Szarlotka z ciasta francuskiego w piekarniku

Szarlotka to ulubiony przysmak dzieci i dorosłych. Herbata z nią od razu staje się smaczniejsza, a atmosfera w domu bardziej komfortowa. Wariacji na jego przepisy jest wiele i chociaż wszystkie niezmiennie niosą ze sobą tak znajomy smak, to główną zaletą kolejnych 8 przepisów było puszyste ciasto francuskie.

Szarlotka z ciasta francuskiego bez drożdży w piekarniku

Ciasto według tego przepisu może ozdobić każdy stół i towarzyszyć każdemu świętu lub wydarzeniu w rodzinie, a jego przygotowanie wcale nie jest trudne. Ma też jedną cechę, która z pewnością przypadnie do gustu dziewczynom: ciasto to opiera się na cieście bez drożdży, co oznacza brak dodatkowych kalorii.

1. 
   Jak upiec szarlotkę z ciasta francuskiego w piekarniku? Rodzynki włóż do pojemnika i zalej je wrzącą wodą. Jabłka pokroić w drobną kostkę, usuwając rdzeń. Przygotuj płyn cytrynowy: pół cytryny wystarczy na pół litra wody. Pokrojone jabłka przelewamy do wody cytrynowej, aby zachować ich kolor.
2. 
   Zacznijmy od wypełnienia. Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło. Przełożyć jabłka na ten olej. Ustaw ogień na średni i poczekaj, aż nadmiar płynu odparuje z jabłek. Następnie dodaj cukier, ale nadal gotuj jabłka na wolnym ogniu. Następnie dodać rodzynki i cukier waniliowy. Mieszankę dobrze wymieszać na patelni drewnianą lub silikonową szpatułką i po 1-2 minutach. Zdjąć z ognia, aby nadzienie ostygło.
3. 
   Ciasto francuskie rozmrozić bez drożdży i rozwałkować na stole posypanym mąką, aby ciasto się nie sklejało.
4. 
   W osobnym pojemniku przygotuj polewę. Cynamon zmieszaj z cukrem i mielonymi migdałami: nie tylko doda pikantnego smaku, ale także wchłonie nadmiar wilgoci zachowanej w nadzieniu jabłkowym.
5. 
   Rozwałkowane już ciasto posmaruj roztopionym masłem w okrąg lub prostokąt (w zależności od preferencji). Zostaw około 1 cm wokół krawędzi, aby uformować boki ciasta i nie stracić nadzienia. Na natłuszczoną część nałożyć nadzienie i dodatki.
6. 
   Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia i ułóż tam ciasto. Tworzymy boki. Na powierzchni ciasta robimy kilka nakłuć widelcem, aby umożliwić ujście pary podczas pieczenia. Ciasto zostawiamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 40 minut. Następnie szarlotka z ciasta francuskiego bez drożdży będzie gotowa. Smacznego!

Jak pysznie upiec szarlotkę z ciasta francuskiego w piekarniku?

Pachnąca, soczysta, bogata i wyjątkowo smaczna szarlotka z ciasta drożdżowego francuskiego może być dziś na Twoim stole. Przygotowanie nie jest trudne, ale sprawi ogromną radość każdemu domownikowi, gdyż ciasto francuskie i jabłka nadadzą ciastu ciekawe połączenie smakowe.

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 12.

Składniki:

• Mąka – 500 gr.
• Mleko – 250 ml.
• Jabłka – 5 szt.
• Drożdże suche – 7 gr.
• Masło – 80 gr.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Cukier – 70 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
• Jajko kurze – 1 szt.

Do posypania:

• Masło – 120 gr.
• Cukier – 200 gr.
• Mąka – 150 gr.

Proces gotowania:

1. Podgrzej mleko i rozpuść w nim sól i cukier. Stopić masło. Mąkę przesiej przez sito i bezpośrednio do mąki dodaj suche drożdże. Bardzo dobrze wymieszaj, aby drożdże nie pozostały tylko w jednym miejscu. Wewnątrz mąki robimy małą dziurę i wlewamy mleko z solą i cukrem, roztopione przez nas masło, a także wbijamy jajko.

2. Ubij tę mieszaninę i zagnieść ciasto. Będzie miękkie i lepkie, ale nadal nie trzeba dodawać mąki. Ciasto wyrabiać rękoma przez 7 minut. i stopniowo dodawaj do niego olej roślinny, aż ciasto zacznie odsuwać się od rąk.

3. Z jednolitego ciasta uformuj kulę i włóż do miski wysmarowanej olejem roślinnym. Przykryć folią spożywczą i odstawić na godzinę. W tym czasie ciasto wyrośnie i zauważalnie kilkukrotnie zwiększy swoją objętość.

4. Zacznijmy od nadzienia. Obierz jabłka i pokrój je na małe kawałki.Na patelni rozpuść masło i połóż na nim pokrojone jabłka. Gotuj je przez około 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zmiękły. Pod koniec duszenia dodajemy cynamon i ponownie mieszamy. Następnie zdejmij z ognia i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.

5. Przygotuj posypkę z kruszonki. Mąkę wymieszać z cukrem, dodać drobno posiekane, schłodzone masło i szybko rozetrzeć te składniki w dłoniach na okruchy wielkości groszku.

6. Ciasto już wyrosło. Podziel go na 8 części i zwiń każdą z nich w kulkę. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 5 minut. Następnie rozwałkowujemy je na płaskie placuszki. Średnica każdego z nich powinna być nieco mniejsza niż średnica ciasta.

7. Na połowę rozwałkowanej kulki nałóż posypkę. Złóż koła na pół i lekko dociśnij je dłonią do góry. Na brzegach złożonego placka rozsmaruj nadzienie jabłkowe. Teraz zwijamy podpłomyk z obu stron, tworząc bajgiel.

8. Naczynie do pieczenia natłuszczamy i oprószamy mąką, układamy tam bajgle ostrym końcem do środka tak, aby powstał placek składający się z trójkątów. Pozostaw ciasto na 30-40 minut.

9. Teraz można upiec ciasto. Aby nadać mu piękny błyszczący kolor, posmaruj ciasto rozmąconym jajkiem i posyp pozostałą bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut. Rumieniec wskaże gotowość. Po wyjęciu ciasta z piekarnika studzimy i podajemy. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ciasto z jabłkami i cynamonem

Ciasto francuskie jest znacznie lżejsze i bardziej puszyste niż ciasto maślane, dlatego wypieki z niego wykonane są wyjątkowo smaczne.Ciasto według tego przepisu zawiera to samo nadzienie - jabłka, ale tym, co wyróżnia je na tle innych, jest oczywiście cynamon. Nadaje ciastu niezwykle pachnący, słodki i bogaty aromat.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Jabłka – 800 gr.
• Ciasto francuskie – 400 gr.
• Krakersy waniliowe – 40 gr.
• Cukier – 80 gr.
• Olej roślinny – 40 ml.
• Cynamon – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić ciasto francuskie i podzielić je na dwie części: jedna z części powinna być o jedną trzecią większa od drugiej. Za pomocą wałka rozwałkuj większy kawałek tak, aby był wielkości blaszki do pieczenia lub nawet lekko wystawał poza krawędzie. Nasmaruj platformę olejem i połóż na niej rozwałkowany prostokąt.

2. Posyp spód pokruszoną bułką tartą. Dzięki temu przedmiot nie zamoczy się pod wpływem wilgoci pochodzącej z jabłek podczas gotowania.

3. Umyj jabłka, obierz je i wytnij gniazda nasienne. Nieobrane owoce będą zbyt widoczne w gotowym naczyniu. A jeśli obierzesz owoce, łatwiej będzie uzyskać jednorodną i delikatną konsystencję, prawie nie różniącą się smakiem od samego ciasta. Jabłka pokroić na małe kawałki.

4. Ułóż je na dnie formy dość grubą warstwą. Posyp jabłka cynamonem i cukrem dla smaku. Możesz dostosować jego ilość w oparciu o własne preferencje smakowe. Rozwałkuj resztę ciasta francuskiego i tą warstwą przykryj nadzienie. Brzegi produktu mocno docisnąć, aby ciasto się nie rozpadło, a nadzienie nie wyciekło podczas pieczenia. Za pomocą widelca przekłuj górną warstwę ciasta w kilku miejscach, aby umożliwić ujście pary.

5.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Gotowe ciasto powinno mieć czas na ostygnięcie, a następnie można je podać. Kawałek ciasta będzie szczególnie smaczny, jeśli zostanie popijany mlekiem. Smacznego!

Szybki przepis na zrobienie ciasta z gotowego ciasta francuskiego w piekarniku

Jeśli kupiłeś już ciasto francuskie, ale nadal nie masz pomysłu, co z niego zrobić, nie wahaj się skorzystać z tego przepisu. Zrobione z niego ciasto francuskie okaże się po prostu pyszne: delikatne, niezbyt słodkie, soczyste - ogólnie idealny przysmak. Co więcej, można go łatwo przygotować.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 400 gr.
• Białko z kurczaka – 1 szt.
• Masło – 0,5 łyżki.
• Mąka – 3 łyżki.
• Skrobia kukurydziana – 1 łyżka.
• Woda – 0,5 łyżki.
• Biały cukier – 0,5 łyżki.
• Cynamon – 1 łyżeczka.
• Brązowy cukier – 0,5 łyżki.
• Jabłka – 8 szt.

Proces gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Rozpuść masło w rondlu. Mąkę przesiej przez sito i wymieszaj, aż powstanie pasta. Dodać wodę i cukier: brązowy i biały. Doprowadź to wszystko do wrzenia. Następnie zmniejsz temperaturę i zostaw na chwilę na ogniu. Dodajemy łyżkę skrobi kukurydzianej, którą wcześniej rozcieńczyliśmy w niewielkiej ilości wody. Dobrze wymieszaj.

2. Umyj jabłka, obierz je, usuń rdzeń i pokrój w cienkie plasterki. Posyp te plasterki cynamonem i wymieszaj.

3. Rozwałkuj jedną z dwóch warstw ciasta i ułóż je w naczyniu do pieczenia: to jest podstawa naszego ciasta. Białko ubić i posmarować nim spód ciasta: wtedy ciasto nie będzie mokre podczas pieczenia. Wypełnij spód posiekanymi jabłkami i cynamonem.

4.Drugą warstwę ciasta francuskiego pokroić ukośnie w paski. Ułóż je w kratkę na wierzchu jabłek. Całość zalewamy syropem jabłkowym, który przygotowaliśmy na samym początku.

5. Piec ciasto w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Następnie obniż temperaturę do 175 stopni i piecz przez kolejne 35-40 minut. Gotowość ciasta możesz sprawdzić patrząc na jabłka: powinny być miękkie. Smacznego!

Pyszne ciasto francuskie z jabłkami

Smaczne i soczyste ciasto francuskie z jabłkami ozdobi każde przyjęcie herbaciane. Jest najbardziej aromatyczny ze wszystkich podobnych przepisów, nadzienie jest szczególnie wyczuwalne, a czas jego przygotowania nie pokrzyżuje znacząco Twoich planów na dany dzień, ale efekt będzie po prostu pyszny!

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 500 gr.
• Jabłka – 1kg.
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 2 łyżki.
• Cukier waniliowy – 40 gr.
• Cynamon mielony – 30 gr.
• Biały cukier granulowany – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Rozmrozić ciasto francuskie. Jednocześnie nie naruszamy integralności dzieła, w przeciwnym razie można nieświadomie zmienić strukturę i zakłócić układanie warstw. Aby rozmrozić ciasto, możesz po prostu wyjąć je wcześniej z lodówki lub ustawić tryb rozmrażania w kuchence mikrofalowej i pozostawić w nim ciasto na kilka minut.

2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Weź blachę do pieczenia i posyp ją mąką, tak aby wypełniła całą formę cienką warstwą. W takim przypadku można odmówić użycia oleju, gdyż ciasto będzie już dość tłuste, a dzięki mące nie będzie się kleiło do formy.

3. Umyj jabłka, obierz je, usuń rdzeń i pokrój w równe plasterki.Skrapiamy je sokiem z cytryny, aby nie utleniały się i nie ściemniały pod wpływem powietrza. W osobnym pojemniku wymieszaj biały cukier z wanilią, dodaj mielony cynamon.

4. Posyp stół odrobiną mąki i rozwałkuj na nim roztopione ciasto za pomocą wałka do ciasta. Rozmiar warstwy powinien być nieco większy niż forma do pieczenia, ponieważ będziesz musiał zrobić boki. Wlać mieszaninę cukru na jabłka i dobrze wymieszać, aby cukier był równomiernie rozłożony w plasterkach.

5. Ciasto wyłożyć na blachę i równomiernie rozprowadzić nadzienie jabłkowe. Z brzegów ciasta wykonujemy brzegi, aby nadzienie nie wyciekało podczas pieczenia.

6. Pozostaw ciasto w piekarniku na 30-35 minut. w temperaturze 180 stopni. Gdy jabłka staną się brązowe i miękkie, a ciasto złociste, ciasto jest gotowe. Lepiej jednak pozostawić je do wystygnięcia w piekarniku (przynajmniej po raz pierwszy), pokroić i podawać tylko lekko ciepłe lub zimne. Smacznego!

Jak zrobić pyszne i niezwykłe warstwowe ciasto do góry nogami z jabłkami?

Oczywiście istnieje mnóstwo odmian szarlotek, ale ciasto do góry nogami to zupełnie nowe podejście do deserów jabłkowych. Osobliwością tego ciasta jest to, że jabłka początkowo umieszcza się na dnie naczynia do pieczenia jako nadzienie. To będzie pyszne!

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Masło – 200 gr.
• Woda – 50 ml.
• Jabłka – 800 gr.
• Cukier – 5 łyżek.
• Sok z cytryny – 2-3 łyżki stołowe.
• Mielony cynamon – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Nieco wcześniej wyjmij masło z lodówki i pokrój w kostkę. Włóż do pojemnika: lepiej wziąć go głębiej.Mąkę przesiać przez sito, posypać ją masłem, szybko rozcierając ją z mąką, tak aby powstała drobna kruszonka.

2. Najpierw wlej 2 łyżki. podlać wodą i zacząć wyrabiać ciasto. Jeśli zauważysz, że wody jest za mało, dodaj taką samą ilość i ponownie zagnieć. W rezultacie ciasto powinno stać się miękkie, elastyczne, elastyczne i nie kleić się do dłoni. Nie trzeba długo wyrabiać, w przeciwnym razie masło roztopi się w ciepłych dłoniach, a mąka „zablokuje” ciasto. Powstałą kulę ciasta zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki.

3. Zacznijmy od nadzienia. Na rozgrzaną patelnię włóż masło, wymieszaj z cynamonem i cukrem. Pozostawić do rozpuszczenia na małym ogniu. Nie mieszaj masy z niczym. Jabłka obrać, usunąć skórkę i rdzeń, pokroić na równe części. Gdy cukier na patelni ściemnieje i zmieni kolor na żółty, dodaj jabłka do tej mieszanki. Dusić je na małym ogniu przez około 15 minut. Tym razem będziesz musiał to odwrócić: plasterki jabłka powinny być nasycone karmelem z obu stron. Ważne jest, aby nie rozgotować karmelu na kuchence, w przeciwnym razie zacznie się palić i stanie się gorzki, psując ostateczny smak deseru.

4. Zdejmij patelnię i poczekaj, aż jabłka i słodka mieszanka lekko ostygną. Wyjmij ciasto z lodówki, zdejmij folię spożywczą i rozwałkuj na prostokąt (lub okrąg, jeśli masz okrągły kształt), tak aby było nieco większe niż sam kształt. Ostrożnie przykryj jabłka na patelni tym ciastem i spróbuj zagiąć brzegi ciasta: otrzymasz odwróconą miskę.

5. Nakłuj wierzch ciasta w kilku miejscach, aby umożliwić ujście pary. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 40 minut. Następnie przykryj gotowy deser naczyniem i odwróć go: w ten sposób nadzienie jabłkowo-karmelowe znajdzie się na wierzchu.Ciasto odwrócone do góry nogami będzie smakować lepiej, gdy lekko ostygnie w temperaturze pokojowej. Smacznego!

Delikatny i soczysty placek twarogowy z jabłkami z ciasta francuskiego

Najdelikatniejszy placek twarogowy z jabłkami z ciasta francuskiego to prawdziwy rarytas dla każdej gospodyni domowej. Każdemu przypadnie do gustu za połączenie jabłek i twarogu: zwłaszcza, że ​​oba te produkty niezwykle korzystnie wpływają na funkcje życiowe organizmu, więc to ciasto z pewnością będzie częstym gościem na Twoim stole.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Twarożek – 180 gr.
• Ciasto francuskie bez drożdży – 250 gr.
• Jabłko – 2 szt.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Masło – 20 gr.
• Cukier – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Wyjmij ciasto z lodówki i rozmroź je w temperaturze pokojowej. Jeśli nie chcesz czekać, możesz skorzystać z funkcji rozmrażania w kuchence mikrofalowej. Następnie za pomocą wałka rozwałkuj ciasto na prostokąt.

2. W pojemniku połącz śmietanę z twarogiem, wbij jajko i dodaj cukier. Możesz samodzielnie regulować jego ilość. Jeśli weźmiesz ziarnisty twarożek, nie zaszkodzi przetrzeć go przez sito lub użyć blendera, aby lekko zmielić twarożek. Duże ziarna mogą nie być zbyt przyjemne w smaku w gotowym daniu.

3. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Myjemy jabłka, obieramy je, usuwamy rdzeń i kroimy na równe części. Do jabłek dodać mały kawałek masła i pozostawić na 3 minuty. w kuchence mikrofalowej. To nada im miękkości.

4. Ponownie dobrze wymieszaj masę. Ciasto włożyć do formy lub na blachę do pieczenia. Cokolwiek wybierzesz, posmaruj je odrobiną oleju.Jabłka połączyć z masą twarogową: posmarować nadzieniem.

5. Piec ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Spód ciasta powinien się zarumienić, a nadzienie zastygnąć. Po ostygnięciu ciasto można pokroić i podać: będzie smakować lepiej na zimno lub na ciepło niż na gorąco. Smacznego!

Przepis krok po kroku na domowe ciasto z jabłkami i bananami

Trudno porównywać wypieki sklepowe z domowymi, jednak z braku czasu często zaniedbujemy smak. Ten przepis na ciasto z jabłkami i bananami jest właśnie na takie okazje. Nie zajmie Ci to dużo czasu, a efekt będzie tak dobry, że nie będziesz żałować ani minuty.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 0,5 kg.
• Jabłka – 3 szt.
• Banany – 2 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier – 3 łyżki.
• Zraszanie - do smaku.

Proces gotowania:

1. Włącz piekarnik. Gdy przygotowujemy ciasto, ono po prostu nagrzewa się do 180 stopni. Rozmrozić ciasto: jeśli się spieszysz, szybciej będzie to zrobić w kuchence mikrofalowej w odpowiednim trybie. W tym czasie myjemy i obieramy banany, kroimy je w kostkę około 1 cm, myjemy także jabłka, usuwamy skórkę i wycinamy rdzeń. Kroimy je na kawałki tej samej wielkości co banany. Wszystko łączymy w misce i posypujemy cukrem. Dokładnie wymieszaj.

2. Rozwałkuj ciasto warstwą o wysokości pół centymetra: następnie wycinamy z niego paski o długości około 8 cm.

3. Wzdłuż paska ułożyć nadzienie owocowe. Łączymy krawędzie tego paska ze sobą i mocno dociskamy je do siebie. Oparty na zasadzie robienia pierogów. Ważne jest, aby końce były ściśle połączone: wtedy nadzienie nie zostanie utracone podczas pieczenia.

4.Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i połóż na środku rurkę z nadzieniem. Obracamy go wokół własnej osi: jak ślimak. Następnie weź następną rurkę i kontynuuj skręcanie. Otrzymasz duży spiralny tort.

5. Żółtko ubić widelcem i posmarować nim ciasto. Jeśli chcesz, możesz posypać sezamem, makiem, wiórkami coli itp. Włóż blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika na 30 minut. Zostało już nagrzane do 180 stopni. Ciasto będzie wkrótce gotowe. Pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia i podajemy do testów. Przed pokrojeniem ciasto należy ostudzić, aby górna złota skórka zmiękła. Smacznego!