Pierwsze dania – 10 prostych i pysznych przepisów

Pierwsze dania to uniwersalne rozwiązania kulinarne na Twój domowy stół. Apetyczne i treściwe zupy idealnie nadają się na rodzinne obiady. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy szeroki wybór dziesięciu prostych i pysznych przepisów na każdy dzień ze zdjęciami krok po kroku. Tutaj na pewno znajdziesz pomysł, który przypadnie do gustu Tobie i Twojej rodzinie.

Rosół z makaronem i ziemniakami

Rosół z makaronem i ziemniakami to bardzo proste, satysfakcjonujące i niezwykle smaczne rozwiązanie na Twój stół. To danie jest idealnym dodatkiem do Twojego menu lunchowego. Podawać z pieczywem lub grzankami. Rozpieszczaj swoich bliskich tym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

1. 
   Przygotujmy wcześniej wskazane produkty do przygotowania zupy. Oczyszczamy i myjemy warzywa.
2. 
   Umyte kawałki kurczaka gotuj we wrzącej wodzie przez 30 minut. Następnie wyjmij kurczaka z bulionu i ostudź.
3. 
   Obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki. Wrzuć je do bulionu. Gotuj przez 15 minut.
4. 
   Cebule pokroić w małe kostki.
5. 
   Przetrzyj marchewki przez tarkę.
6. 
   Smaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż będą gotowe.
7. 
   Schłodzonego kurczaka pokroić na małe kawałki. Usuwamy kości. Oddzielone mięso włóż do bulionu.
8. 
   Do bulionu dodajemy także smażone warzywa i wermiszel. Zagotuj zawartość, dodaj sól i pieprz i zdejmij z pieca.
9. 
   Do zupy dodać posiekany koperek i pozostawić pod przykryciem na około 5-7 minut.
10. 
    Rosół z makaronem i ziemniakami jest gotowy. Rozłóż na porcjowanych talerzach i poczęstuj się szybko!

---

Najsmaczniejsza zupa z mielonymi klopsikami

Najsmaczniejsza zupa z mielonymi klopsikami okazuje się bardzo satysfakcjonująca, smaczna i apetyczna. Podawać na domowy obiad, uzupełniony pieczywem lub aromatycznymi ziołami. Podaruj sobie i swoim bliskim jasne rozwiązanie kulinarne dzięki naszemu sprawdzonemu przepisowi krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Mięso mielone – 400 gr.
• Wermiszel – 20 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Mrożony groszek zielony – 170 gr.
• Kalafior – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Pietruszka – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i umyj warzywa. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj marchewkę, posiekaj cebulę, kalafior pokrój w małe kwiatostany.

Krok 2. Posolić i pieprzyć mięso mielone oraz dodać posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać.

Krok 3. Wilgotnymi rękami formuj z wywaru mięsnego małe, zgrabne kulki – klopsiki.

Krok 4.Ostrożnie włóż klopsiki do garnka z wrzącą wodą i ziemniakami. Sól dla smaku.

Krok 5. Smaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

Krok 6. Po czterech minutach gotowania klopsików na patelnię dodaj kalafior i zielony groszek. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 7. Dodaj tutaj smażoną cebulę i marchewkę.

Krok 8. Wymieszaj mieszaninę i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 9. Zanurz wermiszel w preparacie. Gotuj przez kilka minut, wyłącz ogień i pozwól zupie parzyć pod pokrywką przez 15-20 minut.

Krok 10. Pyszna zupa z mielonymi klopsikami jest gotowa. Rozlać na talerze i podawać. Smacznego!

Zupa grochowa z żeberkami i wędzonymi mięsami

Zupa grochowa z żeberkami i wędzonymi mięsami to jasne, pożywne i niezwykle smaczne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. To danie z pewnością urozmaici Twoje menu lunchowe. Podawać z grzankami i aromatycznymi ziołami. Rozpieszczaj swoich bliskich tym prostym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Groch – 300 gr.
• Wędzone żeberka wieprzowe – 0,5 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Boczek – 100 gr.
• Pietruszka – 4 gałązki.
• Koper – 4 gałązki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Musztarda – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Groszek dobrze umyj i namocz w zimnej wodzie na 3-4 godziny.

Krok 2. Wędzone żeberka wieprzowe podzielić na małe części. Umieść je w rondlu z 2,5 litrami wody. Gotować około 1-1,5 godziny.

Krok 3. Odcedź bulion i wrzuć do niego groszek. Gotuj przez 30 minut po ugotowaniu. Wędzone mięso oddzielamy od żeberek i również kładziemy je na patelni.

Krok 4.Obrane ziemniaki, marchewkę i cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodaj ziemniaki do mieszanki i gotuj przez 20 minut.

Krok 5. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju do miękkości. Wysyłamy przygotowanie do zupy.

Krok 6. Posiekaj zioła i czosnek. Boczek pokroić w cienkie plasterki.

Krok 7. Dodaj posiekane składniki do zupy. Dodaj do tego musztardę, sól i zmielony czarny pieprz. Gotuj przez 5 minut i wyjmij z pieca.

Krok 8. Zupa grochowa z żeberkami i wędzonymi mięsami jest gotowa. Przelać do talerzy i podawać z aromatycznymi ziołami i grzankami.

Zupa z czerwonej fasoli

Zupa z czerwonej fasoli okazuje się niezwykle satysfakcjonująca, bogata w smak i bogata. Podawać na rodzinny obiad, uzupełniony czarnym pieczywem lub domowymi grzankami. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 2 godziny 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Fasola czerwona – 250 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Ziemniaki – 150 gr.
• Łodygi selera – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Koper – 20 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Cukier – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Papryczka chili – 10 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Fasolę czerwoną myjemy najpierw i moczymy w wodzie z łyżką soli na 8-12 godzin. Możesz zostawić to na noc.

Krok 2. Po chwili fasolę ponownie umyj, dodaj 1,5 litra wody i gotuj przez godzinę po zagotowaniu.

Krok 3. Usuń nasiona z papryczki chili i drobno posiekaj.

Krok 4. Obierz cebulę i ziemniaki. Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Krok 5. Kroimy także marchewkę i seler. Drobno posiekaj połowę koperku.

Krok 6.Do fasoli dodajemy warzywa, zioła, koncentrat pomidorowy, cukier, sól i mielony czarny pieprz. Wymieszaj i gotuj przez kolejną godzinę na małym ogniu.

Krok 7. Na koniec dodaj pozostały koperek i liść laurowy. Gotuj przez 5 minut, następnie pozostaw pod przykryciem na 10 minut.

Krok 8. Zupa z czerwonej fasoli jest gotowa. Rozłóż na talerze i podawaj!

Kremowa zupa grzybowa z pieczarkami

Zupa puree grzybowe z pieczarek ze śmietaną okazuje się bardzo delikatna, przyjemna w smaku i apetyczna. Podawać na domowy obiad z grzankami lub aromatycznymi ziołami. Podaruj sobie i swoim bliskim żywe doznania kulinarne dzięki naszemu sprawdzonemu przepisowi krok po kroku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Pieczarki – 400 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Krem – 400 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do serwowania.
• Krakersy - do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i pokrój ziemniaki w średnią kostkę. Gotuj produkt przez około 20 minut, aż będzie ugotowany.

Krok 2. Odcedź wodę z gotowanych ziemniaków. Nadal będzie przydatny. Ugotowane warzywa zmiksuj na miękkie puree.

Krok 3. Smaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym, aż będzie miękka.

Krok 4. Cebulę uzupełniamy cienkimi plasterkami pieczarek. Gotuj, aż grzyby będą gotowe, sól i pieprz do smaku.

Krok 5. Zmiel mieszaninę grzybów w blenderze.

Krok 6. Połączyć masę ziemniaczaną z masą grzybową i wlać określoną ilość śmietanki.

Krok 7. Zmiksuj wszystko ponownie blenderem.

Krok 8. Dolać trochę bulionu ziemniaczanego, aby dostosować gęstość zupy. Preparat zagotować, dodać sól i pieprz i zdjąć z kuchenki.

Krok 9Kremowa zupa grzybowa z pieczarkami jest gotowa. Rozlać na talerze i podawać posypane ziołami i grzankami.

Zupa ze świeżej kapusty z mięsem

Kapuśniak ze świeżej kapusty z mięsem to proste w przygotowaniu, satysfakcjonujące i niezwykle smaczne rozwiązanie na Twój stół. To danie jest idealnym dodatkiem do Twojego menu lunchowego. Podawać z pieczywem i kwaśną śmietaną. Zafunduj sobie i swoim bliskim ten sprawdzony przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Kapusta biała – 500 gr.
• Żeberka wieprzowe – 1 kg.
• Woda – 3 l.
• Cebula – 100 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Koper - do smaku.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Groszek słodki – 5 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Żeberka wieprzowe dobrze umyj, włóż do rondla i zalej wodą.

Krok 2. Po ugotowaniu gotuj przez półtorej godziny na małym ogniu.

Krok 3. W tym czasie przygotuj warzywa. Drobno posiekaj białą kapustę, posiekaj cebulę i marchewkę.

Krok 4. Smaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

Krok 5. Do wrzącego bulionu z żeberkami włóż kapustę. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 6. Wyjmij ugotowane żeberka wieprzowe i ostudź. Do bulionu z kapustą włóż kostki ziemniaków. Gotuj przez 10 minut.

Krok 7. Do zupy dodaj pieczone warzywa. Dodaj sól i przyprawy. Gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu.

Krok 8. Ostrożnie oddziel mięso od schłodzonych żeberek. Dodaj go porcjami do zupy.

Krok 9. Zupa ze świeżej kapusty z mięsem jest gotowa. Smacznego!

Barszcz z burakami - klasyczny przepis

Barszcz z burakami to klasyczny przepis, który idealnie uzupełni rodzinny stół.Ta jasna zupa zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi i bogatym smakiem. Można podawać z czarnym pieczywem, kwaśną śmietaną, aromatycznymi ziołami lub smalcem. Koniecznie zanotuj.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Buraki duże – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Duże ziemniaki – 1 szt.
• Wołowina z kością – 0,5 kg.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Kapusta biała – ¼ szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Ocet 3% – 1,5 łyżki.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Woda – 1,5 l.
• Sól dla smaku.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Śmietana - do podania.

Proces gotowania:

Krok 1. Grubo posiekaj jedną marchewkę i jedną cebulę i smaż na suchej patelni, aż pojawi się jasna skórka.

Krok 2. Kawałki wołowiny na kości napełnij wodą. Kładziemy to na kuchence.

Krok 3. Na patelnię włóż smażone warzywa wraz z łodygami ziół.

Krok 4. Zagotuj zawartość, a następnie gotuj przez 40 minut.

Krok 5. Gdy bulion będzie gotowy, odcedź go. Wyrzuć warzywa i poczekaj, aż mięso ostygnie.

Krok 6. Ostrożnie oddziel schłodzone mięso od kości i pokrój je na małe kawałki.

Krok 7. Obierz pozostałą cebulę i drobno posiekaj.

Krok 8. Zetrzyj marchewki i buraki na grubej tarce.

Krok 9. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

Krok 10. Posiekaj białą kapustę w cienkie paski.

Krok 11. Obierz i posiekaj czosnek.

Krok 12. Rozgrzej patelnię z grubym dnem i wlej na nią olej roślinny.

Krok 13. Upuść tutaj cebulę i marchewkę. Smaż kilka minut, aż będą miękkie.

Krok 14. Usuń warzywa i włóż starte buraki na tę samą patelnię z olejem, zalej octem. Smaż przez kilka minut.

Krok 15. Do buraków dodaj wcześniej podsmażoną cebulę i marchewkę.Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty.

Krok 16. Do mieszanki dodaj koncentrat pomidorowy, ponownie wymieszaj i gotuj przez kolejne dwie minuty.

Krok 17. Przecedzony bulion wlać do czystej patelni. Zagotujmy to. Dodaj tutaj kapustę.

Krok 18. Upuść tutaj kostki ziemniaków. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 19. Następnie dodaj przygotowane warzywa i gotuj przez 5 minut.

Krok 20. Na koniec dodaj sól, przyprawy, posiekane zioła i czosnek.

Krok 21. Zanurz kawałki mięsa w zupie. Zamykamy przedmiot pokrywką i pozwalamy mu parzyć, namoczyć przyprawy.

Krok 22. Barszcz z burakami według klasycznego przepisu jest gotowy. Rozlać na talerze, polać śmietaną do smaku i cieszyć się smakiem!

Klasyczna solanka mieszana mięsna

Klasyczna solanka mięsna to jasny, apetyczny i niezwykle smaczny pomysł kulinarny na Twój stół. To danie jest idealnym dodatkiem do Twojego menu lunchowego. Podawać z pieczywem, polane kwaśną śmietaną. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wołowina – 350 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Ogórek kiszony – 200 gr.
• Kiełbasa wędzona – 250 gr.
• Kiełbasa gotowana – 250 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Solanka – 150 ml.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cytryna – 50 gr.
• Oliwki/oliwki – 100 gr.
• Zieloni – 10 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Napełnij umyty kawałek wołowiny wodą i podpal.

Krok 3. Gotuj przez godzinę, aż mięso będzie ugotowane i uzyskany bulion. Okresowo usuwaj pianę.

Krok 4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Krok 5. Umieść posiekaną cebulę na patelni z olejem roślinnym. Smaż produkt do miękkości przez około 5 minut.

Krok 6.Drobno posiekaj dwa rodzaje kiełbas. Ogórki kiszone kroimy w cienkie paski, a oliwki dzielimy na plasterki.

Krok 7. Do cebuli dodaj kiełbasę i ogórki. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Krok 8. Do mieszanki wlać solankę i dodać koncentrat pomidorowy. Dusić pod przykryciem przez 10 minut.

Krok 9. Schłodź gotowane mięso i pokrój na małe kawałki.

Krok 10. Do bulionu mięsnego włóż smażone warzywa i kiełbaski.

Krok 11. Do zupy dodaj kawałki wołowiny.

Krok 12. Posolić zawartość patelni.

Krok 13. Dodaj posiekane zioła i oliwki. Wyłącz ogień i gotuj zupę pod przykryciem przez 10 minut.

Krok 14. Mieszanka mięsna według klasycznego przepisu jest gotowa. Rozlać do misek, posypać cytryną i podawać!

Zupa Kharcho – klasyczny przepis

Zupa kharcho to klasyczny przepis, który z pewnością warto wypróbować w swojej kuchni. To danie nie pozostawi nikogo obojętnym dzięki bogatemu smakowi, jasnemu aromatowi i właściwościom odżywczym. Wykorzystaj sprawdzony pomysł kulinarny na rodzinne obiady.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mostek wołowy – 0,7 kg.
• Woda – 2 l.
• Korzeń selera – 50 gr.
• Korzeń pietruszki – 1 szt.
• Zieleń pietruszki - 3 gałązki.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 0,5 łyżki.
• Groszek słodki – 0,5 łyżki.
• Pomidory – 2 szt.
• Papryka czerwona ostra – 1 szt.
• Ostra papryka zielona – 1 szt.
• Ryż długoziarnisty – 5 łyżek.
• Sos Tkemali – 4 łyżki.
• Khmeli-suneli – 1 łyżka.
• Zielona cebula – 40 gr.
• Bazylia – 3 gałązki.
• Kolendra - 3 gałązki.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Sól dla smaku.
• Cukier – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Mostek myjemy, kroimy na średnie kawałki, zalewamy wodą i wstawiamy na kuchenkę.Doprowadzić do wrzenia.

Krok 2. Marchewkę, jedną cebulę i korzeń selera pokroić na duże kawałki.

Krok 3. Umieść składniki w rondlu z bulionem. Gotuj przez półtorej godziny. 20 minut przed gotowością dodaj sól, ziarna pieprzu i liść laurowy.

Krok 4. Ostudzić ugotowane mięso i pokroić, oddzielając je od kości. Dobrze odcedź bulion. Następnie włóż mięso i bulion do czystej patelni.

Krok 5. Pomidory pokroić w plasterki, cebulę i czerwoną papryczkę chili posiekać.

Krok 6. Przygotowane składniki włóż do bulionu. Gotuj przez 15 minut i do zawartości dodaj ryż i sos tkemali. Dodaj chmiel suneli i gotuj przez kolejne 15 minut.

Krok 7. W małej misce połącz posiekaną zieloną cebulę, czosnek, kolendrę, pietruszkę i bazylię. Dodać cukier i dokładnie wymieszać.

Krok 8. Umieść warzywa w zupie. Sól do smaku, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ogień. Do naczynia dodaj zielone chilli, przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut.

Krok 9. Zupa Kharcho według klasycznej receptury jest gotowa. Rozlewaj na talerze i ciesz się smakiem!

Zupa serowa z topionym serem

Zupa serowa z topionym serem to apetyczna i niezwykle smaczna gorąca uczta na Twój stół. To danie jest idealnym dodatkiem do Twojego menu lunchowego. Podawać z pieczywem lub chrupiącymi grzankami. Rozpieszczaj swoich bliskich sprawdzonym przepisem krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 5 szt.
• Ser topiony – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Oregano - do smaku.
• Kurkuma - do smaku.
• Mielony imbir - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty. Oczyszczamy i myjemy warzywa.

Krok 2.Ziemniaki, cebulę i marchewkę pokroić na małe kawałki. Napełnij je wodą w rondlu. Postaw na kuchence, dodaj sól do smaku i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu.

Krok 3. W tym czasie przepuść przetworzony ser przez tarkę.

Krok 4. Do zupy dodaj starty ser topiony. Dodaj zmielony czarny pieprz.

Krok 5. Kontynuuj gotowanie zupy na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu i sprawdzaj, czy warzywa są miękkie.

Krok 6. Przygotuj przyprawy do smaku. Można użyć kurkumy, oregano i mielonego imbiru.

Krok 7. Dodaj przyprawy do zupy. Mieszaj i gotuj jeszcze kilka minut.

Krok 8. Zupa serowa z roztopionym serem jest gotowa. Można rozlać do talerzy i podawać!