Kruche ciasto na ciasto

Ciasto kruche na placek to baza do pieczenia w piekarniku, którą z łatwością można przygotować w domu. Według klasycznej receptury ciasto kruche sporządza się z mąki, jajek i masła. Wykorzystuje się go do przygotowania różnych domowych wypieków, a najczęściej ciast z nadzieniem. Zebraliśmy 10 przepisów krok po kroku, które pozwolą Ci przygotować pyszne ciasto kruche.

Klasyczne ciasto kruche na ciasto jagodowe

Stary, dobry klasyk ciasta kruchego będzie zawsze aktualny. Z tego ciasta powstają niezwykle pyszne domowe ciasta. W tym szczegółowym przepisie dowiesz się, jak prawidłowo go ugotować.

1. 
   Jak zrobić ciasto kruche na ciasto? 2/3 przesianej mąki wymieszać z cukrem i solą.Dodaj miękkie masło i dobrze wymieszaj te składniki, aż utworzą się drobne okruszki.
2. 
   Następnie dodać resztę mąki z proszkiem do pieczenia i zagnieść na jednolite ciasto.
3. 
   Ciasto polej wodą i uformuj dużą kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin.
4. 
   Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części. Jedna część posłuży jako podstawa ciasta jagodowego, a druga zostanie wykorzystana do dekoracji.

Smacznego!

Delikatne ciasto kruche na ciasto z konfiturą

Bardzo smaczne i piękne ciasto z ciasta kruchego i dżemu można przygotować w domu. Przepis na ciasto jest prosty i przejrzysty, a w lodówce zawsze można znaleźć słoiczek aromatycznego dżemu.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka pszenna – 300 gr.
• Masło – 200 gr.
• Żółtka jaj – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 0,7 łyżeczki.
• Cukier – 140 gr.
• Sól dla smaku.
• Wanilina – 1 gr.

Proces gotowania:

1. Składniki na ciasto należy wcześniej wyjąć z lodówki, powinny mieć temperaturę pokojową. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.

2. Kontynuując ubijanie, dodaj szczyptę soli, dwa żółtka i wanilię. Ubijaj, aż mieszanina stanie się blada.

3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać tę mieszaninę do miski z mieszanką ubitego masła. Zacznij wyrabiać ciasto szpatułką.

4. Gdy ciasto zgęstnieje przełożyć je na stół lub deskę i dalej wyrabiać rękoma. Zanim zaczniesz formować ciasto, schłodź ciasto, wkładając je do lodówki na pół godziny.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ciasto kruche na ciasto w piekarniku

Kruche ciasto kruche idealnie nadaje się do wypieków.W zależności od upodobań można dodawać do niego różne ilości cukru, robić ciasta z nadzieniem słodkim i niesłodkim.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 2,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Masło – 200-220 gr.
• Jajko – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Do szklanki wlej wodę, dodaj kilka kostek lodu i odstaw. Wymieszaj mąkę z solą. Masło pokroić w kostkę, dzięki czemu szybciej się rozpuści.

2. Kostki masła przełożyć na mąkę i zmielić na okruchy. Można do tego użyć robota kuchennego lub blendera.

3. Do mieszanki mącznej wlać 4 łyżki lodowatej wody oraz jajko i kontynuować mieszanie, aż mąka zostanie całkowicie wymieszana z masłem i ciasto zacznie się zlepiać.

4. Gotowe ciasto można od razu podzielić na dwie części, ułatwi to późniejsze składanie ciasta. Ciasto zawiń w folię spożywczą i pozostaw w lodówce na pół godziny. Następnie schłodzone ciasto rozwałkować na wymaganą wielkość i uformować ciasto.

Smacznego!

Jak zrobić ciasto kruche na placek z twarogiem?

Wiele osób uwielbia domowe wypieki, zwłaszcza kruche ciasta, które po prostu rozpływają się w ustach. Kruche ciasto z chrupiącą skórką i delikatnym nadzieniem z twarogu może być przyjemnym dodatkiem do biesiady w gronie rodziny i przyjaciół.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka – 520 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 saszetka.
• Masło – 300 gr.
• Cukier – 75 gr.
• Jajka – 3 szt.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

2. Dodaj cukier i starte masło do mieszanki mąki.

3. Oddzielić żółtka od białek i dodać je do pozostałych składników.

4. Wymień ciasto.Podziel go na dwie nierówne części. Większa posłuży jako podstawa wypieków, mniejsza będzie stanowić wierzch. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

Smacznego!

Domowe ciasto kruche na pasztet mięsny

Aby urozmaicić swoje codzienne menu, przygotuj na lunch pożywne ciasto z nadzieniem mięsnym. Miłośnicy mięsa niewątpliwie docenią to danie.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 300 gr.
• Masło – 150 gr.
• Woda – 85 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski przesiej mąkę. Miękkie masło pokroić w kostkę i dodać do mąki.

2. Mieszając mąkę i masło, nie trzeba dążyć do całkowitej jednorodności. Jeśli pozostaną małe kawałki masła, wręcz przeciwnie, nadadzą ciastu soczystość i nakładanie warstw. Dodaj kilka łyżek wody z lodem i sól, mieszaj, aż sól się rozpuści. Następnie wyłóż ciasto na stolnicę i dalej wyrabiaj rękoma.

3. Do ciasta dodać pozostałą wodę, zagniatać ciasto aż do całkowitego wchłonięcia wody. Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

4. Gdy ciasto ostygnie i osiągnie pożądaną konsystencję, możesz zacząć formować ciasto.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na wykonanie ciasta kruchego na szarlotkę

W sezonie letnim, kiedy w ogrodzie zaczynają dojrzewać owoce i jagody, czas poeksperymentować z domowymi wypiekami. Spośród wszystkich opcji szarlotka z ciasta kruchego jest zawsze mile widzianym przysmakiem na każdym stole. Jak przygotować ciasto na nie, dowiecie się z naszego przepisu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Cukier – ¾ łyżki.
• Masło – 180 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Zimna woda – 2 łyżki.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Oddziel żółtka od białek. Do żółtek dodać cukier i szczyptę soli, ubić trzepaczką.

2. Następnie do masy żółtkowej dodać zmiękczone masło, wymieszać na gładką masę.

3. Mąkę przesiej i dodaj do miski z resztą składników.

4. Do ciasta wlać 2 łyżki bardzo zimnej wody i dalej wyrabiać ciasto.

5. Z ciasta uformuj kulę i włóż do lodówki na 20-30 minut. W tym czasie można przygotować nadzienie do ciasta.

Smacznego!

Szybkie ciasto kruche z margaryną na ciasto

Ciasto kruche na placki można przygotować z masła lub margaryny. Wszystkie składniki przed wymieszaniem ciasta należy schłodzić. I jeszcze jeden mały lifehack: nie wyrabiaj ciasta zbyt długo.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna – 250 gr.
• Margaryna – 125 gr.
• Cukier puder – 50 gr.
• Woda – 20 ml.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Margarynę pokroić w kostkę i umieścić w misce. Dodaj do tego cukier puder i szczyptę soli

2. Następnie dodać zimną wodę i przesianą mąkę, zagnieść ciasto rękoma.

3. Na początku może się wydawać, że mąki jest więcej niż potrzeba i będzie się ona zbijać w okruchy.

4. Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż przestanie kleić się do dłoni. Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30-60 minut. Następnie możesz zacząć robić ciasta.

Smacznego!

Pyszne kruche ciasto na placek ziemniaczany

Ciasta kruche są łatwe w przygotowaniu i mogą być doskonałym dodatkiem do śniadania, a także sycącą przekąską w pracy lub w podróży. Można je uzupełnić nadzieniem z ziemniaków, mięsa, kapusty, twarogu lub innymi składnikami.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Margaryna kremowa – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Ocet stołowy – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiać mąkę, dodać miękką margarynę i wymieszać te składniki.

2. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, białko jaja i sodę gaszoną octem.

3. Połączyć suche i płynne składniki, zagnieść ciasto.

4. Zanim zaczniesz składać ciasto, włóż ciasto do lodówki na pół godziny.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na ciasto kruche ze śmietaną

Ciasto kruche z kwaśną śmietaną ma przyjemny kremowy smak, ciasta z niego wykonane są delikatne i puszyste. Jako nadzienie można użyć jagód, twarogu, puree ziemniaczanego z ziołami lub cebulą. To jeden z najszybszych i najłatwiejszych sposobów na przygotowanie pysznych, domowych wypieków.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Masło – 100 gr.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Jajko – 1 szt.
• Soda oczyszczona – 1 szczypta.
• Śmietana – 100 ml.
• Mąka pszenna – 430 gr.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Masło pokroić w kostkę, włożyć do miski robota kuchennego, dodać jajka i zimną śmietanę.

2. Mąkę przesiać przez drobne sito i wlać do misy kombajnu. Dodaj tam cukier, sodę i sól.

3. Włącz robot kuchenny i ugniataj ciasto. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, gdyż może to spowodować, że stanie się ono mniej chrupiące.

4.Ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do rąk. Zawiń go w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Następnie można go wykorzystać do wypieku ciast i innych wypieków.

Smacznego!

Jak zrobić pyszne kruche ciasto drożdżowe na placek?

Obecnie na każdym kroku można spotkać piekarnię czy kawiarnię z gotowymi wypiekami. Jednak nic nie przebije aromatu i smaku domowych ciast. Kruche ciasto drożdżowe według naszej receptury będzie dla nich doskonałą bazą.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Masło – 200 gr.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Drożdże suszone – 1 łyżeczka.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Woda – 60 ml.

Proces gotowania:

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i pozostawić na 10-15 minut. Masło zmiel na okruchy razem z mąką i cukrem.

2. Do okruchów mąki dodać drożdże i zagnieść ciasto.

3. Ciasto okazuje się miękkie i giętkie, jeśli pozostaną w nim małe żyłki oleju, będzie to korzystne dla struktury ciasta, będzie bardziej luźne.

4. Ciasto należy rozwałkować na grubość od 0,5 do 1 centymetra, w trakcie pieczenia wypieki dobrze wyrosną.

Smacznego!