Ciasto z czarną porzeczką w piekarniku

Czarna porzeczka to smaczna i zdrowa jagoda, którą można również wykorzystać do nadzienia ciast. Artykuł zawiera 10 oryginalnych przepisów na doskonałe wypieki na każdą okazję.

Kruche ciasto z czarnymi porzeczkami w piekarniku

Ciasto kruche z czarnymi porzeczkami dobrze trzyma swój kształt, ma chrupiącą skórkę i soczyste, aromatyczne nadzienie. W wielu rodzinach ten przepis jest tradycyjnym deserem weekendowym.

1. 
   Jak upiec ciasto z czarną porzeczką w piekarniku? Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier. Masło pokroić w kostkę i wrzucić do miski, składniki wymieszać rękoma na drobną okruchy.
2. 
   Kontynuuj wyrabianie ciasta, dodając po łyżce zimną wodę.Ciasto zagnieść gładkie i na czas przygotowania nadzienia włożyć je do lodówki.
3. 
   Porzeczki umyj i odłóż na durszlak do wyschnięcia. Następnie wymieszaj jagody ze skrobią, cukrem zwykłym i waniliowym.
4. 
   Przykryj formę pergaminem. Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Większość rozwałkowujemy i przekładamy do formy, robimy boki i nakłuwamy widelcem.
5. 
   Na spód ciasta kruchego wyłożyć nadzienie jagodowe.
6. 
   Drugą część ciasta rozwałkować, pokroić w cienkie paski i ułożyć na wierzchu farszu. Uszczelnij krawędzie ciasta.
7. 
   Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut. W razie potrzeby gorące ciasto można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Jak upiec pyszne ciasto z twarogiem i czarną porzeczką?

Nawet początkujący cukiernik może opanować ten przepis na wspaniałe ciasto z twarogiem i czarną porzeczką. Wypieki charakteryzują się lekką konsystencją i delikatnym smakiem.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 250 gr.
• Cukier – 100 gr.
• Śmietana – 80 ml.
• Masło – 150 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
• Do wypełnienia:
• Twarożek – 400 gr.
• Cukier – 100 gr.
• Śmietana – 80 ml.
• Skrobia – 1,2 łyżki.
• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.
• Porzeczki – 1 łyżka.
• Brązowy cukier – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, dodaj posiekane masło i wymieszaj składniki rękoma, aż uzyskasz drobną kruszonkę.

2. Następnie dodaj cukier i śmietanę, wymieszaj.

3. Zagnieść jednolite ciasto, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na pół godziny.

4. Ubij twarożek i cukier za pomocą blendera. Dodaj śmietanę, esencję waniliową, skrobię i wszystko dobrze wymieszaj.

5.Ciasto rozwałkować, przełożyć do foremek, uformować boki i nakłuć widelcem.

6. Na ciasto wyłożyć nadzienie twarogowe, na wierzch położyć czarne porzeczki, lekko wcisnąć je w masę twarogową i posypać cukrem.

7. Piec ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. Ciasto okazuje się soczyste i smaczne.

Smacznego!

Ciasto z nadzieniem z czarnej porzeczki i kwaśnej śmietany w domu

Letni placek z pierwszymi zbiorami ogrodowych czarnych porzeczek jest idealny na rodzinny podwieczorek. Na długo zanim ciasto będzie gotowe, magiczny aromat wypieków rozejdzie się po całym domu i wszyscy z niecierpliwością będą czekać na pojawienie się deseru.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Czarna porzeczka – 1 łyżka.
• Cukier – 0,8 łyżki. + 1 łyżka.
• Mąka – 1,5 łyżki.
• Śmietana – 300 ml.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Margaryna – 50 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
• Wanilina - do smaku.
• Mielona gałka muszkatołowa - do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozpuść margarynę na małym ogniu, lekko ostudź, dodaj 1 jajko i 2 łyżki kwaśnej śmietany.

2. Następnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową, cukier i wanilinę. Zagnieść niezbyt gęste ciasto.

3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego ciasto i wygładź.

4. Do wypełnienia wymieszaj śmietanę, jajko i łyżkę cukru.

5. Na cieście ułożyć porzeczki i polać nadzieniem.

6. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 35-40 minut, aż ciasto zarumieni się na brzegach. Ciasto lekko ostudzić i podawać.

Smacznego!

Pyszne ciasto kefirowe z czarną porzeczką

Proste ciasto na każdą okazję. Przygotowuje się je prosto i szybko. Czarne porzeczki wypełniają wypieki aromatem i wyrazistym słodko-kwaśnym smakiem.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Kefir – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Mąka – 300 gr.
• Cukier waniliowy – 1 saszetka.
• Proszek do pieczenia ciasta – 10 g.
• Czarna porzeczka – 1 łyżka.
• Masło – do wysmarowania formy.

Proces gotowania:

1. W misce ubić jajka z cukrem zwykłym i waniliowym.

2. Następnie do miski wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kefir, wymieszać składniki.

3. Konsystencja ciasta na ciasto będzie przypominała bardzo gęstą śmietanę.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, dodaj czarne porzeczki i wylej ciasto.

5. Piec ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Gotowe ciasto ostudź, wyjmij z formy i podawaj z herbatą.

Smacznego!

Ciasto drożdżowe z czarnymi porzeczkami w piekarniku

Słodkie wypieki powstają z ciasta drożdżowego. Zapraszamy Państwa do przygotowania miękkiego, soczystego ciasta drożdżowego nadziewanego czarną porzeczką.

Czas gotowania: 180 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 10.

Składniki:

• Drożdże instant – 12 g.
• Masło – 120 gr.
• Mleko – 500 ml.
• Sól – 3 łyżeczki.
• Cukier – 7 łyżek.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Wanilina - do smaku.
• Mąka – 1kg.
• Do wypełnienia:
• Czarna porzeczka – 200 gr.
• Mąka – 0,5 łyżki.
• Masło – 50 gr.
• Cukier – 2 łyżki.
• Mak – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Dodaj sól i cukier do mleka o temperaturze 38 stopni, wymieszaj. Następnie dodaj miękkie masło, jedno całe jajko i jedno białko.

2. Przesiać mąkę i wymieszać z drożdżami. Składniki płynne i suche połączyć, zagnieść na jednolite ciasto, odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.

3. Oddzielnie wymieszaj mąkę, cukier i mak, zetrzyj zmrożone masło. Składniki rozetrzeć w dłoniach na okruchy i włożyć do lodówki.

4.Formę do ciasta wysmaruj masłem. Włóż ciasto do formy, uformuj małe boki. Na cieście ułóż czarne porzeczki.

5. Posyp jagody okruszkami masła. Ciasto posmaruj roztrzepanym żółtkiem.

6. Piec ciasto porzeczkowe w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Ostudź ciasto, a następnie podawaj.

Smacznego!

Prosty przepis krok po kroku na ciasto z czarną porzeczką na cieście francuskim

Nie sposób odmówić soczystego tortu z czarną porzeczką. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli użyje się do niego gotowego ciasta francuskiego.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 250 gr.
• Cukier – 0,5 łyżki.
• Czarna porzeczka – 1 łyżka.
• Skrobia – 1 łyżka.
• Cukier puder - do posypania.

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmroź ciasto, rozwałkuj je. Wytnij prostokąt o wymiarach 26x16 centymetrów.

2. Resztę ciasta pokroić w paski o szerokości 1-1,5 centymetra.

3. Wymieszaj osobno cukier i skrobię.

4. Połowę jagód rozgnieść widelcem i powstałą masę wymieszać z masą cukrowo-skrobiową.

5. Na ciasto wyłóż nadzienie, a na wierzch ułóż resztę jagód.

6. Na nadzienie ułożyć paski ciasta, brzegi spodu zagiąć do środka i spiąć wykałaczkami.

7. Piec ciasto w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut. Gorące ciasto posypać cukrem pudrem, ostudzić i podawać z herbatą.

Smacznego!

Jak zrobić ciasto z mrożonymi czarnymi porzeczkami?

Zimą mrożone jagody pozwolą Ci szybko przygotować pyszne wypieki na herbatę. Z mrożonych czarnych porzeczek powstanie pachnące i soczyste ciasto.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Masło – 100 gr.
• Cukier – 100 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cukier puder - do posypania.
• Do wypełnienia:
• Mrożona czarna porzeczka – 250 gr.
• Mleko skondensowane – 70 ml.
• Mleko – 60 ml.
• Skrobia ziemniaczana – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiać mąkę, dodać cukier i zetrzeć zmrożone masło. Wymieszaj te składniki rękami.

2. Do miski wbić jajko i wymieszać. Jeśli ciasto nie łączy się dobrze, dodaj kilka łyżek wody z lodem.

3. Ciasto rozwałkować na okrągły placek, przełożyć do formy, uformować boki i nakłuć widelcem. Umieść mieszaninę w lodówce na pół godziny.

4. Zamrożone czarne porzeczki przełożyć na sitko i rozmrozić.

5. Przygotuj nadzienie. Wymieszaj mleko skondensowane, skrobię i zwykłe mleko.

6. Wyjmij patelnię z ciastem z lodówki. Rozłóż jagody i polej nadzieniem. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut.

7. Posyp gotowe ciasto cukrem pudrem, ostudź i podawaj.

Smacznego!

Otwarte ciasto z czarnej porzeczki w piekarniku

Letnie jagody są aktywnie wykorzystywane przez gospodynie domowe do przygotowywania pysznych wypieków. Na przykład otwarte ciasta z czarnymi porzeczkami okazują się bardzo interesujące i piękne.

Czas gotowania: 105 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka – 150 gr.
• Masło – 50 gr.
• Cukier – 50 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Do wypełnienia:
• Czarna porzeczka – 200 gr.
• Cukier – 120 gr.
• Krem 33-38% – 100 ml.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Skrobia – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Zmiel miękkie masło z cukrem.

2. Do miski wbić jajko i wymieszać składniki.

3. Częściowo dodawać mąkę, zagnieść na jednorodne ciasto.

4.Rozwałkuj ciasto i włóż je do formy, rękami rozprowadź ciasto w całej objętości i uformuj boki. Blachę z ciastem wkładamy do lodówki na pół godziny.

5. Zmiel porzeczki w blenderze, dodaj 100 mililitrów wrzącej wody i mieszaj, aż będą gładkie. Następnie przetrzyj masę jagodową przez sito.

6. Oddzielnie ubij jajka trzepaczką. Do masy jajecznej dodać masę porzeczkową, cukier, śmietanę i skrobię, wymieszać.

7. Włóż blachę z dnem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez 15 minut.

8. Na spód wyłóż nadzienie z czarnej porzeczki i piecz ciasto przez kolejne 30 minut.

9. Otwarty placek wyjąć z formy, ostudzić i podawać z herbatą.

Smacznego!