Ciasto z kurczakiem

Ciasto z kurczakiem to pyszne, domowe danie, które z łatwością przygotują zarówno doświadczeni, jak i początkujący kucharze. Pasztety z kurczakiem są bardzo smaczne i sycące. Świetnie nadają się na pyszną przekąskę i obfite śniadanie. W dzisiejszym wyborze znajdziesz zarówno najprostsze opcje, jak i bardziej złożone przepisy. Każdy wybierze to, co mu się podoba.

Ciasto z galaretką z kurczaka w piekarniku

Ciasto z galaretką z kurczaka w piekarniku okazuje się niezwykle apetyczne. Proces gotowania nie będzie Cię obciążał. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu. To najprostszy przepis jaki znam. Apetyczna wersja pysznego ciasta stanie się Twoim ulubionym, wystarczy tylko raz ożywić go.

1. 
   Ciasto z kurczakiem w piekarniku jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Przygotuj składniki.
2. 
   Mięso opłucz i usuń wilgoć papierowymi ręcznikami, pokrój na odpowiednie kawałki. Mam filet, ale dla soczystości dopuszczalne jest użycie mięsa z ud.Nasmaruj pojemnik do pieczenia olejem roślinnym i rozprowadź mięso z kurczaka. Dodaj sól i pieprz.
3. 
   Wlać jajka do miski. Dodaj trochę soli. Potrząsnąć.
4. 
   Dodaj miękkie masło. Ubij mieszaninę.
5. 
   Dodaj śmietanę. Mieszać.
6. 
   Zetrzyj ser na tarce. Połącz komponenty.
7. 
   Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
8. 
   Połącz składniki.
9. 
   Przykryj nadzienie z kurczaka gęstym ciastem.
10. 
    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz ciasto przez 40 minut. Nakłuj wykałaczką. Jeśli patyczek jest suchy, pieczenie jest gotowe. Ochłodzić ciasto na patelni.
11. 
    Wyjmij pachnące ciasto z formy i podziel na porcje. Zaproś znajomych i zacznij jeść. Ciasto z kurczakiem to świetna przekąska na kameralne, przyjacielskie spotkania. Smacznego!

---

Ciasto francuskie z kurczakiem

Ciasto francuskie z kurczakiem to niesamowity przysmak, który domownicy zajadają się z wielką przyjemnością. Chrupiące ciasto z delikatnym nadzieniem udekoruje każdą biesiadę lub przyjazną herbatę. Wspaniałe wypieki wyglądają idealnie. Pieczenie ciasta nie będzie trudne zarówno dla profesjonalisty, jak i początkującego.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 3

Składniki:

• Filet z kurczaka – 200 gr.
• Ciasto francuskie – 300 gr.
• Por – 120 gr.
• Żółtka jaj – 1 szt.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – do smażenia + do natłuszczenia patelni.

Proces gotowania:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Krok 2. Zanurz mięso w naczyniu do gotowania. Mam filet, ale dla soczystości dopuszczalne jest użycie mięsa z ud.Zagotuj, posolając wodę.

Krok 3. Ostudzić trochę gotowane mięso i podzielić je na włókna.

Krok 4. Pokrój cebulę w pierścienie.

Krok 5. Rozgrzej patelnię nasmarowaną olejem roślinnym, wyjmij cebulę i smaż do miękkości.

Krok 6. Dodaj mąkę i smaż.

Krok 7. Rozładuj kurczaka, wlej trochę bulionu. Dodaj sól i pieprz.

Krok 8. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.

Krok 9. Wyłóż formę do pieczenia folią. Pokryj olejem. Rozwałkuj ciasto francuskie. Rozłóż podstawę.

Krok 10. Rozłóż nadzienie na spodzie.

Krok 11. Rozwałkuj drugą warstwę ciasta, wykonaj nacięcia i przykryj nadzieniem, dobrze sklejając krawędzie.

Krok 12. Wierzch posmaruj ubitym żółtkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz ciasto przez 35 minut.

Krok 13. Wyjmij gorące ciasto z piekarnika.

Krok 14. Wyjmij pyszne ciasto z formy. Zaproś znajomych i zacznij jeść. Smacznego!

Ciasto z kurczakiem i grzybami w piekarniku

Ciasto z kurczakiem i grzybami w piekarniku jest idealne na powitanie gości. Wspaniałe kruche ciasto z pysznym nadzieniem przygotowuje się tak prosto, jak to możliwe. Ten niesamowity przysmak można jeść na ciepło lub na zimno. Z własnego doświadczenia powiem, że schłodzone smakuje mi bardziej i wychodzi smaczniejsze.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Filet z kurczaka – 2 szt.
• Świeże pieczarki – 250 gr.
• Cebula – 0,5 szt.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Mąka – 250 gr.
• Masło – 125 gr.
• Ser twardy – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Woda – 3 łyżki.
• Krem 20% – 150 ml.

Proces gotowania:

Krok 1: Odmierz mąkę. Wyjmij masło, aby zmiękło.

Krok 2. Dodaj masło do mąki i zmiel na okruchy. Zalać wodą i dodać jedno jajko.

Krok 3: Wymieszaj.

Krok 4.Z ciasta uformuj kulę i zawiń ją w folię. Schłodzić przez pół godziny.

Krok 5. Drobno posiekaj obraną cebulę.

Krok 6. Obierz grzyby i pokrój w plasterki.

Krok 7. Na gorącej patelni podsmaż cebulę i grzyby.

Krok 8. Umieść mięso w naczyniu do gotowania. Mam filet, ale dla soczystości dopuszczalne jest użycie mięsa z ud. Zagotuj, posolając wodę. Gotowane mięso lekko ostudzić, pokroić lub rozłożyć na włókna.

Krok 9. Wyślij do smażenia. Smażyć razem. Dodaj sól i pieprz. Zamieszać.

Krok 10. Zbierz składniki do polewania.

Krok 11. Ubij 2 jajka ze śmietaną i tartym serem. Dodaj trochę soli.

Krok 12. Rozwałkuj zamrożone ciasto na warstwę. Umieścić w pojemniku do pieczenia. Uformuj podstawę z boków. Rozłóż nadzienie.

Krok 13. Wylej wypełnienie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz ciasto przez 40 minut. Ochłodzić ciasto na patelni.

Krok 14. Wyjmij pachnące ciasto z formy.

Krok 15. Podziel na porcje. Zaproś znajomych i zacznij jeść. Smacznego!

Ciasto drożdżowe z kurczakiem

Ciasto drożdżowe z kurczakiem to doskonałe ciasto, od którego dostaniesz gęsiej skórki. Przygotowanie ciasta drożdżowego jest czasochłonne, ale warto. Nie ma co się martwić, że ciasto się nie uda. Ciasto na pewno wyrośnie, jeśli użyjemy drożdży sprawdzonej jakości. Wypieki wychodzą niezapomniane!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Filet z kurczaka – 350 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Drożdże suszone – 5 szczypt.
• Margaryna – 250 gr.
• Żółtka jaj – 1 szt.
• Mąka – 600 gr.
• Mleko – 2 łyżki.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Woda – 250 ml.
• Krem 20% – 50 ml.
• Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozcieńczyć sproszkowane drożdże wodą. Dodaj trochę cukru. Poczekaj, aż proces się rozpocznie.

Krok 2. Do połowy mąki dodaj margarynę i zmiel na okruchy.

Krok 3. Wlać ciasto i dodać pozostałą mąkę. Zagnieść ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Krok 4. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na 2 części – większą i mniejszą.

Krok 5. Rozwałkuj większość na warstwę lub rozciągnij rękami, tworząc podstawę z bokami. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.

Krok 6. Posiekaj obraną cebulę i marchewkę. Smażyć do miękkości.

Krok 7. Umieść mięso w naczyniu do gotowania. Mam filet, ale dla soczystości dopuszczalne jest użycie mięsa z ud. Zagotuj, dodając sól do wody. Gotowane mięso lekko ostudzić, pokroić lub rozłożyć na włókna.

Krok 8. Wymieszaj kurczaka z pieczenią i śmietaną. Dodać sól i wymieszać.

Krok 9. Rozłóż nadzienie na spodzie. Rozwałkuj drugi kawałek ciasta. Zamknąć nadzienie. Uszczelnij krawędzie. Wstrząśnij żółtko z mlekiem. Nasmaruj wierzch ciasta. W razie potrzeby posyp ziarnami sezamu.

Krok 10. Umieść przedmiot w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Piecz ciasto przez 25 minut. Nakłuj wykałaczką. Jeśli patyczek jest suchy, pieczenie jest gotowe. Ciasto ostudzić na patelni, zdjąć z formy i podzielić na porcje. Zaproś domowników i zacznij jeść. Smacznego!

Ciasto kefirowe z kurczakiem w piekarniku

Ciasto kefirowe z kurczakiem w piekarniku jest tak proste, jak to możliwe. Apetyczny nadzienie w połączeniu ze zwiewnym ciastem zamienia się w pyszną ucztę, z którą bez większych trudności poradzi sobie nawet niedoświadczona gospodyni domowa. Często piekę pyszne wypieki na rodzinne spotkania, a resztki przechowuję w zamrażarce lub zabieram ze sobą na przekąskę.Ale z reguły nigdy nie zostaje nic, krewni pożerają ciasto w oba policzki i oczami szukają dodatków.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4

Składniki:

Dla testu:

• Kefir – 500 ml.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Mąka – 320 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól – 0,75 łyżeczki.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - na czubku noża.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Do wypełnienia:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Cebula – 80 gr.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Pietruszka - do smaku.
• Zielona cebula - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1: Przygotuj składniki. Obierz cebulę. Opłucz mięso i zioła.

Krok 2. Posiekaj cebulę. Metoda cięcia nie jest ważna, rób to, co jest wygodniejsze.

Krok 3. Pokrój mięso na odpowiednie kawałki. Mam filet, ale dla soczystości polecam użyć mięsa z ud.

Krok 4. Na gorącej patelni z dwiema łyżkami oleju roślinnego podsmaż cebulę i mięso. Nie wysuszaj tego. Nadzienie powinno pozostać soczyste.

Krok 5. Posiekaj warzywa.

Krok 6. Rozładuj smażonymi składnikami.

Krok 7. Doprawić solą i pieprzem. Dobierz przyprawy według własnych upodobań. Wymieszaj i zdejmij z palnika.

Krok 8. Do miski wlać sfermentowany produkt mleczny, dodać jajka. Dodaj pieprz. Sól i dodaj cukier. Ubij mieszaninę.

Krok 9. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dzięki proszkowi do pieczenia uzyskamy na końcu porowatą konsystencję.

Krok 10. Wymieszaj składniki.

Krok 11. Wlać dwie łyżki rafinowanego oleju i wymieszać.

Krok 12. Wlać połowę płynnej mieszanki do natłuszczonej formy. Lekko wstrząśnij, aby uformować równą warstwę ciasta.

Krok 13Rozłóż nadzienie.

Krok 14. Na nadzienie wylewamy resztę nadzienia, równomiernie rozprowadzając.

Krok 15. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Nakłuj wykałaczką. Jeśli patyczek jest suchy, pieczenie jest gotowe.

Krok 16. Pozostaw pyszne wypieki do ostygnięcia.

Krok 17. Wyjmij puszysty smakołyk z formy i podziel na porcje.

Krok 18. Podawaj ciasto z napojami. Słodka herbata lub kawa z cukrem i domowe ciasta doskonale się komponują. Rozpocznij posiłek. Smacznego!

Ciasto Laurentyńskie z kurczakiem, brokułami i grzybami

Ciasto Laurent z kurczakiem, brokułami i grzybami, czyli quiche, wywodzi się z kuchni francuskiej. I choć nie jesteśmy Francuzami, taki poczęstunek potrafimy bez trudu przygotować. Ciasto kruche z pysznym nadzieniem rozpływa się w ustach. Ciasto Laurentian wygląda elegancko i jest odpowiednie na każdą okazję.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

Dla testu:

• Woda – 3 łyżki.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Mąka – 200 gr.
• Masło – 50 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Olej roślinny – 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Grzyby – 400 gr.
• Brokuły – 200 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Filet z kurczaka – 300 gr.

Do wypełnienia:

• Krem 20-33% – 200 ml.
• Ser – 150 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Krok 2. Wlej jajka do pojemnika do wyrabiania ciasta. Dodać roztopione masło. Ubij mieszaninę.

Krok 3. Napełnij wodą.

Krok 4. Dodaj przesianą mąkę i sól. Ugniataj masę.

Krok 5. Zawiń w folię i zamroź. Wygodniej jest używać zamrożonego przedmiotu obrabianego.

Krok 6. Umieść mięso w naczyniu do gotowania. Mam filet, dopuszczalne jest użycie mięsa z ud. Zagotuj, posolając wodę.

Krok 7Gotowane mięso lekko ostudzić, pokroić lub rozłożyć na włókna.

Krok 8. Drobno posiekaj obraną cebulę.

Krok 9. Obierz grzyby i pokrój w plasterki. Zamiast pieczarek czasami używam gotowanych grzybów z zamrażarki.

Krok 10. Podsmaż cebulę na gorącej patelni.

Krok 11. Rozładuj grzyby. Smażyć, aż wilgoć odparuje.

Krok 12. Dodaj mięso.

Krok 13. Brokuły rozmrozić, podzielić na różyczki i dodać do składników. Gotuj, aż skończysz. Jeśli używasz świeżej kapusty, musisz najpierw zagotować ją we wrzącej wodzie przez 5 minut.

Krok 14. Zetrzyj ser. Bardzo smacznie jest używać kilku rodzajów.

Krok 15: Roztrzep jajka.

Krok 16. Dodaj śmietanę do mieszanki jajecznej. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 17. Dodaj ser i wymieszaj.

Krok 18: Posyp gałką muszkatołową. Jeśli Ci nie odpowiada, zastąp ją innymi przyprawami.

Krok 19. Wymieszaj i dodaj sól.

Krok 20. Rozciągnij zamrożony przedmiot rękami. Umieścić w naczyniu do pieczenia. Z boków uformuj niezbyt cienką podstawę.

Krok 21. Rozłóż nadzienie.

Krok 22: Wlać mieszaninę serka śmietankowego. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec produkt przez 40 minut. Pozostaw wypieki do lekkiego ostygnięcia.

Krok 23. Wyjmij niesamowity smakołyk z formy. Porcjuj i zaproś rodzinę na pyszną przekąskę! Ciasto jest dobre zarówno na świeżo upieczone, jak i schłodzone.

Krok 24. Smacznego!

Ciasto kruche z kurczakiem

Ciasto kruche z kurczakiem zachwyci wszystkich miłośników domowych wypieków. Zrobienie oryginalnych wypieków nie jest trudne. Chrupiący spód i delikatne nadzienie doskonale ze sobą współgrają. Ciastko jest idealne na każdą imprezę i wygląda atrakcyjnie.Już jedno spojrzenie sprawia, że ​​chcesz chwycić kawałek.

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut

Czas gotowania – 50 minut

Porcje – 8

Składniki:

Dla testu:

• Śmietana – 300 gr.
• Soda oczyszczona – 0,25 łyżeczki.
• Mąka – 3,5-4 łyżki.
• Masło – 250 gr.
• Sól – 0,25 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Masło – 80 gr.
• Sól dla smaku.
• Cebula – 600 gr.
• Filet z kurczaka – 1000 gr.
• Ser – 300 gr.
• Jaja kurze – 4 szt.

Proces gotowania:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Krok 2. Mięso opłucz i usuń wilgoć ręcznikami, pokrój na odpowiednie kawałki. Mam filet, ale dopuszczalne jest użycie mięsa z ud.

Krok 3. Posolić mięso i włożyć do rękawa do pieczenia. Zawiąż końce.

Krok 4. Piecz do końca lub gotuj w osolonej wodzie.

Krok 5. W misce połącz miękkie masło ze śmietaną. Ubij mieszaninę. Dodać przesianą mąkę z solą i sodą.

Krok 6. Zagnieść masę. Zawiń w folię i zamroź. Wygodniej jest używać zamrożonego przedmiotu obrabianego.

Krok 7. Drobno posiekaj obraną cebulę.

Krok 8. Rozgrzej patelnię, rozpuść masło. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę.

Krok 9. Spłaszcz ser. Bardzo smacznie jest używać kilku rodzajów.

Krok 10. Lekko ostudź ugotowanego kurczaka, pokrój lub rozłóż na włókna.

Krok 11. Usuń smażoną cebulę z pieca.

Krok 12. Rozwałkuj ciasto, ale nie za cienko.

Krok 13. Umieść podstawę w formie.

Krok 14: Umieść kurczaka.

Krok 15. Połóż na wierzchu smażoną cebulę.

Krok 16. Posyp serem.

Krok 17: Rozbij jajka.

Krok 18. Rozwiń drugą warstwę.

Krok 19. Wykonaj nacięcie w kształcie krzyża pośrodku. Przykrywamy farszem i sklejamy brzegi.

Krok 20. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni. Piec produkt przez 45 minut. Nakłuj wykałaczką. Jeśli patyczek jest suchy, pieczenie jest gotowe.Ochłodzić ciasto na patelni.

Krok 21. Wyjmij pyszny smakołyk z formy.

Krok 22: Podziel na porcje. Zaproś znajomych i zacznij jeść. Smacznego!

Ciasto z kurczakiem i kapustą w piekarniku

Ciasto z kurczakiem i kapustą w piekarniku jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Pyszne soczyste nadzienie z przewiewnego miękkiego ciasta stanie się Twoim ulubionym. To delikatne ciasto idealnie nadaje się do rodzinnego podwieczorku. Obfite wypieki podawane są schłodzone lub świeżo upieczone.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

Dla testu:

• Kefir – 200 ml.
• Soda oczyszczona bez szkiełka – 1 łyżeczka.
• Mąka – 170 gr.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Sól – 0,25 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Otręby pszenne/owsiane – 10 gr.
• Sezam – 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• Kapusta biała – 250 gr.
• Sól dla smaku.
• Filet z kurczaka – 150 gr.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozdrobnij kapustę specjalnym nożem. Polecam używać młodszego. Kapusta ozima wymaga wstępnego podsmażenia.

Krok 2. Ugotuj mięso. Pokrój na odpowiednie kawałki lub rozłóż na włókna. Mam filet, ale możesz użyć mięsa z ud. Posiekaj umyte warzywa. Wymieszaj składniki i dodaj sól. W razie potrzeby dopraw ulubionymi przyprawami.

Krok 3. Do naczynia miksującego wlać sfermentowany produkt mleczny i dodać jajka. Sól i dodaj cukier. Ubij mieszaninę. Weź dostępny kefir, możesz użyć kwaśnego produktu.

Krok 4. Dodajemy przesianą mąkę i otręby z sodą, dzięki czemu na koniec uzyskamy porowatą konsystencję. Jeśli nie lubisz otrębów, nie dodawaj ich. Zamiast otrębów stosuje się błonnik, ale jest to również opcjonalne. Użyj chleba lub mąki pełnoziarnistej.

Krok 5. Wlać olej roślinny i wymieszać.

Krok 6. Wlej połowę płynnej mieszanki do natłuszczonej patelni. Lekko wstrząśnij i ubijaj, aż ciasto utworzy równą warstwę.

Krok 7: Rozłóż nadzienie.

Krok 8. Na nadzienie wylewamy resztę nadzienia, równomiernie rozprowadzając. Posyp sezamem. Lub użyj alternatywy - siemienia lnianego. Dodadzą chrupiącego smaku.

Krok 9. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.

Krok 10. Przebij szpikulcem. Jeśli patyczek jest suchy, pieczenie jest gotowe. Pozostaw pyszne ciasto do ostygnięcia. Wyjmij puszysty przysmak z formy.

Krok 11. Podziel wspaniały produkt na porcje - ciasto jest miękkie, a nadzienie soczyste.

Krok 12. Podawaj smakołyk ze słodką herbatą. Słone wypieki doskonale komponują się ze słodkimi napojami. Jedz z przyjemnością.

Krok 13. Smacznego!

Otwórz ciasto z kurczakiem

Otwarte ciasto z kurczakiem można przygotować z dowolnego ciasta. W dzisiejszej wersji proponuję zrobić go z ciasta francuskiego. Ale możesz łatwo poeksperymentować z drożdżami lub ciastem kruchym. Okazuje się również całkiem smaczne. Obfite nadzienie sprawia, że ​​wypieki stają się głównym daniem spokojnego, rodzinnego obiadu.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Ciasto francuskie – 450 gr.
• Śmietana – 200 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Ser twardy – 50 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz mięso i usuń wilgoć, pokrój na odpowiednie kawałki. Mam filet, dopuszczalne jest użycie mięsa z ud.

Krok 2. Obrane ziemniaki pokroić w paski.

Krok 3. Obierz pieczarki i posiekaj niezbyt drobno.

Krok 4.Smażyć mięso na gorącej patelni z olejem roślinnym.

Krok 5: Gdy kurczak zmieni kolor, wyjmij ziemniaki. Smażyć razem, wystarczy 5-7 minut.

Krok 6. Następnie rozładuj pieczarki. Smażyć, aż wilgoć odparuje.

Krok 7. Dopraw kwaśną śmietaną, solą i pieprzem. W razie potrzeby dopraw ulubionymi przyprawami.

Krok 8. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Krok 9. Rozwałkuj ciasto francuskie.

Krok 10. Formę do pieczenia wyłóż papierem lub olejem. Rozłóż podstawę.

Krok 11. Rozłóż nadzienie na spodzie. Złóż wolne krawędzie w kierunku środka, dobrze je zabezpieczając.

Krok 12. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz ciasto przez 40 minut.

Krok 13. Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp nim produkt. Wróć do piekarnika na 5 minut.

Krok 14. Wyjmij gorące ciasto, poczekaj, aż produkt trochę ostygnie. Wyjmij atrakcyjny smakołyk z formy i podziel go na porcje. Zaproś znajomych i rozpocznij degustację chrupiących wypieków z soczystym, aromatycznym nadzieniem. Smacznego!

Osetyjskie ciasto z kurczakiem i serem

Ciasto osetyjskie z kurczakiem i serem okazuje się niezwykle apetyczne. Ale to będzie wymagało dużo wysiłku. Proces jest w zasadzie prosty, ale aby ciasto odniosło sukces, należy przestrzegać całej technologii, a to wymaga czasu. Pożywny poczęstunek zastąpi pełny posiłek.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 12

Składniki:

• Masło – 3 łyżki.
• Drożdże – 1 łyżeczka.
• Kefir – 2 łyżki.
• Mąka pszenna – 450 gr.
• Sól dla smaku.
• Udko z kurczaka – 5 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Ziele angielskie, czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Marchew – 1 szt.
• Tymianek – 1 łyżeczka.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Ser Suluguni – 400 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź schłodzone mięso. Jeśli masz zamrożone, wyjmij je, aby rozmrozić. Drożdże w proszku rozpuścić w ciepłym kefirze. Dodaj trochę soli. Wlać olej roślinny i dodać mąkę. Zagnieść ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Krok 2. Obierz cebulę i marchewkę i pokrój je na kawałki. W naczyniu do gotowania umieść podudzia, cebulę i marchewkę.

Krok 3. Zagotować, osolić wodę i dodać liść laurowy, tymianek i ziarna pieprzu. Częściej używam pulpy z udek kurczaka. Nadzienie wychodzi bardziej soczyste. Radzę nie używać filetu, wyjdzie trochę suchy. Jeśli nadal decydujesz się na filet, dopraw go olejem roślinnym.

Krok 4. Lekko ostudź ugotowane podudzia, usuń skórę i usuń kości.

Krok 5. Rozłóż na włókna. Posypać solą i papryką. Użyj swoich ulubionych przypraw. Uwielbiam zioła prowansalskie. Ale tym razem nie było ich w domu.

Krok 6. Zetrzyj ser. Jeśli użyjesz kilku rodzajów, okaże się znacznie smaczniejsze. Wymieszaj zawartość.

Krok 7. Podziel wyrosłe ciasto na 3 grudki. Każdą rozwałkowujemy lub spłaszczamy rękoma na niezbyt cienki okrąg. Umieść nadzienie na środku.

Krok 8. Ściśnij luźne brzegi na środku tak, aby nadzienie było całkowicie ukryte.

Krok 9: Delikatnie rozwałkuj wałkiem do ciasta lub spłaszcz rękami, tworząc zgrabny pasztecik. Uważaj, aby nie uszkodzić obrabianego przedmiotu. Ułożyć na blasze do pieczenia. Zrób to samo z resztą pustych miejsc.

Krok 10. Zrób dziurę na środku każdego kawałka. Umieść puste miejsca w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Piec produkty przez 20 minut.

Krok 11. Namocz gorące placki miękkim masłem. Lekko ostudzić na patelni, wyjąć z niej i podzielić na porcje. Zaproś domowników i zacznij jeść.Delikatne porowate ciasto z soczystym, rozciągliwym nadzieniem zapewni niezapomniane wrażenia. Smacznego!