Ciasto wiśniowe w piekarniku

Ciasto Wiśniowe jest bardzo lekkie, delikatne i letnie. Najlepiej przygotować go ze świeżych wiśni. Jeśli jednak chcesz przygotować przekąskę zimą, możesz zastąpić świeże składniki mrożonymi. Ciasto idealnie nadaje się na rodzinne przyjęcie herbaciane.

Ciasto piaskowe z wiśniami w piekarniku

W razie potrzeby wiśnie można zastąpić kwaśnymi jagodami. Smak będzie nieco inny: wiśnie będą bardzo słodkie, a wiśnie kwaśne. Wybór jagód zależy od Twoich preferencji.

1. 
   Jak upiec pyszne ciasto wiśniowe w piekarniku? Masło należy wcześniej roztopić w głębokim naczyniu. Następnie dodać cukier i ubić składniki mikserem, aż powstanie biała piana.
2. 
   Wbij jajka do mieszanki. Ubijaj trzepaczką lub widelcem, aż masa będzie gładka.
3. 
   Umieść osobny głęboki pojemnik. Mąkę wsypujemy na drobne sito i przesiewamy co najmniej dwukrotnie, aby wzbogaciła się w tlen. Wtedy ciasto okaże się puszyste.
4. 
   Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki jajek, masła i cukru. Zagnieść ciasto i zwinąć w kulę. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 40-60 minut.
5. 
   Sortujemy wiśnie. Jeśli są zepsute jagody, wyrzuć je. Usuń gałęzie. Do usuwania kości używamy specjalnego urządzenia lub robimy to w inny dostępny sposób.
6. 
   Ciasto gotowe do pieczenia wyjmij z lodówki i przekrój na dwie równe części. Jedną część rozwałkowujemy na okrągły kształt i układamy w formie do pieczenia wyłożonej wcześniej papierem pergaminowym. Na cieście ułóż warstwę wiśni. Posyp ją migdałami.
7. 
   Rozwałkuj drugą część ciasta. Użyje go do dekoracji ciasta. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Po kilku minutach włóż blachę do piekarnika i piecz przez godzinę, aż będzie gotowe.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ciasto z twarogiem i wiśniami

Ciasto okazuje się bardzo delikatne, smaczne i aromatyczne. Przygotowanie deseru zajmie niewiele czasu. Ciasto nadaje się na świąteczne przyjęcie herbaciane lub kameralne spotkania z rodziną.

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Twarożek – 180 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Mąka owsiana – 40 gr.
• Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
• Zamiennik cukru - do smaku.
• Wanilina – 1 szczypta.
• Wiśnia – 350 gr.
• Skrobia – 1 łyżka.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od przygotowania ciasta na ciasto. Aby to zrobić, włóż twarożek do osobnej miski. Wbiliśmy w to jajko. Wymieszać składniki.

2. Dodać wanilinę, substytut cukru i proszek do pieczenia. Wymieszaj i zacznij stopniowo dodawać mąkę. Wymieszaj ciasto. Gdy będzie gotowe, zwiń je w kulkę i zawiń w folię.Ciasto włożyć do lodówki (zamrażarki) na 30 minut.

3. Sprawdź wiśnie pod kątem zepsutych jagód i usuń łodygi. Wiśnie wsypujemy na durszlak i płuczemy zimną wodą. Następnie pozwalamy, aby nadmiar wilgoci opuścił i wysuszyliśmy jagody. Nasiona pozbywamy się w każdy dostępny sposób.

4. Umieść wiśnie na patelni. W osobnej misce wymieszaj skrobię, wodę i słodzik. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Wlać mieszaninę do miski z jagodami. Umieść pojemnik na kuchence i włącz sprzęt. Gotuj zawartość patelni przez kilka minut, aż się zagotuje. Ta procedura jest konieczna, aby nadzienie nie rozlało się podczas pieczenia.

5. Wyjmij ciasto z lodówki. Rozwałkuj okrągły placek i umieść go w naczyniu do pieczenia. Formujemy boki i rozprowadzamy wiśnie na całej powierzchni ciasta.

6. Włącz piekarnik i rozgrzej go w temperaturze 180 stopni przez kilka minut. Następnie podnosimy stopień do 200 i wkładamy ciasto do piekarnika. Pozostaw na pół godziny. Gotowe danie schłódź i podawaj porcjami.

Smacznego!

Szybkie ciasto galaretkowe z kwaśną śmietaną i wiśniami

Danie okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne. Jeśli zdecydujesz się zrobić ciasto poza latem, możesz zastąpić wiśnie innym składnikiem. Sprawdzą się także mrożone jagody.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Masło – 75 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Mleko – 200 ml.
• Wiśnia – 300 gr.
• Cukier – 150 gr.
• Mąka pszenna – 150 gr.
• Śmietana 15% – 150 gr.
• Skrobia kukurydziana – 40 gr.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy przygotowywać ciasto. Aby ułatwić sobie zadanie, możesz użyć robota kuchennego. Jeśli nie masz takiego sprzętu, wystarczy blender lub mikser.Trochę wcześniej rozpuść masło. Umieść go w misce. Dodać cukier i ubić jajko.

2. Ubijaj mieszaninę produktów, aż pojawią się okruchy masła. Następnie do składników dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Składniki dobrze wymieszać na jedną kulę ciasta. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut.

3. Teraz przygotujmy nadzienie do przyszłego ciasta. W osobnym głębokim pojemniku wlej śmietanę i mleko. Dodaj skrobię kukurydzianą. Wbij jajko. Następnie dodajemy cukier. Mieszaj składniki na gładką masę ręcznie lub maszynowo.

4. Sortujemy wiśnie. Pozbywamy się gałązek i zepsutych jagód. Myjemy jagody i pozwalamy im wyschnąć. Następnie usuń nasiona.

5. Ciasto gotowe do pieczenia wyjmij z lodówki i rozwałkuj na okrągłą warstwę. Następnie włóż ciasto do naczynia do pieczenia. Rozprowadzamy go po całym dnie, tworząc małe boki. Na cieście ułóż warstwę wiśni.

6. Napełnij ciasto płynną mieszanką. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Po kilku minutach włóż blachę z preparatem do piekarnika. Piec 40 minut.

Smacznego!

Przewiewne ciasto kefirowe z wiśniami w piekarniku

Spróbuj najdelikatniejszego ciasta z aromatycznym i smacznym nadzieniem. Danie okazuje się lekkie i przewiewne. Uwierzcie mi, będziecie chcieli zrobić to ciasto jeszcze nie raz.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Wiśnia – 200 gr.
• Kefir – 1 łyżka.
• Jajka – 3 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Cukier puder – opcjonalnie.
• Masło – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Najpierw zajmijmy się wiśniami. Sortujemy jagody.Wyrzuć zgniłe wiśnie i usuń łodygi. Wiśnie wsyp do durszlaka i opłucz. Gdy nadmiar płynu spłynie, osusz jagody i usuń nasiona w dowolny dogodny sposób.

2. Ubij jajka do głębokiej miski, następnie wlej cukier. Ubijaj składniki na gładką masę za pomocą trzepaczki przez dwie minuty, aby ciasto było puszyste.

3. Dodaj kefir do mieszanki cukru jajecznego. Ubij składniki.

4. Na drobne sito wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Kilka razy przesiewamy je do osobnego pojemnika, aby nasycić je tlenem. Jeśli nie zostanie to zrobione, ciasto nie okaże się przewiewne. Do płynnej masy stopniowo wsypywać mąkę z proszkiem do pieczenia. Jednocześnie wymieszaj składniki tak, aby nie powstały grudki.

5. Nasmaruj formę masłem. Wlać ciasto do formy. Na cieście ułożyć warstwę wiśni. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopni. Włóż blachę do piekarnika i piecz ciasto przez 40-45 minut. Gotowy produkt posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

Bujne ciasto drożdżowe z wiśniami w piekarniku

Ciasto drożdżowe jest „kapryśne” i dlatego wymaga pewnych warunków gotowania. Mieszalnia powinna być ciepła i cicha. Drożdże należy rozcieńczyć w ciepłej wodzie, a mąkę przesiać.

Czas gotowania – 4 godziny 25 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Mąka pszenna – 320 gr.
• Cukier – 6 łyżek.
• Jajka – 1 szt.
• Masło – 25-40 gr.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Drożdże prasowane – 40 gr.
• Wanilina – 1 szczypta.
• Wiśnia – 350 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Żółtko jaja – 1 szt.
• Mleko – 150 ml.
• Cukier puder – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1.Podgrzej mleko do temperatury 30 stopni (można sprawdzić termometrem). Do mleka drożdżowego wsypać łyżkę cukru i odstawić na 10 minut. Następnie dodać 160 g mąki i wymieszać z drożdżami. Pozostaw mieszaninę w spokoju na półtorej godziny, aż zwiększy swoją objętość (w ciepłym i suchym miejscu).

2. Ubij jajko do głębokiej miski. Następnie dodaj pozostały cukier i roztopione masło. Ubij składniki, aż będą gładkie. Płynną mieszaninę wlać do drożdży i mąki. Posypać solą i wanilią. Zacznijmy wyrabiać ciasto.

3. Zagnieść ciasto z pozostałą mąką. Kulę ciasta przekładamy do osobnego pojemnika i odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 minut.

4. Zagnieść trochę gotowe ciasto. Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem roślinnym. Oddziel większość ciasta i rozwałkuj je. Powinieneś otrzymać okrągłą warstwę. Włóż ciasto do formy. Rozprowadzamy go po dnie formy i formujemy boki.

5. Badamy wiśnie pod kątem obecności zgniłych jagód i gałązek. Pozbywamy się ich i myjemy wiśnie. Gdy jagody wyschną, usuń nasiona. Gotowe nadzienie posypać cukrem i wymieszać. Rozprowadź mieszaninę na całej powierzchni ciasta.

6. Z pozostałego ciasta formujemy warkocze lub ozdoby o dowolnym innym kształcie. Nakładamy je na wiśnie. Pozostawić preparat na 15 minut. W małym pojemniku wymieszaj cukier puder i żółtko. Posmaruj ciasto mieszanką. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 220 stopni. Włóż blachę z ciastem do piekarnika i piecz przez 30-40 minut.

Smacznego!

Jak upiec pyszny placek wiśniowy na cieście francuskim?

Jeżeli do pieczenia ciasta używasz gotowego ciasta francuskiego, koniecznie zwróć uwagę na to, co jest napisane na opakowaniu.Dla każdego rodzaju ciasta francuskiego wskazany jest jego własny reżim temperaturowy.

Czas gotowania – 4 godziny.

Czas gotowania – 2 godziny.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 500 gr.
• Wiśnia – 1 l.
• Mąka – 4 łyżki.
• Cukier – 4-6 łyżek.
• Cynamon – opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz rozmrozić ciasto. Robimy to wcześniej w temperaturze pokojowej. Rozmrożone ciasto bardzo ostrożnie i dokładnie rozwałkować, przeciąć na dwie równe części. Weź blachę do pieczenia i przykryj ją papierem pergaminowym. Rozwałkuj jedną część ciasta i połóż ją na papierze. Nacięcia wzdłuż brzegów ciasta robimy co 2 cm.

2. Kilkakrotnie przesiej mąkę przez drobne sito do osobnego głębokiego pojemnika. Weź jedną łyżkę przesianej mąki i wlej ją na środek ciasta. Rozłóż mąkę na niepociętej części warstwy.

3. Sortujemy wiśnie: pozbywamy się zgniłych jagód, usuwamy gałęzie. Opłucz jagody wodą za pomocą durszlaka. Osusz jagody ręcznikiem papierowym. Z wiśni usuwamy pestki. Wizualnie podziel wiśnie na dwie równe części. Pierwszą porcję wyłóż na całą część ciasta posypaną mąką.

4. Wymieszaj cukier, cynamon i mąkę (po jednej łyżce). Posyp je wiśniami. Na jagodach układamy wyciętą wici w formie plecionego wzoru. Stosując tę ​​samą zasadę, konieczne jest uformowanie drugiego ciasta.

5. Posyp ciasto dwiema łyżkami cukru. Włącz piekarnik, żeby się nagrzał. Ustawiamy temperaturę na 220 stopni. Włóż blachę do pieczenia ciasta do nagrzanego piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 190 stopni i piecz przez 40-60 minut: powinna pojawić się złota skórka.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na mrożone ciasto wiśniowe

Zimą nie ma możliwości przygotowania ciasta wypełnionego świeżymi jagodami. Zamiast nich możesz użyć mrożonych: wyjmij je wcześniej z lodówki, a po rozmrożeniu odłóż na durszlak, aby odsączyć nadmiar płynu.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki na ciasto:

• Mąka – 300 gr.
• Cukier – 150 gr.
• Masło – 150 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Sól – ½ łyżeczki.

Składniki nadzienia:

• Cukier – 100 gr.
• Twarożek – 200 gr.
• Mrożone wiśnie – 400 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Śmietana – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Wyjmij z lodówki odpowiednią ilość mrożonych wiśni. Jeśli planujesz zrobić ciasto rano, najlepiej rozmrozić jagody przez noc. Wiśnie umieść w głębokiej misce. Gdy jagody będą gotowe, przenieś je na durszlak, aby spuścić płyn. W razie potrzeby lekko wyciśnij wiśnie, aby ciasto nie okazało się wodniste.

2. Teraz zróbmy ciasto. Mąkę przesiać przez drobne sito (2-3 razy). Dodaj sól do mąki.

3. Ubij jajko do osobnego pojemnika i dodaj do niego cukier. Ubij składniki, aż będą gładkie. Wcześniej rozpuść masło. Dodać do masy jajeczno-cukrowej i ponownie ubić. Zaczynamy wprowadzać mąkę i sól. Robimy to stopniowo, za każdym razem mieszając masę tak, aby nie powstały grudki.

4. Zagnieść ciasto i skręcić je w jedną dużą grudkę. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin.

5. Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Wymaganą ilość twarogu przepuszczamy przez maszynę do mięsa 2-3 razy. W osobnym pojemniku ubij jajko i dodaj do niego cukier. Ubij składniki, aż będą gładkie. Wlać mieszankę jajeczno-cukrową do twarogu, dodać śmietanę. Wymieszaj produkty.

6. Podziel gotowe ciasto na dwie części, jedna powinna być większa od drugiej. Większą część rozwałkowujemy po obwodzie formy do pieczenia (na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia). Na wierzch ciasta nałóż nadzienie twarogowe. Następną warstwą są wiśnie.

7. Rozwałkuj kolejną warstwę ciasta. Możesz pokryć wierzch ciasta całą warstwą lub puścić wodze fantazji i wymyślić inną opcję. Rozgrzać piekarnik. Włóż blachę z ciastem do środka. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Pyszne ciasto czekoladowe z wiśniami w piekarniku

Spróbuj zrobić ciasto o bogatym smaku czekolady i nadzieniu wiśniowym. Przysmak podawaj na stół porcjami wraz z aromatyczną herbatą.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania – 1 godzina.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Wiśnia – 350 gr.
• Mąka – 160 gr.
• Kakao – 50 gr.
• Woda – 120 gr.
• Jajka – 3 szt.
• Cukier – 120 gr.
• Wanilina – 1 szczypta.
• Proszek do pieczenia – 8 gr.
• Olej słonecznikowy – 120 ml.

Proces gotowania:

1. Postaw garnek z wodą na palniku. Włącz kuchenkę i zagotuj płyn. Do wrzącej wody wsypać kakao i stale mieszać. Gotuj kilka minut, aż zgęstnieje. Ostudzić gotową masę.

2. Ubij jajka w osobnym głębokim pojemniku. Dosypujemy cukier i ubijamy oba składniki mikserem na gładką masę. Następnie wlać olej słonecznikowy i posypać mieszaninę wanilią. Ubij mieszaninę ponownie, aż będzie gładka.

3. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Przesiej mieszaninę przez drobne sito 2-3 razy. Do gęstej masy czekoladowej dodać przesiane składniki. Ubijaj przez 2 minuty.

4. Sortujemy wiśnie. Usuń gałęzie. Jeśli są zgniłe jagody, wyrzuć je. Myjemy wiśnie i pozbywamy się nasion w dowolny dogodny sposób.Delikatnie wsyp wiśnie do mieszanki kakao i mąki. Dokładnie wymieszaj.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Lekko posyp mąką i zacznij równomiernie rozprowadzać ciasto.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Po kilku minutach włóż blachę z preparatem do piekarnika i pozostaw na 40-50 minut.

7. Ochłodzić gotowe danie. Wymieszaj cukier puder i kakao. Posyp ciasto suchą mieszanką.

Smacznego!