Pasztet - 10 przepisów

Pasztet to bardzo smaczny i pożywny produkt na domową przekąskę. Wykonanie go samodzielnie nie jest wcale trudne, nawet jeśli jesteś początkujący. Możliwości kulinarnych jest wiele. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze pomysły w naszym gotowym wyborze dziesięciu przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu. Koniecznie zanotuj!

Pasztet z wątróbek drobiowych z marchewką i cebulą

Pasztet z wątróbek drobiowych z marchewką i cebulą jest bardzo delikatny i przyjemny w smaku. Produkt ten można po prostu posmarować pieczywem lub wykorzystać do stworzenia kolorowych, świątecznych przekąsek. Aby przygotować pasztet z wątróbek drobiowych, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

1. 
   Przygotujmy niezbędne składniki z listy.
2. 
   Dokładnie umyj wątróbkę drobiową. Oczyszczamy podroby z filmu i żółci.Można go odcedzić na durszlaku i przepłukać na chwilę pod zimną wodą, aby lepiej oczyścić.
3. 
   Obierz cebulę, a następnie pokrój ją w cienkie półpierścienie.
4. 
   Obrane marchewki kroimy w dużą kostkę.
5. 
   Przygotowane warzywa muszą być smażone.
6. 
   Umieść cebulę i marchewkę na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.
7. 
   Smażyć warzywa do miękkości, od czasu do czasu mieszając szpatułką. Następnie umieść go w wygodnym pojemniku.
8. 
   Następnie na tej samej patelni należy usmażyć wątrobę.
9. 
   Na patelnię włóż kawałki przygotowanej wątroby. Dodać połowę masła, liść laurowy i ziele angielskie. Smażyć, mieszając, przez 25 minut.
10. 
    Usmażone podroby przełożyć na warzywa. Usuwamy ziarna pieprzu i liście laurowe, gdyż były one potrzebne jedynie dla smaku. Do powstałej mieszanki dodaj resztę masła.
11. 
    Ubij produkty blenderem i dodaj sól do smaku. Konieczne jest uzyskanie jednorodnej, delikatnej masy.
12. 
    Pasztet z wątróbek drobiowych z marchewką i cebulą jest gotowy. Posmaruj nim chleb i podawaj!

---

Domowy pasztet z wątroby wołowej

Domowy pasztet z wątróbek wołowych to produkt bardzo pożywny i ciekawy w smaku. Aby przygotować taki pasztet własnymi rękami, zwróć uwagę na sprawdzony przepis krok po kroku z naszej selekcji kulinarnej. Spraw przyjemność sobie, swoim bliskim i urozmaicaj swoje zwykłe menu.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 750 gr.

Składniki:

• Wątróbka wołowa – 700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Masło – 160 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyszczamy wątrobę wołową z filmów, dobrze płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Zajmie to około 30 minut.Następnie ułóż podroby na talerzu i ostudź.

Krok 2. Posiekaj cebulę i marchewkę. Warzywa smażymy do miękkości na małym kawałku masła, od czasu do czasu mieszając.

Krok 3. Zmiel schłodzoną wątrobę przez maszynę do mięsa. Następnie to samo robimy ze smażonymi warzywami.

Krok 4. Posolić mieszaninę do smaku i dokładnie wymieszać, aż będzie gładka.

Krok 5. Rozłóż masę wątrobową równą warstwą na folii spożywczej. Na środku połóż pasek masła.

Krok 6. Zwiń obrabiany przedmiot w zgrabną, ciasną rolkę. Włożyć do lodówki aż do całkowitego zamrożenia.

Krok 7. Domowy pasztet z wątróbek wołowych jest gotowy. Podawaj i wypróbuj szybko!

Pasztet z wątróbek wieprzowych z cebulą i marchewką

Pasztet z wątróbek wieprzowych z cebulą i marchewką okazuje się bardzo jasny w smaku i niezwykle apetyczny. Posmaruj nim pieczywo i uzupełnij aromatycznymi ziołami. Można podawać jako przekąskę lub jako świąteczną przystawkę. Koniecznie zwróćcie uwagę na pomysł kulinarny!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 500 gr.

Składniki:

• Wątróbka wieprzowa – 200 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Jabłko – 70 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Jajko gotowane – 1 szt.
• Musztarda Dijon – 1 łyżka.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Woda – 50 ml.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Łodygi pietruszki – 10 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj wątrobę wieprzową i usuń wszelki film. Następnie ugotuj do miękkości w osolonej wodzie z liśćmi laurowymi i łodygami pietruszki. Zajmie to około 15 minut.

Krok 2. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Warzywa ułożyć na patelni.

Krok 3. Umieść tutaj kawałki obranego jabłka.Wlać olej roślinny i odrobinę wody - około 50 ml. Gotować do miękkości na umiarkowanym ogniu.

Krok 4. Po 10 minutach duszenia do warzyw dodaj kawałki gotowanej wątroby wieprzowej.

Krok 5. Na koniec dodaj posiekany czosnek dla smaku.

Krok 6. Przenieś mieszaninę do miski blendera. Wysyłamy tu również sól, przyprawy, musztardę Dijon i gotowane jajo kurze.

Krok 7. Zmiel produkty do uzyskania miękkiej, jednorodnej masy.

Krok 8. Pasztet z wątróbek wieprzowych z cebulą i marchewką jest gotowy. Wypróbuj wkrótce!

Pasztet z wątróbki z masłem

Pasztet z wątróbki z masłem zaskoczy Cię delikatną konsystencją i przyjemnym smakiem. To idealny produkt na pożywne domowe kanapki. Aby przygotować ten pasztet, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej kulinarnej selekcji.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1,2 kg.

Składniki:

• Wątroba wołowa – 1 kg.
• Jaja duże – 3 szt.
• Masło – 100 gr.
• Koniak – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Groszek słodki – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

W przypadku olejku majerankowego:

• Masło – 200 gr.
• Świeży majeranek – 40 gr.
• Musztarda – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj olejek majerankowy. W tym celu masło pokroić w kostkę i pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Krok 2. Dokładnie rozetrzyj zmiękczone masło. Pokryj nim kawałek folii. Na wierzch nałóż musztardę i posyp całość posiekanym świeżym majerankiem. Zawiń i włóż do lodówki na 30 minut.

Krok 3. Umyj i oczyść wątrobę z filmów. Następnie gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany z liśćmi laurowymi i ziarnami pieprzu.

Krok 4.Następnie gotowaną wątrobę przepuszczamy przez maszynę do mięsa wraz z gotowanymi jajami kurzymi. Wymieszaj masło, koniak, sól i pieprz. Masa powinna być delikatna i jednorodna.

Krok 5. Ciasto wątrobowe ułóż równą warstwą na pergaminie lub folii. Nałóż na nią olejek majerankowy.

Krok 6. Całość zwiń i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Krok 7. Pasztet z wątróbki z masłem jest gotowy. Pokrój, udekoruj ziołami i podawaj!

Pasztet z kurczaka w blenderze

Pasztet z kurczaka w blenderze okazuje się zaskakująco delikatny i przyjemny w smaku. Produkt ten można po prostu posmarować chlebem lub wykorzystać do stworzenia kolorowych przystawek na świąteczny stół. Aby przygotować pasztet z kurczaka, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 700 gr.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 130 gr.
• Krem 10-20% – 100 ml.
• Orzechy włoskie – 60 gr.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Masło – 30 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Cebulę pokroić i smażyć na oleju przez około 2-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Krok 2. Dodaj posiekaną marchewkę do cebuli. Nadal smażymy wszystko razem za tę samą kwotę.

Krok 3. Warzywa zalać gorącą wodą.

Krok 4. Gotuj mieszaninę przez około 10-15 minut na małym ogniu.

Krok 5. Obierz orzechy i zmiel je w misie blendera na drobne okruszki.

Krok 6. Dodaj smażone warzywa do orzechów. Zmiel wszystko ponownie w blenderze.

Krok 7. Wyłóż warzywa i orzechy z blendera. Połóż tutaj kawałki gotowanego kurczaka. Mielić.

Krok 8Do kurczaka wlewamy śmietanę i dodajemy masło roztopione w temperaturze pokojowej. Włącz ponownie blender.

Krok 9. Połącz mieszankę warzyw i kurczaka w jednej misce. Sól i pieprz do smaku, dodaj posiekane ząbki czosnku i dobrze wymieszaj.

Krok 10. Pasztet z kurczaka w blenderze jest gotowy. Posmaruj chlebem i spróbuj!

Pasztet z mięsa wieprzowego

Pasztet z mięsa wieprzowego to bardzo satysfakcjonujący i wyrazisty w smaku produkt, który każdy może przygotować w domu. Aby to zrobić, zwróć uwagę na sprawdzony przepis z opisem procesu krok po kroku z naszej selekcji. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1kg.

Składniki:

• Wieprzowina ze smalcem – 1 kg.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Zielona cebula – 4 pióra.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz kawałek wieprzowiny. Konieczne jest, aby zawierał zarówno mięso, jak i smalec. Produkt pokroić na małe kawałki. Ugotuj 400 gramów wieprzowiny do miękkości.

Krok 2. Smaż drugą część produktu, aż utworzą się skwarki.

Krok 3. Przewiń gotowaną i smażoną wieprzowinę przez maszynę do mięsa. Wymieszaj masę.

Krok 4. Umieść tutaj posiekane ząbki czosnku.

Krok 5. Dodaj posiekaną zieloną cebulę do mieszanki.

Krok 6. Sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.

Krok 7. Powstałą masę umieść na folii spożywczej.

Krok 8. Zawiń w ciasny rulon i włóż do lodówki do całkowitego zamrożenia.

Krok 9. Pasztet wieprzowy jest gotowy. Podawaj i ciesz się szybko!

Domowy pasztet z wątróbek indyczych

Pasztet z wątróbek indyczych w domu jest bardzo delikatny, pożywny i niskotłuszczowy.Produkt ten można po prostu posmarować pieczywem lub wykorzystać do stworzenia kolorowych przekąsek. Aby przygotować pasztet z wątróbek indyczych, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1,2 kg.

Składniki:

• Wątroba z indyka – 600 gr.
• Cebula – 300 gr.
• Marchew – 600 gr.
• Masło – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki. Wątrobę indyczą myjemy pod wodą i usuwamy filmy. Warzywa oczyszczamy ze skórek i łusek.

Krok 2. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.

Krok 3. Przygotowane podroby pokroić na duże kawałki.

Krok 4. Umieść wątrobę w głębokiej misce. Sól i pieprz.

Krok 5. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Umieściliśmy tutaj wątrobę i cebulę.

Krok 6. Gotuj składniki, mieszając, aż cebula będzie miękka.

Krok 7. Umieść tutaj marchewki. Mieszaj i gotuj dalej, aż marchewka będzie miękka.

Krok 8. Zmiel zawartość patelni za pomocą blendera zanurzeniowego.

Krok 9. Powstałą delikatną masę przekładamy do pojemnika, który zanurzamy w misce z zimną wodą. W ten sposób nieco schłodzimy produkt.

Krok 10. Do ciepłej masy wątrobowej włóż miękkie masło.

Krok 11. Ponownie zmiel mieszaninę blenderem, aż będzie gładka.

Krok 12. Pasztet z wątróbek indyczych w domu jest gotowy. Podawaj i ciesz się!

Domowy pasztet z gęsiej wątróbki

Domowy pasztet z gęsich wątróbek to produkt bardzo pożywny i ciekawy w smaku. Aby przygotować taki pasztet w swojej kuchni, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej kulinarnej selekcji.Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim oraz urozmaicaj swoje zwykłe menu.

Czas gotowania – 4 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1kg.

Składniki:

• Wątróbka gęsia – 400 gr.
• Gotowana wieprzowina – 200 gr.
• Masło – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Koniak – 30 ml.
• Wino wzmocnione – 50 ml.
• Majeranek – 1 gałązka.
• Sól dla smaku.
• Mielone ziele angielskie - do smaku.
• Rosół mięsny – 1 l.
• Żelatyna liściasta – 2 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty z listy.

Krok 2. Na patelni rozgrzej olej roślinny wraz z połówkami cebuli. Następnie wyjmujemy cebulę i zanurzamy kawałki gęsiej wątroby w aromatycznym oleju, który najpierw myjemy i oczyszczamy z nalotów.

Krok 3. Połóż 100 gramów masła na wątrobie.

Krok 4. Gdy tylko wątroba zmieni kolor, wlej do niej koniak i wzmocnione wino. Smaż przez kolejne 10 minut.

Krok 5. Gotową wątrobę umieść w misie blendera. Wysyłamy tu również kawałki gotowanej wieprzowiny. Rozpuść pozostałe masło i wlej je do wątroby.

Krok 6. Usuń skórkę z cytryny i włóż ją do blendera. Produkty posolić i popieprzyć do smaku, dodać majeranek.

Krok 7. Zmiel produkty do uzyskania miękkiej, jednorodnej masy.

Krok 8. Przenieś obrabiany przedmiot do formy przykrytej folią spożywczą. Włożyć do lodówki na 2 godziny.

Krok 9. Namocz żelatynę w zimnej wodzie zgodnie z instrukcją. Następnie odciśnij i połącz z bulionem mięsnym. Podgrzewaj, aż żelatyna się rozpuści.

Krok 10. Wybierz formę większą niż ta, w której schładza się pasztet. Wlać do niego bulion z żelatyną.

Krok 11. Zanurz pasztet w płynie. Ponownie włóż do lodówki, aż stwardnieje.

Krok 12. Domowy pasztet z gęsich wątróbek jest gotowy.Możesz podać na stół!

Pasztet z fasoli i serka śmietankowego

Pasztet z fasoli i twarogu to prawdziwa gratka dla miłośników szybkich pasztetów. Ten produkt zachwyci Cię swoimi właściwościami odżywczymi i jasnym smakiem. Wykonanie go w domu jest łatwe, jeśli będziesz postępować zgodnie z prostymi krokami naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 15 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 700 gr.

Składniki:

• Fasola konserwowa – 480 gr.
• Twaróg kremowy (marka Almette) – 150 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Orzechy włoskie – 1 łyżka.
• Suszona bazylia – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty z listy.

Krok 2. Odcedź płyn z fasoli w puszkach. Umieść produkt w misie blendera. Do przygotowania pasztetu lepiej jest użyć białej fasoli.

Krok 3. Obierz ząbki czosnku. Wysyłamy je do fasoli.

Krok 4. Oczyść orzechy włoskie. Wrzucamy je także do blendera.

Krok 5. Uzupełnij produkty twarogiem, suszoną bazylią i solą do smaku.

Krok 6. Zmiel zawartość, aż uzyskamy miękką, jednorodną masę, którą będzie można wygodnie rozsmarować na pieczywie.

Krok 7. Pasztet z fasoli wielkopostnej i twarogu gotowy. Podawaj i ciesz się!

Domowy pasztet rybny

Pasztet rybny w domu okazuje się bardzo delikatny i ciekawy w smaku. Produkt ten można po prostu posmarować pieczywem i podawać jako samodzielną, pożywną przekąskę. Aby przygotować pyszny pasztet rybny, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 3 godziny

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 400 gr.

Składniki:

• Makrela – 300 gr.
• Czosnek – 8 ząbków.
• Tymianek – 1 gałązka.
• Kolendra – 10 gr.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Cytryna – 120 gr.
• Sól morska – 5 gr.
• Sól kuchenna – 500 gr.
• Świeża bazylia – 5 gr.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Ocet balsamiczny – 20 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Makrelę dzielimy na filety, myjemy i suszymy. Na patelni rozgrzej olej roślinny z czosnkiem dla smaku, a następnie usuń czosnek.

Krok 2. Do głębokiej miski wsyp sól kuchenną, dodaj skórkę z cytryny i kolendrę. Mieszać.

Krok 3. Połowę mieszaniny soli wylać równą warstwą na blachę do pieczenia lub inną dogodną formę. Filety rybne posolić i polać octem balsamicznym.

Krok 4. Filet posyp pozostałą solą i odstaw na 45 minut.

Krok 5. Po określonym czasie umyj filet rybny z soli. Z makreli usuń skórę.

Krok 6. Następnie przełóż rybę do głębokiej miski, polej ostudzonym aromatycznym olejem i rozgnieć widelcem. Dodać posiekaną bazylię i wymieszać.

Krok 7. Owiń przedmiot w folię spożywczą w formie rolki. Włożyć do lodówki na 2 godziny.

Krok 8. Pasztet rybny w domu jest gotowy. Podawać z solą morską, tymiankiem i mielonym czarnym pieprzem. Pośpiesz się i pomóż sobie!