Gulasz warzywny

Gulasz warzywny to pyszne domowe danie warzywne. Przygotowanie nie jest trudne, jest lekkie, pożywne i zdrowe. Artykuł zawiera 10 doskonałych przepisów na gulasz warzywny.

Klasyczny przepis na gulasz warzywny z cukinią i ziemniakami

Gulasz warzywny można przygotować z dowolnych warzyw, które masz pod ręką. W tym przepisie podstawą dania będą ziemniaki i cukinia. Taki gulasz można podawać jako przystawkę lub danie główne.

1. 
   Jak ugotować pyszny gulasz warzywny według klasycznego przepisu? Czosnek obrać i utrzeć w moździerzu razem z solą. Drobno posiekaj warzywa nożem i wymieszaj z masą czosnkową.
2. 
   Warzywa myjemy i obieramy, kroimy w drobną kostkę.
3. 
   Wlej olej roślinny do kotła, najpierw podsmaż cebulę, aż będzie miękka.
4. 
   Następnie dodaj ziemniaki i marchewkę i kontynuuj smażenie przez 10 minut. Następnie dodać paprykę i pomidory, wymieszać i smażyć kolejne 5 minut.
5. 
   Zmniejsz ogień i do kotła włóż cukinię, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
6. 
   Gotowy gulasz warzywny zdejmij z ognia, dodaj sól, dopraw do smaku, dodaj dressing czosnkowy, wymieszaj, odstaw na 5 minut.
7. 
   Następnie możesz podać gulasz warzywny na stole wraz ze świeżym pieczywem.

---

Smacznego!

Jak ugotować gulasz warzywny z kapustą i ziemniakami w rondlu?

Gulasz warzywny zawsze okazuje się satysfakcjonujący, nawet pomimo braku mięsa w jego składzie. Można go przygotowywać w zwykłe dni, a nawet w czasie postu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 3.

Składniki:

• Kapusta biała – 370 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2-3 łyżki.
• Masło – 20 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj ziemniaki, obierz i pokrój w kostkę. Ziemniaki włóż do rondla i dodaj wodę.

2. Umyć kapustę, pokroić w cienkie paski i dodać do ziemniaków. Przykryj patelnię pokrywką, postaw na średnim ogniu i gotuj przez 10 minut.

3. Rozpuść masło na patelni, podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę do miękkości. Następnie do smażenia dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dalej dusić przez kolejne 3-4 minuty.

4. Przenieś pieczeń na patelnię, wymieszaj i kontynuuj gotowanie gulaszu warzywnego na małym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe.

5. Na koniec doprawić solą, doprawić naczynie i pozostawić do zaparzenia pod przykryciem na 5-7 minut. Gulasz warzywny z ziemniakami i kapustą jest gotowy, możesz podać go na stół.

Smacznego!

Klasyczny gulasz warzywny z mięsem i ziemniakami w piekarniku

Gulasz warzywny z mięsem to danie typu trzy w jednym: delikatne mięso, pyszny dodatek do warzyw i bogaty sos. Przedstawiamy Państwu najsmaczniejszy przepis na to danie, pieczone w piekarniku.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 300 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Pomidor – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 6 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.

Proces gotowania:

1. Pierś kurczaka umyć i pokroić na małe kawałki.

2. Smażymy kurczaka na patelni na złoty kolor i przekładamy do naczynia do zapiekania.

3. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w słupki.

4. Paprykę pokroić w paski, marchewkę w plasterki.

5. Cebulę i cukinię pokroić w kostkę.

6. Warzywa włożyć do miski, dodać zioła, sól i przyprawy, wymieszać. Umieść mieszaninę warzyw na patelni, na wierzchu mięsa.

7. Dodać ziarna pieprzu, liść laurowy i wodę.

8. Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć w równej warstwie. Zamknij formę pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 160-180 stopni na 60 minut.

9. Gulasz warzywny z mięsem jest gotowy, podawaj na gorąco.

Smacznego!

Pyszny gulasz z bakłażanem i cukinią na patelni

Gulasz warzywny to przede wszystkim danie dietetyczne, doskonale nadaje się do menu wegetariańskiego i dla osób poszczących. Warzywa duszone są na małym ogniu, dzięki czemu okazują się smaczne i nie tłuste.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Bakłażany – 250 gr.
• Cukinia – 350 gr.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Marchew – 60 gr.
• Cebula – 50 gr.
• Pomidory – 50 gr.
• Papryka – 40 gr.
• Koper - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Woda – 2 łyżki.
• Papryka - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki, cebulę i marchewkę pokroić w dużą kostkę.

2. Wlać olej roślinny na patelnię i smażyć ziemniaki na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę i marchewkę i kontynuuj smażenie przez 5 minut.

3. Bakłażany i cukinię również pokroić w kostkę. Dodajemy je na patelnię, mieszamy.

4. Następnie pomidory i paprykę pokroić w kostkę, warzywa włożyć na patelnię, dodać sól, doprawić i dusić przez 10 minut.

5. Następnie dodać posiekane zioła, dwie łyżki wody, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić gulasz na 5 minut. Pyszny gulasz warzywny jest gotowy.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gulasz warzywny z kurczakiem

Pyszne, zbilansowane danie na obfity lunch lub lekką kolację. Gulasz warzywny z kurczakiem przygotowuje się bardzo prosto i wygodnie, ponieważ warzywa i mięso duszone są w jednym pojemniku.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 600 gr.
• Bakłażany – 300 gr.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Papryka – 400 gr.
• Pomidory – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Gorąca woda – 400-500 ml.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Liść laurowy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Smażyć mięso na złoty kolor na oleju roślinnym.

2.Ziemniaki pokroić w kostkę i osobno smażyć na oleju roślinnym.

3. Umyj bakłażany, pokrój w kostkę i trochę podsmaż.

4. W rondelku umieść mięso, bakłażany i ziemniaki.

5. Paprykę obrać i pokroić w paski, dodać na patelnię.

6. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i smaż na oleju roślinnym przez kilka minut. Następnie przenieś pieczeń na patelnię.

7. Dodaj sól i przyprawy, wlej do garnka gorącą wodę, około 400-500 mililitrów. Zagotuj gulasz warzywny, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

8. Następnie dodaj pokrojone pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie możesz ułożyć gulasz warzywny z kurczakiem na talerzach i podawać.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na gulasz warzywny w powolnej kuchence

Gulasz warzywny gotowany w powolnej kuchence różni się od klasycznego tym, że warzywa zachowują swój kształt i prawie nie są rozgotowane. Danie zachowuje także większość witamin i mikroelementów.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Kalafior – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Brokuły – 100 gr.
• Cukinia – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Pieczarki – 150 gr.
• Oliwa z oliwek – 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 2 zęby.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę i włożyć do miski multicookera.

2. Kalafior i brokuły podziel na kwiatostany, cebulę drobno posiekaj.

3. Cukinię i cukinię pokroić w kostkę, dodać warzywa do miski.

4. Paprykę pokroić w paski, pomidory w plasterki, włożyć te warzywa do miski.

5. Pieczarki pokroić w plasterki i dodać do warzyw.Do miski dodać oliwę, sól i mielony pieprz. Wybierz tryb „Gulasz” w menu multicookera na 40 minut.

6. Po sygnale dźwiękowym o zakończeniu programu można podać gulasz warzywny.

Smacznego!

Jak prosto i smacznie ugotować gulasz warzywny z grzybami?

Gulasz warzywny z grzybami można zaliczyć do dań wegetariańskich. Okazuje się smaczny i pożywny, idealny do uzupełniania sił i energii w ciągu dnia pracy.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Pieczarki – 400 gr.
• Marchew – 100 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Kapusta biała – 200 gr.
• Cukinia – 200 gr.
• Czosnek – 3 zęby.
• Kolendra – 20 gr.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Marynata – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 5 łyżek.

Proces gotowania:

1. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wlać olej roślinny na patelnię i smażyć cebulę, aż będzie miękka.

2. Pieczarki pokroić w plasterki i dodać do cebuli, wymieszać i smażyć 3-4 minuty.

3. Marchewkę pokroić w drobną kostkę, dodać na patelnię, smażyć warzywa przez 3 minuty.

4. Pokrój kapustę w cienkie paski. Umieścić na patelni, wymieszać i smażyć kolejne 3-4 minuty.

5. Cukinię pokroić w kostkę, dodać do gulaszu, wymieszać. Dodaj sól i przyprawy. Zalać kilkoma łyżkami marynaty z ogórka kiszonego lub pomidorów.

6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Na koniec dodać posiekaną kolendrę i posiekany czosnek, wymieszać i zdjąć patelnię z ognia. Podawaj gulasz warzywny na gorąco.

Smacznego!

Gulasz z cukinii, bakłażana, papryki i pomidorów

Do gulaszu warzywnego możesz dodać dowolne warzywa, według własnego uznania.Proponujemy przygotować gulasz z długą listą składników, niewątpliwie przypadnie Ci do gustu ze względu na ciekawy smak i wyrazisty wygląd.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Bakłażany – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Pomidory – 3-4 szt.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Słodka papryka – 2 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i wysusz warzywa i zioła. Cukinię i bakłażana pokroić w kostkę.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę w paski, a marchewkę w drobną kostkę.

3. Rozgrzej patelnię o grubym dnie, wlej olej roślinny, podsmaż marchewkę i cebulę ze słodką papryką przez kilka minut.

4. Następnie dodaj bakłażany i smaż je na złoty kolor. Następnie dodaj słodką paprykę.

5. Następnie dodać cukinię, wymieszać i smażyć 3-4 minuty.

6. Pomidory przekrój na pół i zetrzyj bezpośrednio na patelnię. Przełóż czosnek przez praskę i dodaj do gulaszu.

7. Dodaj sól i przyprawy, zamieszaj i gotuj gulasz pod pokrywką na małym ogniu przez 10-15 minut. Gulasz okazuje się dość gęsty, posyp go posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Pożywny i bardzo smaczny gulasz warzywny z mięsem mielonym

Gulasz warzywny z mięsem mielonym pochodził ze Związku Radzieckiego i można go było kupić w każdej państwowej stołówce. Było bardzo sycące i bardzo kaloryczne. Od tego czasu minęło wiele czasu, ale nawet dziś to danie często przygotowuje się w domu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 500 gr.
• Cukinia – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Bakłażan – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sos pomidorowy – 2 łyżki.
• Mięso mielone – 300 gr.

Proces gotowania:

1. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i dodać mięso mielone. Smażyć na złoty kolor.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie, marchewki na półkola. Do mięsa mielonego dodajemy warzywa i smażymy kolejne 5 minut.

3. Ziemniaki pokroić w plasterki, włożyć na patelnię i smażyć pod przykryciem 5-7 minut.

4. Cukinię, bakłażana i paprykę pokroić w kostkę, włożyć warzywa na patelnię i dusić gulasz przez kolejne 15 minut. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek, sól i przyprawy, wymieszać i dusić przez 5-7 minut.

5. Następnie przykryj patelnię pokrywką i pozwól jej parzyć pod pokrywką przez 10 minut. Gulasz warzywny z mięsem mielonym rozłóż na talerze i podawaj.

Smacznego!

Gulasz warzywny z fasolką szparagową bez mięsa

Gulasz warzywny to danie sezonowe, które najlepiej przygotować ze świeżych warzyw zebranych prosto z ogrodu, takich jak cukinia, pomidory, papryka i bakłażany. Jeśli lubisz fasolkę szparagową, możesz ją również dodać, zwiększy to sytość dania.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Papryka – 2 szt.
• Cukinia – 1-2 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Woda – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Fasola szparagowa – 300-400 gr.
• Pomidory – 3 szt.

Proces gotowania:

1. Paprykę umyć, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Smaż paprykę na oleju roślinnym przez 2-3 minuty.

2. Cukinię pokroić w kostkę.

3. W rondlu rozgrzej olej roślinny, podsmaż w nim ząbki czosnku, a następnie je wyjmij.Następnie podsmaż cukinię na oliwie czosnkowej, dodaj przyprawy do smaku.

4. Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory, smażoną paprykę, fasolkę szparagową, zalać szklanką wody i dusić gulasz warzywny przez 10 minut.

5. Gulasz warzywny można podawać do dań mięsnych lub gotowanej owsianki.

Smacznego!