ciasto z cukini

Ciasto z cukinii to magiczne ciasto, które ma wiele odmian. Robienie ciast nie będzie obciążeniem nawet najbardziej zapracowanej osoby. Artykuł zawiera popularne przepisy. Nawet amator może zrobić ciasto z cukinii. Pieczenie odbywa się z prostych składników i w krótkim czasie. Ciasto podaje się zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ciasto z galaretką z cukinii w piekarniku

Ciasto z galaretką z cukinii w piekarniku to doskonała alternatywa dla smażonych naleśników i innych wypieków z cukinii. Ciasto wychodzi delikatne i wilgotne. Jeśli nie jesz smażonych potraw, z pewnością pokochasz ciasto. Odżywczy i smaczny, a przy tym z minimalną ilością kalorii.

1. 
   Aby zrobić ciasto z cukinii, przygotuj powyższe składniki.
2. 
   Myjemy młodą cukinię. Odetnij końcówki. Jeśli używasz młodych, nie trzeba ich obierać. Uzbrojony w tarkę, posiekaj warzywa. Jajka rozbić na wiórki cukinii.
3. 
   Wlać kefir.
4. 
   Następnie dodaj sól, pieprz i sodę oczyszczoną.
5. 
   Po wymieszaniu stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Zagniataj ciasto delikatnymi ruchami.
6. 
   Nasmaruj ogniotrwałą patelnię olejem i rozprowadź ciasto z cukinii. Rozgrzej piekarnik, ustawiając go na 200°.
7. 
   Włóż formę do piekarnika na 60 minut. Ostrożnie wyjmij upieczony produkt.
8. 
   Po lekkim przestudzeniu wyjąć z formy i pokroić na porcje. Smacznego!

Ciasto z cukinii na patelni

Ciasto z cukinii na patelni to przepis odpowiedni dla każdego, kto nie ma piekarnika. Produkt jest dość prosty w wykonaniu i niedrogi. Przygotowanie go nie będzie trudne. Jeśli cukinia nie ma dla Ciebie zbyt dużej wartości, ożywij danie. Przystawka z cukinii zaskoczy Cię od pierwszego kęsa.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Mała młoda cukinia – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Ser twardy – 50 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Kefir – 160 ml.
• Mąka – 100 gr.
• Oregano – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki do pieczenia cukinii. Myjemy warzywo. Odetnij ogony.

Krok 2. Do dużej miski wlać sfermentowany produkt mleczny o dowolnej zawartości tłuszczu, rozbić jajko, dodać sodę oczyszczoną. Doprawić solą i oregano. Wstrząsnąć trzepaczką.

Krok 3. Do płynnej substancji dodać przesianą przez sito mąkę. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 4. Trzy sery, drobno lub grubo. Wlać do ciasta.

Krok 5. Pokrój umyte warzywo w cienkie plasterki. Możesz go zetrzeć. W takim przypadku do ciasta należy dodać chipsy z cukinii i dobrze zagnieść.

Krok 6. Posmaruj patelnię bezwonnym olejem roślinnym i podgrzej na małym ogniu.Rozłóż połowę ciasta równą warstwą. Następnie dodaj plasterki cukinii.

Krok 7. Wlać resztę ciasta, rozprowadzając je równomiernie tak, aby cała cukinia była całkowicie przykryta. Nie zakrywaj całkowicie, aby umożliwić ujście pary. Gotuj na małym ogniu przez pół godziny.

Krok 8. Po kwadransie za pomocą płaskiego talerza obróć produkt na drugą stronę i zakończ gotowanie.

Krok 9. Ostrożnie przenieś przygotowany placek z cukinii na okrągłe naczynie. Po lekkim ostygnięciu podzielić smakołyk na porcje.

Krok 10. Podawaj wypieki na śniadanie lub kolację. Smacznego!

Ciasto z cukinii z serem w piekarniku

Ciasto z cukinii z serem w piekarniku to niesamowita przekąska dla rodziny i przyjaciół. Delikatne wypieki mogą służyć jako zimna przekąska dla osób niejedzących produktów mięsnych. Możesz też wzbogacić je mięsem lub rybą i stworzyć pełne śniadanie lub pożywną przekąskę.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cukinia – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Ser – 100 gr.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Jajka – 4 szt.
• Śmietana – 100 gr.
• Mąka – 200 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Papryka mielona – 0,5 łyżeczki.
• Oregano – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej przez sito do miski, dopraw solą, pieprzem, oregano i papryką. Mieszać.

Krok 3. Zetrzyj 100 gramów sera i czosnku (lub użyj granulowanej przyprawy). Można zwiększyć ilość czosnku. Mieszać. Używamy sera, który dobrze się topi.

Krok 4. Dodaj śmietanę (zawartość tłuszczu w sfermentowanym produkcie mlecznym nie jest ważna) i ubij cztery duże jajka.

Krok 5. Po wlaniu oleju roślinnego połącz składniki.W wersji dietetycznej stosujemy niskokaloryczny serek i kwaśną śmietanę (lub jogurt naturalny), mąkę pełnoziarnistą (ryżową, kukurydzianą, owsianą lub inną).

Krok 6. Obraną cukinię pokroić w krążki, podzielić je na pół i włożyć do ciasta. Warzywo można grubo zetrzeć.

Krok 7. Formę wyłóż silikonowanym papierem do pieczenia. Po wymieszaniu ciasta wyłożyć je do formy i rozprowadzić po powierzchni, wypoziomować.

Krok 8. Rozgrzej piekarnik, ustawiając przełącznik temperatury na 180°. Piec produkt przez 40 minut. Przebij wykałaczką.

Krok 9. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Przełożyć na talerz. Pociąć na kawałki. Najdelikatniejsze wypieki świetnie nadają się na przekąskę nawet po schłodzeniu. Schłodzone ciasto ma gęstszą konsystencję niż świeżo ugotowane. Smacznego!

Ciasto Cukiniowe Z Pomidorami

Ciasto Pomidorowe z Cukinią to pyszna przekąska podawana na ciepło lub na zimno. Jeśli lubisz zapiekanki warzywne, to ciasto z pewnością przypadnie ci do gustu. Niskokaloryczny przepis zastąpi pełnowartościowy posiłek osobom odchudzającym się i dbającym o swoją sylwetkę.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cukinia obrana – 650 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Skrobia – 1 łyżeczka.
• Woda – 120 ml.
• Płatki owsiane – 4 łyżki.
• Pomidory – 2 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Mąka – 160 gr.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim zmiel płatki owsiane.

Krok 2. Do zmielenia użyj młynka do kawy lub blendera.

Krok 3. Napełnij suchą mieszankę wodą i pozostaw do spęcznienia. Zabieg można wykonać wieczorem.

Krok 4. Młodą cukinię myjemy, usuwamy skórę i wnętrzności. Warzywa zmiel na tarce.

Krok 5. Dokładnie opłucz natkę pietruszki i osusz ją ręcznikiem.

Krok 6. Zmiel ręcznie lub za pomocą blendera.

Krok 7. Połącz posiekaną cukinię, natkę pietruszki i spęcznioną owsiankę. Doprawić octem jabłkowym i niesmakowanym olejem.

Krok 8. Dokładnie ugniataj.

Krok 9. Dodaj przesianą mąkę, sodę oczyszczoną i skrobię. Dodać sól i zagnieść ciasto.

Krok 10. Umieść ciasto z cukinii w żaroodpornej patelni nasmarowanej olejem. Wyrównaj powierzchnię.

Krok 11. Bazylię dokładnie umyj, osusz i posiekaj w wygodny sposób.

Krok 12. Posyp na wierzch.

Krok 13. Umyj pomidory, zaparz je wrzącą wodą i ostrożnie zdejmij skórę. Pokrój w cienkie plasterki i rozłóż na cieście. Doprawić na wierzchu posiekaną bazylią.

Krok 14. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° na 1 godzinę. Używając rękawic kuchennych, ostrożnie wyjmij gorące naczynie. Pozostawiamy w formie do całkowitego wystygnięcia.

Krok 15. Następnie pokrój na porcje i ciesz się dietetycznym daniem. Smacznego!

Ciasto francuskie z cukinią

Ciasto francuskie z cukinią wygląda reprezentacyjnie i nadaje się na każdą okazję. Unikalne wypieki są harmonijne w smaku w różnych rodzajach. Wśród miłośników słonych wypieków ciasto stanie się ulubionym. To doskonała alternatywa dla fast foodów, która nie pozwala na przyrost zbędnych kilogramów.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Pomidorki koktajlowe – 4-6 szt.
• Cukinia – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ser – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Nasiona sezamu – 1 łyżeczka.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Żółtko – 1 szt.
• Ciasto francuskie – 250 gr.
• Czosnek – 1-2 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Usuń wierzchnią warstwę z cebuli i pokrój w kostkę. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty.

Krok 3. Pokrój umytą cukinię według własnego uznania.

Krok 4. Przełożyć na duszoną cebulę i smażyć przez 5 minut, regularnie mieszając. Sól i pieprz.

Krok 5. Do miski wbić jajka, dodać sól i ubić trzepaczką.

Krok 6. Rozwałkuj spód z gotowego, kupionego w sklepie ciasta, posypując najpierw powierzchnię roboczą mąką. Przygotowaną formę do pieczenia lekko natłuszczamy olejem i układamy rozwałkowaną warstwę ciasta francuskiego. Krawędzie powinny trochę zwisać. Za pomocą widelca lekko nakłuj spód.

Krok 7. Następnie przenieś nadzienie z cukinii. Jeśli nadzienie okaże się dość mokre, wręcz wodniste, należy przetrzeć je przez sitko, aby pozbyć się wilgoci.

Krok 8. Na nadzieniu ułóż posiekane plasterki czosnku i pomidora.

Krok 9. Wlać mieszaninę jajecznicy.

Krok 10. Zetrzyj twardy ser drobno lub grubo - to nie ma znaczenia, i posyp go na wierzchu.

Krok 11. Zbieramy ciasto w stronę środka, jakby formując boki. Posmarować roztrzepanym żółtkiem i w razie potrzeby posypać sezamem. Włóż formę do piekarnika na 40 minut i piecz w temperaturze 200°.

Krok 12. Ostrożnie wyjmij gorące ciasto z piekarnika i ostudź. Po całkowitym wystygnięciu wyjmij z formy i przełóż do naczynia, pokrój produkt na porcje i podawaj gościom. Smacznego!

Ciasto Cukiniowe Z Czosnkiem

Ciasto z cukinii i czosnku to pożywna przekąska, która dobrze Cię syci. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu i może zastąpić smażone placki z cukinii. Jednocześnie nie musisz stać przy kuchence, a ciasto okazuje się niskokaloryczne.Pachnące ciasto wygodnie jest zabrać ze sobą jako przekąskę do pracy lub w podróż.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cukinia – 700-800 gr.
• Sól dla smaku.
• Masło – 30 gr.
• Pietruszka - do smaku.
• Proszek do pieczenia – 5 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Mleko – 100 ml.
• Mąka – 160 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Czosnek – 2-3 ząbki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wymienione składniki. Rozgrzej piekarnik do 180°.

Krok 2. Masło włóż do żaroodpornego pojemnika i włóż do kuchenki mikrofalowej. Pulsuj, aż stanie się płynny. Następnie pozwól mu ostygnąć.

Krok 3. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito do osobnej miski. Łączenie komponentów.

Krok 4. W innym naczyniu połącz roztopione masło, ciepłe mleko i rozbij jajka. Dodać sól.

Krok 5. Za pomocą trzepaczki wstrząśnij mieszaniną, aż będzie gładka.

Krok 6. Dodawaj suche składniki porcjami. Ugniataj, aż będzie gładkie.

Krok 7. Obierz czosnek i zmiażdż go prasą. Drobno posiekaj umytą natkę pietruszki. Zmiel ser na tarce.

Krok 8. Do ciasta dodaj pokruszone składniki. Dokładnie wymieszaj.

Krok 9. Umyj i osusz młodą cukinię. Po pozbyciu się ogonów pokroić w cienkie plasterki.

Krok 10. Krążki cukinii zanurzamy w cieście i delikatnie mieszamy.

Krok 11. Blaszkę ogniotrwałą wyłóż silikonowanym papierem do pieczenia. Rozłóż ciasto równą warstwą. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut w temperaturze 180°.

Krok 12. Uzbrojony w rękawiczki, usuń produkt z cukinii i odstaw. Po 5 minutach wyjąć i ostudzić na metalowej kratce.

Krok 13. Przełóż smakołyk na talerz.

Krok 14. Podziel na porcje.

Krok 15To jest niesamowicie pyszne! Smacznego!

Słodki placek z cukinii

Słodki placek z cukinii zaskoczy wszystkich miłośników słodyczy. Nikt nawet nie zgadnie, że na deserze znajduje się warzywo. Dzięki neutralnemu smakowi cukinii nie jest ona w ogóle wyczuwalna w cieście, a dodaje ciastu wilgoci i porowatości. Oryginalne ciasto jest proste w przygotowaniu i zachwyca bogatym smakiem.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Cukinia – 200 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Orzechy włoskie – 50 gr.
• Mąka pszenna – 200 gr.
• Cytryna – 1 szt.
• Cynamon – 1 łyżeczka.
• Czekolada gorzka/biała – 150 gr.
• Masło – 20 gr.
• Dżem – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Po przygotowaniu składników rozgrzej piekarnik do 175°.

Krok 2. Ubij jajka do wysokiej miski, wlej olej roślinny i dodaj granulowany cukier. Wstrząsaj urządzeniem elektrycznym, aż zacznie się pienić.

Krok 3. Cytrynę dokładnie umyj, usuń skórkę (lub dodaj suszoną mieloną przyprawę) i zmiel ją w wygodny sposób. Miałem pod ręką blender.

Krok 4. Dokładnie umyj cukinię, odetnij wady i ogony. Mielić.

Krok 5. Do masy jajecznej przesiać przez drobne sito mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Delikatnie wymieszaj silikonową szpatułką.

Krok 6. Do ciasta dodaj posiekane orzechy, posiekaną skórkę i chipsy z cukinii. Połącz masę, aż będzie gładka.

Krok 7. Metalową formę wyłóż wysokiej jakości pergaminem i w razie potrzeby naoliwij. Rozłóż ciasto cukiniowe równą warstwą. Wyjąć z pieczenia na 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 8. W międzyczasie przygotuj lukier.Do metalowej miski włóż masło i czekoladę (do wyboru gorzką lub mleczną). Umieścić na parze i rozpuścić, regularnie mieszając.

Krok 9. Sprawdź, czy gorące ciasto jest gotowe, przekłuwając je drewnianym szpikulcem. Następnie ostrożnie go wyjmujemy, zakładając rękawice kuchenne.

Krok 10. Po ostygnięciu placka z cukinii przełóż go na talerz. Posmaruj konfiturą lub marmoladą (smak smakołyku wybierz według własnych upodobań) i polej przygotowaną glazurą. Posypać płatkami migdałów. Odstawić na zimno, aż masa całkowicie stwardnieje. Najdelikatniejszy deser podziel na porcje i podawaj z gorącymi napojami. Smacznego!