Makaron z kurczakiem w kremowym sosie

Ten artykuł będzie bardzo przydatny dla miłośników kuchni włoskiej. Jeśli po prostu kochasz smaczne i satysfakcjonujące jedzenie, również powinieneś zwrócić na to uwagę. Tym daniem możesz obdarować nie tylko siebie, ale także swoją rodzinę lub drugą połówkę. Łączy w sobie bogaty aromat i delikatny smak. Danie nie jest szczególnie trudne w przygotowaniu, ale może stać się pożywnym obiadem lub kolacją.

Makaron Carbonara z kurczakiem w kremowym sosie

Ten przepis będzie Twoim wybawieniem podczas przygotowywania romantycznej kolacji. Aby go przygotować, nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych ani wyśmienitych składników. Wystarczy 2 godziny wolnego czasu i aromatyczne danie gotowe.

1. 
   Jak ugotować makaron z kurczakiem w kremowym sosie? Najpierw wlewamy na patelnię zimną wodę. Włącz kuchenkę i postaw na niej patelnię. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Dodać sól do smaku i wymieszać. Następnie zmniejsz ogień do średniego. Umieść spaghetti na patelni. Nie zaleca się ich łamania. Stopniowo zanurzaj spaghetti w wodzie, tak aby zachowało swoją długość. Dzięki temu makaron będzie smaczniejszy i będzie wyglądał o wiele bardziej apetycznie. Podczas gotowania nie zapomnij wymieszać spaghetti, aby zapobiec jego sklejaniu się. Gdy woda ponownie się zagotuje, gotuj makaron przez 10-15 minut. Odcedź wodę za pomocą durszlaka i pozostaw w nim spaghetti, aby nadmiar płynu mógł bezpiecznie spłynąć.
2. 
   Boczek należy pokroić w małe kwadraty. Ich rozmiar nie powinien przekraczać 1 centymetra. Umieść patelnię na kuchence i pozwól jej się rozgrzać. Nasmaruj go olejem roślinnym. Można też użyć masła.
3. 
   Umieść bekon na patelni. Smaż przez 5-7 minut. Sygnałem gotowości będzie złocista skórka tworząca się na powierzchni boczku. Następnie musimy położyć kawałki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu z mięsa. Patelni nie należy od razu wysyłać do zlewu, ponieważ nadal będzie nam potrzebna podczas gotowania.
4. 
   Jeśli używasz mrożonej piersi z kurczaka, wyjmij ją wcześniej z zamrażarki. Mięso opłucz w wodzie i usuń nadmiar wilgoci papierowymi ręcznikami. Usuń skórę z powierzchni piersi. Trzeba też odciąć tłuszcz. Do głębokiego rondla wlać wodę i postawić na kuchence. Gdy zawartość się zagotuje, dodaj sól i dodaj kurczaka. Należy zmniejszyć ogień. Gotuj pierś przez 40 minut.Nie zapomnij okresowo usuwać piany, która utworzy się na powierzchni bulionu. Następnie wyjmij pierś kurczaka z wody. Niech mięso ostygnie.
5. 
   Opłucz cebulę w zimnej wodzie. Usuń łuski i ponownie umyj. Cebulę pokroić na małe kawałki. Połóż go na talerzu. Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę. Dodać na talerz z posiekaną cebulą.
6. 
   Gdy pierś z kurczaka ostygnie, pokroić ją w kostkę. Ich rozmiar powinien być taki sam i wynosić około 3 centymetry.
7. 
   Zacznijmy przygotowywać sos do naszego makaronu. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Przełożyć na mały talerz. Umyj jajka pod zimną wodą. Musimy oddzielić żółtko od białka. Do sosu potrzebne są tylko żółtka. Dodajemy je do sera i delikatnie mieszamy. Do powstałej masy wlać śmietanę, dodać także bazylię i pietruszkę. Dobrze wymieszaj sos.
8. 
   Ponownie rozgrzewamy patelnię, na której wcześniej smażyliśmy boczek. Teraz musimy go posmarować masłem. Na patelni umieść cebulę i czosnek. Smażyć składniki na złoty kolor. Następnie dodaj do nich kurczaka i boczek. Smaż wszystko przez 1-2 minuty.
9. 
   Przygotowane spaghetti włóż na patelnię. Napełnij je sosem. Należy zmniejszyć ogień, aby spaghetti się nie przypaliło. Należy je wymieszać drewnianą lub silikonową szpatułką i pozostawić na wolnym ogniu przez 5 minut. W rezultacie sos powinien nieco zgęstnieć.
10. 
    Makaron jest gotowy. Połóż naczynie na talerzu. Można udekorować świeżymi ziołami i dodać na wierzch odrobinę sera. Dobrym dodatkiem do tego dania będzie wino lub ulubiony sok. Makaron okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Świetnie sprawdzi się na nieformalną lub romantyczną kolację. Smacznego!

Spaghetti z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie

Dość trudno jest urozmaicić menu naszego zwykłego świątecznego stołu. Jednak ten przepis pomoże Ci ugotować coś nowego i oryginalnego. To danie z pewnością zasmakuje gościom w każdym wieku.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Spaghetti – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Pierś z kurczaka – 1 szt.
• Pieczarki – 400 gr.
• Krem – 100ml.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.
• Masło – do smażenia.
• Olej roślinny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przed gotowaniem wyjmij pierś kurczaka z zamrażarki. Nie zaleca się przyspieszania procesu rozmrażania mięsa za pomocą kuchenki mikrofalowej i gorącej wody. Spowoduje to pogorszenie smaku kurczaka. Opłucz mięso i usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem. Usuń skórę i nadmiar tłuszczu z piersi. Kurczaka pokroić na małe kawałki. Wskazane jest, aby były tego samego rozmiaru. Postaw patelnię na ogniu i poczekaj, aż się nagrzeje. Dodaj do tego oliwę z oliwek. Połóż posiekaną pierś i smaż przez 10-15 minut. Po tym czasie przełóż mięso na talerz.

2. Dobrze umyj cebulę. Usuwamy z niego łuskę. Pokrój go na małe kawałki. Czosnek można przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać. Na patelnię włóż masło. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez 7 minut. Gdy cebula stanie się złocista, wyłącz ogień i przełóż ją na talerz.

3. Umyj pieczarki w zimnej wodzie. Pokrój je na małe kawałki i włóż na patelnię, którą wcześniej posmaruj olejem roślinnym. Smaż grzyby przez 10 minut.W tym czasie cała woda powinna z nich odparować.

4. Weź patelnię i wlej do niej zimną wodę. Włożyliśmy to do ognia. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej spaghetti. Gotuj je przez 20 minut. Mieszaj je stale, aby zapobiec sklejaniu się spaghetti. Gdy będą gotowe, odlej wodę przez durszlak. Należy pozostawić w nim spaghetti, aby pozbyć się z niego nadmiaru wilgoci. Do makaronu zaleca się stosowanie spaghetti z pszenicy durum. W ten sposób okaże się znacznie smaczniejszy.

5. Przenieś spaghetti na patelnię. Dodaj do nich kawałek masła. Przykryj patelnię pokrywką i potrząsaj nią z boku na bok. W rezultacie masło powinno się stopić.

6. Do przygotowanych grzybów dodać cebulę i czosnek, zalać śmietaną i delikatnie wymieszać. Umieść kawałki kurczaka na patelni. Dusić grzyby i kurczaka na małym ogniu przez 5 minut. Dodać sól, pieprz i suszoną bazylię. Ten krok należy wykonać na końcu, aby krem ​​nie miał czasu się zwinąć. Nie zakrywaj także patelni pokrywką. Na koniec do sosu dodać ugotowane spaghetti. Wymieszaj pastę i odstaw na 2-3 minuty.

7. Podawaj danie na gorąco. Rozłóż makaron porcjami. Danie można udekorować orzechami, które doskonale komponują się z makaronem. Wybierz je według własnego gustu. Możesz użyć orzeszków ziemnych lub włoskich. Orzechy można zmielić w moździerzu lub blenderze. Posyp nimi danie tuż przed podaniem. Ten makaron będzie główną atrakcją świątecznego stołu. Pospiesz się, aby zaskoczyć swoich gości.

Makaron z kurczakiem w kremowym sosie serowym

Jeśli nie masz dodatkowego czasu na przygotowanie kilku dań na obiad, zwróć uwagę na ten przepis.Z jednej strony łączy w sobie dobrze nam znanego kurczaka i makaron. Jednak ostatecznie to danie z pewnością zaskoczy Cię swoim smakiem.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 450 gr.
• Spaghetti – 400 gr.
• Krem – 200 gr.
• Ser topiony – 3 łyżki.
• Pieczarki – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Koper – 1 pęczek.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy przygotowywać kurczaka. Filety należy wcześniej wyjąć z zamrażarki. Opłucz pod zimną wodą. Mięso można wytrzeć z nadmiaru wilgoci papierowym lub zwykłym ręcznikiem. Kurczaka warto pokroić w batoniki. Można go także pokroić w kostkę. Ważne jest, aby kawałki były mniej więcej tej samej wielkości.

2. Rozgrzej piec. Połóż na nim patelnię. Na patelnię dodaj olej słonecznikowy. Można także użyć oliwy z oliwek lub masła. Gdy patelnia będzie wystarczająco gorąca, połóż na niej kurczaka. Dodaj do tego sól i czarny pieprz. Smaż mięso przez około 15 minut.

3. Napełnij patelnię zimną wodą. Włożyliśmy to do ognia. Czekamy, aż woda się zagotuje i dodajemy sól. Dodaj spaghetti. Nie zaleca się ich łamania. Do makaronu wybierz spaghetti z pszenicy durum. Makaron gotujemy przez czas podany na opakowaniu. Od czasu do czasu mieszaj spaghetti. Jeśli tego nie zrobisz, całkowicie się ze sobą skleją. Gdy makaron będzie gotowy, odcedź wodę przez durszlak i zostaw w nim makaron.

4. Do małej miski wlej wodę i włóż do niej cebulę. Myjemy to. Obierz cebulę.Drobno posiekaj warzywo. Czosnek należy wycisnąć przez praskę. Można go także posiekać ostrym nożem kuchennym. Wymieszaj cebulę i czosnek.

5. Przygotuj grzyby. Do miski wlej wodę i włóż do niej pieczarki. Dokładnie umyj grzyby, aby usunąć brud. Pokrój je na małe kawałki. Osuszyć grzyby ręcznikami papierowymi.

6. Do smażonego fileta z kurczaka dodaj cebulę, czosnek i grzyby. Gotuj składniki przez kolejne 15 minut. Dzięki temu cebula powinna nabrać złocistego odcienia, a Twoją kuchnię powinien wypełnić aromat pieczarek. Dodać do nich pieprz i suszoną bazylię. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu składników, aby się nie przypaliły.

7. Musisz poczekać, aż nadmiar wilgoci odparuje z grzybów. Do grzybów, cebuli i mięsa dodać śmietanę. Dodać 3 łyżki roztopionego sera. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Niech wszystko się gotuje przez 10 minut.

8. Przed dodaniem spaghetti do pozostałych składników można je ponownie przepłukać. Jednak ten krok nie jest obowiązkowy. Umieść spaghetti na patelni. Dobrze wymieszaj pastę. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Drobno posiekaj koperek. Dodać do makaronu i ponownie wymieszać.

9. Rozłóż makaron na talerze. Można ozdobić natką pietruszki, koperkiem lub innymi ziołami. Można również drobno zetrzeć ser i dodać go do makaronu lub dodatkowo posypać spaghetti ulubionymi przyprawami. Potrawę należy podawać na gorąco. Makaron ten doskonale łączy dla nas dwa codzienne dania: makaron i kurczaka. Jednak jego prezentacja jest znacznie bardziej efektowna, a smak delikatniejszy i wyrafinowany.Nakryj do stołu i już wkrótce spróbuj tego aromatycznego dania.

Włoski makaron fettuccine z kurczakiem w śmietanie

Miłośnicy kuchni włoskiej mają okazję spróbować ugotować to danie bezpośrednio w swojej kuchni. Ten przepis zajmie Ci tylko godzinę, a w efekcie otrzymasz smaczne i aromatyczne danie, którego składniki połączone są z delikatnym kremowym sosem.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Fettuccine – 200 gr.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 1 ząb.
• Krem – 200 gr.
• Parmezan – 40 gr.
• Mąka – 1 łyżeczka.
• Bazylia - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Masło – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Umyj kurczaka pod zimną wodą. Usuń wilgoć z powierzchni mięsa za pomocą papierowego ręcznika. Musisz bardzo ostrożnie wybrać pierś. Kurczak powinien mieć różowy kolor, bez ciemnych plam na powierzchni. Wtedy masz pewność, że kupujesz świeże mięso. Pierś pokroić na kawałki tej samej wielkości. Zrób je około 1 centymetra na raz. Przed gotowaniem mięso można ponownie przepłukać.

2. Umyj cebulę i czosnek, aby usunąć brud i kurz. Obierz cebulę. Pokrój go na małe kawałki. Czosnek posiekaj nożem lub przeciśnij przez praskę. Wymieszaj cebulę i czosnek. Umieść patelnię na kuchence. Poczekaj, aż się rozgrzeje. Dodaj do niego 1 łyżkę oleju roślinnego i 1 łyżkę masła. Na patelni umieść cebulę i czosnek. Smaż je przez 1 minutę. Mieszaj je stale, aby zapobiec spaleniu składników. W rezultacie powinny stać się miękkie, ale nie usmażone.Gdy cebula będzie miękka, na patelnię wrzucamy pokrojonego kurczaka. Teraz musimy zwiększyć temperaturę. Smaż mieszaninę przez 3 minuty. Dzięki temu mięso będzie soczyste i nie wyschnie.

3. Do mięsa, cebuli i czosnku dodać 1 łyżeczkę mąki. Dodaj czarny pieprz i sól. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić mąkę i przyprawy. Na patelnię wlać śmietanę. Potrzebujemy mąki, aby zapobiec zgęstnieniu kremu. Następnie dodaj parmezan, który należy wcześniej zetrzeć. Wymieszaj i pozostaw sos na małym ogniu przez 1 minutę. Bardzo ważne jest, aby się nie zagotować. Dzięki temu sos niemal natychmiast stanie się bardzo gęsty.

4. Wlej wodę na patelnię. Kładziemy na kuchence i czekamy, aż woda się zagotuje. Dodaj sól do smaku i wymieszaj. Umieść fettuccine na patelni. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przygotowanie zajmie średnio od 7 do 9 minut. W rezultacie fettuccine powinna być lekko niedogotowana. Odcedź za pomocą durszlaka, zostawiając niewielką ilość na sos. Do sosu dodać bulion i wymieszać. Dzięki temu na pewno nie będzie gruby. Następnie ułóż gotowy fettuccine. Wszystko dobrze wymieszaj. Rozgrzej makaron przez 1-2 minuty. Następnie wyjmij patelnię z pieca.

5. Danie należy podawać na gorąco. Można ozdobić posiekanymi ziołami. Na przykład natka pietruszki, koperek lub liście bazylii. Posyp także pozostałym parmezanem makaron, który się rozpuści i będzie pyszny. Danie należy zjeść natychmiast. Gdy ostygnie, makaron będzie się sklejał, a sos mocno zgęstnieje. To danie pozwoli Ci zanurzyć się w włoskiej kulturze.Pomoże Ci zrelaksować się po ciężkim dniu w pracy i cieszyć się delikatnym i wyrafinowanym smakiem. Zacznij gotować.

Makaron z wędzonym kurczakiem w kremowym sosie

Swoje domowe menu możesz urozmaicić znanym nam makaronem, który zostanie przygotowany w niecodzienny sposób. Aby przygotować ten przepis, nie musisz kupować drogich produktów. Ale to danie doskonale odmieni Twój posiłek.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Masło – 2 łyżki.
• Kurczak wędzony – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pieczarki – 230 gr.
• Sól dla smaku.
• Mąka – 4 łyżeczki.
• Rosół – 100 ml.
• Musztarda – 2 łyżeczki.
• Papryka – 1 łyżka.
• Makaron jajeczny – 350 gr.
• Krem – 200 ml.
• Świeży koperek - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Świeża pietruszka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Napełnij patelnię zimną wodą. Przenosimy go do pieca. Czekamy, aż woda zacznie się gotować. Dodać sól i wymieszać. Pamiętaj, aby sprawdzić smak bulionu, aby powstała pasta nie okazała się zbyt słona. Makaron jajeczny włóż do rondla. Zawiera dużo witamin, a także nie ma najwyższej zawartości kalorii. Czas gotowania będzie podany na opakowaniu. Makaron gotujemy około 10 minut. Wodę spuszczamy przez durszlak. Zostawiamy w nim nasz makaron, aby nadmiar płynu odpłynął z niego. Konieczne jest również zachowanie bulionu na przyszły sos.

2. Umyj cebulę i usuń z niej skórkę. Pokrój go w małe kostki. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj do tego łyżkę masła. Przenieś cebulę na patelnię i zacznij smażyć.Mieszaj go stale, aby nie miał czasu się spalić. Smażyć cebulę na złoty kolor. Po tym czasie przełożyć na talerz i odstawić.

3. Umieść grzyby w głębokiej misce i dobrze spłucz. Ponownie napełnij patelnię wodą. Wkładamy do niego grzyby. Gotuj je przez 10 minut. Następnie połóż grzyby na talerzu i poczekaj, aż ostygną.

4. Pokrój grzyby na małe kawałki. Ponownie rozgrzej patelnię na małym ogniu. Smarujemy jedną łyżką masła. Rozsypujemy grzyby. Smaż je przez 10-15 minut. Nie zapomnij ich posolić. Następnie dodaj cebulę do grzybów. Dobrze wymieszaj i smaż przez 2 minuty.

5. Do makaronu najlepiej wybrać wędzoną pierś z kurczaka. Mięsa w tej części będzie dużo więcej. Jeśli robisz makaron tylko dla siebie, możesz użyć wędzonej udka kurczaka. Usuń skórę z mięsa. Kurczaka pokroić w drobną kostkę i odłożyć na bok.

6. Do grzybów i cebuli dodać 4 łyżki mąki, paprykę, 2 łyżki musztardy i suszoną bazylię. Dobrze wymieszaj składniki. Na patelnię wlać śmietanę. Sos ponownie wymieszaj i podgrzewaj przez 1-2 minuty. Nie pozwól, aby sos zaczął się gotować, ponieważ może zgęstnieć. Ostatnim składnikiem jest kurczak. Wymieszaj sos i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.

7. Aby sos był bardziej płynny, dodajemy do niego bulion z naszego makaronu. Następnie przełóż makaron jajeczny na patelnię. Wymieszaj pastę i gotuj przez kolejną 1 minutę. Następnie wyjmij patelnię z pieca.

8. Makaron układać porcjami na talerzach. Pamiętaj, aby podawać je na gorąco. Posiekaj koperek i natkę pietruszki.Posyp nimi makaron tuż przed podaniem. Możesz także użyć innych zieleni. Doskonałym składnikiem makaronu będą pomidorki koktajlowe i inne świeże warzywa. Danie to można łatwo przygotować zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i na wieczór z przyjaciółmi. Nakryj do stołu i wypróbuj wynik swojej pracy.

Pyszny makaron z filetem z kurczaka w kremowym sosie czosnkowym

Jeśli nadal uważasz, że przygotowanie dania o efektownej prezentacji jest bardzo trudne, powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis. Przygotowanie go zajmie Ci minimum czasu i wysiłku. Mimo to danie okazuje się na tyle delikatne, że swoim smakiem oczaruje każdego.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Spaghetti – 400 gr.
• Czosnek – 4 zęby.
• Pikantne zioła - do smaku.
• Groch zielony konserwowy – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Masło – 20 gr.
• Mleko – 200 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Zielona cebula - do smaku.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj 2 ząbki czosnku. Umieść patelnię na kuchence i poczekaj, aż się nagrzeje. Dodaj do niego olej roślinny. Rozsypujemy czosnek. Smaż przez 2 minuty. Sygnałem o konieczności dodania kolejnego składnika będzie bogaty aromat czosnku.

2. Umyj filet z kurczaka w zimnej wodzie. Nadmiar wilgoci z jego powierzchni usuwamy za pomocą serwetek. Kurczaka pokroić na małe kawałki tej samej wielkości. Przełóż filet na mały talerz i dodaj do niego zioła. Wymieszaj kawałki kurczaka rękoma.Następnie dodaj filet z kurczaka do czosnku i zacznij smażyć. Robimy to przez 4-5 minut. Złota skórka na powierzchni kawałków filetu będzie sygnalizować gotowość.

3. Przejdźmy do przygotowania kremowego sosu czosnkowego. Na osobnej patelni rozgrzej kawałek masła. Dodaj do tego 2 łyżki mąki pszennej. Dobrze wymieszaj składniki. Smaż je przez kilka minut. W rezultacie mąka powinna rozpuścić się w oleju.

4. Mleko należy wcześniej podgrzać. Następnie zaczynamy dodawać go małym strumieniem do mieszanki masła i mąki. Dobrze ubij przyszły sos. W rezultacie mleko powinno zgęstnieć i stać się gęstsze. Gdy sos zacznie się gotować, dodaj pieprz, sól i pozostałe 2 ząbki czosnku, które należy wcześniej posiekać nożem. Wymieszaj sos. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Następnie wyłącz ogień i pozwól sosowi zaparzyć.

5. Zaczynamy stopniowo dodawać sos do cebuli i kurczaka. Ciągle mieszaj, aby zapobiec całkowitemu zgęstnieniu. Przenieś zielony groszek na durszlak, usuwając z niego nadmiar wilgoci. Dodać do sosu i ponownie dobrze wymieszać. Gotuj sos przez 8 minut na małym ogniu.

6. Napełnij patelnię zimną wodą. Przenieś go do pieca. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej spaghetti. Nie zaleca się ich łamania. Dzięki temu danie będzie bardziej apetyczne i efektowne. Gotuj spaghetti przez czas podany na opakowaniu. Standardowy czas gotowania spaghetti wynosi 7-8 minut. Po ugotowaniu zostaw niewielką ilość wody. w którym gotowało się spaghetti, a resztę wody odcedź przez durszlak.

7. Do sosu dodaj wodę spaghetti.Wymieszaj i pozostaw do ogrzania na kilka minut. Teraz możesz dodać spaghetti do sosu. Dobrze wymieszaj makaron, aby równomiernie rozprowadzić sos. Zdejmij patelnię z pieca. Na koniec można dodać odrobinę papryki lub innych ostrych przypraw.

8. Podawaj danie natychmiast po ugotowaniu. Dostaliśmy 4 porcje. Rozłóż makaron pomiędzy talerze. Pietruszkę pokroić na małe kawałki. Posyp nim makaron tuż przed podaniem. Można również zetrzeć trochę sera i udekorować danie listkami bazylii. Pomimo spektakularnej prezentacji, danie to przygotowuje się bardzo szybko. Pasta okazuje się delikatna i aromatyczna. Ciesz się jego przyjemnym smakiem.

Makaron PP z piersią kurczaka i brokułami w kremowym sosie

Nawet będąc na diecie chcesz zafundować sobie pyszne danie. W tym przepisie wykorzystano wyłącznie zdrowe składniki o niskiej zawartości kalorii. Warto spróbować go ugotować i urozmaicić swoje menu innym daniem PP.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Farfalle – 300 gr.
• Pierś z kurczaka – 300 gr.
• Brokuły – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Pieczarki – 200 gr.
• Bazylia - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mąka pszenna – 1,5 łyżki.
• Masło – 15 gr.
• Mleko – 200 ml.
• Papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Brokuły dobrze umyj w zimnej wodzie. Przełóż je na mały talerz i zalej gorącą wodą. Odłóż na bok i pozostaw na 5 minut.

2. Przygotuj pierś z kurczaka. Jeśli chcesz, aby Twoje danie było smaczne i aromatyczne, musisz wybierać mięso bardzo odpowiedzialnie.Opłukujemy kurczaka i usuwamy nadmiar wilgoci z jego powierzchni ręcznikiem papierowym. Mięso pokroić w kostkę mniej więcej tej samej wielkości. Przełożyć je na talerz i odstawić.

3. Napełnij mały rondelek zimną wodą. Stawiamy na duży ogień i czekamy, aż woda zacznie się gotować. Dodać sól. Wymieszaj bulion. Umieść makaron na patelni. Czas gotowania zostanie podany na opakowaniu. Średnio będziesz potrzebować około 10 minut. Makaron ciągle mieszaj, aby zapobiec sklejaniu się makaronu. Gdy farfalle będzie gotowe, odcedź wodę przez durszlak i zostaw w nim makaron.

4. Dobrze umyj cebulę. Usuwamy z niego łuski i ponownie myjemy. Posiekaj go tak drobno, jak to możliwe. Czosnek obrać i pokroić na małe kawałki. Dodaj go do cebuli. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nasmaruj go olejem roślinnym. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor. Zajmie to około 5 minut.

5. Przełóż grzyby do głębokiej miski. Napełnij je wodą. Grzyby dobrze myjemy, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia. Następnie należy spuścić wodę i ponownie je przepłukać. Pieczarki pokroić na małe kawałki. Aby przyspieszyć ich gotowanie, możesz je trochę ugotować. Ten etap nie jest jednak obowiązkowy.

6. Przenieś grzyby na patelnię z cebulą. Smaż je przez 5-7 minut. Następnie dodaj do nich posiekaną pierś z kurczaka. Smaż przez kolejne 7 minut.

7. Brokuły należy pokroić na małe kawałki. Trzeba je dodać na patelnię w kilku etapach. Smaż je za każdym razem przez 2-3 minuty. Nie zapomnij okresowo mieszać zawartości patelni, aby nic nie miało czasu się spalić.

8. Przejdźmy do przygotowania sosu.W tym celu będziemy musieli użyć innej patelni. Połóż na nim kawałek masła. Czekamy, aż całkowicie się stopi. Dodajemy do niego mąkę i zaczynamy smażenie. W rezultacie mąka powinna całkowicie rozpuścić się w oleju. Zacznij dodawać mleko małym strumieniem. Wskazane jest wcześniejsze podgrzanie. Dobrze ubij przyszły sos, aż trochę zgęstnieje. Dodaj do niego sól i pieprz. Poczekaj, aż sos się zagotuje. Następnie pozwól mu parzyć przez chwilę.

9. Do mieszanki kurczaka, grzybów i brokułów dodaj kremowy sos. Dobrze wymieszaj, rozprowadzając równomiernie pomiędzy składnikami. Do sosu dodać bazylię, odrobinę soli i papryki. Ponownie dobrze wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw sos do zagotowania na 15 minut.

10. Ostatnim składnikiem będzie już ugotowany makaron. Makaron dobrze wymieszaj i zdejmij z kuchenki. Pozostaw na kilka minut.

11. Rozłóż gotowy makaron porcjami. Możesz ozdobić danie posiekanymi ziołami. Aby w pełni poczuć jego delikatny smak, trzeba zjeść makaron na gorąco. Życzę miłego wieczoru!

Jak ugotować spaghetti z kurczakiem i boczkiem w kremowym sosie?

Jeśli nie lubisz jeść makaronu z ketchupem, ale masz mało czasu na przygotowanie obiadu, ten przepis będzie Twoim wybawieniem. To danie jest równie łatwe do spożycia, jak i do przygotowania. Okazuje się bardzo satysfakcjonujący, a jego smak jest delikatny i bogaty.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Spaghetti – 190 gr.
• Boczek – 200 gr.
• Filet z kurczaka – 180 gr.
• Masło – do smażenia.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Czosnek – 2 zęby.
• Cebula – 1 szt.
• Krem – 150 ml.
• Ser twardy – 100 gr.
• Pietruszka - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy gotować od spaghetti. Napełnij patelnię zimną wodą. Przenosimy go do pieca. Gdy woda się zagotuje, dodaj trochę soli i zamieszaj. Zaczynamy obniżać spaghetti. Nie należy ich łamać, jeśli chcemy zachować ich pierwotną długość. Ugotuj spaghetti al dente. Następnie spuść wodę, zostawiając wcześniej trochę bulionu na przyszły sos. Pozostaw spaghetti na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.

2. Przed gotowaniem boczek należy zanurzyć w wodzie na 5-7 minut. Następnie usuń z niego nadmiar wilgoci. Boczek pokroić na małe kawałki. Postaw patelnię na średnim ogniu. Nie trzeba go smarować, gdyż boczek odchodzi w warstwę tłuszczu. Dodaj do tego trochę papryki i dobrze wymieszaj. Smaż boczek przez 5 minut. Czas ten będzie się różnić w zależności od grubości mięsa i jakości produktu. Po ugotowaniu przełóż boczek na talerz i odłóż na bok.

3. Dobrze umyj cebulę, aby usunąć piasek. Oczyszczamy go z łusek. Cebulę pokroić w małe kostki. Usuń skórkę z czosnku. Przeciskamy go przez prasę lub siekamy zwykłym nożem kuchennym. Ponownie podgrzej patelnię. Nasmaruj go olejem roślinnym. Smażyć składniki na złoty kolor. Po ugotowaniu przełóż cebulę i czosnek na talerz.

4. Opłucz filet z kurczaka w zimnej wodzie. Mięso układamy na ręcznikach papierowych i usuwamy nadmiar wilgoci. Filet pokroić w kostkę tej samej wielkości. Powinny mieć około 1 centymetr każdy. Smaż kurczaka na tej samej patelni, na której smażyłeś boczek.Wcześniej dodaj do niego masło. Gotuj kurczaka przez 2-3 minuty. W rezultacie na kawałkach pojawi się złota skórka.

5. Do kurczaka dodać podsmażoną cebulę z czosnkiem i boczkiem. Wymieszać składniki. Zmniejsz ogień i smaż wszystko przez minutę. Zacznij dodawać śmietanę małym strumieniem. Ciągle mieszaj sos. Zetrzyj twardy ser i wlej go na patelnię. W rezultacie powinien się stopić. Do sosu dodać odrobinę soli, mielonego czarnego pieprzu i suszonej bazylii. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.

6. Dodaj bulion do sosu. Zapobiegnie to gęstnieniu sosu. Usmażone spaghetti włóż na patelnię. Dobrze je wymieszaj, równomiernie rozprowadzając sos. Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj makaron na małym ogniu przez 5 minut.

7. Makaron należy podawać na gorąco. Układaj porcjami na talerzach. Drobno posiekaj natkę pietruszki i koperek. Tuż przed podaniem posyp makaron ziołami. Można też dodać na wierzch resztki startego sera. To danie jest idealne na pożywny lunch. Jeśli członkowie Twojej rodziny uwielbiają makarony, na pewno nie pozostawi ich to obojętnym. Spróbuj go wkrótce ugotować.

Przepis krok po kroku na makaron z kurczakiem i szpinakiem w śmietanie

Składniki do tego przepisu z pewnością znajdziesz w swojej lodówce. Wszystkie elementy tego dania doskonale się ze sobą łączą, tworząc bogaty i przyjemny smak. Spróbowanie dań kuchni włoskiej zajmie Ci tylko 60 minut.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Spaghetti – 100 gr.
• Pieczarki – 100 gr.
• Filet z kurczaka – 100 gr.
• Seler - do smaku.
• Szpinak – 50 gr.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.
• Krem – 100ml.
• Ser twardy – 30 gr.
• Tymianek – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 1 ząb.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Na patelnię wlej zimną wodę. Postaw na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól do smaku. Pamiętaj, aby najpierw spróbować bulionu. Następnie możesz zacząć opuszczać spaghetti. Muszą być gotowane przez czas wskazany na opakowaniu. Gotowanie zajmie średnio od 8 do 10 minut. Pamiętaj, aby stale mieszać spaghetti, aby zapobiec jego przywieraniu. W rezultacie makaron powinien być lekko niedogotowany. Do kubka wlej trochę bulionu i zachowaj na sos. Odlej resztę wody.

2. Opłucz cebulę i seler pod bieżącą wodą. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w małą kostkę. Drobno siekamy również seler. Obierz czosnek. Wyciśnij go przez praskę. Wymieszaj cebulę, seler i czosnek. Postaw patelnię na ogniu, aby się rozgrzała. Dodaj do niego olej roślinny. Można także użyć masła lub oliwy z oliwek. Smaż składniki przez 5 minut. Następnie przełożyć je na talerz i odstawić.

3. Umieść grzyby w misce i zalej ją wodą. Dobrze je myjemy. Ponownie napełnij patelnię wodą. Wkładamy do niego grzyby. Gotuj je przez 10 minut. Pozwól im trochę ostygnąć, a następnie pokrój je.

4. Dodaj trochę więcej oleju roślinnego na patelnię. Rozsypujemy grzyby. Smaż je przez 5 minut. Grzyby stale mieszaj, aby się nie przypaliły. Przełożyć je na talerz i odstawić.

5. Umyj filet z kurczaka. Mięso układamy na ręcznikach papierowych i usuwamy nadmiar wilgoci z jego powierzchni. Wybierz kurczaka ostrożnie.Filet powinien być różowy, bez ciemnych plam. Mięso można pokroić na kawałki o dowolnym kształcie. Najważniejsze jest to, że ich rozmiar jest w przybliżeniu taki sam. Mięso wrzucamy na patelnię i dodajemy tymianek. Gotuj filet przez 10 minut. Gdy kawałki się zrumienią i na ich powierzchni pojawi się złocista skórka, do mięsa dodajemy grzyby oraz mieszankę cebuli, czosnku i selera. Dobrze wymieszaj składniki.

6. Rozpocznij nalewanie kremu cienkim strumieniem. Ciągle mieszaj sos. Upewnij się, że nie zaczyna się gotować. Wtedy sos bardzo szybko zgęstnieje. Dolać bulion i ponownie wszystko wymieszać. Szpinak pokroić na małe kawałki i dodać do sosu. Ostatnim składnikiem będzie spaghetti. Makaron dobrze wymieszaj, równomiernie rozprowadzając sos. Dla pikanterii można dodać odrobinę papryki. Gotuj makaron przez kolejne 1-2 minuty. Następnie wyjmij patelnię z pieca.

7. Podawaj makaron na gorąco lub na ciepło. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Posyp nim makaron tuż przed podaniem. Wtedy ser rozciągnie się efektownie i apetycznie. W rezultacie kurczak okazuje się bardzo delikatny, a grzyby chrupiące. Zieloni dodają potrawie świeżości i dobrze komponują się z kremowym sosem. Teraz możesz w pełni cieszyć się smakiem tego włoskiego dania.

Jak pysznie ugotować spaghetti z kurczakiem i pomidorami w kremowym sosie?

Jeśli nadal masz pewność, że nie da się połączyć przystawki z daniem głównym, koniecznie przeczytaj ten przepis. Przygotowanie jest tak proste, jak gotowanie zwykłego makaronu. Nie martw się, jeśli masz mało czasu. Na pewno będziesz miał czas na przygotowanie tego dania w ciągu zaledwie godziny.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 50 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Spaghetti – 400 gr.
• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Pomidory wiśniowe – 150 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sól dla smaku.
• Papryka - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj cebulę i obierz ją. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Obierz ząbki czosnku. Można go posiekać nożem lub użyć prasy. Wymieszaj razem cebulę i czosnek. Postaw patelnię na średnim ogniu. Nasmaruj go olejem roślinnym. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez 5-7 minut.

2. Filet z kurczaka należy dobrze umyć. Rozłóż ręczniki papierowe na stole i połóż na nich mięso. Szybko wchłoną nadmiar wilgoci. Dobre i świeże mięso będzie miało różowy kolor. Nie powinieneś brać produktu niskiej jakości, ponieważ może to znacznie wpłynąć na smak potrawy. Filet pokroić na małe kawałki tej samej wielkości. Dodaj je do cebuli i smaż przez 10 minut.

3. Teraz musimy posolić mięso. Dodaj tylko kilka szczypt soli, ponieważ będziemy ją również dodawać do wody do spaghetti. Możesz wybrać przyprawy według własnego gustu. Do tej pasty świetnie sprawdzi się papryka i mielony czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj mięso, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły.

4. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego. Można go zastąpić ketchupem, ale wtedy smak potrawy stanie się ostrzejszy. Wymieszaj nadzienie przyszłego makaronu. Stopniowo zacznij dodawać śmietanę. Zrób to w kilku etapach. Ciągle mieszaj sos. Upewnij się, że nie zaczyna się gotować. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Dodaj go do sosu i dobrze wymieszaj.Gotuj sos przez kolejne 5-10 minut.

5. Na patelnię wlej zimną wodę. Kładziemy to na kuchence. Czekamy, aż woda się zagotuje. Posolić i zacząć stopniowo układać spaghetti. Pamiętaj, aby stale mieszać makaron, aby zapobiec sklejaniu się spaghetti. Wcześniej zostaw trochę bulionu do sosu. Resztę wody spuść przez durszlak. Zostaw w nim spaghetti. To usunie z nich nadmiar wilgoci.

6. Do sosu dodaj bulion spaghetti. Dobrze wymieszać. Dzięki temu sos na pewno nie zgęstnieje. Umieść pomidorki koktajlowe na patelni. Gdy staną się miękkie, do sosu dodać spaghetti. Dobrze wymieszaj pastę, równomiernie rozprowadzając składniki. Pamiętaj, aby przykryć patelnię pokrywką i pozostawić naczynie na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

7. Podawaj danie na gorąco. Jeśli chcesz, możesz drobno posiekać swoje ulubione warzywa. Do makaronu idealnie nadają się koperek, pietruszka czy bazylia. Dodatkowo można posypać po wierzchu pozostałym startym serem i dodać odrobinę koncentratu pomidorowego. To danie nie jest już prostą przystawką. Może w pełni służyć jako lunch lub kolacja. Ten makaron przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Nakryj stół i rozpocznij degustację.