Ciasto Zebra z kwaśną śmietaną

Ciasto zebra z kwaśną śmietaną to nie tylko bardzo smaczne i aromatyczne, ale także efektowne domowe ciasto. Tylko raz, po przygotowaniu oryginalnego i „zabawnego” ciasta pod ciekawą nazwą „Zebra”, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie, co wcale nie jest zaskakujące. Domowe wypieki z kwaśną śmietaną można podawać zarówno na rodzinnym podwieczorku, jako odmiana od zwykłej diety, jak i na świątecznym stole. I uwierzcie, Wasi goście zapewne będą mile zaskoczeni i poproszą o podzielenie się przepisem, który swoją drogą jest bardzo prosty.

Ciasto zebra ze śmietaną w piekarniku - klasyczny przepis

Dzięki prostym składnikom, takim jak kwaśna śmietana, mąka, jajka i proszek kakaowy, możesz łatwo zrobić efektowny biszkopt, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku. Wystarczy, że zagniecisz ciasto na kwaśnej śmietanie i pomalujesz połowę na kolor czekolady, a rozkładając blachę, po prostu naprzemiennie układasz warstwy i oto zwykły placek stał się świąteczny!

1. 
   Jak upiec klasyczny placek Zebra ze śmietaną w piekarniku? Najpierw wyjmij jajka z lodówki i ubijaj mikserem razem z cukrem granulowanym na puszystą masę.
2. 
   Masło rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, ostudzić do temperatury pokojowej i wlać do masy jajeczno-cukrowej wraz ze śmietaną i solą - wymieszać trzepaczką.
3. 
   200 g mąki wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia - przesiać przez sito z drobnymi oczkami bezpośrednio do talerza z przygotowanymi już składnikami.
4. 
   Dokładnie ubij składniki mikserem na gładką masę.
5. 
   Bazę zebry podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao, mieszać aż masa uzyska równomierny kolor.
6. 
   Dodaj około 20 gramów mąki do jasnej mieszanki, aby uzyskać jednakową konsystencję.
7. 
   Naczynie do pieczenia (o średnicy 20-22 centymetrów) smarujemy cienką warstwą masła lub przykrywamy arkuszem pergaminu i przystępujemy do „formowania”: na środek kładziemy dwie łyżki ciemnego ciasta, a na nie jasne ciasto.
8. 
   Powtarzamy manipulację, aż napełnimy naczynie żaroodporne.
9. 
   Powtarzamy manipulację, aż napełnimy naczynie żaroodporne.
10. 
    Aby nadać mu bardziej efektowny wygląd, za pomocą wykałaczki narysuj linie od środka do boków i z tyłu.
11. 
    Półprodukt wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy 40-50 minut. Ciasto Zebra ze śmietaną jest gotowe! Smacznego!

Ciasto Zebra z kwaśną śmietaną i semoliną

Kiedy goście są już tuż za progiem, a nie ma czym ich poczęstować, z dostępnych składników przygotowujemy szybkie i bardzo smaczne ciasto. Zwykła manna już nikogo nie zdziwi, ale połączenie dwukolorowego ciasta z pewnością przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku i umili zwyczajną herbacianą imprezę.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Kasza manna – 120 gr.
• Śmietana – 240 ml.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 120 gr.
• kakao w proszku – 1 łyżka.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.
• Wanilina - do smaku.
• Masło – 10 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokim talerzu połącz semolinę i śmietanę.

Krok 2. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aby ziarna pęczniały.

Krok 3. Na osobnym talerzu wymieszaj jajka z cukrem, wanilią i solą.

Krok 4. Ubijaj masę jajeczną mikserem przez 7-8 minut, na koniec dodaj sodę.

Krok 5. Do powstałej mieszaniny przenieś płatki spęcznione w śmietanie.

Krok 6. Wymieszaj i podziel na pół: do jednej części dodaj kakao i ponownie wymieszaj.

Krok 7. Naczynie do pieczenia z wysokimi bokami wysmaruj kawałkiem masła i połóż ciasto na środku: jedną łyżkę ciemnego ciasta, a następnie jasne. Naprzemiennie obydwie masy aż do wypełnienia formy.

Krok 8. Piec ciasto przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Słodycz lekko ostudź, wyjmij z formy, pokrój na porcje i rozpocznij degustację. Smacznego!

Ciasto zebra ze śmietaną bez masła

Zmniejszenie zawartości kalorii w domowych wypiekach jest dość proste: wystarczy wykluczyć z listy składników produkty takie jak masło i olej roślinny, margaryna i inne „niepotrzebne” tłuszcze. Dziś zwracamy uwagę na prosty i szybki w przygotowaniu placek Zebra.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Śmietana 20% – 1 łyżka.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• kakao w proszku – 1 łyżka.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Mąka – 200 gr. + 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1.Jajka rozbić do miski, dodać szklankę cukru pudru i ubijać mikserem przez kilka minut, aż masa będzie puszysta.

Krok 2. Sodę zalej sokiem z cytryny i dodaj do jajek, dodaj także szklankę bogatej śmietany.

Krok 3. Do masy jajeczno-śmietanowej przesiać mąkę i zagnieść gładkie ciasto.

Krok 4. Ciasto wlać do dwóch talerzy w równych proporcjach, do jednego wlać kakao, a do drugiego łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj mieszaniny.

Krok 5. Przykryj naczynie do pieczenia arkuszem pergaminu i na środek nałóż łyżkę ciemnego, a następnie jasnego ciasta, wykorzystując w ten sposób wszystkie składniki.

Krok 6. Pozostaw na cieście równe kółka.

Krok 7. Albo rysujemy wykałaczką cienkie linie od środka do boków, tworząc pajęczynę - wszystko zależy od Twoich preferencji.

Krok 8. Włóż „Zebra” do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 170 stopni.

Krok 9. Ostudź bezpośrednio w formie i dopiero wtedy wyjmij.

Krok 10. I pokrój na kawałki, w tym samym czasie zaparz herbatę lub kawę. Smacznego!

Jak upiec ciasto twarogowe Zebra ze śmietaną?

Najprostszym i najszybszym ciastem do przygotowania jest oczywiście zebra z kwaśną śmietaną i twarogiem. To pieczenie jest tak proste, że nawet niedoświadczony kucharz może sobie z tym poradzić i zafundować sobie i swoim bliskim niezwykle delikatne i smaczne ciasto wykonane własnoręcznie.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Jajka – 5 szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Semolina – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – ½ łyżki.
• Mąka – ½ łyżki.
• Proszek do pieczenia – 10 g.
• kakao w proszku – 2 łyżki.
• Masło – 15 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiej miski rozbijamy pięć jajek, dodajemy cukier granulowany i dokładnie ubijamy mikserem na puszystą masę.

Krok 2.Ubijamy pół kilograma twarogu za pomocą blendera zanurzeniowego lub przecieramy go przez sito z małymi oczkami, dla uzyskania bardziej zwiewnej i jednolitej konsystencji.

Krok 3. Masę twarogową połączyć z semoliną, mąką, śmietaną i proszkiem do pieczenia i dodać do ubitych jajek - wymieszać.

Krok 4. Oddziel ½ części od ciasta i dodaj kakao.

Krok 5. Formę wysmaruj olejem, na środek połóż łyżkę masy „czekoladowej”, a na wierzch taką samą ilość bezbarwnego ciasta. W ten sam sposób napełnij wszystkie naczynia żaroodporne.

Krok 6. Piec niezwykłe ciasto w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 7. Podawaj pachnące ciasto na stół w połączeniu z ciepłym mlekiem lub herbatą. Smacznego!

Ciasto Zebra z kwaśną śmietaną i proszkiem do pieczenia

Przygotujmy pachnący i bardzo smaczny placek Zebra, który od innych wypieków różni się dwukolorową konsystencją biszkoptu i łatwością przygotowania, z którą poradzi sobie nawet dziecko. Dzięki cieście śmietanowemu gotowy przysmak okazuje się niezwykle delikatny, przewiewny i ma kremowy posmak.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Śmietana – 1 łyżka.
• Mąka – 2 łyżki.
• Jajka – 3-4 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• kakao w proszku – 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przyspieszyć pracę, umieść wszystkie produkty wymienione na liście składników na blacie kuchennym.

Krok 2. Do miski robota kuchennego wbij jajka, dodaj szklankę granulowanego cukru i dokładnie ubij na maksymalnych obrotach.

Krok 3. Dodajemy śmietanę – mieszamy, a następnie małymi porcjami dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Krok 4.Ciasto podzielić na dwie części: 1/2 wlać do osobnej miski.

Krok 5. I pomaluj proszkiem kakaowym.

Krok 6. Przykryj formę pergaminem i posmaruj cienką warstwą oleju roślinnego, połóż jedną lub dwie łyżki jasnej mieszanki na środku, a ciemną na wierzchu.

Krok 7. Powtarzaj powyższą manipulację, aż zużyjemy oba rodzaje bazy.

Krok 8. Za pomocą wykałaczki narysuj cienkie linie od środka półproduktu do krawędzi, tworząc wzór.

Krok 9. Włóż naczynie żaroodporne do piekarnika na 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 10. Po upływie czasu ostrożnie wyjmij formę z gorącego piekarnika.

Krok 11. Wyjmij „Zebra” z naczynia.

Krok 12. Pozwól trochę ostygnąć i podawaj. Smacznego!