Wielkanocne ciasto z kremem

Wielkanocne ciasto z kremem

Tort wielkanocny z kremem to znane ciasto, które zachwyca kremowym smakiem i bogatym, przyjemnym aromatem, któremu nie można się oprzeć nawet będąc na diecie lub diecie. I nawet jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś przygotować tradycyjnego deseru na wakacje, to po przeczytaniu szczegółowych przepisów na pewno ci się uda, nawet za pierwszym razem. Sekret sukcesu tkwi w przestrzeganiu zaleceń i wytycznych.

Pyszne ciasto wielkanocne z kremem w piekarniku

Pyszne ciasto wielkanocne z kremem w piekarniku przygotowuje się bardzo prosto i szybko, więc poradzi sobie z tym nawet kucharz, który nigdy nie pracował z ciastem. Ponieważ delikatne ciasta wielkanocne zawierają wyłącznie proste i niedrogie produkty, można je upiec nie tylko na święta.7b

Wielkanocne ciasto z kremem

Składniki
+2 (rzeczy)
  • Krem 250 (mililitry)
  • Kurze jajo 2 (rzeczy)
  • Cukier granulowany 60 (gramy)
  • Masło 60 (gramy)
  • Świeże drożdże 30 (gramy)
  • rodzynki 50 (gramy)
  • Mąka 450 (gramy)
Kroki
90 minut
  1. Podgrzej śmietanę, aż będzie ciepła, rozpuść w niej drożdże.
    Podgrzej śmietanę, aż będzie ciepła, rozpuść w niej drożdże.
  2. Dodać łyżkę mąki pszennej i wymieszać.
    Dodać łyżkę mąki pszennej i wymieszać.
  3. Następnie do mieszanki dodaj granulowany cukier i roztopione masło.
    Następnie do mieszanki dodaj granulowany cukier i roztopione masło.
  4. Jajka również rozbij i dobrze wymieszaj trzepaczką.
    Jajka również rozbij i dobrze wymieszaj trzepaczką.
  5. Dodać pozostałą mąkę i zagnieść miękkie ciasto rękoma, miskę z produktem przykryć lnianą serwetką i odstawić w ciepłe pomieszczenie na 60 minut.
    Dodać pozostałą mąkę i zagnieść miękkie ciasto rękoma, miskę z produktem przykryć lnianą serwetką i odstawić w ciepłe pomieszczenie na 60 minut.
  6. Wyrośnięte ciasto połączyć z suszonymi owocami i przełożyć do foremek.
    Wyrośnięte ciasto łączymy z suszonymi owocami i przekładamy do foremek.
  7. Półprodukty wkładamy do piekarnika i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 190 stopni.
    Półprodukty wkładamy do piekarnika i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 190 stopni.
  8. W razie potrzeby udekoruj gotowe wypieki lukrem i posypką.
    W razie potrzeby udekoruj gotowe wypieki lukrem i posypką.
  9. Czekamy, aż ostygnie i pobieramy próbkę. Smacznego!
    Czekamy, aż ostygnie i pobieramy próbkę. Smacznego!

Wielkanocne ciasto z kremem i żółtkami

Ciasto wielkanocne na bazie śmietanki i żółtek to połączenie delikatnej porowatej konsystencji i jasnego kremowego smaku, któremu nie można się oprzeć nawet przy odpowiednim odżywianiu. Stosując krem ​​jako bazę na pewno się nie pomylisz i zaskoczysz swoich gości i domowników!

Czas gotowania - 3 godziny

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4.

Składniki:

  • Krem – 200 ml.
  • Żółtka jaj – 2-3 szt.
  • Mąka – 400-500 gr.
  • Świeże drożdże – 50 gr.
  • Cukier granulowany – 1 łyżka.
  • Rodzynki – 50 gr.
  • Masło – 120 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed przystąpieniem do gotowania zaopatrz się w wagę kuchenną i odmierz potrzebną ilość składników suchych i płynnych.

Krok 2. Podgrzej 200 mililitrów śmietanki, dodaj kilka łyżek cukru i drożdże.

Krok 3. Dodajemy również 2-3 łyżki przesianej mąki, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do momentu aktywacji drożdży (20-25 minut).

Krok 4. Jednocześnie zmiel granulowany cukier z żółtkami kurczaka.

Krok 5. W osobnym pojemniku rozpuść masło i pozwól mu lekko ostygnąć.

Krok 6. Wymieszaj masło z żółtkami, aż będzie gładkie.

Krok 7. Przenieś powstałą masę na ciasto.

Krok 8. Po wymieszaniu zaczynamy powoli dodawać mąkę.

Krok 9. Dodać także rodzynki panierowane w niewielkiej ilości mąki.

Krok 10Zagnieść ciasto i przykryć ręcznikiem, odczekać około godziny do wyrośnięcia i zagnieść, po czym pozwolić produktowi wyrosnąć drugi raz.

Krok 11. Gotowe ciasto rozłóż do foremek i pozostaw do wyrośnięcia na 15-20 minut, rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

Krok 12. Piec ciasta, aż na powierzchni utworzy się jasnobrązowa skórka.

Krok 13. Udekoruj ciasta według własnych upodobań i podawaj. Smacznego!

Ciasto wielkanocne z kremem bez drożdży

Ciasto wielkanocne na kremie bez drożdży to ciasto, które przyjemnie zaskoczy nie tylko miękką i wilgotną konsystencją, ale także niezwykłym aromatem, z nutami dojrzewającego koniaku i migdałów. Ponieważ w kompozycji nie ma suchych ani żywych drożdży, czas procesu jest znacznie skrócony.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

  • Krem 33% – 500 ml.
  • Twarożek – 500 gr.
  • Cukier puder – 250 gr. + 75 gr.
  • Koniak – 1 łyżka.
  • Migdały – 2 łyżki.
  • Jajka – 4 szt.
  • Mąka – 300 gr.
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżka.
  • Rodzynki – 2 łyżki.
  • Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek uzbrój się w blender zanurzeniowy i ostrożnie ubijaj twaróg do konsystencji pasty.

Krok 2. Wymieszaj 75 gramów cukru pudru ze śmietaną, wlej do twarogu. Mieszankę uzupełniamy również koniakiem.

Krok 3. W drugiej misce ubijaj jajka mikserem przez 10 minut, stopniowo dodając pozostały cukier puder.

Krok 4. Połącz obie masy, kontynuując pracę miksera na niskich obrotach.

Krok 5. W tym samym czasie przesiej mąkę przez drobne sito, wymieszaj z solą i proszkiem do pieczenia. Do masy twarogowej dodajemy suchą mieszankę, dodajemy także posiekane orzechy i namoczone rodzynki.

Krok 6.Rozłóż ciasto do foremek i piecz około 50-55 minut (jeśli ciasto wielkanocne jest duże) w temperaturze 180 stopni. Po ostygnięciu dekorujemy polewą i przechodzimy do picia herbaty. Smacznego!

Ciasto wielkanocne ze śmietaną i suszonymi drożdżami

Ciasto wielkanocne na bazie śmietanki i suchych drożdży to ciasto, które mimo prostego składu i elementarnego przygotowania z łatwością może udekorować świąteczny stół. Do dekoracji przygotujemy słodką polewę, która zachwyci nie tylko dzieci, ale i dorosłych!

Czas gotowania – 180 min.

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 12.

Składniki:

  • Mąka – 550-600 gr.
  • Drożdże suche – 7 gr.
  • Cukier granulowany – 180 gr.
  • Krem – 100ml.
  • Mleko – 50 ml.
  • Jajka – 3 szt.
  • Żółtko jaja – 1 szt.
  • Masło – 100 gr.
  • Olej roślinny – 25 ml.
  • Koniak – 25 ml.
  • Wanilina – 2 gr.
  • Sól – 1 szczypta.
  • Rodzynki – 100 gr.
  • Owoce kandyzowane – 50 gr.

Do glazury:

  • Cukier puder – 200 gr.
  • Białko jaja – 1 szt.
  • Sok z cytryny – 15 ml.
  • Wanilina – 1 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować ciasto, do ciepłego mleka dodaj łyżkę mąki, łyżeczkę cukru i drożdże. Wstrząsnąć trzepaczką, przykryć folią i odstawić na 15 minut.

Krok 2. W drugiej misce ciepłą śmietanę wymieszaj z 2-3 łyżkami mąki i odpowiednim ciastem. Przykryj ponownie folią i pozostaw na około 20 minut.

Krok 3. Po pewnym czasie do mieszanki dodać koniak, jajka i olej słonecznikowy.

Krok 4. Dodać także sól, cukier i wanilinę – dokładnie wymieszać.

Krok 5. Stopniowo dodawaj mąkę, za każdym razem mieszając, aż masa będzie gładka.

Krok 6. Do ciasta wmieszaj zmiękczone masło.

Krok 7. Suszone owoce zalać wrzątkiem i po wysuszeniu obtoczyć w mące - wylać na spód wraz z kandyzowanymi owocami.

Krok 8Miękkie ciasto wyrabiamy przez 10 minut i przykrywamy ściereczką, po godzinie wyrastania w ciepłym miejscu zagniatamy i odstawiamy na kolejne 60 minut.

Krok 9. Po upływie czasu ponownie zagnieć produkt i podziel go na trzy części, każdą umieszczając w wysmarowanej masłem formie. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na kolejne 30-50 minut.

Krok 10. Piecz smakołyk przez 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 11. Podczas gdy ciasta studzą się na metalowej kratce, przygotujmy lukier: białka, sok z cytryny i wanilię ubijamy na pianę.

Krok 12. Dodaj cukier puder i ubijaj, aż masa będzie puszysta i jednorodna.

Krok 13. Pokryj wierzch ciasta glazurą. Smacznego!

Ciasto sernikowe z kremem

Sernik twarogowy ze śmietaną to niesamowite połączenie składników, które zapewni prawdziwą gastronomiczną przyjemność. Twarożek sprawia, że ​​ciasto staje się bardziej delikatne i porowate, a ponadto takie ciasta zachowują świeżość znacznie dłużej i nie czerstwieją.

Czas gotowania – 250 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 12 szt.

Składniki:

  • Krem 20% -1 l.
  • Cukier granulowany – 500 gr.
  • Masło – 500 gr.
  • Jajka – 5 szt.
  • Żółtka z kurczaka – 4 szt.
  • Twarożek – 400 gr.
  • Śmietana 30% – 500 gr.
  • Drożdże prasowane – 100 gr.
  • Mąka – 2,6-2,9 kg.
  • Rodzynki – 100 gr.
  • Koniak/rum/likier – 3 łyżki.
  • Sól – 1 łyżeczka.
  • Wanilina – 4 gr.

Do glazury:

  • Białka z kurczaka – 4 szt.
  • Cukier puder – 1 łyżka.
  • Sok z cytryny – 2 łyżki.

Dodatkowo:

  • Olej roślinny – 4-5 łyżek.
  • Posypka cukiernicza - do smaku.
  • Mąka – 2 garści.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj ciasto: podgrzej śmietanę, dodaj drożdże, pół szklanki cukru i szklankę mąki. Po wymieszaniu odczekać aż drożdże się aktywują. Gdy zaczną się pienić dodajemy połowę przesianej mąki i odstawiamy w ciepłe miejsce do momentu aż zwiększą swoją objętość.

Krok 2.Najpierw rozpuść masło w łaźni wodnej i ostudź, wlej do twarogu ze śmietaną i ubijaj blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Osobno utrzeć jajka i żółtka z solą i cukrem. Łączymy obie masy.

Krok 3. Przenieś powstałą mieszaninę do ciasta, dodaj także wanilinę i koniak. Stopniowo dodawaj resztę przesianej mąki i zagniataj ciasto.

Krok 4. Przykryj produkt ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podstawa „urośnie” na pół.

Krok 5. W tym samym czasie suszone owoce moczymy we wrzącej wodzie przez 15-20 minut, osuszamy serwetkami i panierujemy w mące. Delikatnie wmieszać rodzynki w miękkie ciasto.

Krok 6. Przykryj spód foremek pergaminem, posmaruj olejem roślinnym i „posyp” mąką, wypełnij jedną trzecią lub połowę objętości podstawą. Pozostaw na chwilę do wyrośnięcia.

Krok 7. Włóż kawałki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-50 minut (w zależności od wielkości).

Krok 8. Białka ubić na sztywną pianę, dodać sok z cytryny i cukier puder – dalej ubijać na gładką masę i przykryć nią ciasta.

Krok 9. W razie potrzeby udekoruj posypką cukierniczą i podawaj. Smacznego!

Ciasto wielkanocne z kremem w maszynie do chleba

Ciasto wielkanocne z kremem w maszynie do chleba to najprostszy sposób na przygotowanie świątecznego wypieku, uwierz mi, uda się nawet za pierwszym razem, gdyż kucharz musi jedynie odpowiednio odmierzyć wymaganą ilość składników i wlać je do miski. Najtrudniejsza część czeka na degustację!

Czas gotowania - 2 godziny

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 8-10.

Składniki:

  • Mąka – 450 gr.
  • Mleko (ciepłe) – 100 ml.
  • Krem 20% (ciepły) – 120 ml.
  • Drożdże prasowane – 20 gr.
  • Jajka – 2 szt.
  • Cukier granulowany – 130 gr.
  • Wanilina – 2 gr.
  • Sól – 1 szczypta.
  • Masło (miękkie) – 100 gr.
  • Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
  • Suszone owoce – 150 gr.
  • Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj ciasto bezpośrednio w misie pieca: wlej podgrzane do ciepłego mleka, dodaj dwie łyżki cukru i 5 łyżek mąki, pokrusz drożdże. Wymieszaj i przykryj, odczekaj około 20 minut.

Krok 2. Na talerzu ubij jajka z wanilią, solą i pozostałym granulowanym cukrem. Następnie dodać śmietanę, miękkie masło, a także olej roślinny – wymieszać.

Krok 3. Wlać powstałą masę do ciasta.

Krok 4. Dodajemy resztę przesianej mąki i włączamy piekarnik (tryb podstawowy, jasne ciasto, rozmiar XL).

Krok 5. Monitoruj ugniatanie i, jeśli to konieczne, dodaj kolejne 1-2 łyżki mąki.

Krok 6. Dodaj suszone owoce po charakterystycznym sygnale swojego sprzętu.

Krok 7. Zamknij pokrywę i poczekaj, aż wypiekacz się wyłączy.

Krok 8. Wyjmij miskę z piekarnika i ostrożnie wyjmij ciasto, ostudź na boku i posyp cukrem pudrem. Gotuj i baw się dobrze!

( 93 oceny, średnie 5 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser