Szybkie ciasto

Szybkie ciasto to szybki i dość prosty poczęstunek na przyjęcie herbaciane. Miękki i delikatny deser nasączany dowolnym kremem i dekorowany polewą. Ponadto zamiast śmietany do namaczania ciast stosuje się dżem lub dżem. Aromatyczne wypieki okazują się apetyczne i satysfakcjonujące.

Szybkie ciasto kefirowe w piekarniku

Jeżeli w lodówce zostały Ci kefir, który się skwaśniał lub dżem stał się zbyt słodki, radzimy zwrócić uwagę na doskonałą opcję zrobienia ciasta na bazie sfermentowanego produktu mlecznego.

1. 
   Jak upiec szybkie ciasto w piekarniku? Masło należy zamrozić. Zamiast tego możesz użyć margaryny. Zetrzyj masło na grubej tarce do miski wygodnej do wyrabiania ciasta. Do masła dodać pół szklanki cukru. Zmiel składniki.Do powstałej masy wbić jedno jajko i wymieszać składniki.
2. 
   Dodaj trochę soli do masy. Odmierz dwie szklanki mąki, przesiej ją przez sito do miski z jedzeniem i dokładnie zagnieć. To najważniejszy etap, gdyż od jakości wyrabiania ciasta zależy, czy ciasto będzie puszyste i porowate.
3. 
   Rodzynki na ciasto należy przygotować wcześniej: trzymać w ciepłej wodzie przez 10-15 minut, aby były nasycone płynem i pęcznieły. Następnie wodę należy spuścić, rodzynki opłukać ciepłą bieżącą wodą i położyć na ręczniku papierowym.
4. 
   Do ciasta wlej pół szklanki kefiru. Wymieszaj masę. Konsystencja powinna być gęsta jak śmietana. Do ciasta dodać rodzynki. W cieście równomiernie rozłóż suszone owoce. Nasmaruj blachę do pieczenia z wysokimi bokami olejem roślinnym. Ciasto wlać do pojemnika, starając się równomiernie rozprowadzić je po dnie blachy.
5. 
   Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Włóż blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika i piecz przysmak przez 40 minut. Gotowe ciasto można podawać samo lub pokroić na dwie warstwy i namoczyć w dżemie.

Smacznego!

Szybkie ciasto na słodko z dżemem

Do namoczenia ciasta możesz użyć dowolnego dżemu. Przepis przydaje się, gdy słodki składnik zastygł w lodówce i nie można go już zjeść na świeżo.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut.

Czas gotowania – 60 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Dżem - 350 gr.
• Kefir - 250 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Mąka - 400 gr.
• Cukier - 100-150 gr.
• Soda - 1 łyżeczka.
• Masło - do natłuszczenia patelni.

Proces gotowania:

Krok 1. W tym przepisie jako nadzienie do ciasta wykorzystano dżem jagodowy. Możesz wybrać inny, który najbardziej Ci się podoba.Do miski włóż wymaganą ilość dżemu i dodaj łyżeczkę sody.

Krok 2. Wymieszaj składniki. Musi być reakcja. Pozostaw dżem na 3 minuty.

Krok 3. Wlej kefir do dżemu jagodowego i ubij kilka jajek. Dodaj cukier do składników. Przesiej 400 gramów mąki przez sito do miski z jedzeniem. Ciasto zagniatamy tak, aby nie było zbyt gęste.

Krok 4. Ustaw piekarnik na rozgrzewkę. Ustawiamy temperaturę na 180 stopni. Gdy piekarnik się nagrzewa, posmaruj patelnię lekko roztopionym masłem. Włóż ciasto do pojemnika. Staramy się rozprowadzać go równomiernie, aby ciasto było równomiernie upieczone. Włóż preparat do piekarnika.

Krok 5. Piec ciasto przez 50-60 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Smacznego!

Szybkie ciasto mleczne w piekarniku

Do ciasta na ciasto dodaje się kakao, dzięki czemu przysmak okazuje się bardzo smaczny, aromatyczny i piękny. Po pokrojeniu ciasta na porcje widoczne są cienkie białe i ciemne paski, co nadaje deserowi ciekawy wygląd.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Liczba porcji – 8.

Składniki:

• Mąka - 300 gr.
• Mleko - 100 ml.
• Cukier - 250 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Olej roślinny - 200 gr.
• Jajka - 4 szt.
• Wanilina - 1 opakowanie.
• Proszek do pieczenia - 1 opakowanie.
• Masło - do wysmarowania blachy do pieczenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Do dowolnej dużej miski wlej mleko do przygotowania ciasta. Może być kwaśny, co tylko sprawi, że wypieki będą wspanialsze. Mleko można także zastąpić kefirem. Mleko wymieszać z olejem roślinnym i jajkami (4 sztuki). Wbijaj jajka, jedno po drugim, do mieszanki mleka i masła.

Krok 2. Całą porcję mąki przesiej do osobnego pojemnika z głębokim dnem.Odmierzamy 20 gramów składnika sypkiego i wlewamy do osobnej miski. Do głównej mieszanki mącznej dodaj cukier i proszek do pieczenia. Dopraw składniki wanilią. Mieszamy i dodajemy do płynnej masy.

Krok 3. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Ciasto podzielić na dwie równe części. Rozdzielamy je do dwóch różnych pojemników. Do jednej miski wsyp 20 gramów mąki, do drugiej kakao. Obie części ciasta zagniatamy na gładką masę.

Krok 4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Wlewaj do niego ciasto po łyżeczce, naprzemiennie według koloru. Gdy całe ciasto wyłożymy na blachę do pieczenia, za pomocą wykałaczki robimy na jej powierzchni smugi.

Krok 5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż pojemnik z ciastem do piekarnika i piecz przysmak przez 40-45 minut.

Smacznego!

Szybkie ciasto w galarecie z kapustą

Doskonały przepis na ciasto, które w razie potrzeby można szybko przygotować i podać z herbatą. Pożywne ciasta są idealne na przekąskę. Do nadzienia używamy świeżej białej kapusty.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki:

• Mąka - 300 gr.
• Kefir - 300 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Soda - 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - 60 gr.
• Kapusta biała - 400 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Do dużej miski odpowiedniej do wyrabiania ciasta wbij trzy jajka. Do jajek dodaj łyżkę granulowanego cukru. Składniki wymieszać lub lekko ubić mikserem.

Krok 2. Do miski wlej 60 gramów oleju roślinnego i 300 gramów kefiru. Dokładnie wymieszaj produkty.Krok 3. W osobnym głębokim pojemniku wymieszaj 300 gramów mąki i łyżeczkę sody.Suche składniki przesiać przez drobne sito i dodać łyżeczkę soli. Zagnieść ciasto i uważać, aby nie utworzyły się grudki.

Krok 4. Do wypełnienia ciasta najlepiej użyć młodej kapusty. Jeśli na główce kapusty znajdują się zepsute liście, usuń je. Pozbywamy się również łodygi. Produkt siekamy długim, ostrym nożem.

Krok 5. Aby kapusta puściła sok, należy dodać sól do smaku i rozgnieść rękami. Tradycyjnie dzielimy ciasto na pół i wlewamy jedną połowę do formy. Rozprowadzamy nadzienie z kapusty, rozprowadzając je równomiernie po cieście. Pozostałym ciastem wylać na kapustę.

Krok 6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wkładamy formę z preparatem i pieczemy 40 minut. Przed podaniem ciasto należy ostudzić.Smacznego!

Jak szybko upiec szarlotkę?

Aby szarlotka była bardziej soczysta, musisz dodać do niej więcej jabłek. Najważniejsze, żeby nie przesadzić. Ilość cukru też można zmieniać: dla lubiących słodycze można zwiększyć porcję, dla tych, którzy nie przepadają za słodyczami, można ją zmniejszyć.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 8.

Składniki:

• Jabłka - 4 szt.
• Mielony cynamon - 1 łyżeczka.
• Mąka - 340 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 200-250 gr.
• Sól - 1/4 łyżeczki.
• Kefir - 200 ml.
• Ekstrakt waniliowy lub wanilina - 1 łyżeczka.
• Soda - 1/2 łyżeczki.
• Masło - do natłuszczenia patelni.

Proces gotowania:

Krok 1. Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować okrągłego pojemnika z wysokimi bokami. Nasmaruj go niewielką ilością masła roztopionego wcześniej w temperaturze pokojowej. Na wierzch masła posypać mąką. Natychmiast włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 190 stopni.Formę wkładamy do lodówki na czas przygotowania ciasta.

Krok 2. Zacznijmy przetwarzać jabłka. Wybierz duże owoce i dokładnie umyj je mydłem i bieżącą wodą. Następnie przekrój każde jabłko na pół i usuń rdzeń oraz nasiona. Pozbycie się „ogonów”. Najpierw pokrój owoce w plasterki, a następnie w kostkę.

Krok 3. Do dowolnej miski włóż kostki jabłek i posyp je jedną łyżeczką cynamonu i jedną łyżką przesianej mąki. Wymieszać składniki. Konieczne jest dodanie mąki, aby jabłka były równomiernie rozłożone w cieście.

Krok 4. Do kolejnego kroku będziemy potrzebować głębokiego pojemnika do wyrabiania ciasta oraz miksera. Wbij kilka jajek do miski i dodaj do nich sól. Jajka posypać cukrem i ubić składniki mikserem. Następnie do pojemnika wlej szklankę kefiru i ekstraktu waniliowego (waniliny). Ponownie ubij mieszaninę mikserem.

Krok 5. Wymieszaj 320 gramów mąki z sodą i przesiej do osobnego pojemnika. Do płynu z poprzedniego kroku dodać mąkę i zagnieść ciasto. Wylać na jabłka. Mieszaj mieszaninę łyżką.

Krok 6. Wyjmij przygotowaną formę z lodówki i włóż do niej ciasto. Rozprowadź mieszaninę za pomocą szpatułki, tak aby ciasto wyszło nawet po upieczeniu.

Krok 7. Umieść ciasto w formie w dobrze nagrzanym piekarniku i piecz przez 35-40 minut. Po upływie wyznaczonego czasu, gdy ciasto się zarumieni, wyjmij je z piekarnika i sprawdź wykałaczką, czy jest gotowe.

Smacznego!

Szybkie ciasto twarogowe w piekarniku

Aby dodać więcej soczystości i świeżości smakowi ciasta, do nadzienia można użyć świeżych owoców lub jagód wraz z twarogiem. Pieczenie to doskonała opcja na rodzinne przyjęcia herbaciane.

Czas gotowania – 1 godzina.5 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki:

• Mąka - 150 gr.
• Kefir - 100 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Olej roślinny - 55 ml.
• Jajka - 2 szt.
• Twarożek - 150 gr.
• Wanilina - 5 gr.
• Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki.
• Soda - 0,2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiej miski wlej 100 gramów kefiru i dodaj do niego sodę. Obydwa składniki wymieszaj i odstaw na chwilę, aby zaszła reakcja.Krok 2. W osobnej misce wymieszaj jajo kurze i cukier (100 gramów).

Krok 3. Teraz wymieszaj płynne mieszaniny obu pojemników. Wlać 50 mililitrów oleju roślinnego i wymieszać. Do innego pojemnika wsyp 150 gramów mąki i dodaj pół łyżeczki proszku do pieczenia. Składniki wymieszać i przesiać przez drobne sito.

Krok 4. Dodaj przesianą mąkę do płynnej mieszanki. Zagnieść ciasto, starając się zapobiec powstawaniu grudek. Rezultatem powinna być dość gęsta masa.

Krok 5. Zróbmy nadzienie. Do osobnej miski z głębokim dnem włóż serek wiejski. Dodaj do tego 50 gramów cukru. Następnie dodajemy wanilinę i mielimy składniki. Wbij jajko. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

Krok 6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem roślinnym. Wlać ciasto, z nadzienia twarogowego uformować kulki i ułożyć je na spodzie. Włóż ciasto do piekarnika i pozostaw na 45 minut.

Smacznego!

Szybkie ciasto rybne w piekarniku

Ciasto rybne to świetna przekąska na nieplanowany piknik lub podwieczorek. Aby dłużej przechowywać wypieki, musisz wybierać tylko świeże produkty.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Mąka - 600 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Kefir - 250 ml.
• Olej słonecznikowy - 20 ml.
• Cukier - 15 gr.
• Sól - 10 gr.
• Soda - 5 gr.
• Kwas cytrynowy - 2 gr.
• Filet rybny - 200-250 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Ryż drobnoziarnisty - 100 gr.
• Olej słonecznikowy - 50 gr.
• Sól - 5-10 gr.
• Mielony czarny pieprz - 5-10 gr.
• Woda służy do gotowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść głęboką miskę na powierzchni roboczej stołu i wlej do niej 15 gramów cukru i 10 gramów soli. Wymieszaj przyprawy.

Krok 2. Teraz potrzebujemy jajek. Jednego z nich ubijamy do miski z solą i cukrem. Drugą przełamujemy na pół i do jednego kubka wlewamy białko, a do drugiego żółtko.

Krok 3. Dodaj białko drugiego jajka do płynnej mieszanki. W osobnej dużej misce wymieszaj mąkę (600 gramów) i sodę (5 gramów). Przesiej suchą masę przez sito. Dodajemy masę do pozostałych składników i mieszamy łyżką (lub rękami).

Krok 4. Nie spiesz się, aby dodać całą porcję mąki do ciasta. Ciasto powinno być średnio gęste i elastyczne. Jeśli przesadzimy z mąką, wypieki będą twarde. Wlać kefir do ciasta. Następnie dodaj olej i sok z cytryny. Wymieszaj, a następnie pozostaw ciasto na 20 minut, owinięte w folię spożywczą.

Krok 5. Wsyp ryż do durszlaka z małymi otworami i kilkakrotnie umyj go pod bieżącą wodą. Następnie włóż go do rondla i zalej szklanką wody. Postaw patelnię z ryżem na kuchence i gotuj przez 7 minut. Następnie spuść pozostałą wodę do zlewu.

Krok 6. Gdy ryż ostygnie, pokrój obie obrane cebule w drobną kostkę. Cebulę podsmaż na 50 gramach oleju słonecznikowego podgrzanego na patelni. Po minucie dodać sól i czarny pieprz. Cebulę przełóż do osobnego pojemnika.

Krok 7. Filet z ryby włóż do miski blendera i rozdrobnij.Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180-200 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Wypoczęte ciasto przekrój na pół. Jedną część rozwałkowujemy i układamy na dnie formy. Odmierz 5 centymetrów od krawędzi ciasta i ułóż ryż. Następną warstwę stanowi ryba. Każdy produkt należy wyrównać łyżką. Następnie przykryj rybę cebulą.

Krok 8. Rozwałkuj drugą warstwę ciasta, aby jego średnica była mniejsza. Połóż go na wierzchu farszu i przykryj krawędziami dolnej warstwy. Włóż ciasto do piekarnika na 45 minut.

Smacznego!

Szybkie ciasto z kwaśną śmietaną w domu

Pieczenie może stać się zarówno samodzielnym daniem, jak i podstawą Twoich kulinarnych arcydzieł. W razie potrzeby do ciasta można dodać dowolne składniki: owoce, jagody, dżem, produkty mięsne, warzywa.

Czas gotowania – 45-50 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 10.

Składniki:

• Śmietana - 250 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 180 gr.
• Masło - 30 gr.
• Wanilina jest na czubku noża.
• Proszek do pieczenia - 1 opakowanie.
• Mąka - 220 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz dowolny wygodny pojemnik z głębokim dnem do wyrabiania ciasta. Do miski wsyp 180 gramów cukru i wbij kilka jajek. Cukier i jajka ubić trzepaczką na gładką masę.

Krok 2. Do powstałej masy dodaj 250 gramów kwaśnej śmietany (śmietanę można zastąpić kefirem) i 30 gramów masła (lekko roztopionego w warunkach pokojowych). Dodaj wanilinę na czubku noża. Można go zastąpić ekstraktem waniliowym. Wymieszać składniki.

Krok 3. Pozostaw mieszaninę na 5 minut, aby przygotować mąkę. Za pomocą miarki odmierz potrzebną ilość produktu i przelej ją do osobnego pojemnika. Otwórz torebkę z proszkiem do pieczenia i wsyp zawartość do mąki.Suchą masę wymieszać i przesiać przez sito.

Krok 4. Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki jajek i śmietany. Ciasto zagniatamy na tyle energicznie, aby nie utworzyły się grudki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Krok 5. Blachę lub blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Rozłóż ciasto na dnie pojemnika, a następnie włóż przedmiot do piekarnika. Za pół godziny złociste ciasto będzie gotowe.

Smacznego!

Prosty przepis na ciasto jagodowe na herbatę

Zalecamy przygotowanie ciasta według tego przepisu z jagodami zawierającymi kwaskowatość. Najlepszą opcją będą porzeczki lub wiśnie. Wypieki charakteryzują się delikatnym smakiem i pięknym wyglądem, dzięki czemu z łatwością ozdobią nawet świąteczny stół.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Czas gotowania – 35-40 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Mąka - 350 gr.
• Cukier - 300 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Jajka - 3 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Cukier waniliowy - 1 łyżka.
• Soda - 1/2 łyżeczki.
• Jagody - 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj jaja kurze (3 sztuki) pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha czystym ręcznikiem. Postaw miskę na blacie stołu i delikatnie wbij jajka. Uważaj, aby muszle nie wpadły do ​​pojemnika.

Krok 2. Do masy jajecznej wsyp 300 g cukru i rozbij produkty za pomocą posiadanego urządzenia: blendera, miksera lub trzepaczki.Krok 3. Mąkę i proszek do pieczenia należy wymieszać we wspólnym pojemniku i wcześniej przesiać przez sito. Następnie do składników dodajemy cukier waniliowy i sodę. Wymieszaj suchą masę i dodaj ją do mieszanki jajek i cukru. Wlać kefir (300 mililitrów) i zagnieść ciasto na tyle intensywnie, aby uniknąć pojawienia się grudek.

Krok 4. Przykryj dowolną formę do pieczenia papierem pergaminowym.Wylewamy na nie ciasto i rozprowadzamy je równomiernie po dnie pojemnika. Udekoruj ciasto jagodami - mrożonymi lub świeżymi (jagody muszą trochę zanurzyć się w cieście). Jeśli wybierzesz wiśnie, powinieneś je wypestkować. Posyp obrabiany przedmiot niewielką ilością cukru.

Krok 5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż ciasto do piekarnika na 35-40 minut. Gotowe ciasto należy ostudzić i podawać z bitą śmietaną.

Smacznego!

Domowe ciasto mięsne w pośpiechu

Oferujemy stary rosyjski przepis na proste ciasto z nadzieniem mięsnym, które nie jest trudne w przygotowaniu nawet dla niedoświadczonej gospodyni domowej. Wypieki będą puszyste i smaczne bez dodatku drożdży i jajek.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania – 30-40 minut.

Liczba porcji– 1.

Składniki:

• Mąka - 600 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Cukier - 1/2 łyżki.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Soda - 1/2 łyżeczki.
• Olej roślinny - 3 łyżki.
• Mięso mielone - 300 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce odpowiedniej wielkości wymieszaj 300 mililitrów kefiru i pół łyżeczki sody. Do składników dodać pół łyżeczki soli. Ponownie wymieszaj mieszaninę.Krok 2. Do mieszaniny wlej 3 łyżki oleju roślinnego. Wymieszaj produkty. Mąkę przesiej przez sito do osobnej miski o szerokich krawędziach. Do płynnej masy stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto bez grudek.

Krok 3. Zagnieść grudkę rękami. Gdy ciasto przestanie kleić się do dłoni, przykryj je folią spożywczą i odstaw, aby „odpoczęło” (20-30 minut).

Krok 4. Na ciasto bierzemy gotową mieloną wieprzowinę, ponieważ jest bardziej soczysta. Dzięki takiemu nadzieniu ciasto będzie również bardziej soczyste i smaczne. Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 5.Obierz jedną średnią cebulę i drobno posiekaj. Do mięsa mielonego dodać cebulę i wymieszać łyżką.Krok 6. Dno formy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Rozwałkuj 2/3 całej ilości ciasta na warstwę i ułóż na wierzchu papieru w formie. Na cieście rozprowadzamy nadzienie mięsne z cebulą, odsuwając się kilka centymetrów od jego brzegów. Pozostałą część ciasta rozwałkować i przykryć nadzieniem. Nasmaruj wierzch słodką wodą, aby uzyskać błyszczący połysk. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Zabezpieczamy krawędzie ciasta i wkładamy do piekarnika. Piecz ciasto przez 30-40 minut.

Smacznego!