Rolada z wątroby

Bułka z wątróbki to jasna, smaczna i pożywna przekąska na Twój stół. Podawaj to oryginalne danie z wątroby jako część świątecznego menu. Aby gotować w piekarniku, skorzystaj z naszego gotowego wyboru kulinarnego sześciu przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.

Roladka z wątróbki drobiowej z nadzieniem

Roladka z wątróbki drobiowej z nadzieniem to jasna uczta na domowy lub świąteczny stół. Aby przygotować pyszną przekąskę, polecamy skorzystać z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku. Zaskocz swoich bliskich, gości i urozmaicaj swoje zwykłe menu.

1. 
   Myjemy wątróbkę drobiową, oczyszczamy ją z filmów i żył.
2. 
   Następnie zmiksuj składnik blenderem.
3. 
   Oddzielnie ubij jaja kurze i wyślij je do masy wątrobowej.
4. 
   Wlać tutaj mąkę, dodać sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.
5. 
   Powstałą masę równomiernie rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem. Piec 15 minut w temperaturze 200 stopni.
6. 
   Do nadzienia wymieszaj ser, majonez, posiekany czosnek i koperek.Mieszanką posmaruj schłodzoną warstwę wątroby. Ciasto zwiń w ciasny wałek i pozostaw w lodówce na kilka godzin.
7. 
   Roladka z wątróbki drobiowej z nadzieniem jest gotowa. Pokrój smakołyk i podawaj!

Rolada z wątroby wołowej

Roladka z wątroby wołowej jest pożywna, smaczna i apetyczna. Tak oryginalnemu daniu trudno będzie się oprzeć. Przygotuj go na rodzinne święta. Aby uprościć proces kulinarny, zalecamy skorzystanie ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Wątróbka wołowa – 0,5 kg.
• Cebula – 300 gr.
• Marchew – 350 gr.
• Jajko – 5 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Ser twardy – 150 gr.
• Mleko – 200 ml.
• Majonez – 50 gr.
• Mąka – 35 gr.
• Kasza manna – 20 gr.
• Olej roślinny – do smażenia + do natłuszczenia patelni.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i oczyść wątrobę wołową, następnie zmiel ją w maszynce do mięsa.

Krok 2. Do powstałej masy dodaj dwa jajka, sól, mleko, pieprz, mąkę i semolinę. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 3. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem roślinnym i równomiernie rozprowadź na niej ciasto wątrobowe. Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 4. Posiekaj cebulę, czosnek, zioła, zetrzyj marchewkę i ser.

Krok 5. Smaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż będą miękkie.

Krok 6. Pozostałe jajka ugotuj i pokrój na połówki.

Krok 7. Wyjmij warstwę wątroby z piekarnika.

Krok 8. Do nadzienia wymieszaj majonez z czosnkiem i ziołami.

Krok 9. Nasmaruj placek wątrobowy nadzieniem majonezowo-czosnkowym.

Krok 10Następnie równomiernie rozłóż cebulę, marchewkę i starty ser. Ułóż połówki jajek w jednym rzędzie na krawędzi.

Krok 11. Zwiń przedmiot w ciasną rolkę. Zawinąć w folię i piec kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 12. Roladka z wątróbki wołowej jest gotowa. Pokrój i podawaj!

Roladka z wątroby wieprzowej

Roladka z wątróbki wieprzowej to pożywny i smaczny pomysł kulinarny na Twój domowy stół. Zachwyć swoich bliskich lub gości naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku ze zdjęciami. Apetyczne danie z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 0,5 kg.
• Ziemniaki – 150 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Sól – 5 gr.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Kolendra mielona – 4 gr.

Do wypełnienia:

• Cebula – 3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Koper – 4 gałązki.
• Masło – 20 gr. + do smażenia.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Kolendra mielona – 3 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj nadzienie. Na maśle podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę. Uzupełniamy je koperkiem, solą, kolendrą i kwaśną śmietaną. Mieszać.

Krok 2. Oczyść wątrobę z filmów i żył, zmiksuj w blenderze na gładką masę.

Krok 3. Do mieszanki wątrobowej dodaj starte ziemniaki, czosnek, sól, kolendrę i odrobinę kwaśnej śmietany. Zagnieść ciasto.

Krok 4. Powstałą masę połóż na blasze do pieczenia z folią i wypoziomuj.

Krok 5. Równomiernie rozprowadź nadzienie warzywne na bazie wątroby.

Krok 6. Bardzo ostrożnie zwiń obrabiany przedmiot i uformuj kiełbasę w osłonce foliowej. Następnie piecz przedmiot w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45-50 minut.Ważne jest, aby nie rozerwać folii, w przeciwnym razie zawartość wycieknie.

Krok 7. Roladka z wątróbki wieprzowej jest gotowa. Pokroić na porcje i podawać.

Roladka z wątróbki z serem

Roladka z wątróbki z serem to pyszna uczta na Twój stół. Ten przepis przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom wątróbek, a także tym, którzy cenią szybkie i ciekawe gotowanie. Pożywne danie zawiera wiele białek, witamin i mikroelementów, które są tak niezbędne dla naszego organizmu.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka wołowa – 0,5 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Ser twardy – 200 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Oregano - do smaku.
• Majeranek - do smaku.
• Majonez - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw dokładnie umyj wątrobę i pokrój ją na małe kawałki.

Krok 2. Mijamy go w maszynce do mięsa wraz z cebulą.

Krok 3. Do masy dodać kefir, jajka, sodę, sól, pieprz, oregano i majeranek, następnie dodać mąkę i dobrze wymieszać.

Krok 4. Wylej mieszaninę na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Rozsmarować równą warstwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.

Krok 5. Po upływie określonego czasu wyjąć z piekarnika i posypać upieczoną warstwę startym twardym serem. Zwiń ciasto w ciasny rulon.

Krok 6. Ponownie włóż do piekarnika na 5-10 minut.

Krok 7. Podczas serwowania możesz ozdobić danie majonezem. Roladka z wątróbki z serem jest gotowa. Możesz spróbować!

Roladka z wątróbki z masłem

Bułka z wątróbką z masłem okazuje się pożywna, delikatna i apetyczna. Tak oryginalnemu daniu trudno będzie się oprzeć. Przygotuj go na rodzinne spotkania lub święta.Aby uprościć proces kulinarny, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 0,5 kg.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Masło – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj, oczyść i włóż wątróbkę drobiową na patelnię z olejem roślinnym.

Krok 2. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, odwróć.

Krok 3. Uzupełnij produkt posiekaną cebulą i startą marchewką. Sól i pieprz. Wymieszaj i smaż, aż warzywa będą miękkie.

Krok 4. Następnie dobrze ubij przedmiot blenderem, aż ciasto będzie jednorodne.

Krok 5. Powstałą masę rozprowadź równą warstwą na folii.

Krok 6. Nasmaruj warstwę wątroby miękkim masłem.

Krok 7. Ostrożnie zwiń przedmiot w ciasną rolkę. Zawiń w folię i włóż do lodówki, aż stwardnieje.

Krok 8. Roladka z wątróbki z masłem jest gotowa. Pokrój i podawaj!

Rolada z wątroby z marchewką i cebulą

Roladka z wątróbki z marchewką i cebulą to pyszna uczta na domowy lub świąteczny stół. Aby przygotować oryginalną przekąskę z wątróbką, polecamy skorzystać z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku. Zaskocz swoich bliskich, gości i urozmaicaj swoje zwykłe menu.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Wątróbka wołowa – 0,5 kg.
• Jajko – 2 szt.
• Mleko – 200 ml.
• Mąka – 40 gr.
• Kasza manna – 15 gr.
• Przyprawy - do smaku.

Do wypełnienia:

• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Majonez – 70 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Olej roślinny – 60 ml.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotujemy niezbędne produkty według listy.

Krok 2. Oczyść wątrobę z filmów i dróg żółciowych, pokrój na kawałki

Krok 3. Następnie przejdź przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze. Masę wątrobową uzupełniamy jajami, mlekiem, semoliną, mąką i przyprawami. Wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aby kasza pęczniała.

Krok 4. Ułożyć na blasze wyłożonej folią. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 5. Obierz marchewkę, cebulę i czosnek i drobno posiekaj. Marchew można zetrzeć.

Krok 6. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż marchewkę i cebulę, aż będą miękkie. Ugotuj jajka kurze i drobno je posiekaj.

Krok 7. Obróć warstwę pieczonej wątroby na ręcznik i ostrożnie zdejmij folię, posmaruj warstwę majonezem.

Krok 8. Dodaj smażoną marchewkę, czosnek i cebulę.

Krok 9. Posyp warstwę posiekanymi jajkami na twardo.

Krok 10. Zwiń przedmiot w ciasną rolkę.

Krok 11. Roladę zawiń w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 7-10 minut. Gotową bułkę po wystudzeniu zdejmujemy z folii i kroimy na porcje.

Krok 12. Bułka z wątróbką z marchewką i cebulą jest gotowa. Podawać na gorąco lub na zimno, posypane świeżymi ziołami.