Ciasteczka z kwaśną śmietaną

Kiedy kwaśna śmietana zatrzymuje się w lodówce przez długi czas, a jej okres przydatności dobiega końca, nie spiesz się, aby ją wyrzucić! Przygotujmy w pośpiechu miękkie i delikatne ciasteczka, które może przygotować nawet niedoświadczona gospodyni domowa, postępując zgodnie ze zdjęciami krok po kroku przedstawionymi w przepisach na to proste, ale niezwykle smaczne i aromatyczne ciasteczko.

Szybkie ciasteczka ze śmietaną na szybko

Każdy zapewne spotkał się z sytuacją, gdy nagle zjawiają się goście, a w domu nie ma nic do herbaty i bieganie do sklepu nie wchodzi w grę. Istnieje bardzo proste i szybkie rozwiązanie tego problemu: ciasteczka z kwaśną śmietaną, które idealnie uświetnią podwieczorek.

1. 
   Jak szybko i smacznie zrobić ciasteczka ze śmietaną w domu? Przygotuj ciasto.Rozbij jajko do głębokiego pojemnika, dodaj granulowany cukier i dokładnie ubijaj, aż słodkie kryształki całkowicie się rozpuszczą. Do powstałej masy dodać śmietanę o temperaturze pokojowej, sól i ½ łyżeczki sody gazowanej i wymieszać.
2. 
   Następnie do lepkiej masy wsypać przesianą mąkę i zagnieść ciasto, najpierw mikserem, a następnie rękoma.
3. 
   Z elastycznego ciasta formujemy kulę i albo od razu zaczynamy formować ciasteczka, albo wkładamy do lodówki na pół godziny.
4. 
   Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat posypany mąką, rozwałkować na warstwę o grubości około 1 centymetra i za pomocą foremek wycinać ciasteczka. Półfabrykaty kładziemy na blasze do pieczenia, wcześniej pokrytej pergaminem, w niewielkiej odległości od siebie. Pergamin można posmarować masłem.
5. 
   Piecz 25-30 minut w temperaturze 180 stopni, a przed podaniem udekoruj według własnych upodobań: możesz posypać cynamonem lub polać białym skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Jak upiec kruche ciasteczka z kwaśną śmietaną?

Domowe wypieki są zawsze niezwykle aromatyczne i smaczne, dlatego przygotowujemy niesamowite ciasteczka, które z pewnością ucieszą każdego, kto ma czas ich spróbować. Będzie „miało czas”, bo ten przysmak przede wszystkim leci ze stołu.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Mąka – 350 gr.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Granulowany cukier waniliowy – ½ łyżeczki.
• Cukier granulowany – 80 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Soda – ½ łyżeczki.
• Cynamon mielony – ½ łyżeczki.
• Masło – 100 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Śmietana – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać do głębokiej miski i wymieszać z solą, sodą, cukrem waniliowym, cynamonem i proszkiem do pieczenia.

2.Następnie dodajemy miękkie masło i cukier granulowany – wszystkie składniki ucieramy na kruszonkę.

3. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji wbić jajko i zalać śmietaną.

4. Połóż powstałą masę na powierzchni roboczej i ugniataj ciasto kruche. Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na 60 minut.

5. Po godzinie wyłóż ciasto na stół, posyp mąką ze wszystkich stron i zacznij wałkować na cienką warstwę o grubości około 5 milimetrów.

6. Za pomocą formy wycinaj kawałki ciasta.

7. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż ciasteczka w niewielkiej odległości od siebie. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

8. Po upływie czasu ostrożnie przełóż gorący smakołyk do naczynia i poczekaj, aż nieco ostygnie.

9. Zaparz herbatę i podawaj smakołyk na stół. Smacznego!

Miękkie ciasteczka z kwaśną śmietaną i majonezem

Przygotowujemy niezwykle smaczne kruche ciasteczka z najprostszych i najtańszych składników: śmietany, majonezu, mąki i cukru kryształu. Ten przysmak można bardzo wygodnie zabrać ze sobą do pracy lub szkoły jako przekąskę.

Czas gotowania – 120 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Soda oczyszczona/proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Śmietana – 3-4 łyżki.
• Margaryna – 180 gr.
• Majonez – 200 ml.
• Mąka – 4-5 łyżek.

Proces gotowania:

1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj następujące składniki: cukier granulowany, stopioną margarynę, sodę lub proszek do pieczenia, majonez, jajka, śmietanę.

2. Do powstałej masy dodać przesianą mąkę i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na pół godziny do lodówki, aby odpoczęło.

3.Następnie odrywamy mały kawałek ciasta i za pomocą wałka rozwałkowujemy go na cienką warstwę.

4. Z tej warstwy wycinamy ciasteczka za pomocą specjalnych foremek.

5. Ułóż kawałki na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia lub matą silikonową. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10 minut.

6. Przełóż gotowe ciasteczka do głębokiego naczynia i podawaj. Smacznego!

Pyszne ciasteczka z kwaśną śmietaną i masłem

Ciasteczka to najprostszy przysmak w przygotowaniu, z którym poradzi sobie absolutnie każdy, nawet niedoświadczony kucharz. Wypieki wychodzą kruche i po prostu rozpływają się w ustach, a aromat podczas pieczenia jest po prostu niesamowity.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 12.

Składniki:

• Mąka – 400 gr.
• Śmietana – 200 ml.
• Masło – 100 gr.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Wanilina – 1 gr.
• Sól – 1/ łyżeczka.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Jajka – 1 szt.
• Orzechy laskowe - do smaku.
• Wiórki kokosowe - do smaku.
• Mac - do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

2. Do masła dodać granulowany cukier i śmietanę i dobrze wymieszać.

3. Następnie dodać przesianą mąkę, wanilinę, sól i proszek do pieczenia – zagnieść elastyczne ciasto.

4. Ciasto powinno być miękkie i nie kleić się do rąk, w razie potrzeby dodać jeszcze trochę mąki i uformować kulę.

5. Trochę spryskaj piłkę i zwiń ją w cienką warstwę.

6. Za pomocą specjalnych form wycinamy półfabrykaty.

7. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż ciasteczka, smarując każde roztrzepanym jajkiem.

8. Posypać 1/3 preparatu pokruszonymi orzechami laskowymi.

9. Część druga – mak.

10.Pozostałe ciasteczka udekoruj aromatycznymi płatkami kokosa i całymi orzechami laskowymi. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 15-20 minut. Czas może się różnić w zależności od mocy piekarnika.

11. Gorący przysmak przełożyć na talerz, ostudzić i delektować się smakiem. Smacznego!

Szybki i łatwy przepis na ciasteczka z kwaśną śmietaną i margaryną

Przygotowanie poczęstunku dla całej rodziny i gości jest bardzo proste i szybkie, a co najważniejsze, z produktów, które każda gospodyni ma pod ręką, czyli: kwaśnej śmietany, margaryny, mąki i kilku innych dodatków. Gotowy deser ma piaszczystą konsystencję i niesłodzony smak.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 12.

Składniki:

• Margaryna – 250 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Mąka – 520 gr.
• Śmietana – 200 ml.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Soda – 2,5 g.
• Ocet 9% - 1 ml.
• Cukier puder – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Margarynę rozpuścić w łaźni wodnej, lekko ostudzić i wymieszać z cukrem granulowanym – dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia słodkich kryształków.

2. W osobnej misce ubić jajka i wlać je do mieszanki cukru i margaryny - wymieszać. Do powstałej masy dodać śmietanę i dokładnie wymieszać za pomocą miksera lub trzepaczki.

3. Ugasić sodę octem i dodać do mieszanki cukru jajecznego. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto.

4. Elastyczne ciasto podzielić na 4 równe części, włożyć do plastikowych torebek i włożyć do lodówki na pół godziny.

5. Zaczynamy rozgrzewać piekarnik do 200 stopni i w tym czasie rozwałkowujemy ciasto na cienkie warstwy.

6. Za pomocą foremek wyciśnij ciasteczka.

7. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż puste miejsca. Piec przez 10-15 minut.

8.Ostrożnie wyjmij wypieki, ułóż je jeszcze gorące, posyp cukrem pudrem i podawaj. Smacznego!

Proste ciasteczka ze śmietaną na patelni

Nawet jeśli piekarnika brakuje lub działa nieprawidłowo, możesz i powinieneś zadowolić siebie i swoich bliskich pachnącymi i przestronnymi domowymi wypiekami. Dziś przygotowujemy bardzo proste i szybkie ciasteczka na patelni.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Mąka – 1,5 łyżki.
• Jajka – 1 szt.
• Cukier granulowany – 80 gr.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Do tego przepisu potrzebujemy jedynie żółtek, białka sugeruję zamrozić.

2. Do pojemnika z żółtkiem wsypać cukier granulowany i dodać śmietanę – dokładnie wymieszać za pomocą trzepaczki lub miksera.

3. Następnie dodać olej słonecznikowy i ponownie wymieszać.

4. Do masy jajeczno-cukrowej przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniataj ciasto suchymi rękami.

5. Z miękkiego ciasta formujemy kulę, którą należy rozciągnąć w kiełbasę o średnicy około 4 centymetrów. Prostokąt kroimy na małe kawałki i z każdego formujemy okrągłe podkładki.

6. Aby uzyskać ciekawy wzór, dociśnij młotek do mięsa do powierzchni przedmiotu obrabianego.

7. Rozgrzej patelnię na małym ogniu, bez konieczności smarowania, i ułóż ciasteczka. Smaż po 4 minuty z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.

8. Zdejmij przysmak z patelni, pozwól mu trochę ostygnąć i podawaj w połączeniu z filiżanką kawy lub herbaty ziołowej. Smacznego!

Domowe ciasteczka z kwaśną śmietaną bez dodatku jajek

Świąteczne ciasteczka przygotowujemy z kwaśną śmietaną bez dodatku jajek i nadziewane gorzką lub mleczną czekoladą (dzieciom na pewno będą smakować). Przysmak ten doskonale nadaje się do podania na świąteczny stół, a także do rodzinnego podwieczorku – doskonała alternatywa dla sklepowych wypieków.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 42 szt.

Składniki:

• Masło – 25 gr.
• Mąka – 300 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Granulowany cukier waniliowy – 1/3 łyżeczki.
• Śmietana 20% - 225 ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka. (do wysmarowania formy)

Do wypełnienia:

• Czekolada – 120 gr.

Do posypywania i smarowania:

• Żółtko – 1 szt.
• Granulowany cukier trzcinowy - do smaku.

Proces gotowania:

1. W dużym i głębokim talerzu wymieszaj pełnotłustą śmietanę, cukier granulowany i łyżkę masła.

2. Dodaj cukier waniliowy.

3. Stopniowo zacznij wprowadzać przesianą mąkę.

4. Jeżeli ciasto będzie kleiło się do rąk, dodaj jeszcze trochę mąki, zagnieć i włóż do lodówki na 15 minut.

5. Schłodzone ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, odciąć kawałek i uformować kiełbaskę.

6. Następnie lekko dociśnij, aby ciasto się rozłożyło i ułóż tabliczki czekolady.

7. Plasterki powinny znajdować się w odległości kilku milimetrów od siebie.

8. Ciasto zwinąć w wałek tak, aby czekolada pozostała w środku i przeciąć pomiędzy płytkami.

9. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, rozłóż preparaty i posmaruj ubitym żółtkiem.

10. Posyp żółtko cukrem trzcinowym.

11. Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

12. Lekko ostudź różowe ciasteczka i podawaj. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na ciasteczka z kwaśną śmietaną i twarogiem

Czy wiesz, że delikatne i aromatyczne ciasteczka możesz w domu zrobić nie tylko z masłem czy margaryną, ale także z kwaśną śmietaną i twarogiem? Przysmak ten jest bardzo prosty w przygotowaniu, ma ciekawy kształt, a także wyróżnia się zwiewnym, twarogowym smakiem.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 12.

Składniki:

• Mąka – 400 gr.
• Masło – 100 gr.
• Śmietana – 100 gr.
• Twarożek – 200 gr.
• Cukier granulowany – 200 gr.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Masło włóż do miski i podgrzej w kuchence mikrofalowej, aż stanie się półpłynne.

2. Do roztopionego masła dodać śmietanę.

3. Dobrze wymieszaj.

4. Twarożek przełożyć do osobnego pojemnika (zaleca się użycie produktu domowego).

5. Posyp twaróg jedną łyżką cukru i zmiel na gładką masę.

6. Wymieszaj mieszaninę twarogu i śmietany.

7. Do wymieszanych składników stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać łyżką.

8. Gdy masa będzie już zwarta, zagniatamy ciasto suchymi rękami i formujemy kulę.

9. Ciasto pokroić na 4 równe części.

10. Rozwałkuj każdy kawałek na cienką warstwę.

11. Za pomocą szklanki lub specjalnego kształtu wytnij koła tej samej wielkości.

12. Zanurz jedną stronę powstałych kręgów w granulowanym cukrze i zawiń je tak, aby słodkie kryształy znalazły się wewnątrz przedmiotu obrabianego.

13. Następnie ponownie zanurzamy półkola w granulowanym cukrze z jednej strony i ponownie zginamy je na pół.

14. I zanurz już złożone ciasteczka jeszcze raz w 4 warstwy, ale tylko z jednej strony, w przeciwnym razie cukier się spali.

15. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż kawałki „słodką” stroną do góry.

16.Piec około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Przepis krok po kroku na ciasteczka owsiane ze śmietaną

Ciasteczka owsiane na bazie kwaśnej śmietany i jajek mają wyjątkową zwiewną konsystencję, której nie można porównać z wersją sklepową. A te ciasteczka przygotowuje się bardzo prosto i szybko: zajmie to mniej niż godzinę.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Masło – 100 gr.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Cukier granulowany – 170 gr.
• Płatki owsiane – 350 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Mąka – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. 2/3 płatków owsianych zmiel za pomocą młynka do kawy lub blendera, resztę płatków odłóż na bok – przydadzą się nam nieco później. Im drobniejszą mąkę otrzymamy, tym lepiej.

2. W głębokiej misce wymieszaj cukier granulowany z masłem - wymieszaj łyżką na gładką masę, a następnie ubijaj mikserem. Do powstałej masy stopniowo dodawaj śmietanę.

3. Następnie dodać jedno jajko, niezmielone płatki i 3-5 łyżek pokruszonych płatków (dodawać stopniowo aż do uzyskania gęstej konsystencji) - dobrze wymieszać, składniki oprószyć mąką i wbić kolejne jajko.

4. Kontynuuj dodawanie mąki zbożowej i zagniataj ciasto rękoma. Dodajemy także mąkę pszenną, aż masa stanie się elastyczna i przestanie kleić się do dłoni.

5. Ciasto przechowywać w lodówce przez 10 minut, w tym czasie nasmarować blachę do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego. Wystudzoną masę przekładamy na stół, odrywamy mały kawałek i formujemy ciasteczka. Piec około 25 minut w temperaturze 190 stopni.

6. Ostudź gotowy smakołyk, zalej świeżym mlekiem i ciesz się smakiem. Smacznego!

Domowe ciasteczka czekoladowe ze śmietaną

Przedstawiamy Państwu sprawdzony przepis na delikatne czekoladowe ciasteczka z rodzynkami na bazie kwaśnej śmietany i masła. Te wypieki doskonale nadają się na rodzinne przyjęcia herbaciane i świąteczne spotkania z gośćmi.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Mąka – 300 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Śmietana – 70 ml.
• Masło – 30 gr.
• Żółtka – 2 szt.
• Rodzynki – 30 gr.
• Proszek kakaowy – 10 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Wanilina - do smaku.

Proces gotowania:

1. Za pomocą miksera w głębokim pojemniku wymieszaj cukier granulowany, śmietanę, wanilinę i żółtka.

2. Do powstałej masy wlać masło roztopione w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej i wymieszać.

3. Następnie dodać kakao, rodzynki, proszek do pieczenia i mąkę.

4. Dobrze wymieszaj i zagniataj rękoma na elastyczne ciasto.

5. Rozwałkuj ciasto na cienki placek o grubości około 5 milimetrów i wycinaj ciasteczka szklanką lub specjalną foremką.

6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 12-15 minut.

7. Pozwól gotowemu deserowi trochę ostygnąć i podawaj. Smacznego!