Pelenga w piekarniku

Pelenga w piekarniku to danie łatwe pod każdym względem, które można bardzo szybko przygotować na lunch lub kolację. Nie jest to zbyt popularna ryba morska, jednak jest bardzo delikatna i smaczna. Tuszki tego rodzaju ryb są małe, dlatego pelengi piecze się najczęściej w całości. Bardzo łatwo jest eksperymentować z takimi rybami, próbować nowych marynat i wymyślać pyszne dodatki.

Pelenga zapiekana w folii w piekarniku

Pelenga, pieczona w folii w piekarniku, to smaczne i zdrowe danie, które śmiało można włączyć do dziecięcego menu. Ryby muszą być obecne w diecie każdego człowieka. W końcu owoce morza są bogate w fosfor, potas i inne przydatne mikroelementy niezbędne dla organizmu.

1. 
   Pelengas bardzo łatwo przygotować w piekarniku. Zabierz wszystkie niezbędne składniki do przygotowania pelengi. Marchew i cebulę obierz i umyj razem ze świeżymi ziołami pod bieżącą wodą.
2. 
   Weź żaroodporną patelnię o odpowiedniej wielkości. Umieść w nim arkusz folii. Nasmaruj folię olejem i ułóż plasterki marchewki i krążki cebuli.
3. 
   Umyj pelengi, oczyść je z łusek i wnętrzności, usuń skrzela. Tuszę polej sokiem z cytryny, dodaj sól i dopraw do smaku przyprawami do ryb i mielonym pieprzem. W brzuch usmażonej tuszy włóż kilka gałązek natki pietruszki.
4. 
   Połóż tuszę pelengi na podłożu warzywnym i posmaruj olejem roślinnym. Zagnij krawędzie folii do środka i sklej je tak, aby nie było małych dziurek. Rybę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez pół godziny.
5. 
   Następnie ostrożnie, aby się nie poparzyć, rozłóż folię i pozwól pelengom lekko się zarumienić przez 10 minut. Podawaj całą upieczoną rybę wraz z warzywami, z którymi była pieczona w folii. Smacznego!

Pelenga w całości w piekarniku

Całe pelengi w piekarniku okazują się bardzo soczyste i pożywne. W tej rybie nie ma małych kości, więc jest bardzo wygodny do jedzenia. W całości można go zapiekać z warzywami, ziemniakami, sosem śmietanowym lub np. z ziołami.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 2.

Składniki:

• Pelenga – 1 szt.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól morska - do smaku.
• Cytryna – 0,5 szt.
• Bezwonny olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Tusze pelengi muszą zostać całkowicie rozmrożone. Następnie obierz łuski i wypatrosz wnętrze, wytnij także skrzela. Tuszę dobrze wypłucz wewnątrz i na zewnątrz pod bieżącą wodą. Tuszę posmaruj solą i pieprzem ze wszystkich stron.

Krok 2. Wykonaj niezbyt głębokie nacięcia z boku. Cytrynę pokroić w cienkie plasterki i włożyć w nacięcia wykonane na tuszy.

Krok 3. Umieść przedmiot w rękawie do pieczenia i posyp olejem roślinnym. Połóż rękaw na blasze do pieczenia.

Krok 4. Przypnij krawędzie rękawa po obu stronach.Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Krok 5. Piecz pelengi w piekarniku przez 40 minut. Podawaj rybę w całości, udekorowaną plasterkami cytryny, dodatkiem z warzywami lub świeżymi ziołami. Smacznego!

Pelenga, pieczona w kawałkach

Pelenga, pieczona w kawałkach, będzie wspaniałym, pożywnym lunchem lub kolacją dla całej rodziny. W przypadku ryb możesz wybrać dowolną przystawkę według własnego gustu: gotowaną owsiankę, ziemniaki w dowolnej formie, duszone warzywa lub makaron.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 20-30 min.

Porcje – 6-8.

Składniki:

• Pelenga – 300 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól morska - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Sos pomidorowy – 2-3 łyżki.
• Cukier – opcjonalnie.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź wszystkie niezbędne składniki. Obierz i umyj marchewkę oraz małą główkę cebuli.

Krok 2. Tuszę małego pelengi oczyścić z łusek, wypatroszyć i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Rybę pokroić na porcje. Posolić i doprawić rybę do smaku.

Krok 3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a cebulę pokrój w drobną kostkę. Najpierw podsmaż cebulę na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj do niej marchewkę i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie jeszcze przez kilka minut.

Krok 4. Rozcieńczyć sos pomidorowy wodą, dodać mieszaninę do warzyw i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Pieczeń posolić i doprawić do smaku.

Krok 5. Umieść kawałki pelengi w formie żaroodpornej. Smażenie w sosie pomidorowym równomiernie rozsmaruj na rybie.

Krok 6. Umieść przedmiot w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 35-40 minut. Gotowe pieczone pelengi można uzupełnić dowolnym dodatkiem według własnego gustu. Smacznego!

Pelenga z ziemniakami w piekarniku

Pelenga z ziemniakami w piekarniku to kompletne, samowystarczalne danie, którego przygotowanie nie wymaga dużo czasu. Ziemniaki najlepiej pokroić w cienkie plasterki, aby były dobrze wypieczone, a nawet ugotować je wcześniej, aż będą do połowy ugotowane.

Czas gotowania – 70 min.

Czas gotowania – 20-30 min.

Porcje – 2-4.

Składniki:

• Pelenga – 1 szt.
• Ziemniaki – 3-4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 20 ml.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie produkty. Jeśli masz zamrożone pelengi, musisz je całkowicie rozmrozić, obrać łuski i wypatroszyć. Obierz i umyj warzywa.

Krok 2. Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Możesz grać bezpiecznie i wstępnie ugotować ziemniaki, wtedy na pewno okażą się miękkie i kruche, dotyczy to szczególnie starych ziemniaków. Nasmaruj formę olejem roślinnym i włóż do niej krążki ziemniaków.

Krok 3. Marchewkę pokroić w plasterki i ułożyć na ziemniakach.

Krok 4. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, rozdzielić je palcami i równomiernie rozprowadzić na warzywach.

Krok 5. Posolić posiekane warzywa i doprawić do smaku mielonym pieprzem.

Krok 6. Odetnij płetwy z tuszy pelengi i odetnij głowę. Rybę natrzyj solą i przyprawami i połóż na warzywach.

Krok 7. Przykryj patelnię folią i włóż do dobrze nagrzanego piekarnika na 35-40 minut. Warzywa powinny być całkowicie upieczone, a ryba dobrze zarumieniona.

Krok 8. Upieczone pelengi i ziemniaki wyjmij z formy na talerz i podawaj na gorąco. Smacznego!

Pelenga z warzywami w piekarniku

Pelenga z warzywami w piekarniku to szybkie i zdrowe danie.Pelengas ma przyjemny smak i gotuje się dość szybko. Oprócz ryb możesz wybrać dowolne warzywa, my wybraliśmy zestaw standardowy, ale możesz go łatwo rozbudować.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 2.

Składniki:

• Pelenga – 1 szt.
• Papryka – 150 gr.
• Cebula – 50 gr.
• Marchew – 50 gr.
• Pomidory wiśniowe – 100 gr.
• Seler – 1 szt.
• Sól kuchenna - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Bezwonny olej roślinny – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Cytryna – 1 plasterek.

Proces gotowania:

Krok 1. Tuszę pelengi oczyścić z łusek, wypatroszyć, wyciąć skrzela i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Warzywa również dobrze umyj i wysusz. Obierz cebulę i marchewkę, usuń nasiona i białe błony z papryki.

Krok 2. Paprykę, cebulę, czosnek i łodygę selera pokroić na duże kawałki. Pomidorki koktajlowe zostaw w całości. Wszystkie przygotowane warzywa włóż do miski.

Krok 3. Posolić i doprawić warzywa mielonym pieprzem, wlać olej roślinny i wymieszać.

Krok 4. Przygotowaną tuszę pelengi natrzyj solą i pieprzem, posyp olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Odstawić na 15 minut.

Krok 5. Umieść wybrane warzywa w żaroodpornym naczyniu o odpowiedniej wielkości.

Krok 6. Pelengę przekrój na pół i ułóż na warzywach. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Krok 7. Danie okazuje się smaczne, piękne i bardzo zdrowe. Smacznego!