Klasyczne ciasto z wątróbki wieprzowej

Ciasto z wątróbki wieprzowej to jasna w smaku i pożywna uczta, która nadaje się zarówno na stół domowy, jak i świąteczny. Pyszne ciasto wątróbkowe możesz przygotować na różne sposoby. Poszukaj najlepszych opcji w naszym kulinarnym wyborze ośmiu przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Ciasto z wątróbki wieprzowej z marchewką i cebulą

Ciasto Wątróbkowe z wątroby wieprzowej z marchewką i cebulą zachwyci Cię ciekawym smakiem, apetycznym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Przygotowanie tak jasnej przystawki nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

1. 
   Jak zrobić klasyczny placek z wątróbek wieprzowych? Wątrobę dokładnie myjemy pod wodą i mielimy w blenderze lub maszynce do mięsa.Do powstałej masy dodaj sól, zmielony czarny pieprz i jaja kurze. Wszystko dobrze wymieszaj.
2. 
   Do tej samej masy dodajemy przesianą mąkę i ponownie wszystko wyrabiamy, aż znikną grudki.
3. 
   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i wlewaj na nią ciasto porcjami. Rozłóż go na kształt naleśnika i smaż z obu stron na złoty kolor. W ten sposób smażymy wszystkie placki wątróbkowe.
4. 
   Do nadzienia drobno posiekaj cebulę nożem, a marchewkę zetrzyj na tarce. Smaż warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
5. 
   Zacznijmy formować ciasto. Pierwsze ciasto ułóż na płaskim talerzu i posmaruj majonezem.
6. 
   Następnie ułóż warstwę marchewki i cebuli. Dlatego powtarzamy wszystkie warstwy i wkładamy ciasto do lodówki do namoczenia.
7. 
   Ciasto z wątróbki wieprzowej z marchewką i cebulą jest gotowe. Udekoruj posiekanym koperkiem i podawaj!

Ciasto z wątróbki wieprzowej z cebulą, marchewką i majonezem

Ciasto z wątróbki wieprzowej z cebulą, marchewką i majonezem to świetny pomysł kulinarny na domowy lub świąteczny stół. Ta pożywna przekąska z pewnością urozmaici Twoje menu. Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 500 gr.
• Mąka – 100 gr.
• Mleko krowie - 0,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Jajko – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Do wypełnienia:

• Majonez – 100 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Dodatkowo:

• Ser topiony – 1 szt.
• Koper – 30 gr.
• Zielona cebula – 30 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Dobrze umyj wątrobę wieprzową pod wodą i zmiel blenderem, aż powstanie jednorodna masa.

Krok 3. Wlej tutaj mleko i wyślij jaja kurze.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj zawartość miski na gładką masę.

Krok 5. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Krok 6. Wszystko ponownie wymieszaj, aż znikną grudki mąki.

Krok 7. Wlej olej roślinny do ciasta i wymieszaj.

Krok 8. Rozgrzej patelnię i porcjami wlewaj na nią ciasto wątrobowe. Rozsmaruj go na całej powierzchni patelni i smaż z jednej strony na złoty kolor.

Krok 9. Odwróć naleśnik na drugą stronę i smaż na złoty kolor.

Krok 10. W ten sposób usmaż wszystkie naleśniki.

Krok 11. Do nadzienia drobno posiekaj cebulę nożem i zetrzyj marchewki.

Krok 12. Smażyć warzywa na oleju roślinnym do miękkości i dodać sól do smaku.

Krok 13. Do głębokiego talerza włóż majonez, zmielony czarny pieprz i posiekany czosnek. Dokładnie wymieszaj dressing. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

Krok 14. Zaczynamy formować ciasto. Połóż jednego naleśnika na płaskim talerzu i posmaruj majonezem.

Krok 15. Tutaj również kładziemy farsz cebulowo-marchewkowy.

Krok 16. W ten sposób powtarzamy wszystkie warstwy naszego ciasta.

Krok 17. Udekoruj przysmak startym serem topionym i posiekanymi ziołami. Wstawić do lodówki do namoczenia.

Krok 18. Ciasto z wątróbki wieprzowej z cebulą, marchewką i majonezem jest gotowe. Podawaj pyszną przystawkę na stół!

Ciasto z wątróbki wieprzowej z mlekiem

Wątróbka z wątróbki wieprzowej z mlekiem to ciekawa w smaku i apetyczna przekąska na domowy lub świąteczny stół. Ciasto wątrobowe z dodatkiem mleka okazuje się delikatniejsze.Koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Mleko krowie - 1 łyżka.
• Jajko – 4 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Suszony koperek – 1 gr.

Do wypełnienia:

• Cebula – 2 szt.
• Majonez – 300 gr.
• Zieloni – 5 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Cebulę myjemy wcześniej i płuczemy pod wodą.

Krok 2. Wątrobę i cebulę na ciasto kroimy na kawałki i mielimy przez maszynę do mięsa. Konieczne jest uzyskanie jednorodnej masy.

Krok 3. Do preparatu wątrobowego rozbij jaja kurze, zalej mlekiem, dodaj sól, pieprz i suszone przyprawy. Dodać także przesianą mąkę.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj ciasto, aż będzie całkowicie jednorodne.

Krok 5. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i usmaż na niej cienkie naleśniki z wątroby z naszego ciasta. Aby przygotować dressing należy dokładnie wymieszać majonez i posiekane zioła.

Krok 6. Zaczynamy formować ciasto. Naleśniki układamy jeden na drugim, pokrywając je majonezem. Jako nadzienie użyjemy pozostałej cebuli posiekanej i usmażonej na złoty kolor. Udekoruj gotowe ciasto i włóż do lodówki do namoczenia.

Krok 7. Ciasto z wątróbki wieprzowej z mlekiem jest gotowe. Podawaj do stołu!

Domowe ciasto z wątróbki wieprzowej z grzybami

Domowy placek z wątróbki wieprzowej z grzybami charakteryzuje się ciekawym smakiem, apetycznym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Przygotowanie tak jasnej przystawki nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami z naszej selekcji kulinarnej.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 1 kg.
• Pieczarki – 1 kg.
• Jajko – 3 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Majonez – 400 gr.
• Mleko krowie - 1 łyżka.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Ser topiony – 1 szt.
• Ogórek świeży – 1 szt.
• Czosnek – 4 zęby.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wątrobę i zmiel ją w blenderze na gładką masę. Dodaj majonez do tej mieszanki i rozbij jedno jajo kurze. Dobrze wymieszaj.

Krok 2. Przesiej tutaj mąkę, wlej mleko, dodaj także sól i zmielony czarny pieprz.

Krok 3. Jeszcze raz wszystko dokładnie zagniatamy, aż znikną grudki mąki.

Krok 4. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i usmaż na niej naleśniki z wątróbką.

Krok 5. Do nadzienia podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Wysyłamy tu również drobno posiekane grzyby.

Krok 6. Smaż jedzenie, aż grzyby zostaną całkowicie ugotowane. Tutaj również dodajemy dwie łyżki majonezu.

Krok 7. Połóż mieszaninę grzybów na talerzu. W tym miejscu zetrzeć roztopiony ser, wycisnąć czosnek i wymieszać. Ugotuj pozostałe jaja kurze.

Krok 8. Do dekoracji pokrój kilka grzybów w cienkie plasterki.

Krok 9. Smażyć te plastry na złoty kolor na suchej patelni.

Krok 10. Zaczynamy formować ciasto. Naleśniki układamy jeden na drugim, pokrywając je majonezem i nadzieniem grzybowym.

Krok 11. Całe ciasto również smarujemy majonezem.

Krok 12. Oddziel jajka na twardo na żółtka i białka. Produkty ścieramy osobno. Boki ciasta posmarować białkiem, posmarować żółtkiem.

Krok 13. Dekorujemy również poczęstunek plasterkami świeżych ogórków i smażonymi plasterkami grzybów.

Krok 14Domowe ciasto z wątróbki wieprzowej z grzybami jest gotowe. Pomóż sobie!

Ciasto wątrobowe z semoliną

Ciasto wątrobowe z semoliną można łatwo przygotować w domu. Aby to zrobić, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami. Twoi bliscy nie będą mogli oprzeć się tak pysznemu daniu. Można podawać zarówno na rodzinny stół, jak i na święta.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 600 gr.
• Mleko krowie – 500 ml.
• Kasza manna – 250 gr.
• Jajko – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki. + do smażenia.
• Majonez – 400 gr.
• Czosnek - do smaku.
• Zieleń - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wątrobę wieprzową i zmiel w blenderze na gładką masę. Dodać sól i mielony czarny pieprz.

Krok 2. Wlej semolinę do masy wątroby.

Krok 3. Tutaj również rozbijamy jaja kurze. Jeszcze raz przewijamy wszystko w blenderze.

Krok 4. Wlać mieszaninę do głębokiej miski. Dodaj tutaj mleko i olej roślinny. Zagniatamy i odstawiamy na 15 minut, żeby kasza pęczniała.

Krok 5. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym i wlewaj na nią ciasto porcjami, rozprowadzaj je po patelni. Smażyć naleśniki na złoty kolor.

Krok 6. Ułóż naleśniki jeden na drugim, pokrywając je mieszanką majonezu i czosnku.

Krok 7. Ciasto wątrobowe z semoliną jest gotowe. Posyp posiekanymi ziołami i podawaj!

Ciasto z wątróbki wieprzowej z kwaśną śmietaną

Ciasto wątrobowe z wątroby wieprzowej z kwaśną śmietaną zachwyci Cię nie tylko jasnym smakiem, ale także obniżoną zawartością kalorii. Śmietana jest doskonałym zamiennikiem majonezu - docenią to ci, którzy dbają o swoją sylwetkę. Aby przygotować oryginalne ciasto przekąskowe, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 500 gr.
• Śmietana – 200 gr.
• Mąka – 200 gr.
• Jajko – 3 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Koper - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Zmiel wątrobę wieprzową w blenderze, aż będzie całkowicie gładka.

Krok 2. Dodaj sól, zmielony czarny pieprz, jaja kurze i przesianą mąkę. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Krok 3. Rozgrzej patelnię z łyżką oleju roślinnego i wlewaj na nią porcjami ciasto wątrobowe. Smażymy naleśniki.

Krok 4. Do nadzienia drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Krok 5. Połącz śmietanę z posiekanymi ziołami i wymieszaj. Powstały sos połącz ze smażoną cebulą.

Krok 6. Uformuj przystawkę. Naleśniki układamy jeden na drugim, przykrywając je smażoną cebulą, kwaśną śmietaną i ziołami. Możesz ozdobić według własnego gustu.

Krok 7. Ciasto z wątróbki wieprzowej ze śmietaną jest gotowe. Przynieś smakołyk na stół!

Ciasto z wątróbki wieprzowej w piekarniku

Ciasto z wątróbką wieprzową w piekarniku to świetny pomysł kulinarny na domowy lub świąteczny stół. Ta pożywna przekąska z pewnością urozmaici Twoje menu. Aby przygotować pyszne ciasto wątrobowe w piekarniku, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 500 gr.
• Cebula – 6 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Czosnek – 4 zęby.
• Śmietana – 200 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 120 gr.
• Majonez – 4 łyżki.
• Zielona cebula – 20 gr.
• Pietruszka – 4 gałązki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj wątrobę wieprzową pod wodą i usuń żyły. Pokrój na średniej wielkości kawałki.

Krok 2. Obierz cebulę i podziel ją na części. Obieramy również ząbki czosnku.

Krok 3. Zmiel wątrobę, cebulę i czosnek przez maszynę do mięsa. Powstałą delikatną masę umieść w głębokiej misce.

Krok 4. Dodaj sól, zmielony czarny pieprz i rozbij tutaj kurze jaja.

Krok 5. Rozprowadź śmietanę w cieście.

Krok 6. Dodaj wymaganą ilość przesianej mąki.

Krok 7. Dokładnie wymieszaj ciasto, aż znikną grudki mąki.

Krok 8. Przykryj blachę do pieczenia folią i wlewaj do niej ciasto porcjami w formie naleśnika.

Krok 9. Włóż naleśnik do piekarnika nagrzanego do 230° na kilka minut. Gotuj na złoty kolor.

Krok 10. Upiecz wszystkie naleśniki w ten sposób i pozostaw do ostygnięcia na metalowej kratce.

Krok 11. Do nadzienia zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Krok 12. Pozostałą cebulę kroimy w cienkie piórka. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym do miękkości, dodać sól i pieprz.

Krok 13. Dodaj smażone warzywa z ziołami i majonezem, dobrze wymieszaj.

Krok 14: Brzegi upieczonych naleśników można przyciąć, aby uzyskać bardziej wyraźny kształt koła. Połóż pierwszy naleśnik na płaskim talerzu.

Krok 15. Posmaruj naleśnik przygotowanym nadzieniem warzywnym. Umieszczamy tutaj również kawałki skrawków naleśników wątrobianych.

Krok 16. W ten sposób powtarzamy wszystkie warstwy.

Krok 17. Posyp nasz smakołyk posiekanymi ziołami i włóż do lodówki do namoczenia lub podawaj od razu.

Krok 18. Ciasto z wątróbki wieprzowej w piekarniku jest gotowe. Pokrój na porcje i podawaj!

Ciasto z wątróbki wieprzowej z serem i czosnkiem

Ciasto z wątróbki wieprzowej z serem i czosnkiem zachwyci Cię ciekawym smakiem, atrakcyjnym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Każdy może przygotować tak jasną przystawkę. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 500 gr.
• Mąka – 100 gr.
• Mleko krowie - 0,5 łyżki.
• Jajko – 2 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Przyprawy – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Do wypełnienia:

• Majonez – 100 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Przyprawy – 0,5 łyżeczki.
• Zieloni – 4 gałęzie.
• Ser topiony – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj wątróbkę wieprzową, pokrój ją na kawałki i włóż do blendera.

Krok 2. Do wątroby wysyłamy jajka, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, mleko i przyprawy. Ubijaj, aż będzie gładkie.

Krok 3. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Wlewaj do niego ciasto porcjami i smaż z obu stron złocistobrązowe naleśniki.

Krok 4. Drobno posiekaj cebulę, czosnek i zetrzyj marchewki. Smaż warzywa do miękkości.

Krok 5. Ułóż naleśniki wątróbkowe jeden na drugim, przykryj je majonezem i smażonymi warzywami.

Krok 6. Posyp przysmak tartym roztopionym serem i udekoruj ziołami. Wstawić do lodówki do namoczenia.

Krok 7. Ciasto z wątróbki wieprzowej z serem i czosnkiem jest gotowe. Pokrój i podawaj!