Warzywa na grillu

Zbliża się ciepły sezon letni, kiedy coraz więcej czasu chcemy spędzać na świeżym powietrzu, przygotowując sezonowe warzywa. Różne warzywa gotowane na grillu idealnie nadają się jako dodatek do szaszłyków mięsnych i rybnych, a także będą wspaniałym lekkim i dietetycznym obiadem dla osób przestrzegających zasad zdrowej diety.

Warzywa pieczone na grillu

Lato to świetny czas na eksperymenty, których nie można zaniedbywać nawet przygotowując obiad. Najprostszym i najszybszym sposobem na osiągnięcie tego jest zmiana sposobu przygotowywania i podawania ulubionego dania. W tym przypadku warzywa gotowane na otwartym ogniu zastępują warzywa ugotowane wcześniej w piekarniku zimą.

1. 
   Jak ugotować pyszne grillowane warzywa na grillu? Do przyprawy przeznaczonej do grillowania warzyw dodać oliwę i dobrze wymieszać.
2. 
   Najpierw umyj pomidory, a następnie pokrój je na 4 plasterki. Do marynaty natychmiast dodaje się rozdrobnione pomidory.
3. 
   Następnie posiekaj cebulę i cukinię dość grubo, aby nie przypaliły się szybko na ogniu. Wszystkie warzywa włóż do pojemnika z przyprawami, dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na kilka godzin.
4. 
   Po tym czasie ułóż warzywa na grillu i przytrzymaj przez 5-10 minut z jednej strony.
5. 
   Następnie obróć grill z warzywami na drugą stronę i smaż. Sprawdzamy gotowość warzyw i, jeśli to konieczne, przechowujemy je dłużej.
6. 
   Przygotowane warzywa układamy na spodku i podajemy lekko przestudzone, gdyż w przeciwnym razie możemy się poparzyć.

Życzymy smacznego!

Prosty i smaczny przepis na grillowane warzywa na szaszłykach

Nie musisz być wegetarianinem, żeby pokochać te kebaby. Warzywa duszone na otwartym ogniu są niezwykle smaczne, niezależnie od upodobań żywieniowych. Jedną z najważniejszych zalet tego dania jest możliwość naprzemiennego układania na szaszłyku dowolnych warzyw według własnego uznania, tak jak lubisz.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 20-30 min.

Porcje – 10.

Składniki:

• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Kukurydza mleczna – 2 szt.
• Pomidory wiśniowe – 300 gr.
• Pieczarki – 500 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Cebula – 1-2 szt.
• Papryka – 1-2 szt.
• Oliwa z oliwek – 100 ml.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Papryka - do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby cieszyć się przyrodą i dobrą pogodą, przygotujmy wcześniej niezbędne składniki. Myjemy i suszymy warzywa. Obierz żarówki.

2.Kukurydzę i cukinię kroimy w plasterki, a pieczarki i pomidorki koktajlowe ugotujemy w całości.

3. Do marynaty przełóż ząbki czosnku przez prasę, posiekaj wszystkie warzywa i połącz z oliwą z oliwek. Marynatę posolić i doprawić ulubionymi przyprawami. Przygotowane pieczarki włóż do marynaty i odstaw na pięć minut.

4. Nawlecz wszystkie warzywa na szaszłyki w chaotycznej kolejności i wyślij je do pieczenia na ogniu.

5. Nie zapomnij okresowo obracać szaszłyków, aby wszystkie składniki równomiernie się upiekły. Po 15 minutach możesz sprawdzić gotowość.

6. Pieczony szaszłyk warzywny podajemy ze świeżą słodką papryką, puszystym pieczywem i marynowaną słodką cebulą. Lekki i satysfakcjonujący lunch jest gotowy.

Ciesz się posiłkiem!

Jak pysznie upiec warzywa w folii na grillu?

Warzywa pieczone w folii najlepiej zachowują swój kształt, kolor i korzystne właściwości, co jest ogromną przewagą nad różnymi sposobami przygotowania tego dania.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15-20 min.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Brokuły – 150 gr.
• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Czosnek – 4 zęby.
• Oliwa z oliwek – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Cukinię małą umyj, osusz i pokrój w plasterki wraz ze skórką.

2. Umytą paprykę pokroić wzdłuż w długie paski.

3. Brokuły pokroić w małe parasolki.

4. Obierz ząbki czosnku i pokrój je na kilka mniejszych ząbków.

5. Wszystkie pokrojone warzywa włożyć do miski, posolić, doprawić przyprawami i koniecznie skropić oliwą.

6. Marynowane warzywa ułożyć w folii i bardzo szczelnie owinąć.

7.Następnie przenieś warzywa w folii na rozgrzane węgle i piecz przez 15-20 minut, obracając przedmiot. Po tym czasie sprawdzić gotowość i jeśli są zbyt wilgotne, wydłużyć czas gotowania.

8. Warzywa pozostawiamy do ostygnięcia bezpośrednio w folii, a następnie układamy je porcjami na talerzach. Można stosować jako osobne danie lub podawać z mięsem.

Ciesz się posiłkiem!

Pachnące warzywa pieczone na grillu po ormiańsku

Sałatka jarzynowa z pieczonych warzyw, przygotowana według ormiańskich tradycji, sprawdzi się lepiej niż każdy dodatek i będzie pojawiać się na Twoim stole tak często, jak to możliwe.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Bakłażan – 4 szt.
• Pomidory – 5-6 szt.
• Papryka – 3 szt.
• Cebula czerwona – 1 szt.
• Cebula zielona – 1 szt.
• Czosnek – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wszystkie wybrane warzywa dokładnie umyj, osusz i połóż na drucianej kratce. Rozpalamy mały ogień i wysyłamy warzywa do brązowienia.

2. Piec 25 minut, aż skórka warzyw się ściemnieje.

3. Usuń zwęgloną skórkę z gotowych pomidorów i drobno posiekaj.

4. To samo robimy z bakłażanami i papryką.

5. Następnie posiekaj dowolne warzywa.

6. Przejdźmy do montażu sałatki. Posiekane warzywa łączymy razem, doprawiamy przyprawami i niewielką ilością oleju. Dobrze wymieszaj całą zawartość.

Ciesz się posiłkiem!

Soczyste warzywa na grillu w marynacie z sosem sojowym

Grillowane warzywa z pewnością będą soczyste, lekko chrupiące i zachowają wszystkie swoje walory smakowe, zwłaszcza jeśli zostaną wstępnie marynowane.Sugerujemy wybór połączenia sosu sojowego z tak podstawowymi składnikami jak oliwa z oliwek i ocet.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 90 min.

Porcje – 10.

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Pieczarki – 300 gr.
• Cebula – 8 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Sos sojowy – 6 łyżek.
• Oliwa z oliwek – 5 łyżek.
• Ocet jabłkowy – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Oregano - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj wszystkie warzywa. Ponieważ warzyw nie obieramy, ważne jest, aby je dokładnie umyć. Następnie połóż go na powierzchni roboczej i pozostaw do wyschnięcia.

2. Przygotowane składniki pokroić na losowe kawałki i od razu umieścić je w pojemniku, w którym wygodnie będzie je zamarynować.

3. Na marynatę wymieszaj sos, oliwę i ocet w następującej kolejności. Lekko zamieszaj pojemnik, aby wszystkie płynne składniki mogły się wymieszać.

4. Następnie dodaj jak najwięcej różnych ziół, przypraw i soli. Skupiamy się na Twoim guście. Aby uzyskać jasny aromat, przepuść kilka ząbków czosnku przez prasę. Przygotowaną marynatą polej warzywa, rozprowadzając ją równomiernie w całej objętości i pozostaw do namoczenia na godzinę.

5. Następnie ułożyć na przygotowanym ruszcie i dobrze obsmażyć ze wszystkich stron. Nie martw się, jeśli trochę przyciemnią się na wierzchu. Cieszymy się emitowanymi aromatami przez 25-30 minut, po czym sprawdzamy ich gotowość. Wyróżniać się będą miękkością i niezwykłą soczystością.

Ciesz się posiłkiem!

Jak gotować warzywa na grillu w majonezie z czosnkiem?

Majonez jest daleki od produktu dietetycznego, ale nie należy go zaniedbywać przygotowując marynatę do warzyw.Jest na tyle uniwersalny, że można go łączyć z różnymi przyprawami i nie martwić się, że zepsuje smak potrawy.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Pieczarki – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 4 zęby.
• Majonez – 1 łyżka.
• Zieloni - do smaku.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw umyj i osusz wszystkie warzywa, następnie pokrój je w duże plasterki i połącz ze sobą. Następnie dodajemy posiekane zioła i czosnek.

2. W osobnym pojemniku wymieszaj majonez z przyprawami i dodaj do warzyw, dokładnie wymieszaj i pozostaw warzywa do marynowania na dwie godziny.

3. Następnie na przygotowane drewniane patyczki lub szaszłyki nakładamy warzywa marynowane w majonezie.

4. Połóż szaszłyki z warzywami na grillu i smaż z każdej strony przez około pięć minut.

5. Warzywa w naturze bardzo szybko wychładzają się, dlatego radzimy się pospieszyć.

Życzymy smacznego!

Bardzo smaczny przepis na grillowane warzywa z pieczarkami

Grzyby sprawiają, że danie jest bardziej sycące, nie dodając przy tym dodatkowej wagi. Polecamy namoczyć pieczarki w przecierze pomidorowym, dzięki czemu grzyby wyjdą bardzo soczyste, aromatyczne i nabiorą bardzo apetycznego wyglądu, któremu nikt nie będzie się mógł oprzeć.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Bakłażan – 2 szt.
• Pieczarki – 300 gr.
• Papryka – 4 szt.
• Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Przecier pomidorowy – 4 łyżki.
• Oregano – 1 szczypta.
• Czosnek – 2 zęby.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Cukinię i bakłażany umyć, pokroić w plasterki, następnie namoczyć w osolonej wodzie przez 30 minut.

2. Małe pieczarki zamarynować w paście pomidorowej, doprawić pieprzem i odstawić na 30 minut.

3. Paprykę obierz z nasion i pokrój w taką samą liczbę dużych plasterków. Cebule dzielimy również na 2-4 części.

4. Cukinię i bakłażany odcedź z osolonej wody, dodaj odrobinę oleju, oregano i inne przyprawy. Pozostaw również na 30 minut.

5. Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na pół.

6. Do sosu połącz posiekane ząbki czosnku, pęczek zielonej cebuli i dodaj oliwę z oliwek.

7. W razie potrzeby posmaruj grill olejem i wstępnie ułóż cebulę i paprykę. Gotuj, aż skórka warzyw ściemnieje.

8. Smażymy także marynowane pieczarki, okresowo je przewracając.

9. Na koniec podsmaż cukinię, bakłażana i pomidory.

10. W tym czasie usuń przyciemnioną skórkę z papryki i losowo posiekaj miąższ.

11. Zbieramy wszystkie warzywa razem, doprawiamy solą, doprawiamy i ponownie dobrze mieszamy. Daj warzywom czas, aby nasiąkły smakiem.

Życzymy smacznego!

Soczysty kebab warzywny ze smalcem na grillu

Śmiało możesz dodać kawałki smalcu do kebaba warzywnego, a na pewno nie spotkasz się z faktem, że warzywa będą mdłe i suche. Równie ważną zaletą jest to, że przygotowanie tak obfitego i smacznego obiadu nie zajmie dużo czasu.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Dynia z cukinii – 1 szt.
• Pomidorki koktajlowe – 10 szt.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Smalec – 200 gr.
• Oliwa z oliwek – 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zamrożony smalec pokroić na kawałki dowolnej wielkości.

2. Pokrój cebulę w całe pierścienie.

3. Obierz ziemniaki i pokrój je w koła.

4. Aby pokroić cukinię i inne warzywa, możesz użyć noża z zębami, aby uzyskać dodatkową ulgę.

5. Pomidorki koktajlowe myjemy i suszymy, pozostawiając je w całości.

6. Na przygotowane drewniane patyczki nabijamy wszystkie pokrojone warzywa, przyklejając kawałki smalcu bliżej ziemniaków. Szaszłyki z warzywami układamy na folii, posypujemy oliwą, solą i pieprzem i wysyłamy do smażenia na węglach.

7. Gotuj przez 20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie, pamiętając o ciągłym obracaniu.

Smacznego!

Prosta i szybka sałatka jarzynowa na grilla

Sałatka z grillowanych warzyw może stanowić doskonałą samodzielną potrawę lub harmonijny dodatek do mięs czy ryb. Masz także możliwość dostosowania listy składników, eksperymentując z różnymi kombinacjami smaków.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 25 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Bakłażany – 4 szt.
• Cukinia – 4 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Pieczarki – 5-10 szt.
• Papryka – 4 szt.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Zieloni - do smaku.
• Czosnek – 3 zęby.
• Cytryna – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Oliwa z oliwek - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj i osusz wcześniej w domu niezbędne składniki. Następnie cukinię i bakłażana pokroić wzdłuż w cienkie paski. Obraną cebulę kroimy w niezbyt cienkie pierścienie. Nie musisz wcześniej dotykać czosnku i ziół.

2.Ponieważ gotowanie całej papryki i pieczarek zajmie znacznie więcej czasu niż wszystkich innych składników, natychmiast kładziemy je na grillu i wysyłamy do pieczenia na węglach.

3. Gdy pieczarki ściemnieją i zarumienią się, natychmiast zdejmij je z grilla.

4. Do papryki dodaj pęczek cebuli i poczekaj, aż staną się bardziej miękkie i ciemniejsze.

5. Czas dodać posiekaną cebulę. Po pięciu minutach odwróć pierścienie i smaż paprykę, aż pojawi się czarna skórka.

6. Na miejsce gotowej papryki włóż pozostałą cebulę. Doprowadzamy wszystko do stanu miękkości.

7. Czas na krojenie. Ułożyć bakłażany i cukinię i przykryć drugą kratką. Smaż przez około pięć minut z każdej strony, aż się ściemni.

8. Wszystkie składniki są gotowe, pokrój je w duże plasterki, dodaj plasterki świeżych pomidorów i posiekane zioła. Wymieszaj i dopraw różnymi przyprawami i oliwą z oliwek.

9. Ciepła sałatka warzywna BBQ jest gotowa.

Życzymy smacznego!

Przepis krok po kroku na grillowane warzywa z serem

Do przygotowania tego dania idealnie nadają się świeże, młode bakłażany, które staną się jeszcze delikatniejsze dzięki doskonale zbilansowanej kompozycji przypraw, które wzmacniają aromat, zachowując jednocześnie delikatny smak warzyw. A ser dopełni danie.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 30-40 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Bakłażany – 2 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Ser twardy – 200 gr.
• Olej słonecznikowy – 100 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Czosnek – 4 zęby.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obrane ząbki czosnku posiekaj i włóż do moździerza, dobrze posiekaj, dodaj odrobinę pieprzu, soli i suszonych ziół.Wszystko dobrze zmiel i dodaj olej. Wszystko ponownie mielimy.

2. Do nadzienia pokrój ser i pomidory w cienkie warstwy.

3. Wstępnie umyj bakłażany, osusz je i pokrój bakłażana w wachlarz.

4. Każdą warstwę bakłażana polej przygotowanym aromatycznym dressingiem.

5. Następnie przechodzimy do nadziewania bakłażana. Połóż warstwę pomidorów, a następnie warstwę sera. Umieść nadziewany bakłażan na patelni w formie otwartego wachlarza. To samo robimy z resztą bakłażanów.

6. Nasmaruj półfabrykaty pozostałym dressingiem, zawiń je w folię i wyślij na grill z węglami. Po 20-30 minutach sprawdź gotowość, ostrożnie zdejmując folię.

7. W tym czasie zetrzyj pozostały ser na grubej tarce.

8. Posyp warzywa tartym serem, przyprawami i nie zawijając naczyń w folię, połóż je na węglach. Trzymaj przez 5-7 minut, aż ser się rozpuści. Podawać danie na ciepło, dając serowi czas na lekkie stwardnienie.

Życzymy smacznego!