnym dodaj ciasto. Po przykryciu pojemnik należy umieścić na 1 godzinę w miejscu bez przeciągów.
8. 
   Myjemy pióra cebuli i siekamy je tak drobno, jak to możliwe. Przelać do miski i polać roztopionym masłem. Sól i pieprz. Zamieszać.
9. 
   Obierz i posiekaj ugotowane jajka. Po posiekaniu dodać do cebuli i wymieszać.
10. 
    Ciasto dobrze wyrosło, czas przystąpić do modelowania.
11. 
    Ciasto zagnieść i podzielić na koloboki według pożądanej ilości ciastek. Przykrywając ręcznikiem, pozwól mu się podnieść.
12. 
    Każdą kulkę rozciągamy na warstwę. Dodaj nadzienie.
13. 
    Formujemy placki, ściskając wolne krawędzie.
14. 
    Rozgrzej głęboką patelnię i wlej olej roślinny. Placuszki wrzucamy na wrzący olej i smażymy na złoty kolor.
15. 
    Przykryj powierzchnię talerza papierowymi serwetkami i ułóż smażone ciasta.
16. 
    Placki z cebulą i jajkami są gotowe! Gdy nadmiar oleju wchłonie się w serwetkę, przenieś ciasta na talerz. Podawać placki z herbatą lub zupą. Smacznego!

Placki z cebulą i jajkiem w piekarniku

Ciasta z cebulą i jajkami w piekarniku z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto nie je smażonych potraw.Dzisiaj podzielę się uniwersalnym przepisem, który można ugotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni. Domostwa podzielono na dwa obozy. Niektórzy uwielbiają smażone placki, inni natomiast uwielbiają tylko pieczone. Aby zaoszczędzić czas, gotuję według tego przepisu. A gdy blacha do pieczenia z ciastami jest w piekarniku, możesz szybko usmażyć pozostałe ciasta.

Czas gotowania – 2 godziny 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka – 350 gr.
• Drożdże suche – ½ łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Sól – szczypta.
• Ciepłe mleko – 300 ml.
• Olej roślinny – 3 łyżki. + do smażenia.
• Jaja kurze – 1 szt.

Do wypełnienia:

• Zielona cebula – 150 gr.
• Jajka na twardo – 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Jaja kurze – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbierz składniki na pyszne ciasta.

Krok 2. Odmierz pół szklanki ciepłego mleka. Do drożdży dodać łyżkę mąki i cukier granulowany, wymieszać i odstawić.

Krok 3. Przesiej mąkę do głębokiej miski i dodaj sól. Wlać jajko, odpowiednie ciasto, 3 łyżki oleju roślinnego i pozostałe mleko. Ugniataj mieszaninę przez co najmniej pięć minut.

Krok 4. Przykryj ręcznikiem lub folią. Umieszczamy go w miejscu bez przeciągów. Czekamy aż ciasto podwoi swoją objętość.

Krok 5. Zagnieść ciasto naoliwionymi rękami i posypać mąką. Zagnieść ciasto 3 razy. Sprawdzenie zajmie w sumie 2 godziny.

Krok 6. Ostudzić jajka na twardo i usunąć skorupki. Dobrze umyj cebulę.

Krok 7. Po posiekaniu cebuli wsyp ją do miski i dodaj sól. Jajka pokroić w kostkę.

Krok 8. Wymieszaj produkty.

Krok 9. Posyp powierzchnię roboczą mąką i podziel ciasto na równe grudki. Każdy z nich jest rozwałkowywany lub formowany ręcznie w okrągły placek. Dodaj nadzienie.

Krok 10Robimy placki i kładziemy połowę z nich na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.

Krok 11. Piecz ciasta w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200°C. Gorące placki ostudzić na metalowej kratce.

Krok 12. Smażyć drugą połowę ciast na gorącej patelni z olejem roślinnym. Gotowe ciasta połóż na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.

Krok 13. Podawaj pyszne wypieki na stole. Każdy wybierze ciasto, które najbardziej mu smakuje. Smacznego!

Placki z jajkiem i zieloną cebulą

Paszteciki z jajek i zielonej cebuli są łatwe w przygotowaniu. Pomimo zastosowania w przepisie ciasta drożdżowego, każda gospodyni domowa może opanować ten proces. Aby ciasto dobrze wyrosło dbamy o to, aby używać sprawdzonych drożdży. Jest to jedno z kryteriów pozytywnego wyniku. W przeciwnym razie wszystko pójdzie zgodnie z planem, jeśli będziesz ściśle przestrzegać opisu.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania -30 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Mąka pszenna – 1 kg.
• Drożdże suche – 11 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Mleko – 700 ml.
• Olej roślinny – 5 łyżek. + do natłuszczania i smażenia.

Do wypełnienia:

• Zielona cebula – 200 gr.
• Jaja kurze – 6 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przesiej mąkę premium przez sito do głębokiego pojemnika. Sól i dodaj 3 łyżki granulowanego cukru. Wlać sprawdzone suche drożdże.

Krok 2. Po wymieszaniu suchych składników wlać olej roślinny.

Krok 3. Mleko podgrzać do ciepłego (zawartość tłuszczu w produkcie nie jest istotna), dodawać je po trochu do miski z mąką, cały czas mieszając.

Krok 4. Posyp powierzchnię roboczą mąką, przenieś ciasto i ugniataj przez 5 minut.Zwiniętą kulkę włóż do pojemnika nasmarowanego olejem roślinnym. Przykrywając ręcznikiem i umieszczając w ciepłym pomieszczeniu, pozwalamy mu wyrosnąć. Zajmie to 40 minut.

Krok 5. Posiekaj umyte pióra zielonej cebuli. Ilość cebuli ustalamy sami, według uznania. Wlać do miski, dodać sól i zalać olejem roślinnym dla uzyskania soczystości.

Krok 6. Jajka na twardo kategorii C0-C1. Po ostygnięciu i obraniu pokroić w kostkę. Dodać do cebuli i wymieszać.

Krok 7. Nasmaruj powierzchnię roboczą olejem roślinnym i przenieś bryłę. Podziel to przez liczbę ciast. Sami określamy wielkość przyszłych ciast. Rozciągamy bułki rękami lub rozwałkowujemy je. Nałóż farsz i sklej brzegi.

Krok 8. Postaw patelnię na dużym ogniu i rozgrzej ją. Wlać olej roślinny na gorącą powierzchnię. Placuszki ze szwem układamy na wrzącym oleju. Smaż placki, aż nabiorą ładnego złotego koloru. Układać na papierowych ręcznikach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Krok 9. Smażone ciasta podawaj z gorącą, aromatyczną herbatą. Smacznego!

Paszteciki drożdżowe z jajkiem i cebulą

Paszteciki drożdżowe z jajkami i cebulą nie tylko niesamowicie wyglądają, ale także smakują wyśmienicie. Wszyscy miłośnicy domowego jedzenia docenią doskonałe wypieki. Ciasta są wygodne do zabrania na przekąskę. Wypieki nie tracą swojego wspaniałego smaku nawet na zimno, np. dodane do podgrzanego rosołu lub zupy.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka – 5-6 łyżek.
• Drożdże suche – 2 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 4 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Woda/mleko/serwatka – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki. + do smażenia.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Margaryna – 60 gr.
• Masło ghee – 40 gr.

Pożywny:

• Zielona cebula – 300 gr.
• Jaja kurze – 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Po wymieszaniu cukru i granulowanych drożdży wlać połowę podgrzanego płynu. Może to być woda, serwatka lub mleko o dowolnej zawartości tłuszczu. W razie potrzeby ilość drożdży suchych można zastąpić drożdżami prasowanymi. Dodajemy 3 razy więcej surowych drożdży.

Krok 2. Po wymieszaniu odstawić na 10 minut. Przygotowujemy kolejne produkty. Osobno ubij jajko solą. Aromat olejem roślinnym i margaryną (można użyć jednego lub drugiego), uprzednio roztopionym. Dodaj wodę. Porozmawiajmy.

Krok 3. Wymieszaj ciasto z płynnymi składnikami. Wsypać trochę mąki. Po wymieszaniu dodajemy partiami pozostałą mąkę. Po wyrobieniu ciasta i przykryciu ręcznikiem odkładamy je w miejsce bez przeciągów. Wyrastanie zajmie 1,5-2 godziny. Wszystko zależy od jakości drożdży.

Krok 4. W czasie wyrastania ciasta ugotuj jajka na nadzienie na twardo. Po ostygnięciu i uwolnieniu od skorupki pokroić w kostkę. Po umyciu i wysuszeniu piór cebuli drobno je posiekaj.

Krok 5. Połącz posiekane składniki i wlej roztopione masło. Dzięki temu nadzienie będzie pachnące i soczyste.

Krok 6. Po dodaniu soli i pieprzu wymieszaj.

Krok 7. Po godzinie delikatnie zagniataj ciasto rękami i pozwól mu ponownie zwiększyć objętość.

Krok 8. Po wtórnym podniesieniu odrywamy grudki o pożądanej wielkości. Wielkość ciastek zależy od ich wielkości.

Krok 9. Rozciągnij okrągłe półfabrykaty i ułóż nadzienie. Zbierz krawędzie w kierunku środka.

Krok 10. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni. Ułożyć placki i smażyć na umiarkowanym ogniu.

Krok 11. Po usmażeniu z jednej strony obróć je na drugą stronę, brązową stroną do góry.

Krok 12Smażone produkty kładziemy na serwetce (lub używamy do tego celu ręczników papierowych), aby pozbyć się nadmiaru oleju. Podawaj wypieki na gorąco. Smacznego!

Placki z cebulą i jajkami na kefirze

Ciasta z cebulą i jajkami na kefirze są idealne dla tych, którzy boją się pracować z ciastem drożdżowym. Pieczenie z kefirem okazuje się porowate i prawie nieważkie. A proces gotowania zajmuje mniej niż godzinę. Delikatne ciasto doskonale komponuje się z aromatycznym nadzieniem. Zwiewne produkty nadają się zarówno do słodkiej herbaty, jak i bogatego rosołu czy pierwszych dań.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka pszenna – 300-350 gr.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Kefir – 125 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki. + do smażenia.

Do wypełnienia:

• Zielona cebula – 200 gr.
• Jajka – 3 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbieranie jedzenia. Po ugotowaniu na twardo, ostudzeniu i obraniu jajka pokroić w kostkę. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Po połączeniu składników dodać sól.

Krok 2. Wlej ciepły kefir do pojemnika. Dodać sól, posypać cukrem. Porozmawiajmy.

Krok 3. Dosyp sodę oczyszczoną i energicznie mieszaj, aż powstanie piana.

Krok 4. Dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego.

Krok 5. Po wymieszaniu dodaj połowę przesianej mąki.

Krok 6. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie.

Krok 7. Dodaj pozostałą mąkę, zbierz ją w grudkę i kontynuuj ugniatanie, aż będzie elastyczne. Po doprawieniu ciasta pozostałym olejem roślinnym przykryj folią lub czystym ręcznikiem kuchennym i odstaw na kwadrans.

Krok 8. Podziel bryłę na koloboki. Każdy kawałek rozciągamy na okrągły placek.

Krok 9. Umieść nadzienie na środku.

Krok 10. Zabezpiecz boki, mocno dociskając.

Krok 11Formowanie ciast.

Krok 12. Ułóż placki ściśniętą stroną do dołu i lekko dociśnij.

Krok 13. Wlej olej roślinny na patelnię i postaw na średnim ogniu. Placuszki kładziemy na rozgrzany olej. Smaż przez 4 minuty.

Krok 14. Gdy spód będzie usmażony, odwróć go i dokończ gotowanie.

Krok 15. Natychmiast podawaj różane placki.

Krok 16. Wypieki wychodzą delikatne i bardzo smaczne. Smacznego!

Placuszki na cieście francuskim z cebulą i jajkiem

Ciasto francuskie z cebulą i jajkami jest łatwe w przygotowaniu. Korzystamy z gotowego ciasta, co pozwala zaoszczędzić czas. Wspaniałe wypieki zaskoczą Cię swoją chrupkością. Przepis jest odpowiedni nie tylko dla profesjonalistów, ale także dla niedoświadczonych początkujących. Gotuj z przyjemnością!

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Ciasto francuskie – 500 gr.
• Jaja kurze – 5 szt.
• Mąka pszenna – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zielona cebula – 100 gr.
• Jaja przepiórcze – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Zdobądź składniki. Pozwól, aby ciasto się rozmroziło. Niech jaja kurze się zagotują. Dobrze myjemy pióra zielonej cebuli i suszymy je. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Krok 2. Po ostygnięciu i obraniu jajek drobno je posiekaj. Posiekaj zieloną cebulę.

Krok 3. Łączenie komponentów. Sól, pieprz i wymieszaj.

Krok 4. Po oprószeniu powierzchni roboczej mąką ułóż ciasto. Każdą warstwę dzielimy na 6 kwadratów.

Krok 5. Po rozwałkowaniu każdego kwadratu połóż nadzienie na środku.

Krok 6. Uformuj ciasta, zaginając wolne krawędzie do środka i dobrze je ściskając.

Krok 7. Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia lub matę silikonową. Przenieś ciasta.

Krok 8. Wstrząśnij jajkiem przepiórczym i posmaruj nim ciasta.Włóż ciasta do piekarnika na 30-40 minut, w zależności od mocy urządzenia.

Krok 9. Ostrożnie wyjmij gotowe ciasta z blachy do pieczenia i podawaj z gorącymi napojami lub pierwszymi daniami. Smacznego!

Placki z cebulą, jajkiem i kapustą

Ciasto z cebulą, jajkiem i kapustą to doskonałe ciasto. Pyszne ciasta idealnie nadają się na domowe podwieczorki i powitanie długo oczekiwanych gości. Przyprawy wypełniają nadzienie niezapomnianym aromatem, a w połączeniu z ciastem francuskim stanowi niesamowitą kreację kulinarną, której nikt nie odmówi.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Ciasto francuskie – 300 gr.
• Kapusta – 400 gr.
• Śmietana - do smarowania.
• Sól dla smaku.
• Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek/ghee – 2 łyżki.
• Zielona cebula – 50 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Mielona kolendra – 0,25 łyżeczki.
• Sezam – 1 łyżka.
• Mieszanka pieprzu – 0,25 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki.

Krok 2. Po usunięciu wiotkich liści z kapusty drobno ją posiekaj. W rondlu lub patelni rozgrzej oliwę lub roztopione masło. Dodać posiekaną kapustę i smażyć, mieszając.

Krok 3. Po 10 minutach kapusta opadnie i zmniejszy swoją objętość. Posolić i posypać przyprawami. Dolać trochę wody i dusić pod przykryciem do miękkości.

Krok 4. Dodaj posiekaną zieloną cebulę do gotowej kapusty. Po kilku minutach zdjąć z palnika.

Krok 5. Podczas duszenia kapusty jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i posiekaj. Do schłodzonej kapusty dodajemy posiekane jajka. Sól i wymieszaj.

Krok 6. Pokrój ciasto francuskie na żądaną liczbę ciast. Po spłaszczeniu każdej grudki rozwałkuj ją.

Krok 7. Połóż nadzienie na środku i ściśnij brzegi pośrodku.

Krok 8Włóż papier do pieczenia do formy. Połóż kawałki szwem do dołu. Na wierzchu posmaruj śmietaną i posyp ziarnami sezamu. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz około pół godziny.

Krok 9. Podawaj gotowe ciasta z zupą lub gorącymi napojami, ciepłymi lub zimnymi. Smacznego!

Placki PP z cebulą i jajkiem w piekarniku

Ciasta PP z cebulą i jajkami w piekarniku mają świetny smak. Cienkie, chrupiące ciasto lawaszowe i jasne nadzienie doskonale ze sobą współgrają. Przystawkę najlepiej podawać świeżo przygotowaną. Po wystygnięciu placki stracą chrupkość.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Lawasz – 2 szt.
• Śmietana – 100 gr.
• Sól - 1 do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.
• Zielona cebula – 60 gr.
• Jajka na twardo – 10 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zbierz składniki.

Krok 2. Zagotuj 9 jajek. Gotuj do momentu ugotowania na twardo i zalej lodowatą wodą. Usuń skorupki ze schłodzonych jaj.

Krok 3. Podczas gotowania jajek posortuj cebulę, usuwając zepsute pióra. Opłucz pod kranem. Po wyschnięciu drobno posiekać.

Krok 4. Obierz jajka na tarce.

Krok 5. Do dużej miski wlać starte jajka i posiekaną cebulę. Dopraw kwaśną śmietaną. Sól i pieprz. Wybieramy śmietanę o obniżonej zawartości tłuszczu.

Krok 6. Wymieszaj nadzienie.

Krok 7. Podziel każdy arkusz chleba pita na 4 części.

Krok 8. Umieść nadzienie na krawędzi wykrojów.

Krok 9. Zegnij brzegi chleba pita w kierunku środka i owiń go bułką.

Krok 10. W ten sposób formujemy wszystkie puste miejsca.

Krok 11. Nasmaruj blachę do pieczenia lub patelnię ogniotrwałą olejem roślinnym i ułóż ciasta.

Krok 12Ubij pozostałe jajko i posmaruj powierzchnię ciasta pędzelkiem.

Krok 13. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Placuszki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy na złoty kolor.

Krok 14. Podawaj różane placki od razu lub pozwól im lekko ostygnąć.

Krok 15. Podawaj chrupiące ciasta ze słodką herbatą.

Krok 16. Dla tych, którzy wolą jeść ciasta na lunch, dodaj gorący bulion.

Krok 17. To jest niesamowicie pyszne! Smacznego!

Placki z cebulą, serem i jajkiem

Przygotowanie ciast z cebulą, serem i jajkami zajmie dużo czasu. Wszystko zależy od jakości drożdży i świeżości produktów. Dobre drożdże szybko zadziałają, a ciasto wyrośnie kilka razy. Żaden miłośnik domowych wypieków nie odmówi zwiewnych placków z pysznym nadzieniem.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 14

Składniki:

• Mąka – 3-3,5 łyżki.
• Drożdże instant suszone – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Mleko – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 80 ml.

Do wypełnienia:

• Zielona cebula - 10 piór.
• Jajka na twardo – 3 szt.
• Twardy ser mozzarella – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. W wysokiej misce wymieszaj łyżeczkę soli, cukier granulowany i suche drożdże. Będziesz potrzebował trzy razy więcej prasowanych.

Krok 2. Podgrzej mleko do momentu, aż będzie ciepłe i powoli wlewaj je do suchych składników. Mieszaj energicznie.

Krok 3. Wylej olej roślinny.

Krok 4. Dodać 3 szklanki mąki i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryj i umieść w miejscu bez przeciągów. Wyrastanie ciasta zajmie około 1 godziny.

Krok 5. Umyj zieloną cebulę i strząśnij wilgoć. Posiekaj warzywa i włóż je do miski.

Krok 6. Ugotuj jajka na twardo. Schłodzić w lodowatej wodzie. Pozbywamy się skorupy.Kroimy w drobną kostkę i dodajemy do cebuli.

Krok 7. Zetrzeć mozzarellę lub pokroić w kostkę. Przełożyć na resztę składników. Po posoleniu wymieszaj.

Krok 8. Zwiększone ciasto dociśnij rękoma. W razie potrzeby dodać mąkę i zagnieść.

Krok 9. Po zwinięciu w kulkę oderwij kawałki ciasta. Rozciągnąć na płaskie ciasta. Na środek każdego ciasta nakładamy farsz i formujemy placki, mocno dociskając brzegi.

Krok 10. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Układamy placki w pewnej odległości od siebie i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor.

Krok 11. Podawaj gotowe placki na gorąco. Smacznego!

Placuszki z ryżem, cebulą i jajkiem

Ciasta z ryżem, cebulą i jajkami okazują się niezwykle piękne. Placki smażę na patelni, ale można je upiec w piekarniku. Wszyscy, młodsi i starsi, cieszą się z tego obfitego poczęstunku. Cały proces zajmie około 2 godzin. Jeśli spróbujesz przygotować produkty do wykorzystania w przyszłości i zamrozisz je, w każdej chwili możesz przygotować pyszne wypieki.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Ryż – 100 gr.
• Drożdże suche – 11 gr.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Woda – 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Mąka pszenna – 4-4,5 łyżki.
• Masło Ghee – 100 gr.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Jajka na twardo – 6 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Sól do smaku, cukier kryształ i łyżkę masła wymieszać w pół litra przegotowanej wody. Drożdże (używam szybko działających) i mąkę przesianą przez sito wsypać na jednolitą masę. Zagnieść ciasto, przykryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

Krok 2. Umyj ryż. Wlać do rondla z zimną wodą. Posolić i zagotować, dodać łyżkę masła. Wody powinno być dwa razy więcej niż ryżu.Gdy płyn zostanie wchłonięty przez płatki, usuń ryż z pieca.

Krok 3. Oddzielamy zieloną cebulę od zwiędłych piór. Po wyschnięciu posiekać nożem.

Krok 4. Po przygotowaniu jajek na twardo, ostudzonych i wyjętych ze skorupki, posiekaj je i połącz z ostudzonym ryżem i posiekaną cebulą.

Krok 5. Wlać resztę masła, uprzednio je roztopionego. Wymieszaj nadzienie.

Krok 6. W tym czasie ciasto będzie dobrze stwardniałe. Zmiażdżmy go. Rozwałkowawszy niezbyt cienko wałkiem do ciasta, za pomocą wycinarki lub szklanki formujemy okrągłe kawałki. Na środek nakładamy farsz i mocno dociskamy brzegi.

Krok 7. Podczas robienia ciast rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Ostrożnie wrzucaj placki na wrzący olej i smaż na umiarkowanym ogniu na złoty kolor.

Krok 8. Gotowe placki układamy na blasze wyłożonej ręcznikami papierowymi lub pergaminem do pieczenia, który wchłonie nadmiar oleju. Wypieki podawać z herbatą lub bulionem. Smacznego!