Ciasto wiśniowe w piekarniku to bardzo smaczne, soczyste i aromatyczne ciasto na świąteczne lub rodzinne podwieczorki. Ten przysmak można przygotować na różne sposoby. Zebraliśmy najlepsze opcje w sprawdzonym wyborze dziesięciu prostych przepisów na ciasto wiśniowe ze zdjęciami krok po kroku.
- Proste ciasto wiśniowe z piekarnika
- Ciasto piaskowe z wiśniami w piekarniku
- Ciasto galaretkowe z wiśniami i kwaśną śmietaną
- Ciasto z wiśniami i twarogiem w piekarniku
- Ciasto drożdżowe z wiśniami w piekarniku
- Ciasto warstwowe z wiśniami
- Proste ciasto z mrożonymi wiśniami w piekarniku
- Ciasto wiśniowe w galarecie z kefirem
- Czekoladowe ciasto wiśniowe
- Otwarte ciasto wiśniowe w piekarniku
Proste ciasto wiśniowe z piekarnika
Prosty placek z wiśniami w piekarniku to pachnące i soczyste ciasto, które będzie dobrze wyglądać zarówno na domowym, jak i świątecznym stole. Gotowe ciasto będzie atrakcyjne, różowe i apetyczne. Przysmak doskonale komponuje się z gorącymi napojami, sokami i kompotami.
- wiśnia ½ (kilogramy)
- Mąka 200 (gramy)
- Cukier granulowany 180 (gramy)
- Masło 150 (gramy)
- Sól 1 szczypta
- Kurze jajo 4 komputer. (C0)
- Proszek do pieczenia 1 (łyżeczki)
- Wanilina 1 (gramy)
- Cukier puder opcjonalny
- Do pieczenia:
- Masło 15 (gramy)
- Kasza manna 2 (łyżeczki)
-
Jak gotować ciasto wiśniowe w piekarniku? Wybierz pół kilograma świeżych, dojrzałych wiśni. Opłukujemy go pod wodą, usuwamy gałęzie i zaczynamy usuwać nasiona.Robimy to ostrożnie, aby w jak największym stopniu zachować atrakcyjny okrągły kształt jagody. Wygodnie jest to zrobić za pomocą wykałaczki lub szpilki.
-
Wybieramy pojemne naczynia z wysokimi bokami. Dodaj tutaj zmiękczone masło i granulowany cukier. Pokonaj produkty mikserem - musisz uzyskać puszystą oleistą masę.
-
Do tej kremowej masy wbijaj jedno po drugim jaja kurze i kontynuuj pracę mikserem. Również na tym etapie dodaj szczyptę soli i aromatyczną wanilinę.
-
W ten sposób wprowadzamy wszystkie cztery jajka i na wyjściu otrzymujemy najdelikatniejszą jednorodną masę.
-
Preparat uzupełniamy przesianą mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Ubijaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto i rozbij wszystkie suche grudki.
-
Zalecamy przygotowanie potraw do pieczenia. Razem z bokami posmaruj masłem i delikatnie posyp kaszą manną.
-
Przygotowane ciasto wlać do przygotowanej miski. Rozłóż równomiernie świeże, wypestkowane wiśnie na całej powierzchni. Jeśli Twoje jagody są kwaśne, możesz posypać je cukrem. Wystarczy jedna lub dwie łyżki.
-
Włóż deser do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem. Mała sztuczka: jeśli ciasto wyraźnie się zarumieniło, ale w środku nadal jest surowe, obniż temperaturę piekarnika do 150 stopni.
-
Ostrożnie wyjmij gotowe rumiane ciasto z formy i posyp cukrem pudrem, ale to według własnego uznania.
-
Proste ciasto wiśniowe w piekarniku jest gotowe. Pokrój wypieki na kawałki i szybko je wypróbuj!
Ciasto piaskowe z wiśniami w piekarniku
Ciasto piaskowe z wiśniami w piekarniku to niezwykle smaczny i rozpływający się w ustach przysmak, który stanie się ozdobą i głównym przysmakiem Twojego herbacianego lub świątecznego stołu. Takie wypieki zachwycą Cię nie tylko ciekawym smakiem, ale także atrakcyjnym wyglądem.
Czas gotowania – 2 godziny
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Mąka – 360 gr.
- Woda – 5 łyżek.
- Sól – 0,5 łyżeczki.
- Masło 82,5% – 220 gr.
Do wypełnienia:
- Wiśnia – 0,7 kg.
- Cukier granulowany – 100 gr.
- Skrobia ziemniaczana – 2 łyżki.
- Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
Proces gotowania:
- Otrzymujemy wszystkie niezbędne produkty wskazane na naszej liście.
- Będziemy potrzebować 700 gramów wiśni. Można stosować świeże lub mrożone.
- Na stolnicy ułóż kostki masła, posyp je solą i przesianą mąką.
- Zaczynamy siekać masło z mąką, aż otrzymamy drobny okruszek.
- Gdy tylko okruchy zaczną się sklejać w grudki podczas ściskania rękami, możesz dodać wodę.
- Dodawaj po łyżce wody i natychmiast dokładnie wymieszaj. Po tym czasie ciasto jest gotowe. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 60 minut.
- Jeżeli używamy mrożonych wiśni, koniecznie je rozmroźmy i przełóżmy na sitko. Pamiętaj, aby wypestkować świeże wiśnie.
- W małym pojemniku ugotuj jagody z cukrem, aż puszczą sok i powstanie syrop.
- Następnie dodać skrobię i cynamon, wszystko dobrze wymieszać i gotować kilka minut, nie dopuszczając do zagotowania nadzienia. Gotuj, aż zgęstnieje i zdejmij z pieca.
- Przygotowane ciasto podzielić na dwie części i każdą rozwałkować na cienką warstwę.
- Jedną warstwę ułożyć w głębokiej formie do pieczenia i z ciasta uformować boki. Wlej tutaj nasze nadzienie jagodowe.
- Przykryj nadzienie drugą warstwą ciasta i połącz wszystko szczelnie na brzegach. Robimy nakłucia na środku, aby umożliwić ujście pary. Włóż przysmak do piekarnika nagrzanego do 220° na 35 minut.
- Ciasto piaskowe z wiśniami w piekarniku jest gotowe. Podziel na porcje i ciesz się smakiem!
Ciasto galaretkowe z wiśniami i kwaśną śmietaną
Ciasto wiśniowe w galarecie z kwaśną śmietaną to niezwykle smaczna, soczysta i aromatyczna uczta na rodzinny podwieczorek lub świąteczny stół. Ten przysmak jest bardzo prosty i łatwy w przygotowaniu. Pamiętaj, aby zapisać nasz pomysł kulinarny i rozpocząć ekscytujący proces!
Czas gotowania – 1 godzina 10 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Wiśnia – 300 gr.
- Mąka – 2 łyżki.
- Śmietana – 200 gr.
- Cukier granulowany – 1 łyżka.
- Masło – 100 gr.
- Jajko – 2 szt.
- Skrobia – 1 łyżka.
- Proszek do pieczenia – 10 g.
- Cukier waniliowy – 7 gr.
Proces gotowania:
- Do głębokiej, pojemnej miski włóż kurze jajka i cukier, ubijaj wszystko mikserem, aż masa będzie całkowicie jednorodna. musisz uzyskać puszystą białą masę.
- Następnie do tej masy jajecznej dodać aromatyczny cukier z wanilią, proszek do pieczenia, śmietanę, roztopione i ostudzone masło. Rozgrzewamy go w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.
- Mieszamy i tutaj dodajemy mąkę, po jej przesianiu i pozbyciu się grudek. Suchy produkt dodajemy stopniowo do całkowitej masy i cały czas mieszamy.
- Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i wlej do niego nasze galaretowate ciasto.
- Wiśnie można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Pamiętaj, aby usunąć nasiona ze świeżych. Następnie przygotowane jagody połączyć ze skrobią i delikatnie wymieszać.
- Przygotowane jagody rozprowadzamy na naszej galaretowatej bazie.
- Deser wiśniowy wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°. Przybliżony czas pieczenia to 45 minut.
- Ciasto galaretkowe z wiśniami i kwaśną śmietaną jest gotowe. Pokrój przysmak i podawaj!
Ciasto z wiśniami i twarogiem w piekarniku
Ciasto z wiśniami i twarogiem w piekarniku jest szczególnie delikatne, przewiewne i niezwykle soczyste. Ponadto wypieki po pokrojeniu okazują się atrakcyjne i apetyczne. Twoi goście będą zachwyceni. Świetny pomysł na rodzinne spotkania i wakacyjne wieczory.
Czas gotowania – 2 godziny
Czas gotowania – 35 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Mąka – 190 gr.
- Masło – 100 gr.
- Cukier granulowany – 50 gr.
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- Żółtko jaja – 1 szt.
Do wypełnienia:
- Wiśnia – 400 gr.
- Twarożek – 400 gr.
- Cukier granulowany – 100 gr.
- Cukier waniliowy – 10 gr.
- Jajko – 3 szt.
- Skrobia – 2,5 łyżki.
Dla dziecka:
- Cukier granulowany – 70 gr.
- Płatki kokosowe – 80 gr.
- Masło – 100 gr.
- Mąka – 150 gr.
Proces gotowania:
- Do głębokiej, przestronnej miski włóż miękkie, lekko roztopione masło i posyp je cukrem.
- Obydwa produkty zmiksuj ze sobą do uzyskania gładkiej, gładkiej masy.
- Zanurz jedno żółtko w mieszance olejowej i ponownie wszystko wymieszaj.
- Bezpośrednio do tej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
- Całą zawartość miski mieszamy szpatułką do uzyskania drobnego okruszka. Następnie zwiń powstały miękisz w ciasną kulkę i rozwałkuj.
- Powstałe ciasto włóż do naczynia do pieczenia z bokami. Ostrożnie rozprowadzamy ciasto wzdłuż boków. Wkładamy ten projekt z ciastem do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
- Do napełniania potrzebujemy pojemnego pojemnika.Dodajemy do niego twarożek, jaja kurze, skrobię, cukier granulowany i cukier waniliowy.
- Aby przyspieszyć proces, wszystkie produkty mielimy za pomocą blendera.
- Zacznijmy przygotowywać atrakcyjny miękisz do pokrycia ciasta. Do dużej miski włóż wiórki kokosowe i cukier granulowany.
- Dodajemy tu lekko roztopione masło i wszystko intensywnie mieszamy.
- Do tego preparatu przesiej mąkę.
- Zmiel wszystkie składniki, aż utworzą się drobne, atrakcyjne okruchy.
- Usuń wszystkie pestki z wiśni i odciśnij nadmiar soku. Następnie zwiń go w skrobi.
- Wyjmij formę z ciastem z lodówki. Umieściliśmy tutaj nasze przygotowane jagody.
- Wypełnij warstwę jagodową mieszanką twarogową.
- Posyp nasz smakołyk pyszną bułką tartą.
- Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180° na 50 minut.
- Ciasto z wiśniami i twarogiem jest gotowe w piekarniku. Sprawdź pomysł na domowe wypieki!
Ciasto drożdżowe z wiśniami w piekarniku
Ciasto drożdżowe z wiśniami w piekarniku wychodzi bardzo puszyste, różowe i niesamowicie soczyste w środku. Takie pyszne, domowe wypieki doskonale komponują się z gorącą herbatą, ulubionymi kompotami i innymi napojami. Ciekawe ciasto do przygotowania, na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych.
Czas gotowania – 2 godziny 40 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Wiśnia – 0,5 kg.
- Świeże drożdże – 50 gr.
- Mąka – 300 gr.
- Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
- Jajko – 2 szt.
- Wanilina – 2 gr.
- Mleko krowie – 250 ml.
- Masło – 200 gr.
Proces gotowania:
- Do głębokiego pojemnika wlać lekko podgrzane mleko. Dodaj tu rękami świeże drożdże i wszystko dokładnie wymieszaj. Do ciasta dodać kilka łyżek cukru i przesianą mąkę.Odstawić w ciepłe miejsce, aż utworzy się zauważalna czapeczka drożdżowa.
- Po chwili do tej masy dodać lekko roztopione masło, wszystko energicznie wymieszać i wyjąć na 10 minut.
- Myjemy wymaganą ilość jagód i ostrożnie usuwamy z nich nasiona. Wygodnie jest to zrobić za pomocą wykałaczki.
- Rozbij jaja kurze do przygotowanego ciasta i wszystko dobrze wymieszaj.
- Po 15 minutach do głównej mieszanki dodać resztę cukru i wanilinę. Dodajemy pozostałą przesianą mąkę i zagniatamy jednolite, miękkie ciasto. Okaże się płynny.
- Włóż ciasto do formy do pieczenia.
- Przygotowane jagody rozłóż na całej powierzchni surowego ciasta. Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do czasu, aż ciasto zwiększy swoją objętość.
- Formę z zawartością wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180° na 40 minut.
- Ciasto drożdżowe z wiśniami w piekarniku jest gotowe. Pokrój i ciesz się!
Ciasto warstwowe z wiśniami
Ciasto warstwowe z wiśniami to prosty w wykonaniu, a jednocześnie bardzo ciekawy pomysł na świąteczny lub domowy stół. Zapraszamy wszystkich na niespodziankę i przygotowanie pysznego, niezwykle efektownego ciasta z jagodami według niestandardowej receptury. Jak to zrobić, przeczytaj przepis poniżej.
Czas gotowania – 1 godzina
Czas gotowania – 20 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Ciasto francuskie drożdżowe – 300 gr.
- Wiśnia – 300 gr.
- Cukier granulowany – 3 łyżki.
- Skrobia – 1 łyżka.
- Cukier puder - do dekoracji.
Proces gotowania:
- Przed rozpoczęciem gotowania należy rozmrozić ciasto francuskie. Następnie lekko je rozwałkuj i pokrój w długie paski. Optymalna szerokość wynosi 8 cm, długość 20-25 cm.
- Posyp każdy pasek drożdżowego ciasta francuskiego skrobią i ułóż przygotowane wiśnie w rzędzie.Wiśnie myjemy wcześniej, usuwamy pestki i suszymy.
- Posyp wiśnie na cieście zwykłym białym cukrem.
- Połącz brzegi ciasta, przykrywając wiśnię. W ten sposób otrzymujemy atrakcyjne kiełbaski.
- Nasze kiełbaski układamy spiralnie w naczyniu do pieczenia. W ten sposób formujemy oryginalne ciasto.
- Nasz ciekawy preparat wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180° na 40 minut.
- Gotowe wypieki lekko ostudzić, wyjąć z formy i udekorować cukrem pudrem.
- Ciasto warstwowe z wiśniami jest gotowe. Wypróbuj wkrótce!
Proste ciasto z mrożonymi wiśniami w piekarniku
Proste ciasto z mrożonymi wiśniami w piekarniku to niezwykle smaczny i soczysty przysmak, który stanie się ozdobą i głównym przysmakiem Twojego przyjęcia herbacianego lub świątecznego stołu. Takie wypieki zachwycą Cię nie tylko ciekawym smakiem, ale także atrakcyjnym wyglądem.
Czas gotowania – 1 godzina 30 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Mąka – 200 gr.
- Mleko krowie – 130 ml.
- Sól – 0,5 łyżeczki.
- Jajko – 2 szt.
- Kasza manna – 100 gr.
- Mrożone wiśnie – 200 gr.
- Soda – 0,5 łyżeczki.
- Ocet stołowy 9% – 1 łyżeczka.
- Cukier granulowany – 180 gr.
- Cukier puder - do dekoracji.
Proces gotowania:
- Weź dwa jaja kurze i ostrożnie rozdziel je na białka i żółtka. Białka można natychmiast przesłać do wysokiej szklanki, w której wygodnie będzie ubić produkt.
- Do białek dodaj odrobinę soli.
- Następnie zaczynamy pracę z mikserem. Białka należy ubijać, aż powstanie puszysta, mocna piana.
- Do głębokiej, pojemnej miski wsypać określoną ilość cukru.
- Do cukru dodać żółtka.
- Obydwa składniki dokładnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolitą, żółtą masę.
- Do żółtek dodajemy także sodę oczyszczoną gaszoną octem.
- Odmierz wymaganą ilość mleka.
- Wlać mleko do masy żółtkowej. Mieszaj energicznie.
- Teraz odmierz wymaganą ilość semoliny.
- Wysyłamy również płatki do żółtek i ponownie wszystko dokładnie mieszamy szpatułką.
- Następnie odmierz wskazaną na liście ilość przesianej mąki.
- Wlać to do naszej mieszanki żółtkowej i mieszać, aż ciasto będzie całkowicie jednorodne.
- Dodajemy naszą masę białkową.
- Ważne jest, aby dokładnie wymieszać masę białkową, wykonując lekkie ruchy od dołu do góry.
- Wybierz odpowiednią formę do pieczenia, najlepiej silikonową. Można go lekko pokryć olejem roślinnym.
- Wlać nasze ciasto do tej formy.
- Odmierzamy mrożone wiśnie. Nie ma potrzeby rozmrażania.
- Zamrożone jagody układamy bezpośrednio w naszym cieście.
- Włóż przysmak do piekarnika nagrzanego do 180° na 40 minut.
- Po określonym czasie ostrożnie wyjmij przedmiot z formy i przenieś go na talerz do serwowania.
- Udekoruj wypieki cukrem pudrem.
- Proste ciasto z mrożonymi wiśniami w piekarniku jest gotowe. Podziel na porcje!
Ciasto wiśniowe w galarecie z kefirem
Ciasto wiśniowe w galaretce z kefirem to łatwe w wykonaniu ciasto, które zachwyci każdego ciekawym smakiem, apetycznym wyglądem i soczystością. Przyjemna jagodowa kwaskowatość w połączeniu z delikatnym słodkim ciastem jest tym, czego potrzebujesz na rodzinne przyjęcie herbaciane.
Czas gotowania – 1 godzina 10 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Mąka – 300 gr.
- Jajko – 3 szt.
- Kefir – 250 ml.
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
- Cukier granulowany – 200 gr.
- Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
- Wiśnia – 330 gr.
- Masło – do wysmarowania formy.
- Cukier puder - do dekoracji.
- Sól – 1 szczypta.
Proces gotowania:
- Jaja kurze umieszczamy w głębokim, pojemnym pojemniku, dodajemy cukier zwykły i aromatyczny cukier waniliowy. Dodaj tutaj szczyptę soli.
- Wszystkie produkty należy aktywnie mieszać ręczną trzepaczką.
- Po tych manipulacjach wlej fasetowaną szklankę kefiru i ponownie pracuj trzepaczką.
- Do zawartości przesiej mąkę i proszek do pieczenia.
- Mieszaj energicznie trzepaczką, aż uzyskasz miękką, gęstą masę bez ani jednej grudki.
- Blachę do pieczenia najlepiej wyłożyć pergaminem i posmarować masłem.
- Do tak przygotowanej formy wlać nasze delikatne i atrakcyjne ciasto.
- Na cieście ułożyć wiśnie. Można go stosować zamrożonego lub świeżego. Pamiętaj, aby usunąć kości.
- Nasz deser wysyłamy do pieczenia przez 45 minut w optymalnej temperaturze 180°. Gotowość ciasta można sprawdzić w trakcie pieczenia drewnianym patyczkiem.
- Galaretkowe ciasto wiśniowe z kefirem jest gotowe. Można pokroić na porcje i spróbować!
Czekoladowe ciasto wiśniowe
Ciasto czekoladowe z wiśniami wychodzi bardzo puszyste, złotobrązowe i niezwykle smaczne. Takie pyszne domowe ciasta doskonale komponują się z gorącą herbatą, kompotami owocowymi i innymi napojami. To zabawne w przygotowaniu ciasto z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Mąka – 120 gr.
- Białka jaj – 150 gr.
- Żółtka jaj – 100 gr.
- Cukier granulowany – 150 gr.
- Gorzka czekolada – 70 gr.
- Proszek kakaowy – 30 gr.
- Cukier puder - do dekoracji.
- Masło – do wysmarowania formy.
Do wypełnienia:
- Wiśnie nieżelazne – 300 gr.
- Cukier granulowany – 50 gr.
- Skrobia kukurydziana – 1 łyżka.
Proces gotowania:
- Odmierzymy wszystkie niezbędne produkty z naszej listy.Najpierw oddzielamy żółtka od białek w najwygodniejszy dla Ciebie sposób.
- Następnie możesz zacząć przygotowywać nadzienie. W wygodnym pojemniku wymieszaj skrobię z cukrem granulowanym.
- Wiśnie umieść w rondlu lub małym rondlu. Wysyłamy tutaj również mieszankę cukru i skrobi. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Umieść całą mieszaninę na umiarkowanym ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż syrop utworzy się i zgęstnieje. Gotując jagody z innymi składnikami, ważne jest, aby je stale mieszać.
- Do głębokiego pojemnika włóż żółtka i jedną trzecią cukru.
- Żółtka i cukier ubijamy mikserem przez około 5 minut, aż powstanie puszysta masa.
- Oddzielnie ubij białka. Zanurzamy je także w głębokim pojemniku, najlepiej z wysokimi bokami.
- Zaczynamy ubijać białka na niskich obrotach miksera, stopniowo je zwiększając. Musimy uzyskać stabilne szczyty.
- Następnie masę białkową przenieść do preparatu z żółtkami.
- Delikatnie wymieszaj oba składniki szpatułką. Ważne jest, aby robić to ostrożnie, aby białka nie opadły.
- Oddzielnie wymieszaj mąkę i kakao i całą tę mieszaninę przesiej do naszego preparatu.
- Nadal dokładnie mieszamy wszystko szpatułką, aby białka się nie opadły.
- Na koniec dodajemy posiekaną gorzką czekoladę i również mieszamy z ciastem.
- Blachę do pieczenia można wyłożyć pergaminem i posmarować masłem. Wlać tutaj połowę naszego ciasta czekoladowego.
- Przygotowane jagody równomiernie rozłóż na cieście.
- Pozostałym ciastem wypełnij warstwę jagodową.
- Wkładamy nasz przysmak do piekarnika nagrzanego do 175° na 45 minut, okresowo można zaglądać do piekarnika i sprawdzać gotowość wykałaczką.
- Gotowe wypieki ostrożnie przełożyć na metalową kratkę i ostudzić.
- Nasz przysmak dekorujemy cukrem pudrem.
- Czekoladowe ciasto wiśniowe jest gotowe. Przynieś smakołyk na stół!
Otwarte ciasto wiśniowe w piekarniku
Otwarte ciasto wiśniowe w piekarniku ma wyjątkowy smak, lekkość i niesamowitą soczystość. Ponadto wypieki okazują się atrakcyjne i apetyczne. Twoi goście i bliscy będą zachwyceni. Świetny pomysł na rodzinne spotkania i wakacyjne wieczory.
Czas gotowania – 2 godziny 10 minut
Czas gotowania – 25 minut
Porcje – 8
Składniki:
- Mąka – 250 gr.
- Masło – 100 gr.
- Wiśnia – 0,6 kg.
- Jajko – 1 szt.
- Śmietana – 50 gr.
- Cukier granulowany – 100 gr. + 2 łyżki.
- Sól – 1 szczypta.
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
- Skrobia ziemniaczana – 3 łyżki.
- Mielony cynamon - do smaku.
Proces gotowania:
- Otrzymujemy wszystkie niezbędne produkty, są one wskazane na powyższej liście.
- Mąkę przesiać przez sito, dodać dwie łyżki cukru kryształu, sól i proszek do pieczenia.
- Do suchych produktów dodajemy kawałki masła i wszystko dokładnie rozcieramy, aż do uzyskania drobnych okruchów. Dla wygody wszystkie produkty można po prostu posiekać nożem.
- Rozbij jajo kurze na powstałą okruchy i dodaj śmietanę.
- Wymieszaj masę i uzyskaj lepkie, miękkie ciasto. Zwiń je w kulę i włóż do lodówki na 40 minut.
- Schłodzone ciasto cienko rozwałkować i włożyć do formy z bokami. Dbamy również o to, aby z ciasta formować boki.
- Najpierw wyjmij formę z ciastem do ostygnięcia na 30 minut - wystarczy włożyć do lodówki. Następnie robimy nakłucia widelcem i pieczemy ten spód przez 15 minut w temperaturze 180°.
- Aby przygotować nadzienie, umyj wiśnie i usuń nasiona z jagód.
- Przygotowane wiśnie wymieszaj ze 100 gramami cukru i cynamonem. Do jagód dodajemy również skrobię i wszystko ponownie mieszamy.Podgrzewaj wszystko na małym ogniu, aż powstanie gęsty syrop z jagodami, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Wyciągamy naszą bazę z piekarnika i wlewamy syrop jagodowy.
- Włóż smakołyk do piekarnika na kolejne 20 minut, a następnie ostrożnie wyjmij z formy.
- Otwarte ciasto wiśniowe w piekarniku jest gotowe. Pomóż sobie!