Klasyczny makaron carbonara z boczkiem i śmietaną

Creamy Bacon Pasta Carbonara to klasyczne włoskie danie znane z kremowego sosu, chrupiącego bekonu i tartego parmezanu. To pożywne i smaczne danie, które można przygotować w zaledwie 20 minut. Nasze przepisy na pyszne makarony są jak najbardziej zbliżone do klasycznych odmian gotowania. Będziemy potrzebować makaronu z pszenicy durum, boczku wędzonego, śmietany, jajek i twardego sera. Dla bogatszego smaku boczek smażymy aż będzie chrupiący i dodajemy śmietanę dla delikatności. Pasta carbonara to idealne danie na szybki i pyszny obiad. Przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Wybierz opcję, która najbardziej Ci odpowiada i ciesz się prawdziwym włoskim smakiem!

Klasyczny makaron carbonara z boczkiem i śmietaną

Klasyczny makaron carbonara z boczkiem i śmietaną to danie proste w przygotowaniu, ale posiadające niepowtarzalny smak dzięki połączeniu słonego boczku i delikatnej śmietanki. Makaron zanurzony jest w aromatycznym sosie, tworząc idealne połączenie tekstur i smaków. To lunch lub kolacja, która zaspokoi Twój głód i zapewni niezapomniane doznania kulinarne.

1. 
   Jak zrobić w domu klasyczny makaron carbonara z boczkiem i śmietaną? Na początek ugotuj makaron we wrzącej, osolonej wodzie. Z czosnku usuń łuski, ząbki drobno posiekaj, boczek wędzony pokrój w kostkę lub paski.
2. 
   Rozgrzej patelnię i wsyp pokruszone składniki, smaż na małym ogniu przez 4-5 minut, często mieszając.
3. 
   Aby przygotować sos, do głębokiej miski włóż żółtka i śmietanę.
4. 
   Dodać starty ser, sól i mielony pieprz, dobrze wymieszać.
5. 
   Makaron odcedzić i przełożyć na patelnię, wymieszać i smażyć wszystko razem przez 2-3 minuty.
6. 
   Sos szybko wymieszaj z zawartością naczynia żaroodpornego i zdejmij z palnika, przykryj pokrywką i odstaw na 5 minut.
7. 
   Klasyczny domowy makaron carbonara z boczkiem i śmietaną gotowy! Podajemy danie i od razu pobieramy próbkę. Smacznego!

Klasyczny makaron carbonara z boczkiem, śmietaną i serem

Klasyczny makaron carbonara z boczkiem, śmietaną i serem to danie wzbogacone serem, który dodaje niepowtarzalnych nut smakowych i dodaje daniu pikantnego akcentu.Wyjątkowość tego dania wynika z połączenia kremowego sosu, sera i nuty ciepła bekonu, tworząc niepowtarzalną równowagę gastronomiczną.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Spaghetti – 200 gr.
• Woda – 2 l.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Czosnek – 3 zęby.
• Żółtko jaja – 4 szt.
• Krem – 150 ml.
• Parmezan – 50 gr.
• Boczek – 120 gr.
• Pietruszka – 2 gałązki
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski włóż żółtka i śmietanę.

Krok 2. Dodaj małą garść startego parmezanu, mielonego pieprzu i soli.

Krok 3. Dokładnie wstrząśnij trzepaczką.

Krok 4. Zagotuj określoną ilość wody, dodaj sól, dodaj spaghetti i gotuj do miękkości. Odcedź bulion.

Krok 5. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i szybko podsmaż zmiażdżony czosnek na złoty kolor, wyrzucając goździki.

Krok 6. Na aromatycznym oleju umieść kostki boczku.

Krok 7. Podsmaż składnik mięsny i dodaj posiekane zioła, wymieszaj.

Krok 8. Umieść pastę na patelni i wymieszaj mieszaninę.

Krok 9. Przygotowany sos wlać do głównej mieszanki i szybko wymieszać, natychmiast zdjąć z pieca, aby jajka się nie zsiadły.

Krok 10. Podawaj makaron, dekorując resztą startego parmezanu. Gotuj i baw się dobrze!

Makaron carbonara z boczkiem, śmietaną i grzybami

Makaron Carbonara z boczkiem, śmietaną i grzybami to oryginalne połączenie składników, które nadaje klasycznemu daniu carbonara wyrafinowany smak. Wyjątkowość tego przepisu polega na tym, że grzyby nadają makaronowi niepowtarzalny aromat i bogaty smak, dzięki czemu to danie jest szczególnie apetyczne. Dlatego nie oprzesz się nawet jeśli będziesz przestrzegać diety!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Spaghetti – 200 gr.
• Boczek – 100 gr.
• Grzyby – 200 gr.
• Parmezan – 150 gr.
• Krem – 150 ml.
• Czosnek – 2 zęby.
• Cebula – 2 szt.
• Żółtko jaja – 3 szt.
• Masło – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Połóż zestaw spożywczy na powierzchni roboczej.

Krok 2. Rozpuść plaster masła na patelni i smaż plasterki czosnku na dużym ogniu przez 30 sekund.

Krok 3. Do czosnku dodajemy cienkie paski boczku i często mieszając roztapiamy tłuszcz (2-3 minuty).

Krok 4. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta.

Krok 5. Do chochli przełożyć podsmażoną cebulę i na tej samej patelni zrumienić talerze pieczarek.

Krok 6. Do cebuli dodać 100 mililitrów śmietany, grzybów oraz soli i pieprzu – dusić na małym ogniu przez 5-7 minut.

Krok 7. Nie marnując czasu, zróbmy sos: żółtka wymieszaj z solą, czarnym pieprzem, tartym serem i resztą śmietanki.

Krok 8. Spaghetti ugotuj, odcedź wodę, szybko wymieszaj z delikatnym sosem i wyłóż na talerze. Na wierzch dodajemy duszoną cebulę i pieczarki. Weź próbkę i ciesz się. Smacznego!

Carbonara z boczkiem, śmietaną i kurczakiem

Creamy Bacon and Chicken Carbonara to danie, które łączy bekon i delikatne kawałki kurczaka z kremową śmietaną, tworząc niepowtarzalną konsystencję i bogaty smak. Połączenie boczku, kurczaka i śmietanki tworzy niezwykłą harmonię smaków, która zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Makaron – 200-250 gr.
• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Boczek wędzony surowy – 100 gr.
• Krem – 200 ml.
• Pomidory – 1-2 szt.
• Ser twardy – 40 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Zioła włoskie – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

Krok 1. Kurczaka opłucz wodą i osusz papierowymi ręcznikami, miąższ pokrój w drobną kostkę.

Krok 2. Boczek pokroić w cienkie wstążki lub kwadraty.

Krok 3. Usuń łuski z czosnku i drobno posiekaj ząbki.

Krok 4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego i podsmaż boczek z czosnkiem. Smażone składniki włożyć do miski, na patelnię wrzucić mięso, smażyć do ugotowania, dodać sól i pieprz. Boczek włożyć z powrotem do naczynia żaroodpornego.

Krok 5. Zgodnie z instrukcją ugotuj makaron.

Krok 6. Składniki mięsne zalać śmietaną, dodać odrobinę soli i gotować aż do wrzenia i zgęstnienia.

Krok 7. Makaron włożyć do sosu, posypać aromatycznymi ziołami i po minucie przystąpić do serwowania.

Krok 8. Posyp porcje tartym serem, posiekanymi pomidorami i zaproś rodzinę do stołu. Smacznego!

Spaghetti carbonara z boczkiem, śmietaną i jajkiem

Spaghetti carbonara z boczkiem, śmietaną i jajkiem to włoskie danie, w którym dodatek jajek nadaje daniu niepowtarzalny kremowy smak i delikatną konsystencję, która harmonijnie łączy się z aromatycznym boczkiem i śmietaną. Urozmaicaj swoją zwykłą dietę i ugotuj coś niezwykle smacznego!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Spaghetti – 120 gr.
• Boczek – 60 gr.
• Żółtko jaja – 2 szt.
• Ser twardy – 30 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.
• Krem – 70ml.
• Woda – 1,5 l.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pachnący boczek pokroić na małe kawałki.

Krok 2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż plasterki czosnku przez 40-60 sekund.

Krok 3. Wyrzucić plasterki warzyw, boczek wlać na oliwę i smażyć na złoty kolor i chrupkość.

Krok 4. Za pomocą tarki o drobnych oczkach posiekaj ser.

Krok 5. Żółtka wlać do miski z wysokimi bokami.

Krok 6. Żółtka rozbić i wymieszać z serem i śmietaną, lekko popieprzyć.

Krok 7. Makaron ugotować, odcedzić wodę i dodać makaron do złotego boczku.

Krok 8. Polać sosem i aktywnie wymieszać masę.

Krok 9. Na porcjowanych talerzach rozłóż pyszny makaron i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Kremowy makaron carbonara z boczkiem i krewetkami

Kremowy makaron carbonara z boczkiem i krewetkami różni się od wersji klasycznej dodatkiem soczystych owoców morza, które nadają potrawie wyrafinowany morski akcent. Połączenie boczku i krewetek pozwala cieszyć się soczystym i bogatym smakiem, który zdaje się rozpływać w ustach. Kremowy sos sprawia, że ​​makaron ten jest niezwykle delikatny i aromatyczny, stając się prawdziwą gratką dla koneserów kuchni włoskiej.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Krewetki – 500 gr.
• Boczek – 200 gr.
• Spaghetti – 250 gr.
• Parmezan – 100 gr.
• Żółtko jaja – 3 szt.
• Masło – 30 gr.
• Krem – 200 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrozić i obrać krewetki, zetrzeć ser na drobnej tarce.

Krok 2. Naczynie żaroodporne wysmaruj kawałkiem masła, włóż kostki boczku, podsmaż i przełóż do innego pojemnika.

Krok 3. Gotuj owoce morza w roztopionym tłuszczu, aż utworzy się apetyczna skórka.

Krok 4.W osobnej misce wymieszaj żółtka z dodatkiem startego parmezanu, śmietany oraz niewielkiej ilości soli i mielonego pieprzu.

Krok 5. Spaghetti ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po odcedzeniu bulionu makaron łączymy z sosem, a następnie z krewetkami rumianymi i boczkiem.

Krok 6. Uzupełnij carbonarę piklami lub świeżymi warzywami i podawaj. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Carbonara ze śmietaną i boczkiem bez jajek

Carbonara z boczkiem i śmietaną bez jajek to przepis odbiegający od klasycznej technologii przygotowania makaronu carbonara. To danie jest odpowiednie dla tych degustatorów, którzy nie jedzą potraw, które nie zostały ugotowane. Tę carbonarę można podawać nawet dzieciom, gdyż każdy ze składników jest bezpieczny.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania – 7 min.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Spaghetti – 150 gr.
• Boczek – 120 gr.
• Krem – 50ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Czosnek granulowany – 2 szczypty.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść na biurku produkty potrzebne do gotowania.

Krok 2. Zagotuj wodę, dodaj sól, dodaj makaron i gotuj przez 6-8 minut.

Krok 3. W tym samym czasie obierz cebulę i pokrój ją w kostkę, podsmaż na oleju roślinnym, aż uzyskają piękny złoty kolor.

Krok 4. Do cebuli dodajemy kostki boczku, doprawiamy granulowanym czosnkiem i smażymy jeszcze kilka minut.

Krok 5. Do sosu aktywnie wymieszaj tarty ser ze śmietaną.

Krok 6.Do podsmażonych składników dodać przygotowany makaron, dodać sos, sól i pieprz, wymieszać i całość podgrzewać przez kolejne 60 sekund.

Krok 7. Podawaj jedzenie, posyp ziołami i rozpocznij degustację. Smacznego!

Carbonara z boczkiem, śmietaną i pomidorami

Carbonara z boczkiem, śmietaną i pomidorami to harmonijne połączenie składników, z których każdy doskonale się uzupełnia i wyróżnia. Dodając zaledwie kilka warzyw, makaron stanie się o wiele bardziej soczysty i aromatyczny, koniecznie spróbuj, a nie pożałujesz!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Spaghetti – 100 gr.
• Boczek – 70 gr.
• Wiśnia – 3 szt.
• Krem 20% – 100 ml.
• Parmezan – 60 gr.
• Bazylia – 5 gałązek
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim wlej wodę na patelnię i zagotuj. Opłucz warzywa i zioła pod bieżącą wodą.

Krok 2. Wiśnię pokroić na 2-4 części w zależności od wielkości, posiekać boczek, bazylię i zetrzeć ser.

Krok 3. Spaghetti zalać wrzącą wodą i ugotować al dente, odcedzić na durszlaku.

Krok 4. Podsmaż plastry boczku na gorącym oleju roślinnym.

Krok 5. Do mięsa dodać pomidory, wymieszać i podgrzewać przez minutę, następnie dodać śmietanę, sól i pieprz - dusić kolejne 60 sekund.

Krok 6. Do pysznego sosu dodać makaron, posypać bazylią i parmezanem, wymieszać i po 2 minutach zdjąć z kuchenki.

Krok 7. Połóż danie na talerzach i jedz. Smacznego!

Carbonara z boczkiem i śmietaną bez sera

Carbonara z boczkiem i śmietaną bez sera to przepis dla tych, którzy sera w ogóle nie przepadają lub dla tych, którym go po prostu zabrakło. Wykluczając jeden ze składników, danie nie straci swoich właściwości smakowych i bogatego aromatu, dlatego nie spiesz się i biegnij do sklepu!

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Spaghetti – 400 gr.
• Boczek wędzony surowy – 200 gr.
• Krem – 200 ml.
• Woda – 200 ml.
• Ser twardy – 200 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Czosnek – 2 zęby.
• Przyprawa Maggi do spaghetti – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść wszystko, czego potrzebujesz zgodnie z listą na pulpicie.

Krok 2. Zagotuj wodę, dodaj sól, dodaj makaron i gotuj 1-2 minuty krócej niż wskazano w instrukcji.

Krok 3. Na patelni rozgrzać olej roślinny i szybko zrumienić ząbki czosnku, wyrzucić warzywo, a na dno żaroodpornego naczynia wlać małe kawałki boczku i roztopić tłuszcz.

Krok 4. Do składnika mięsnego wlać wodę i śmietanę, dodać suchą przyprawę – energicznie wymieszać i doprowadzić do wrzenia.

Krok 5. Makaron przełożyć do powstałego sosu, wymieszać i po 1-2 minutach przystąpić do serwowania.

Krok 6. Podawaj, nie czekając, aż ostygnie. Smacznego!

Carbonara z szynką i boczkiem w sosie śmietanowym

Carbonara z szynką i boczkiem w kremowym sosie to szybki posiłek, który z łatwością stanie się pełnowartościowym i pysznym posiłkiem, który zadowoli każdego członka Twojej rodziny. Minimalny czas i koszty, a wynik jest niesamowity!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Makaron – 400 gr.
• Boczek – 100 gr.
• Szynka – 200 gr.
• Krem – 300 ml.
• Ser twardy – 150 gr.
• Czosnek – 3 zęby.
• Jajko – 4 szt.
• Oliwa z oliwek – 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim oddziel białka od żółtek, usuń łuski z czosnku i opłucz warzywa.

Krok 2. Makaron ugotować we wrzącej osolonej wodzie do miękkości i odcedzić na durszlaku. W tym samym czasie pokrój szynkę i boczek w paski i rozgrzej olej roślinny na patelni.

Krok 3. Szybko podsmaż czosnek, wlej składniki mięsne i smaż, aż powstanie charakterystyczna skórka.

Krok 4. Na sos wymieszaj tarty ser ze śmietaną i czarnym pieprzem. Smażone składniki wymieszać z pastą i cienkim strumieniem wlewać masę jajeczno-kremową.

Krok 5. Na talerzach ułóż carbonarę, dodaj garść sera i ziół, posmakuj. Smacznego!