Gulasz warzywny z kurczakiem

Nie mogło być lepiej, te przepisy pojawią się w sezonie świeżych warzyw, których obfitość pozwoli każdemu wybrać coś dla siebie i jego smaku i koloru. Aby zapewnić uczucie sytości i smaku, nie zaniedbuj dodania kurczaka. Wybierz swoją ulubioną metodę gotowania i ciesz się gotowaniem.

Gulasz warzywny z kurczakiem i ziemniakami w piekarniku

Piekarnik pozwala równomiernie upiec wszystkie warzywa i marynowane udka z kurczaka, a jednocześnie nie pozostawisz znajomych i rodziny bez pachnącej złotej skórki, co gwarantuje sukces i rozpoznawalność dania na stole.

1. 
   Jak ugotować pyszny gulasz warzywny z kurczakiem? Ponieważ głównymi składnikami tego gulaszu są kurczak i ziemniaki, pokrój jak najwięcej obranych ziemniaków.
2. 
   Następnie losowo posiekaj cebulę i marchewkę.
3. 
   Wszystkie warzywa umieść we wspólnej misce, dodaj sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
4. 
   Zacznijmy przygotowywać mięso. Po dokładnym umyciu udek z kurczaka dodać sól, pieprz i ewentualne przyprawy do mięsa. Następnie dodać czosnek przepuszczony przez prasę i wszystko dobrze wymieszać. Pozostaw marynowane mięso na 30 minut.
5. 
   Po tym czasie do przygotowanego rękawa do pieczenia włóż warzywa zamarynowane w mięsie.
6. 
   Zabezpieczamy rękaw z obu końców i kładziemy na blasze do pieczenia, którą wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec do całkowitego ugotowania przez 50-60 minut.
7. 
   Po tym czasie sprawdzić gotowość mięsa, powinno być pokryte przyjemną złotą skórką.
8. 
   Gotowe danie podawać na gorąco, podzielone na porcje i posypać dowolnymi świeżymi ziołami.

Życzymy smacznego!

Jak gotować gulasz warzywny z kurczakiem, kapustą i ziemniakami?

Ten sam przepis, który zawiera całą gamę warzyw i smaków, które można zdobyć tylko w środowisku miejskim. Ten gulasz warzywny można bezpiecznie przygotować nie tylko na lunch, ale także na kolację, mając gwarancję lekkości, sytości i przyjemnego posmaku.

Czas gotowania: 100 min.

Czas gotowania: 70 min.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Udka z kurczaka – 2 szt.
• Ziemniaki – 400-500 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cukinia – 350 gr.
• Bakłażan – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Kapusta biała – 350 gr.
• Pomidory – 200 gr.
• Suszony koperek – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Udka kurczaka dokładnie myjemy i kroimy na kilka kawałków, oddzielając podudzie od uda.Natychmiast posolić i popieprzyć kurczaka, dobrze wymieszać i pozostawić na 10 minut do namoczenia.

2. Zacznijmy siekać przygotowane warzywa. Najpierw posiekaj kapustę.

3. Aby przygotować, pokrój młodą cukinię w drobną kostkę wraz ze skórką.

4. Następnie w ten sam sposób pokrój bakłażana w drobną kostkę.

5. Posiekaj wstępnie obraną cebulę.

6. Z grubsza posiekaj wszystkie pomidory.

7. Następnie pokroić ziemniaki i pozostawić je w zimnej wodzie, a na koniec zetrzeć marchewkę na drobnej tarce. Na tym etapie proces przygotowania warzyw jest zakończony.

8. Zacznijmy od przygotowania gulaszu warzywnego. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na dużym ogniu i dodaj przygotowanego kurczaka, smaż na złoty kolor.

9. Do smażonego kurczaka dodaj wcześniej poszatkowaną kapustę i kontynuuj smażenie przez siedem minut, ciągle mieszając zawartość.

10. Następnie dodaj bakłażany, cukinię i krążki ziemniaków. Wszystkie warzywa dobrze wymieszaj, dodaj trochę zimnej wody i gotuj na małym ogniu, aż zmiękną. Zajmie to około 20 minut.

11. Aby usmażyć, rozgrzej osobną patelnię i smaż cebulę i marchewkę na średnim ogniu przez trzy minuty. Po tym czasie dodać pokrojone pomidory i smażyć dalej, nie zmniejszając mocy, przez kolejne pięć minut, ciągle mieszając.

12. W tym momencie warzywa zdążyły się zdusić i wypuścić własny sok. Do gulaszu dodać pieczeń i dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez około 20 minut.

13. Po 20 minutach doprowadź gulasz do smaku dodając sól, pieprz, suszony koperek i dowolne przyprawy według własnego uznania.Gdy wszystko się dobrze wymiesza, wyłącz ogień i pozostaw do zaparzenia pod zamkniętą pokrywką na 10-15 minut.

14. Wszystkie warzywa przesycają się aromatami i stają się bardziej apetyczne, co oznacza, że ​​danie można podać.

Życzymy smacznego!

Pyszny i satysfakcjonujący gulasz z kurczakiem, cukinią i ziemniakami na patelni

Dusząc warzywa, cukinia jest tak identyczna z ziemniakami, że właściwie może stać się jej substytutem. Świeże i lekko wytrawne danie z ziemniaków z mięsem natychmiast staje się delikatne i soczyste. Dlatego tylko Ty możesz zdecydować, które warzywo będzie dominować na Twoim talerzu.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 45-50 min.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Kurczak – 400-500 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotowany filet z kurczaka podsmaż na dużej ilości oleju roślinnego. Smaż z obu stron przez 20 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

2. Następnie dodać grubo pokrojone ziemniaki i smażyć przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

3. Gdy tylko zmięknie i zacznie się kruszyć, dodaj sól do zawartości patelni i ponownie dobrze wymieszaj.

4. Do smażonego kurczaka i ziemniaków dodaj posiekaną marchewkę, paprykę i pomidory.

5. Na koniec dodać plasterki cukinii i krążki cebuli. Również na tym etapie dodaj sól i wszystko dobrze wymieszaj.

6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 10 minut.

7. Na kilka minut przed wyłączeniem dodać zmielony czarny pieprz i wyciśnięty czosnek.

8.Następnie dodaj posiekane, świeże zioła. I pozostaw gulasz pod zamkniętą pokrywką na pięć minut.

9. Podawaj warzywa i mięso na gorąco.

Życzymy smacznego!

Gulasz warzywny PP z piersią kurczaka

Gulasz warzywny zawiera tak szeroką gamę warzyw, że z pewnością będziesz w stanie zadowolić wszystkich przy stole. A żeby danie było bogate w białko i nasyciło organizm, nie zapomnij dodać delikatnej piersi z kurczaka.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 2-4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 2 szt.
• Papryka słodka – 3 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Pomidory – 4 szt.
• Cebula – 2-3 szt.
• Bakłażan – 2-3 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 4 zęby
• Oliwa z oliwek – 15-20 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pierś z kurczaka dobrze myjemy i kroimy na bardzo duże kawałki, które następnie oprószamy solą, mielonym czarnym pieprzem i innymi przyprawami według własnego uznania. Przyprawy zalewamy oliwą. Pozwól piersi z kurczaka marynować przez 30 minut.

2. W tym momencie zaczniemy kroić warzywa, które również będą wymagały marynowania. Umyte i osuszone bakłażany drobno posiekaj, posyp solą i odstaw na 25 minut.

3. W dogodny dla siebie sposób posiekaj wszystkie warzywa podane w składnikach.

4. A pierś z kurczaka zdążyła już się marynować. Układamy na rozgrzanej patelni, nie trzeba dodawać oleju, bo pierś nasmarowana jest oliwą.

5. Do przygotowanego fileta dodać posiekaną cebulę i smażyć przez pięć minut, aż się zrumieni.

6. Następnie ułóż bakłażany i kontynuuj smażenie, mieszając.

7.Po pięciu minutach dodaj marchewkę, ziemniaki, cukinię i odstaw na pięć minut. Warzywa puściły już własny sok, w którym zostaną duszone.

8. 10 minut przed wyłączeniem na patelnię wrzucić paprykę, posiekane zioła, pomidory i czosnek. Wszystko lekko wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.

9. Gulasz jest gotowy. Podawać wyłącznie na gorąco.

Życzymy smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie gulaszu warzywnego z kurczakiem w powolnej kuchence

Nie ma wstydu podawać tak jasnego dania warzywnego nawet na świątecznym stole. Zwłaszcza biorąc pod uwagę fakt, że nie musisz wszystkiego dusić samodzielnie, czekając przy kuchence, bo multicooker zrobi to wszystko za Ciebie.

Czas gotowania: 90 min.

Czas gotowania: 60 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Kurczak – 800 gr.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Kapusta biała – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Bakłażan – 1 szt.
• Papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Większość czasu spędzamy na przygotowaniu warzyw, z których składa się nasz gulasz. Zmiel cebulę i marchewkę w zwykły sposób.

2. Następnie pokrój bakłażana wraz ze skórką.

3. Ponieważ warzywa są sezonowe i młode, ich skórka jest cienka, bez obierania pokrój cukinię w kostkę.

4. Bardzo drobno posiekaj paprykę.

5. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę i włożyć do miski z zimną wodą, aby nie miały czasu ściemnieć.

6. Pokrój kapustę w cienkie plasterki.

7. Na koniec pozostaje tylko posiekać pomidora i dodać go do miski z resztą warzyw.

8. Dobrze umyj i osusz mięso z kurczaka.Następnie przygotowane mięso wraz z warzywami doprawiamy papryką i mielonym czarnym pieprzem. Nie zapomnij dodać trochę soli.

9. Zamiast oleju roślinnego na dno miski multicookera wlej odpowiednią ilość wody i ułóż część mieszanki warzywnej.

10. Następnie ułóż trochę kurczaka i ponownie warzywa. Dlatego naprzemiennie układamy warstwę warzyw i warstwę mięsa. Dobrze zagęszczamy całą zawartość i zamykamy pokrywę multicookera. Ustawiamy tryb „gulasz” i gotujemy gulasz przez godzinę.

11. Po tym czasie sprawdzamy gotowość warzyw mieszając gulasz.

12. Gotowe danie podziel na porcje i udekoruj dowolnymi świeżymi ziołami. Dzięki temu będzie maksymalnie świeży i jasny na lato.

Życzymy smacznego!

Pyszny gulasz warzywny z kurczakiem, duszony na patelni

Nie ma nic prostszego niż przygotowanie pysznego, dietetycznego i pożywnego dania przy użyciu tylko jednej patelni. Przepis wyszczególnia całą sekwencję gotowania wraz z załączonymi zdjęciami, dzięki czemu zarówno doświadczone, jak i początkujące gospodynie domowe poradzą sobie z procesem gotowania.

Czas gotowania: 80 min.

Czas gotowania: 50-55 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 400 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Patison – 400 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Seler – 120 gr.
• Papryka ostra – 1 strąk.
• Rosół z kurczaka – 450 ml.
• Oliwa z oliwek – 20 ml.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw posiekaj łodygi selera wraz z ostrą papryką i podsmaż je w niskim rondlu z niewielką ilością oliwy z oliwek. Twoja kuchnia wypełni się aromatem tych składników dosłownie w ciągu 3-4 minut.

2.Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.

3. W tym samym czasie przygotujmy mięso. Filet z kurczaka myjemy, usuwamy wszystkie kości i skórę, następnie kroimy w cienkie paski. Pokrojone mięso włóż do rondla z cebulą i smaż na małym ogniu przez pięć minut, ciągle obracając, aby mięso nie wyschło i było miękkie.

4. Marchewkę obrać i pokroić w dogodny dla siebie sposób np. w kostkę i dodać do głównej masy.

5. Posiekaj ziemniaki bardzo grubo i wyślij je zaraz po marchewce.

6. Umyj młodą dynię, posiekaj ją bardzo grubo i połącz z zarumienionymi warzywami.

7. Napełnij całą zawartość bulionem z kurczaka, dodaj sól, dodaj liście laurowe i zagotuj pod zamkniętą pokrywką. Następnie gotuj gulasz na małym ogniu przez 40-45 minut, od czasu do czasu mieszając, aby warzywa się nie przypaliły.

8. Gdy mieszanka warzywna się zagotuje i zgęstnieje, posiekaj pęczek kolendry i włóż do rondla. Gotuj przez kolejne pięć minut, aż do całkowitego ugotowania i wylej na talerze.

Życzymy smacznego!

Jak ugotować pyszny gulasz warzywny z kurczakiem i bakłażanem?

Jeśli gotujesz gulasz warzywny, to tylko z dodatkiem szerokiej gamy warzyw. Nie bójcie się bakłażanów, które są neutralne w smaku, ponieważ w trakcie gotowania stają się pikantne, delikatne i jednocześnie nie przyćmiewają smaku pozostałych składników, a jedynie go jeszcze bardziej podkreślają.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Cebula – 100-150 gr.
• Cukinia – 200 gr.
• Bakłażan – 200 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Papryka – 100 gr.
• Pomidory – 150 gr.
• Grzyby – 100-150 gr.
• Czosnek – 5 zębów.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obrane marchewki myjemy i kroimy w drobną kostkę, którą najpierw smażymy na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.

2. Obieramy również cebulę i siekamy ją tak dużą, jak to możliwe. Dodaj posiekaną cebulę do marchewki.

3. Filet pokroić w cienkie paski i ubić młotkiem kuchennym.

4. Rozgrzej drugą patelnię z oliwą i dobrze podsmaż posiekany filet z kurczaka.

5. Gdy plastry zaczną zmieniać kolor na złoty, przełóż je na marchewkę i cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj i kontynuuj smażenie.

6. W tym samym czasie pokrój paprykę w duże paski, weź dwa kolory dla jasności i wyślij je do mięsa i warzyw.

7. Pokrój młodą cukinię wraz ze skórką.

8. Bakłażana również pokroić na mniejsze kawałki.

9. Dodatkowo oprócz wszystkich warzyw siekamy przygotowane pieczarki. Dzięki nim danie jest nasycone białkiem i aromatem.

10. Na koniec pokrój pomidory na małe ćwiartki. Umieść wszystkie warzywa jedno po drugim na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Pięć minut przed wyłączeniem dodać sól, pieprz i zmiażdżony czosnek.

11. Gotowy gulasz przechowuj pod zamkniętą pokrywką i wyłączaj z ognia na 10 minut. Dopiero potem nakładamy na talerze i podajemy do stołu.

Życzymy smacznego!

Pachnący gulasz warzywny z kurczakiem i grzybami na patelni

Dla miłośników grzybów wybór będzie oczywisty. Gulasz warzywny z pewnością nabierze smaku zarówno w połączeniu ze sklepowymi pieczarkami, jak i leśnymi grzybami.A na koniec, aby wszystkie składniki mogły w pełni ujawnić się z jak najlepszej strony, przygotujemy gładki i gęsty sos mleczny.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pieczarki – 200 gr.
• Mąka pszenna – 3 łyżki.
• Cukinia – 1 szt.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Mleko – 1 łyżka.
• Rosół z kurczaka – 1 łyżka.
• Papryka – 3 szt.
• Masło – do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przed przystąpieniem do gotowania zalecamy posiekać wszystkie niezbędne produkty, które będą nam w przyszłości potrzebne. A przede wszystkim podsmaż przez krótki czas posiekany filet z kurczaka.

2. Wyjmij podsmażone kawałki i na rozgrzaną patelnię dodaj masło.

3. Dosłownie od razu dodać losowo posiekaną cebulę i smażyć, aż powstanie delikatna, złocista skórka, cały czas mieszając.

4. Gdy cebula zmięknie, posiekaj paprykę w różnych kolorach i smaż razem z cebulą przez pięć minut.

5. Po tym czasie dodać przygotowane pieczarki i cukinię i dalej dusić całą zawartość, ciągle mieszając.

6. Na koniec ułóż usmażone wcześniej kawałki kurczaka i trzymaj na małym ogniu przez kilka minut.

7. Gdy warzywa zaczną puszczać sok, dopraw papryką, solą i mielonym czarnym pieprzem. A następnie wypełnij całą zawartość mąką.

8. W kolejnym etapie mleko łączymy z przygotowanym bulionem i wlewamy na patelnię z półprzygotowanym gulaszem, po czym gotujemy kolejne 15 minut, w tym czasie nasz sos zgęstnieje i stanie się bardzo gładki.

9. Gulasz z kurczakiem i grzybami jest gotowy. Okazało się tak soczyste, piękne i smaczne, jak to możliwe.

Życzymy miłego posiłku!