Halibut w piekarniku

Halibut w piekarniku to gwarantowany pyszny obiad dla całej rodziny. Ryba ta nie jest kapryśna, delikatna, pozbawiona drobnych ości i nie wymaga dodatku oleju podczas pieczenia, co jest istotne dla prawidłowego odżywiania. Do halibuta często dodaje się różne przyprawy, aby poprawić jego smak. Halibut pieczemy w całości, w kawałkach, w folii z dodatkiem warzyw lub pod skórką serową – wybór gospodyni.

Jak pysznie upiec halibuta w piekarniku?

Najprostszym sposobem na przygotowanie halibuta jest pieczenie go w piekarniku. Mięso tej ryby ma gęstą i delikatną konsystencję, praktycznie pozbawioną ości. Chociaż ryba ma wyraźny rybi zapach, w gotowym naczyniu zmienia się w przyjemny aromat. Ryba ta nie potrzebuje dużego zestawu przypraw, zawsze okazuje się smaczna i dobrze nadaje się do prawidłowego lub dietetycznego odżywiania.

1. 
   Jak pysznie upiec halibuta w piekarniku? Rozmrożoną tuszę halibuta oczyszczamy z łusek, usuwamy wnętrzności i dobrze płuczemy pod bieżącą wodą. Płetwy zwykle pozostają.
2. 
   Nasmaruj dowolne naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż na nim przygotowaną tuszę. Jeśli zdecydujesz się dodać je do ryby, posyp obie strony halibuta solą i przyprawami.
3. 
   Umyj cytrynę i przekrój ją na pół. Tusze polewamy również z obu stron sokiem z połowy cytryny.
4. 
   Następnie szczelnie przykryj patelnię kawałkiem folii, nasmarowanej od wewnątrz olejem, aby podczas pieczenia nie przyklejała się do ryby. Piec tuszkę halibuta w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut.
5. 
   Następnie zdejmij folię i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut. Upieczonego halibuta podzielić na porcje lub podawać w całości. Smacznego!

Jak gotować filet z halibuta w piekarniku?

Filet z halibuta pieczony w piekarniku przez wielu uważany jest za danie statusowe, sygnalizujące ważną okazję do uczty. Do pieczenia używa się mrożonych filetów rybnych pokrytych „glazurą lodową”. Danie przygotowuje się szybko i łatwo. Halibut nie wymaga marynowania ani zestawu przypraw. Uzupełnia się wyłącznie nadzieniem z marchwi i cebuli lub kwaśną śmietaną. Przepis oferuje dwie opcje pieczenia filetów w piekarniku.

Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.

Czas gotowania: 35 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Halibut – 3 szt. (700 gr.).
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sok z cytryny - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Masło – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana 15-20% – 150 gr.
• Suszona bazylia - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zamrożony filet z halibuta napełnij oddzielną miską zimną wodą, aby skorupa lodowa szybko się stopiła, a filet rozmroził. Jest bardzo delikatny i należy się z nim obchodzić ostrożnie. Usuń wilgoć z ryby za pomocą ręcznika kuchennego.

Krok 2.Następnie pokrój filet na cztery porcje, posyp je solą i czarnym pieprzem według własnego uznania i polej sokiem z cytryny. Halibuta pozostawić do marynowania na 10 minut.

Krok 3. Obierz cebulę i marchewkę i pokrój w cienkie plasterki, co wygodniej jest zrobić za pomocą gadżetów kuchennych. Aby warzywa szybko się upiekły, ważne jest, aby pokroić je w cienkie plasterki.

Krok 4. Na kawałku papieru do pieczenia (40x40 cm) ułóż warstwę pokrojonych warzyw, dodaj odrobinę soli i pieprzu.

Krok 5: Połóż 2 filety halibuta na warzywach.

Krok 6. Następnie przykryj filet warstwą pokrojonych warzyw i na każdy kawałek połóż odrobinę masła. Nada rybie przyjemny kremowy smak, ale można go zastąpić roślinnym.

Krok 7. Zawiń filet z warzywami w papier i szczelnie zwiń brzegi w rurki, tworząc koperty z halibutem.

Krok 8. Zatem przed przyjazdem gości możesz przygotować takie koperty z wyprzedzeniem, wkładając je do lodówki, a pozostaje tylko upiec je w piekarniku.

Krok 9. W przypadku drugiej opcji wymieszaj jajko ze śmietaną, dodając sól i pieprz oraz odrobinę suszonej bazylii. Przygotowany filet z halibuta ułóż na wysmarowanej masłem patelni ustawionej na podłożu warzywnym.

Krok 10. Następnie napełnij filet sosem śmietanowym.

Krok 11. Połóż koperty i formę z filetem z halibuta na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut. Folię zdjąć z formy na 5 minut przed końcem pieczenia.

Krok 12. Koperty z pieczonymi filetami ułóż na talerzach, przecinając jedynie krawędzie papieru w poprzek.

Krok 13. Upieczony filet z halibuta włóż na patelnię przed podaniem na talerze. Pięknie udekoruj danie ziołami i podawaj. Smacznego!

Soczysty halibut w folii w całości w piekarniku

Cały halibut pieczony w piekarniku stanowi delikatne i soczyste danie. Jego mięso nie zawiera drobnych ości, a jego struktura nie zostaje naruszona podczas pieczenia, co pozwala na układanie ryby na talerzach. Upiecz tuszę halibuta w folii. Przepis oferuje piękną prezentację ryby z truskawkami, ziołami i rzodkiewkami (smak halibuta dobrze komponuje się z truskawkami), zwaną „królewską” i serwowaną na świątecznym stole.

Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Halibut – 3 kg.
• Cytryna – 1 szt.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Aby przesłać:

• Truskawki – 8 szt.
• Rzodkiewki – 8 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj tuszę halibuta do pieczenia. Zeskrob nożem małe łuski ze skóry. Ostrożnie usuń wszystkie wnętrzności.

Krok 2. Następnie usuń płetwy i ogon. Rybę myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem kuchennym.

Krok 3. Blachę do pieczenia wyłóż folią złożoną na pół. Opłucz pęczek natki pietruszki i cytryny. Następnie pokrój cytrynę wraz ze skórką w cienkie plasterki i ułóż na blasze do pieczenia. Pomiędzy cytrynami umieść gałązki pietruszki.

Krok 4. Tuszkę halibuta natrzyj z obu stron mieszanką soli, cukru i mielonego pieprzu i połóż na blasze do pieczenia. Na rybie ułóż kolorowe ziarna pieprzu. Następnie posmaruj tuszę olejem roślinnym.

Krok 5. Rozgrzej piekarnik do 230°C. Owiń szczelnie folią halibuta. Następnie włóż rybę do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Krok 6. Po pół godzinie pieczenia zmniejsz temperaturę piekarnika do 200°C i piecz halibuta przez 15 minut.Następnie rozłóż brzegi folii na wierzchu i piecz rybę przez kolejne 15 minut, aż wierzch się zarumieni.

Krok 7. W przypadku halibuta ważne jest, aby nie rozgotować go w piekarniku, dlatego czas pieczenia należy ustalić na podstawie wielkości tuszy i możliwości piekarnika.

Krok 8: Ostrożnie przełóż upieczonego halibuta za pomocą dwóch szpatułek na półmisek. Pięknie pokrojone truskawki, rzodkiewki i cytryny, warzywa do „królewskiej” dekoracji.

Krok 9. Udekoruj naczynie plasterkami owoców według własnego uznania i możesz podać.

Krok 10. Upieczonego w folii halibuta z łatwością podzielisz szpatułką na porcje i wraz z rzodkiewkami i owocami z pewnością przypadnie Ci do gustu jego smak. Smacznego!

Steki z halibuta pieczone w piekarniku

Steki z halibuta są pyszne niezależnie od sposobu przygotowania, ale ich smak jest maksymalnie podkreślony po upieczeniu w piekarniku. W tym przepisie pieczemy steki na podłożu warzywnym z cebuli i ziemniaków. Otrzymasz wspaniałe danie na rodzinny obiad, a także dietetyczny.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Halibut – 800 gr.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – 40 ml.
• Sól dla smaku.
• Sok z cytryny - do smaku.
• Mielone ziele angielskie - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obierz, opłucz, strząśnij z nadmiaru płynu na durszlaku, a następnie pokrój je na małe kawałki.

Krok 2. Drobno posiekaj obraną dużą cebulę.

Krok 3. Tuszę halibuta oczyść z drobnych łusek, usuń wszystkie wnętrzności, a następnie dokładnie opłucz tuszę pod bieżącą wodą. Odetnij płetwy i ogon ryby, a tuszę osusz ręcznikiem kuchennym. Następnie ostrym nożem pokrój halibuta w steki o grubości do 3 cm.

Krok 4.Każdy stek dopraw ze wszystkich stron według własnego uznania solą, pieprzem i sokiem z cytryny, co nie tylko poprawi smak halibuta, ale także zachowa jego konsystencję po upieczeniu.

Krok 5. Umieść krążki ziemniaczane w naczyniu do pieczenia.

Krok 6. Połóż na nich posiekaną cebulę, dodaj sól, pieprz, oliwę i wszystko wymieszaj. Następnie rozłóż plastry równą warstwą.

Krok 7. Warzywa pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 25 minut.

Krok 8. Następnie wyjmij patelnię z warzywami z piekarnika i połóż na nich steki z halibuta. Piecz steki w tej samej temperaturze przez kolejne 30 minut.

Krok 9. Po upieczeniu sprawdź, czy ziemniaki są gotowe. Pozostaw naczynie na 10 minut w wyłączonym piekarniku. Następnie ułóż steki i warzywa na talerzach i podawaj. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na halibut z ziemniakami w piekarniku

Halibut jest ceniony za wysoką jakość smaku, brak drobnych nasion, a istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie zarówno do codziennego menu, jak i na świąteczny stół. W tym przepisie pieczemy halibuta w piekarniku z ziemniakami i sosem śmietanowym.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Filet z halibuta – 350 gr.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Szalotka – 50 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Ser twardy – 50 gr.
• Masło - do natłuszczenia.

Na sos:

• Śmietanka 10-20% – 7 łyżek.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki tego dania w ilościach podanych w przepisie.

Krok 2. Filet z halibuta pokroić na małe porcje. Następnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku i odstawiamy na pół godziny. Warzywa obierz, opłucz i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 3. Opłucz plastry ziemniaków zimną wodą i gotuj do połowy w wodzie z odrobiną soli.

Krok 4. Wszystkie składniki na sos umieścić w osobnej misce i ubić na gładką masę.

Krok 5. Głębokie naczynie do pieczenia wysmaruj kawałkiem masła i ułóż 2/3 ugotowanych ziemniaków w równej warstwie. Na ziemniakach ułóż filety z halibuta.

Krok 6. Następnie na rybę połóż plasterki pomidora i resztę ziemniaków. Połóż posiekaną cebulę na ziemniakach i posyp solą.

Krok 7. Następnie przygotowanym sosem śmietanowym polej halibuta z ziemniakami i posyp tartym serem. Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut.

Krok 8. Następnie na talerzach ułóż halibuta zapiekanego z ziemniakami, pięknie udekoruj i podawaj. Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie halibuta z warzywami w piekarniku

Ten przepis na pieczenie halibuta z warzywami w piekarniku jest przeznaczony dla zapracowanych gospodyń domowych. Z warzyw bierzemy marchewkę, seler i zieloną cebulę, które nadadzą halibutowi szczególnego aromatu. Kawałki ryb i warzyw włóż do kopert foliowych i włóż do lodówki. Przed obiadem lub kolacją włóż koperty z rybą do piekarnika na 12 minut. Wszystko jest proste, szybkie i bardzo smaczne.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z halibuta – 4 szt. (700 gr.).
• Marchew – 1 szt.
• Seler – 2 łodygi.
• Pióra zielonej cebuli – 4 szt.
• Miękkie masło – 1/3 łyżki.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Posiekana natka pietruszki - do smaku.
• Estragon – ½ łyżeczki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz marchewki.Następnie dokładnie opłucz wszystkie warzywa (marchew, seler i dymkę) pod zimną wodą i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 2. Rozpuść masło dowolną metodą. Doprawiamy solą i czarnym pieprzem w ilości podanej w przepisie, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, estragon i ząbek czosnku. Dobrze wymieszaj te składniki.

Krok 3. Przygotuj cztery kawałki folii do pieczenia. Można go złożyć na pół. Na folii ułóż jeden filet z halibuta. Na rybę nałóż warstwę przygotowanego „zielonego” oleju. Połóż pokrojone warzywa na oleju w jednej warstwie.

Krok 4. Rybę i warzywa szczelnie owiń folią, tworząc zgrabne koperty, tak aby olej podczas pieczenia nie wyciekał na blachę.

Krok 5. Rozgrzej piekarnik do 200–220°C i piecz koperty z halibutem przez 12 minut.

Krok 6. Upieczoną rybę ułożyć na talerzach wraz z warzywami, polać sokiem i masłem, udekorować ziołami i danie można podawać. Smacznego!

Delikatny i pyszny halibut z serem w piekarniku

Delikatne mięso halibuta, szybka obróbka cieplna i brak drobnych ości – te cechy sprawiają, że ryba ta jest popularna w wielu rodzinach. Dobrze nadaje się do jedzenia dla niemowląt lub dietetycznych. W tym przepisie pieczemy halibuta z serem mozzarella i uzupełniamy danie selerem i pomidorami. Filety najlepiej rozmrażać w temperaturze domowej lub w lodówce.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z halibuta – 700 gr.
• Ser mozzarella – 400 gr.
• Seler – 4 łodygi.
• Pomidor – 4 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawa do ryb - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Prawidłowo rozmrożony filet z halibuta posyp solą, czarnym pieprzem i przyprawą do ryb według własnego uznania. Następnie smaż trochę na gorącym oleju roślinnym przez 2 minuty z każdej strony.

Krok 2. Łodygi selera zalać wrzątkiem na 5 minut.

Krok 3. Usuń skórkę z pomidorów, przecinając skórkę w poprzek i zalewając ją wrzątkiem. Następnie pokrój seler i pomidory w drobną kostkę.

Krok 4. W naczyniu do pieczenia ułóż kawałki filetu z halibuta. Połóż pokrojone warzywa na wierzchu ryby równą warstwą i posyp solą i czarnym pieprzem. Mozzarellę pokroić na duże kawałki i ułożyć na wierzchu warstwy warzyw.

Krok 5. Następnie włóż formę z halibutem do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25–30 minut. Halibut z serem w piekarniku jest gotowy. Można podawać. Smacznego!

Jak upiec halibuta w śmietanie w domu?

Halibut, który ma białe, delikatne mięso, okazuje się pyszny przy każdej metodzie gotowania, ale ta ryba jest szczególnie smaczna i zdrowa po upieczeniu w piekarniku. Gotowanie halibuta z sosem śmietanowym. W razie potrzeby danie można uzupełnić ziemniakami.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Filet z halibuta – 6 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Masło – 50 gr.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Ser twardy – 100 gr.
• Curry – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Ziemniaki - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Odpowiednio rozmrożony filet z halibuta osusz ręcznikiem kuchennym. Natychmiast posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.

Krok 2. Umieść przygotowany filet rybny w formie.

Krok 3. Pokrój obraną cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 4.Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim dwie łyżki mąki.

Krok 5. Na patelnię z mąką włóż plasterki cebuli i smaż je, aż się lekko zrumienią.

Krok 6. Następnie równomiernie posmaruj filety rybne smażoną cebulą.

Krok 7. Zmiel kawałek twardego sera na grubej tarce.

Krok 8. W osobnej misce wymieszaj 4 łyżki kwaśnej śmietany z curry.

Krok 9. Do tej mieszanki dodaj starty ser i dobrze wymieszaj.

Krok 10. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie kółka i umieścić je na patelni na warstwie cebuli.

Krok 11. Następnie równomiernie rozprowadź sos śmietanowy na ziemniakach.

Krok 12. Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę, aż powierzchnia będzie złocista.

Krok 13. Na porcjowanych talerzach ułóż halibuta zapiekanego w sosie śmietanowym i podawaj. Smacznego!