Klasyczna paella z owocami morza

Paella z owocami morza to znane na całym świecie danie hiszpańskie. Przygotowywany jest z ryżu, warzyw i owoców morza i okazuje się bardzo smaczny, sycący i zdrowy. Możliwości przygotowania paelli jest wiele, ale naszym zdaniem wybraliśmy te najciekawsze i najsmaczniejsze.

Klasyczny przepis na hiszpańską paellę z owocami morza

Prosty przepis na niezwykle klasyczną, hiszpańską paellę. Danie okazuje się niezwykle smaczne, bogate i apetyczne. Ten przepis nie obejmuje filetu z kurczaka, ale możesz go dodać, jeśli chcesz.

1. 
   Jak ugotować klasyczną paellę z owocami morza w domu? Przygotowujemy wszystkie produkty niezbędne do przygotowania paelli.
2. 
   Czosnek pokroić w małe kostki.Myjemy paprykę, obieramy ją i kroimy na duże kawałki. Szalotkę pokroić w półpierścienie. Odetnij łodygi pietruszki i posiekaj je.
3. 
   Pomidora podzielić na dwie połowy i każdą połówkę zetrzeć na tarce. Szafran zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5 minut.
4. 
   Nieobrane krewetki myjemy i usuwamy wnętrze, pozostawiając skorupę.
5. 
   Na patelni do paelli rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj krewetki w skorupkach, mątwy i małże. Smaż wszystko na umiarkowanym ogniu przez około 3 minuty.
6. 
   Następnie na patelnię dodaj paprykę i cebulę. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty, następnie dodaj łodygi czosnku i pietruszki. Smaż wszystko przez minutę i przełóż małże na talerz.
7. 
   Na patelnię wlać namoczony szafran, dodać pokrojone pomidory i pół litra bulionu krewetkowego. Doprawić naczynie pieprzem i solą do smaku, doprowadzić płyn do wrzenia i dodać ryż. Składniki wymieszać i gotować około 15 minut. Następnie dodaj posiekane kalmary i pozostałe krewetki. Kontynuuj gotowanie paelli, aż cały płyn odparuje.
8. 
   Podawaj paellę natychmiast na patelni, udekorowaną połówką cytryny i natką pietruszki. Smacznego!

Pyszna paella z owocami morza i kurczakiem

Jedną z najpopularniejszych opcji paelli jest paella z owocami morza i kurczakiem. Danie okazuje się aromatyczne, pikantne, niezwykle smaczne i piękne. Przygotowanie paelli jest stosunkowo krótkie i proste, a efekt jest zachwycający.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Ryż – 500 gr.
• Owoce morza – 150 gr.
• Kurczak – 8 sztuk
• Rosół z kurczaka – 1,5 l.
• Szafran – 1 szczypta
• Pomidory we własnym soku – 1 puszka
• Czosnek – 2 ząbki
• Cebula – 1 szt.
• Papryka czerwona – 1 szt.
• Fasola szparagowa – 2 garści
• Marchew – 1 szt.
• Szparagi zielone – 4 szt.
• Zielony groszek – 2 garści
• Oliwki – 2 garści
• Zieloni – 2 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 4 łyżki.
• Mielona czerwona papryka - do smaku
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Najpierw zamarynuj kawałki kurczaka. Aby to zrobić, wymieszaj je z solą, pieprzem i papryką i pozostaw do marynowania na kilka godzin.

2. Marynowane kawałki kurczaka smażymy na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor. Przełożyć je na osobny talerz i odstawić.

3. Drobno posiekaj czosnek i cebulę, szafran zalej wrzącą wodą.

4. Na tym samym oleju, na którym smażono kurczaka, podsmaż czosnek i cebulę.

5. Następnie na patelnię dodać ryż, wszystko dobrze wymieszać i smażyć przez minutę.

6. Następnie włóż smażone kawałki kurczaka z powrotem na patelnię i połóż je na ryżu.

7. Potrawę zalać gorącym bulionem z kurczaka i szafranem wrzącą wodą. Dodać pomidory wraz z sokiem i całość dusić pod przykryciem około 10 minut.

8. Umyj i posiekaj warzywa. Można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych warzyw.

9. Po 10 minutach na patelnię dodaj owoce morza, warzywa i oliwki, a także pieprz i sól do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.

10. Następnie zdejmij paellę z ognia i przykryj ręcznikiem na 10 minut.

11. Posyp gotową paellę ziołami i podawaj. Smacznego!

Paella z krewetkami i warzywami w domu

Niezwykle proste danie, które z pewnością zapamiętasz na długo. Ta paella jest bardzo zdrowa i pożywna i odpowiednia nawet dla zwolenników zdrowej diety.Danie okazuje się bardzo smaczne i nie wygląda gorzej niż restauracyjne.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 1.

Składniki:

• Ryż – 60 gr.
• Krewetki – 90 gr.
• Szafran – 1 szczypta
• Czosnek – 1 ząbek
• Papryka – 60 gr.
• Fasola szparagowa – 30 gr.
• Zielony groszek – 30 gr.
• Oliwa z oliwek – ½ łyżki.
• Woda – 140 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim selekcjonujemy krewetki najwyższej jakości.

2. Następnie rozmroź je.

3. Krewetki obierz i smaż na oleju przez 3 minuty z dodatkiem posiekanego lub suszonego czosnku.

4. Na patelnię dodać ryż i smażyć, mieszając, przez około 3 minuty.

5. Następnie porcjami dodawać wodę i odparowywać.

6. Pokrój paprykę na długie kawałki.

7. Przygotowujemy także fasolkę szparagową, w razie potrzeby rozmrażając ją.

8. To samo robimy z groszkiem.

9. Dodaj warzywa na patelnię.

10. Zagotować płyn w paelli i doprawić pieprzem. Smacznego!

Przepis krok po kroku na paellę z kalmarami

Jasne i smaczne danie hiszpańskie, które można przygotować w ciągu zaledwie godziny, a wynik zadziwi Ciebie i Twoich gości. Paella okazuje się bardzo delikatna, z lekką kwaskowatością i pikantnym smakiem.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ryż brązowy – 2,5 łyżki.
• Filet z kalmara – 700 gr.
• Szafran – ¼ łyżeczki.
• Czosnek – 3 ząbki
• Cebula – 1 szt.
• Papryka żółta – 1 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Wino białe wytrawne – ½ łyżki.
• Rosół rybny – 700 gr.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Oregano – ½ łyżeczki.
• Ostra papryka czerwona – ¼ łyżeczki.
• Zira – ¼ łyżeczki.
• Fioletowa bazylia – 1 pęczek
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1.Filet z kalmara pokroić w paski, dodać pieprzu i soli, pozostawić do zamarynowania.

2. Pokrój czosnek, cebulę i paprykę na małe kawałki.

3. Umyj pomidory i pokrój je w kostkę.

4. Nalewamy tyle wina ile potrzebujemy.

5. Wymieszaj wszystkie niezbędne przyprawy.

6. Na patelni z grubym dnem rozgrzej oliwę i podsmaż na niej czosnek, cebulę i paprykę.

7. Następnie na patelnię dodaj pomidory.

8. Na patelnię dodać ryż, wymieszać wszystkie składniki i smażyć około 6 minut.

9. Następnie polej ryż winem i zagotuj, następnie dodaj kalmary i przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj.

10. Następnie na patelnię wlewamy gorący bulion i czekamy aż się zagotuje.

11. Gotuj paellę, aż ryż będzie gotowy, na samym końcu dodaj sól do smaku.

12. Podawaj wszystko udekorowane fioletową bazylią. Smacznego!

Jak ugotować pyszną domową paellę z małżami?

Miłośnikom owoców morza takich jak małże proponujemy prosty przepis na paellę. Delikatny miąższ dobrze komponuje się z gotowanym ryżem i warzywami, a dodatek kurkumy doda daniu lekkiej pikanterii.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Ryż – 400 gr.
• Pulpa z małży – 350 gr.
• Meksykańska mieszanka warzywna – 400 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Woda – 800 ml.
• Kurkuma – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, w razie potrzeby rozmroź warzywa.

2. Małże zalać zimną wodą, zagotować, następnie gotować kolejne 2 minuty i odcedzić.

3. Dokładnie umyj ryż.

4. Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na rozgrzany na patelni olej.

5. Następnie dodaj małże.

6.Po małżach dodać warzywa i całość dusić, mieszając, przez około 10 minut.

7. Do mieszanki dodać kurkumę i wymieszać.

8. Następnie na dno kotła lub patelni wlej odrobinę oleju i przenieś z patelni warzywa i małże.

9. Rozłóż ryż na warzywach i posol go.

10. Ostrożnie dolej wodę wzdłuż krawędzi pojemnika i gotuj paellę pod przykryciem przez około pół godziny. Ogień powinien być powolny.

11. Zdejmij paellę z ognia, zamieszaj i podawaj. Smacznego!

Prosty przepis na paellę z owocami morza w powolnej kuchence

Bardzo łatwy sposób na ugotowanie paelli w powolnej kuchence. Ryż okazuje się delikatny, ugotowany na parze i nie przypala się, a do tego nie trzeba ciągle stać przy patelni i mieszać składników.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Ryż – 300 gr.
• Koktajl morski – 500 gr.
• Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
• Papryka czerwona – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 4 ząbki
• Zielony groszek – 1 łyżka.
• Woda – 250 ml.
• Przyprawy - do smaku
• Olej roślinny - do smaku
• Sól dla smaku

Proces gotowania:

1. Warzywa dokładnie umyj, a następnie osusz.

2. Myjemy także ryż.

3. W razie potrzeby rozmroź groszek.

4. W misie multicookera rozgrzej niewielką ilość oleju i włóż do niej owoce morza.

5. Smaż je przez kilka minut.

6. Wyjmij owoce morza z wolnowaru i odłóż na bok.

7. Obierz cebulę i pokrój w kostkę.

8. Smażymy w misce multicookera na tym samym oleju co owoce morza.

9. Posiekaj czosnek.

10. Następnie dodaj go do cebuli, która nabrała złotego koloru.

11. Paprykę obierz i pokrój w kostkę.

12. Również włóż do miski i smaż do miękkości.

13.Usuń skórkę z pomidorów za pomocą wrzącej wody.

14. Do wolnowaru dodaj obrane pomidory.

15. Sól, pieprz i dodaj przyprawy do smaku.

16. Dodać zielony groszek i wszystko dobrze wymieszać.

17. Następnie do miski włóż owoce morza.

18. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

19. Do miski wlej wodę.

20. Wybierz tryb „Pilaf” i pozostaw paellę do ugotowania.

21. Przed podaniem możesz posypać paellę ziołami. Smacznego!