Kotlety z wątroby

Kotleciki z wątróbki to prosta, smaczna i pożywna przekąska na domowy obiad lub kolację. Ten pyszny produkt można przygotować z wątroby drobiowej, wieprzowej lub wołowej. Poszukaj najlepszych opcji kulinarnych w naszym sprawdzonym wyborze dziesięciu przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.

Kotlety z wątroby wołowej na patelni

Kotlety wątrobowe przyrządzane z wątroby wołowej na patelni są bogate w smak, apetyczne i satysfakcjonujące. Można je podawać z puree ziemniaczanym, płatkami zbożowymi, sałatkami warzywnymi i piklami. Wprowadź urozmaicenie do swojego menu domowego dzięki temu sprawdzonemu przepisowi krok po kroku.

1. 
   Jak ugotować pyszne kotlety z wątróbki? Przygotujemy niezbędne produkty według listy. Natychmiast myjemy wątrobę, oczyszczamy ją z filmów i tłuszczu.
2. 
   Przepuszczamy wątrobę wołową przez maszynę do mięsa i powstałą masę umieszczamy w głębokiej misce. Dodajemy tu także posiekaną cebulę i startą marchewkę.
3. 
   Rozbij jajo kurze do mieszanki, dodaj sól i zmielony czarny pieprz.
4. 
   Do tego przygotowania dodaj także wymaganą ilość mąki. Jeśli na Twojej mące są widoczne grudki, należy ją przesiać.
5. 
   Mieszankę dokładnie wymieszać aż do uzyskania jednorodnej masy.
6. 
   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Zanurzaj kotlety wątrobowe za pomocą łyżki stołowej.
7. 
   Smaż je z obu stron na złoty kolor. Proces zajmie około 15 minut.
8. 
   Kotlety z wątroby wołowej na patelni są gotowe. Przynieś smakołyk na stół!

---

Kotlety z wątróbki wieprzowej

Kotleciki z wątróbki wieprzowej to smaczna i ciekawa propozycja kulinarna na lunch lub kolację. To danie będzie soczyste, apetyczne i pożywne. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami i szczegółowym opisem procesu.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Semolina – 4 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą.

Krok 2. Umyj wątróbkę wieprzową, oczyść ją z filmów i tłuszczu i pokrój na małe kawałki. Nie ma potrzeby zbyt drobnego cięcia.

Krok 3. Posiekaj także obraną cebulę.

Krok 4. Do miski blendera włóż cebulę i kawałki wątroby. Zmiel produkty, aż będą gładkie.

Krok 5. Rozbij tutaj jajo kurze, dodaj sól i zmielony czarny pieprz. Zmielmy wszystko jeszcze raz.

Krok 6. Do masy wątrobowej wlać semolinę, wymieszać i pozostawić na 15 minut.

Krok 7. Dodaj tutaj mąkę i ponownie ugniataj, aż będzie gładka.

Krok 8Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Za pomocą łyżki kładziemy tutaj ciasto na kotlety. Smażyć smakołyki na złoty kolor po obu stronach na umiarkowanym ogniu.

Krok 9. Kotlety z wątróbki wieprzowej są gotowe. Możesz spróbować!

Kotleciki z wątróbki drobiowej na patelni

Kotlety z wątróbki drobiowej na patelni zachwycą Cię ciekawym smakiem, apetycznym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Produkt ten można podawać z pieczywem lub ulubionymi dodatkami. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 300 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Zieloni – 20 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie produkty wskazane na liście.

Krok 2. Umyj wątróbkę drobiową, usuń folie i pokrój na kawałki. Przepuszczamy je przez maszynę do mięsa.

Krok 3. Kroimy również cebulę na kawałki i przepuszczamy przez maszynę do mięsa.

Krok 4. Umyj, osusz warzywa i drobno posiekaj nożem. Produkt wysyłamy do masy wątrobowej z cebulą.

Krok 5. Dodaj tutaj sól i zmielony czarny pieprz, rozbij jaja kurze. Dobrze wymieszaj.

Krok 6. Do masy wlej wymaganą ilość mąki pszennej.

Krok 7. Dokładnie wymieszaj ciasto wątrobowe.

Krok 8. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Tutaj masę wątrobową układamy porcjami w formie kotletów.

Krok 9. Smaż je przez dwie minuty z każdej strony na umiarkowanym ogniu.

Krok 10. Kotlety z wątróbki drobiowej na patelni są gotowe. Pomóż sobie!

Kotlety z wątroby w piekarniku

Kotlety z wątróbki w piekarniku są szczególnie soczyste i pożywne. Ponadto produkt ten jest bogaty w składniki odżywcze i minerały. Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku. Podawaj na lunch pyszne kotlety, uzupełnione ulubionymi dodatkami.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 600 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Zielona cebula – 100 gr.
• Szpinak – 80 gr.
• Majonez – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Jajko C0 – 1 szt.
• Pietruszka – 20 gr.
• Olej roślinny – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj wątróbkę drobiową pod wodą i usuń filmy.

Krok 2. Obieramy i myjemy także marchewkę i zioła.

Krok 3. Po zagotowaniu wody gotuj wątróbkę drobiową przez około 5-7 minut, a następnie opłucz pod wodą.

Krok 4. Przewiń gotowaną wątróbkę drobiową przez maszynę do mięsa wraz z marchewką.

Krok 5. Otrzymujemy delikatną mieloną wątrobę.

Krok 6. Rozbij jajo kurze na to mielone mięso i dodaj zmielony czarny pieprz.

Krok 7. Pokrój zieloną cebulę w cienkie pierścienie.

Krok 8. Wyślij cebulę do wątroby i dodaj sól.

Krok 9. Drobno posiekaj liście szpinaku.

Krok 10. Do naszego wywaru dodajemy również szpinak. Dodajemy tu także posiekaną natkę pietruszki i majonez.

Krok 11. Dokładnie wymieszaj zawartość, aż będzie gładka.

Krok 12. Przykryj blachę do pieczenia folią i zalej olejem roślinnym. Z masy wątrobowej robimy kulki i umieszczamy je tutaj.

Krok 13. Włóż smakołyk do piekarnika nagrzanego do 190° na 20 minut.

Krok 14. Kotlety z wątróbki w piekarniku można ułożyć na talerzu i podać!

Kotleciki z wątróbki z semoliną

Kotleciki z wątróbki z kaszą manną to ciekawa i apetyczna propozycja na domowy obiad lub kolację.Podawaj danie z ulubionymi dodatkami do smaku: puree ziemniaczanym, płatkami zbożowymi i innymi. Aby się przygotować, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Wątróbka wołowa – 250 gr.
• Kasza manna – 20 gr.
• Mąka gryczana pełnoziarnista – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sól – 0,3 łyżeczki.
• Mieszanka pieprzowa – 3 szczypty.
• Soda – 0,3 łyżeczki.
• Majonez – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Umytą i oczyszczoną wątrobę kroimy na kawałki. Również grubo posiekaj cebulę. Mielimy produkty w blenderze lub przez maszynę do mięsa i dodajemy tutaj ząbek czosnku.

Krok 3. Do powstałej masy dodaj sól, przyprawy, majonez, semolinę i mąkę. Dobrze wymieszaj.

Krok 4. Pozostaw przedmiot na 25 minut, aby kasza manna spęczniała.

Krok 5. Dodaj sodę i wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 6. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Połóż tutaj łyżkę ciasta wątrobowego.

Krok 7. Smażyć kotlety przez minutę z każdej strony na dużym ogniu.

Krok 8. Następnie zmniejsz ogień i wlej na patelnię odrobinę wody. Dusić przez około 5-7 minut.

Krok 9. Kotlety z wątroby z semoliną są gotowe. Możesz podać na stół!

Kotleciki z wątróbki drobiowej z marchewką i cebulą

Kotleciki z wątróbki drobiowej z marchewką i cebulą charakteryzują się ciekawym smakiem, apetycznym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Przygotowanie tak jasnej uczty nie jest trudne. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami z naszej selekcji kulinarnej.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Jajko – 4 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Przyprawy - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mąka – 200 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj wątróbkę drobiową, oczyść ją z filmów i tłuszczu. Następnie drobno posiekaj nożem. Opłucz pod wodą i wyrzuć na durszlak.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją nożem na małe kawałki.

Krok 3. Umieść cebulę w głębokiej misce i zetrzyj tutaj wstępnie obrane i umyte marchewki.

Krok 4. Przygotowane kawałki wątróbki drobiowej ułóż na warzywach. Rozbij tutaj jaja kurze, dodaj sól, zmielony czarny pieprz i inne przyprawy do smaku. Dodaj mąkę i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 5. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Mieszankę tutaj nakładamy porcjami za pomocą łyżki, nadając kształt kotletom.

Krok 6. Smażyć z jednej strony na złoty kolor przez około 5 minut, następnie odwrócić kotlety i smażyć na małym ogniu przez kolejne 7 minut.

Krok 7. Kotlety z wątróbki drobiowej z marchewką i cebulą są gotowe. Podawaj i ciesz się!

Kotleciki z wątróbki z ryżem

Kotleciki z wątróbki z ryżem są bardzo satysfakcjonujące i ciekawe w smaku. Apetyczny przysmak z pewnością urozmaici Twój domowy stół i nie pozostawi nikogo obojętnym. Koniecznie spróbuj przygotować danie według naszego sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 350 gr.
• Ryż gotowany – 150 gr.
• Żółtko jaja – 1 szt.
• Skrobia ziemniaczana – 2 łyżki.
• Sól – 3 gr.
• Mielony czarny pieprz – 1 gr.
• Soda – 1 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1.Jeśli to konieczne, umyj wątrobę, oczyść ją z błon i żył, a następnie pokrój na małe kawałki.

Krok 2. Następnie przewijamy podroby przez maszynę do mięsa.

Krok 3. Do powstałej masy dodaj ugotowany ryż, dodaj także sól i zmielony czarny pieprz.

Krok 4. Rozbij tutaj żółtko, dodaj sodę i skrobię. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 5. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym i połóż ciasto w formie kotletów porcjami.

Krok 6. Smaż z każdej strony przez 3-4 minuty.

Krok 7. Kotlety z wątroby z ryżem są gotowe. Pośpiesz się i pomóż sobie!

Kotlety z wątroby PP

Kotleciki z wątróbki PP to bardzo smaczny i niskokaloryczny pomysł na domowy obiad lub kolację. Te kotlety z wątroby okażą się soczyste, zdrowe i satysfakcjonujące. Podawaj z ulubionymi dodatkami i postępuj zgodnie ze sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Warzywa myjemy i myjemy wcześniej.

Krok 2. Myjemy również wątróbkę drobiową pod wodą i usuwamy filmy. Przełóż produkt na durszlak i posyp solą, pozostaw na 10 minut i ponownie spłucz czystą wodą.

Krok 3. Zmiel cebulę i marchewkę za pomocą blendera.

Krok 4. Oddzielnie zmiel przygotowaną wątrobę w blenderze.

Krok 5. Połącz masę wątrobową z masą warzywną i dodaj tutaj sól i przyprawy. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.

Krok 6. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i nałóż na nią ciasto porcjami.

Krok 7Smaż kotlety przez około trzy minuty z każdej strony.

Krok 8. Kotlety z wątróbki PP są gotowe. Możesz spróbować!

Kotlety z wątróbki gotowane na parze

Kotlety z wątróbki gotowane na parze to smaczna i ciekawa propozycja kulinarna na lunch lub kolację. To danie będzie soczyste, zdrowe i pożywne. Aby przygotować kotlety z wątróbki na parze, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku ze zdjęciami i szczegółowym opisem procesu.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Wątroba – 350 gr.
• Semolina – 4 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Myjemy i oczyszczamy wątrobę. Obierz cebulę i pokrój ją na kawałki.

Krok 2. Obydwa składniki zmiel w maszynce do mięsa i przełóż do głębokiej miski.

Krok 3. Wysyłamy tutaj również semolinę, sól, mielony czarny pieprz i jajo kurze.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i pozostaw na 30 minut, aby kasza manna pęczniała.

Krok 5. Do gotowania możesz użyć podwójnego kotła lub przygotować patelnię i durszlak. Do rondelka wlewamy wodę, doprowadzamy do wrzenia i nastawiamy na parę metalowe sitko.

Krok 6. Kotlety układaj porcjami na sicie.

Krok 7. Zamknij pokrywkę i gotuj na parze przez około 10 minut.

Krok 8. Kotlety z wątróbek na parze są gotowe. Podawaj do stołu!

Kotleciki z wątróbki z kaszą gryczaną

Kotleciki z wątróbki z kaszą gryczaną to bardzo satysfakcjonujący i apetyczny poczęstunek na domowy obiad lub kolację. Podawaj danie z ulubionymi dodatkami do smaku: puree ziemniaczanym, płatkami zbożowymi i innymi. Aby się przygotować, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Wątróbka drobiowa – 300 gr.
• Gryka – 150 gr.
• Woda – 450 ml.
• Cebula – 100 gr.
• Marchew – 70 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Mąka kukurydziana – 30 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie ugotowana. Owsianka powinna wyjść krucha i bez wody. Zostaw do schlodzenia.

Krok 3. Cebulę pokroić w ćwiartki, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

Krok 4. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż na niej cebulę i marchewkę przez około 2 minuty na dużym ogniu.

Krok 5. Umyj wątróbkę drobiową, usuń folie i pokrój na kawałki.

Krok 6. Przenieś wątrobę do warzyw.

Krok 7. Smaż warzywa i wątróbkę na dużym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu przewracając.

Krok 8. Umieść składniki w misce i poczekaj, aż ostygną.

Krok 9. Następnie wątrobę z warzywami należy rozdrobnić w blenderze, aż do uzyskania delikatnej masy.

Krok 10. Powstały pasztet umieść w głębokiej misce.

Krok 11. Wyślij do niego schłodzoną grykę.

Krok 12. Rozbij tutaj jajo kurze, dodaj sól i zmielony czarny pieprz.

Krok 13. Dokładnie wymieszaj masę, aż mięso mielone będzie jednorodne.

Krok 14. Mokrymi rękami uformuj z masy zgrabne kotlety i obtocz je w mące.

Krok 15. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i umieść tutaj nasze kotlety.

Krok 16. Smaż je na dużym ogniu przez około 3 minuty z każdej strony.

Krok 17. Kotlety z wątroby z kaszą gryczaną są gotowe. Podawaj na stół pyszną przekąskę!