Naleśniki z kefirem

Naleśniki kefirowe to małe okrągłe „naleśniki”, które smaży się na suchej patelni bez smarowania i polewania powierzchni tłuszczem roślinnym. Zwyczajowo zalicza się to danie do kuchni amerykańskiej, gdzie naleśniki przygotowuje się na śniadanie niemal w każdym domu, ponieważ gotowanie wymaga tylko kilku składników i bardzo małej ilości wolnego czasu. Aby naleśniki były puszyste i miękkie, kompozycję warto uzupełnić proszkiem do pieczenia lub sodą. Po dodaniu odrobiny tych składników konsystencja naleśników staje się zwiewna i porowata, co idealnie komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, szczególnie na początek dnia.

Klasyczne puszyste naleśniki z kefirem na patelni

Klasyczne puszyste naleśniki kefirowe na patelni to pyszne i bardzo proste w przygotowaniu danie, które uświetni każde przyjęcie herbaciane lub stanie się dla Ciebie zbilansowaną i aromatyczną przekąską lub podwieczorek. Poleca się podawać naleśniki na ciepło, polane miodem.

1. 
   Jak zrobić puszyste naleśniki z kefirem? Jajko rozbij do głębokiego pojemnika, dodaj cukier i sodę.
2. 
   Wlać określoną ilość kefiru.
3. 
   Wstrząsnąć składniki za pomocą trzepaczki.
4. 
   Dodaj przesianą mąkę i dodaj olej roślinny.
5. 
   Wymieszaj ciasto.
6. 
   Rozgrzewamy patelnię i na jej środek wlewamy dwie łyżki przygotowanej mieszanki.
7. 
   Smaż około 30 sekund z jednej strony, przewróć i smaż z drugiej strony.
8. 
   Naleśniki kefirowe są gotowe! Ułóż je jeden na drugim i podawaj na ciepło. Smacznego!

---

Puszyste naleśniki na bazie kefiru i proszku do pieczenia

Puszyste naleśniki z kefiru i proszku do pieczenia to zachodni odpowiednik naleśników, do których jesteśmy przyzwyczajeni, jednak do ich smażenia nie potrzeba ani kropli oleju roślinnego, ponieważ jest on już obecny w kompozycji, ale w bardzo małych ilościach. Rozpieszczaj się na początku dnia!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Kefir – 220 ml.
• Mąka – 120 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Podgrzej kefir do rozgrzania i wymieszaj z jajkiem kurzym, olejem roślinnym, cukrem granulowanym i solą.

Krok 2. Połączyć sodę, proszek do pieczenia i przesianą mąkę i wymieszać z masą kefirowo-jajeczną.

Krok 3. Konsystencja jest taka sama jak przy robieniu naleśników.

Krok 4. Na środek nagrzanej, suchej patelni nałóż półtorej do dwóch łyżek ciasta i smaż, aż pojawią się bąbelki, przewróć na drugą stronę i zrumienij.

Krok 5. Pięknie podajemy jedzenie i rozpoczynamy degustację. Smacznego!

Naleśniki kefirowe na suchej patelni bez oleju

Placki kefirowe na suchej patelni bez oleju przygotowuje się bardzo prosto i szybko, dlatego świetnie nadają się na poranny posiłek, tj. śniadanie, zwłaszcza jeśli uzupełnisz dietę o takie składniki, jak świeże jagody, dżem, mleko skondensowane lub miód.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 10-12 szt.

Składniki:

• Kefir – 1 łyżka.
• Mąka – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Wymieszaj kefir o temperaturze pokojowej z sodą i pozwól mu parzyć przez 5 minut.

Krok 2. Nie marnując czasu, wbij jajko do miski i dodaj cukier.

Krok 3. Ubijaj składniki trzepaczką miksera, aż będą puszyste i zmienią kolor.

Krok 4. Połącz składniki i dodaj przesianą mąkę.

Krok 5. Dodajemy olej słonecznikowy i energicznie mieszamy, aż nie pozostaną grudki.

Krok 6. Rozłóż trochę ciasta na środku gorącej patelni i smaż z obu stron przez 40-60 sekund.

Krok 7. Połóż naleśniki na talerzu i zjedz. Smacznego!

Placuszki bananowe z kefirem

Placki bananowe z kefirem to pyszny, szybki deser, którego raz spróbujesz, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie, ale nie ma tu nic zaskakującego. Naleśniki zachwycają delikatną i rozpływającą się w ustach konsystencją, której nie sposób się oprzeć nawet będąc na diecie.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Banany – 2 szt.
• Kefir – 280 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier granulowany – 4 łyżki.
• Sól – 0,25 łyżeczki.
• Mąka – 210 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1.Wyszczególnione na liście komponenty kładziemy na pulpicie.

Krok 2. Aby zgasić sodę, wymieszaj ją z kefirem i odstaw na 5 minut.

Krok 3. Po określonym czasie dodać plasterki miąższu owocowego, cukier granulowany i jajko.

Krok 4. Ubij składniki na puszystą piankę za pomocą blendera zanurzeniowego.

Krok 5. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól i zagnieść ciasto.

Krok 6. Dodaj olej roślinny i energicznie mieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 7. Piec naleśniki na suchej patelni po obu stronach przez 60-90 sekund (ciepło nie powinno być mocne).

Krok 8. Od razu podawaj na stół pachnący deser i ciesz się smakiem. Smacznego!

Naleśniki kefirowe bez jajek na patelni

Naleśniki kefirowe bez jajek na patelni to amerykańska odmiana naszych naleśników, czyli naleśników, które smażone są bez dodatku oleju i podawane na stół, ułożone i obficie posypane różnymi dodatkami. Jeśli nie wiesz, co ugotować na śniadanie, zanotuj ten przepis!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól – 1 szczypta.
• Kefir – 500 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj zestaw jedzenia.

Krok 2. Zmieszaj cukier, sól i sodę z kefirem w temperaturze pokojowej i odstaw na kilka minut.

Krok 3. Po około 10 minutach do mieszanki dodać przesianą mąkę i olej roślinny, energicznie wymieszać i pozostawić na kolejne 10 minut.

Krok 4. Naleśniki smażymy na suchej, gorącej patelni, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, przewracamy je szpatułką i pozwalamy, aby zrumieniły się z drugiej strony.

Krok 5.Gotowy przysmak układamy w stos i dekorujemy według własnego uznania. Smacznego!

Czekoladowe naleśniki z kefirem i kakao

Czekoladowe naleśniki z kefirem i kakao to pyszna, szybka przekąska, do przygotowania której potrzebne będą wyłącznie te składniki, które zazwyczaj są dostępne w absolutnie każdym domu. Słodycz i ilość proszku kakaowego można regulować niezależnie.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Kefir – 400 ml.
• Jajko – 2 szt.
• Olej słonecznikowy – 6 łyżek.
• Sól – 1 szczypta
• Mąka – 200 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• kakao w proszku – 3 łyżki.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Ocet 9% – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozbij jaja kurze na talerz i ubij trzepaczką z kefirem o temperaturze pokojowej, solą i cukrem.

Krok 2. Dosypujemy kakao i porcjami dodajemy przesianą mąkę, mieszając na jednolitą masę, dodajemy olej słonecznikowy i dodajemy sodę gaszoną – ubijamy mikserem.

Krok 3. Ciasto wlewamy na gorącą patelnię z łyżką i czekamy, aż na powierzchni pojawią się liczne pęcherzyki powietrza.

Krok 4. Podważ szpatułką, odwróć i smaż przez kolejne 30-40 sekund po drugiej stronie.

Krok 5. Podawaj danie i dodaj skondensowane mleko, dżem lub Nutellę. Ciesz się herbatą!

Naleśniki kefirowe z jabłkami

Naleśniki kefirowe z jabłkami to szybki deser, który idealnie sprawdzi się na obfite rodzinne śniadanie lub pożywną przekąskę, którą wygodnie zabrać ze sobą do pracy lub szkoły, gdyż jedzenie nie traci smaku nawet po całkowitym wystygnięciu. Koniecznie spróbuj!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6-7.

Składniki:

• Kefir – 450 ml.
• Duże jajko – 2 szt.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Mąka – 300 gr.
• Masło – 30 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia – 0,66 łyżeczki.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.
• Jabłko – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Roztopione i ostudzone masło połączyć z jajami kurzymi, solą i cukrem granulowanym oraz cukrem waniliowym.

Krok 2. Do mieszanki jajecznej wlej porcję kefiru.

Krok 3. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą, wlać garściami do głównej mieszanki i zagnieść ciasto.

Krok 4. Do mieszanki dodać starty miąższ owocowy i rozpocząć smażenie: rozprowadzić ciasto na patelni łyżką i smażyć po 40 sekund z każdej strony.

Krok 5. Połóż pięknie na talerzu i ciesz się posiłkiem. Smacznego!

Puszyste naleśniki na bazie kefiru i sody

Bujne naleśniki na kefirze i sodzie to niezwykłe naleśniki, które zachwycają puszystością i delikatną konsystencją, która dosłownie rozpływa się w ustach. Przygotuj to danie na rodzinny posiłek, a Twoi domownicy nie tylko Ci podziękują, ale także poproszą o więcej!

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Kefir – 500 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Mąka – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozbij jedno jajo kurze do miski z wysokimi bokami.

Krok 2. Wlać pół litra sfermentowanego produktu mlecznego.

Krok 3. Dodaj sodę.

Krok 4. Aktywnie pracujemy z trzepaczką, aż wszystkie składniki zostaną połączone.

Krok 5. Sól i dodaj cukier.

Krok 6. Dodać przesianą mąkę i zagnieść gładkie ciasto.

Krok 7. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Krok 8: Połóż na talerzu i podawaj. Smacznego!

Naleśniki PP z kefirem w domu

Naleśniki PP z kefirem w domu to danie idealne dla osób dbających o swoją sylwetkę i odżywianie. Do przygotowania potrzebujemy tylko 5 składników, a w składzie nie znajdziesz żadnych tłuszczów roślinnych ani cukrów.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 3.

Składniki:

• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu – 1 łyżka.
• Mąka ryżowa – 5 łyżek.
• Jajko – 1 szt.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

Krok 1. Umieść na biurku produkty potrzebne do gotowania.

Krok 2. Do miski wlej kefir, następnie dodaj sodę i sól – energicznie wstrząśnij.

Krok 3. Wymieszaj jedno jajo kurze.

Krok 4. Dodaj mąkę ryżową i zagniataj ciasto.

Krok 5. Pozostaw kompozycję na 5-10 minut, aby nasyciła się tlenem i aktywowała reakcję sody z kefirem.

Krok 6. Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżkę mieszanki i smażymy z jednej i drugiej strony.

Krok 7. Ułóż pyszne naleśniki w stosie i rozpocznij degustację. Smacznego!

Naleśniki z mąki ryżowej i kefiru

Naleśniki z mąką ryżową i kefirem to nie tylko bardzo smaczne i aromatyczne danie, ale także zdrowe, odpowiednie dla osób przestrzegających zasad prawidłowego odżywiania. Stosowanie mąki ryżowej zamiast pszennej powoduje znaczne obniżenie indeksu glikemicznego, co pozytywnie wpływa na metabolizm.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Mąka ryżowa – 120 gr.
• Kefir – 180 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier granulowany – 30 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Pół godziny przed rozpoczęciem gotowania wyjmij kefir i jajko z lodówki i odmierz wymaganą ilość składników sypkich.

Krok 2. Zmiel jajko granulowanym cukrem.

Krok 3. Wlać kefir i wymieszać.

Krok 4. Do tego samego pojemnika przesiej mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.

Krok 5. Zagnieść ciasto.

Krok 6. Za pomocą łyżki formuj naleśniki na patelni, smaż na umiarkowanym ogniu z obu stron przez 2-3 minuty.

Krok 7. Podawaj i podawaj. Smacznego!