Grilowane warzywa

Grillowane warzywa stanowią wspaniały dodatek do dań mięsnych i rybnych gotowanych na ognisku lub w piekarniku. Warzywa można przygotowywać na różne sposoby. Wybór opisuje opcje, które każdy może wdrożyć. Absolutnie nie będzie żadnych trudności. Latem przepisy są bardziej aktualne niż kiedykolwiek dla miłośników grillowania.

Grillowane warzywa na grillu na grillu

Grillowane warzywa na grillu na grillu okazują się niezwykle apetyczne. Taką przekąskę może przygotować każdy. Możesz użyć zupełnie innego zestawu warzyw. Latem jest to idealna przekąska na grilla. Danie ma ciekawy smak z wędzonym aromatem.

1. 
   Grillowane warzywa są bardzo łatwe w przygotowaniu. Weź średniej wielkości cukinię lub cukinię. Najlepiej nadają się młode okazy.
2. 
   Wycinamy bakłażany z krzaka.
3. 
   Wybierz dojrzałe pomidory.
4. 
   Pokrój słodką paprykę.
5. 
   Dobrze myjemy owoce.
6. 
   Cukinię pokroić w drobną kostkę.
7. 
   To samo robimy z bakłażanami. Grubość plastrów nie powinna przekraczać 1-1,5 centymetra, aby zapewnić równomierne gotowanie.
8. 
   Pomidory podzielić wzdłuż.
9. 
   Paprykę przekrój na pół i usuń rdzeń.
10. 
    Obierz i zmiażdż czosnek, połącz z olejem roślinnym.
11. 
    Warzywa zalewamy pachnącą marynatą. Dobrze wymieszaj i pozwól warzywom zanurzyć się w aromatycznym oleju.
12. 
    Warzywa połóż na grillu i grilluj na złoty kolor.
13. 
    Zdejmij z ognia i podawaj smakołyk. Smacznego!

---

Grillowane warzywa na szaszłykach

Grillowane warzywa na szaszłykach to niesamowity przepis, który uświetni każdy piknik lub przyjacielskie spotkanie. Warzywa są łatwe w przygotowaniu i nie sprawią kłopotów najbardziej zapracowanej osobie. Sami wybieramy asortyment warzyw. Jeśli lubisz grzyby, możesz wziąć pieczarki. Im bardziej zróżnicowane, tym lepiej.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Bakłażany – 2 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Czosnek - do smaku.
• Pomidory – 8 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zioła włoskie - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Opłucz owoce. Wysuszyć warzywa.

Krok 2. Weź „małe niebieskie”, odetnij ogony, a owoce posiekaj w pięciocentówki. Nacięcie nie powinno być zbyt cienkie, aby dobrze przylegało do szaszłyków.

Krok 3. Posolić i odstawić. Po kwadransie spłucz i wykręć.

Krok 4. W ten sam sposób pokrój cukinię.

Krok 5. Oczyść pieprz z nasion i błon. Pokroić na segmenty.

Krok 6. Weź średniej wielkości pomidory.

Krok 7. Umieść wszystkie warzywa w dużym pojemniku z pokrywką. Wystarczy duży rondel lub plastikowa miska do celów spożywczych. Posolić i posypać włoskimi ziołami.

Krok 8. Po obraniu ząbków czosnku opłucz je.

Krok 9. Przełóż ząbki czosnku przez prasę czosnkową i dodaj je do warzyw.

Krok 10. Skropić oliwą z oliwek i dobrze zagnieść.Niech się marynuje. Jeśli masz czas, możesz zostawić go na noc. Okresowo wstrząsaj.

Krok 11. Połóż warzywa na szaszłykach. Połóż na grillu nad węglami i smaż, od czasu do czasu obracając. Gotowość sprawdzamy po kwadransie.

Krok 12. Zdejmij z szaszłyków i podaj przystawkę. Smacznego!

Warzywa pieczone w folii na grillu

Warzywa pieczone w folii na grillu to niezwykle apetyczny i zdrowy dodatek do ryb lub mięs. Dzięki folii warzywa szybko się gotują i zachowują soczystość. Proces gotowania nie będzie Cię obciążał. Różne warzywa pasują absolutnie do wszystkiego.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Bakłażany – 350 gr.
• Cukinia – 330 gr.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Pomidory – 100 gr.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Cebula – 60 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cytryna – 1 szt.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżeczka.
• Ocet balsamiczny – 4 łyżeczki.
• Koperek - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki i rozpocznij gotowanie. Warzywa umyj i wytrzyj do sucha.

Krok 2. Cukini odetnij końcówki i pokrój w kostkę. Cebulę obieramy i siekamy według uznania. Połączyć we wspólnej misce.

Krok 3. Po umyciu pomidorów i papryki słodkiej odetnij łodygi i pokrój w kostkę. Rozładowujemy do pozostałych komponentów. Obrany czosnek posiekaj i dopraw nim warzywa.

Krok 4. Pokrój bakłażany w taki sam sposób jak cukinię. Wlać do wspólnej miski z warzywami.

Krok 5. Posolić i doprawić ziołami prowansalskimi. Dodać sok z cytryny i wymieszać.

Krok 6. Oderwij folię i złóż ją na pół. Na każdym kawałku ułóż warzywa.

Krok 7. Zaklej koperty.

Krok 8. Połóż koperty na grillu i smaż na węglach.Proces zajmie 10–25 minut, w zależności od temperatury i wielkości cięcia.

Krok 9. Po chwili sprawdź gotowość warzyw, ostrożnie otwierając folię.

Krok 10. Po rozpakowaniu kopert przełóż warzywa do naczynia.

Krok 11. Udekoruj według uznania i dopraw octem balsamicznym. Smacznego!

Grillowane warzywa w sosie sojowym

Grillowane warzywa w sosie sojowym są soczyste i aromatyczne. Idealne połączenie wszystkich składników nie pozostawi nikogo obojętnym na przekąskę. Warzywa są dobre zarówno świeżo ugotowane, jak i schłodzone. Harmonijnie uzupełnią ryby lub mięso. A dla tych, którzy nie jedzą ani jednego, ani drugiego, dodaj grzyby. Grillowane pieczarki zachwycą Cię niesamowitym smakiem.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Bakłażany – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Czosnek – 6-8 ząbków.
• Cebula – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Oliwa słonecznikowa/oliwa z oliwek – 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Sos sojowy – 100 ml.
• Balsamiczny – 3 łyżki.
• Miód/brązowy cukier – 0,5-1 łyżka.
• Musztarda – 0,5-1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj jedzenie, umyj warzywa. Wytrzyj ręcznikami papierowymi.

Krok 2. „Niebieskie” przecinamy wzdłuż.

Krok 3. To samo robimy z cukinią. Cięcie powinno mieć taką grubość, aby warzywa były dobrze upieczone, ale nie zamieniły się w owsiankę i nie straciły wyglądu.

Krok 4. Obierz słodką paprykę z nasion i błon, pokrój w plasterki.

Krok 5. Po obraniu cebuli pokroić w nikiel. Aby utrzymać pierścionki w odpowiednim kształcie, można je spiąć wykałaczkami, co zapobiegnie rozpadaniu się pierścionków.

Krok 6. Po obraniu czosnku pokroić w plasterki lub drobno posiekać.

Krok 7Do miski wlać sos sojowy, balsamiczny i olej (wystarczą oliwkowy lub słonecznikowy). Dodać przyprawy (idealne są zioła włoskie lub przyprawa warzywna) i plasterki czosnku. Dodaj musztardę (dijon lub francuską według uznania) i miód. Ilość dostosowujemy w zależności od upodobań.

Krok 8. Posolić, pieprzyć i wstrząsnąć, aby składniki się zaprzyjaźniły.

Krok 9. Przełóż warzywa do miski do spożycia. Zalać marynatą i dobrze wymieszać. Marynować przez pół godziny, od czasu do czasu potrząsając.

Krok 10. W przeddzień smażenia rozpal grill. Niech węgle się wypalą. Warzywa ułożyć na siatce. Smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Czas gotowania zależy od temperatury, rodzaju warzyw i ich krojenia.

Krok 11. Podawaj pyszne warzywa i posyp posiekanymi ziołami. Im bardziej różnorodny zestaw aromatycznych ziół, tym bardziej apetyczny. Szaszłyk lub pieczona ryba są idealne do warzyw. Warzywa nie tracą smaku w lodówce.

Krok 12. Dodać sos – majonez, ketchup lub dressing na bazie jogurtu naturalnego z ziołami i czosnkiem. Smacznego!

Przepis na grillowane warzywa w piekarniku

Grillowane warzywa w piekarniku to przepis, który każdy może łatwo przygotować w domu. To świetna propozycja dla osób dbających o sylwetkę i dbających o kaloryczność diety. Warzywa same w sobie są dobrze nasycone i nie wymagają dodatków.

Czas gotowania – 1 godzina 05 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Bakłażany – 2 szt.
• Pieczarki – 5 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Papryka – 6 łyżeczek.
• Słodka papryka – 4 szt.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól – 30 gr.
• Czosnek granulowany – 20 gr.
• Majonez – 60 gr.
• Musztarda – 6 gr.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1.Umyte „niebieskie” myjemy i kroimy w nikiel o wysokości nie większej niż 5 milimetrów. Zanurz w roztworze z dodatkiem soli. Po namoczeniu przez kwadrans opłucz pod kranem i wyciśnij z wody.

Krok 2. Wyjmij umytą słodką paprykę ze środka i pokrój w plasterki.

Krok 3. Obierz marchewki i cebulę. Cebulę podzielić na ćwiartki. Marchew pokroić w plasterki. Dla urody używamy noża rowkowanego.

Krok 4. Umieść plasterki na patelni. Dopraw papryką, czosnkiem granulowanym i cukrem. Sól i dodaj olej roślinny. Po dokładnym wymieszaniu i natarciu przypraw przykryć folią i odstawić do lodówki na 1 godzinę.

Krok 5. Szybko płuczemy pieczarki, aby nie miały czasu nasycić się wodą i kroimy je na kawałki.

Krok 6. Posyp grzyby papryką i czosnkiem. Sól. Doprawić musztardą i majonezem. Po wymieszaniu przenieść do lodówki.

Krok 7. Włącz piekarnik na 200°C i poczekaj, aż się nagrzeje. W międzyczasie połóż folię na blasze do pieczenia i ułóż na niej marynowane warzywa. Pozwól mu się piec przez pół godziny.

Krok 8. Po chwili podawaj danie. Jemy go na surowo lub uzupełniamy rybą lub mięsem. Smacznego!

Warzywa na patelni grillowej

Grillowane warzywa na patelni to najprostszy przepis, który pozwala łatwo i w krótkim czasie przygotować dodatek do ryb, drobiu czy mięsa. Niskokaloryczny przysmak podawany jest na lunch lub kolację. Po schłodzeniu jest spożywany jako przekąska na zimno.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Bakłażany – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Sos sojowy – 5 łyżek.
• Pomidory – 8 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – 3 łyżki.
• Pieczarki – 250 gr.
• Sos balsamiczny – 3 łyżki.
• Przyprawa do warzyw - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1.Przygotowujemy produkty na zdrową przekąskę. Myjemy składniki i suszymy je w sposób naturalny.

Krok 2. „Małe niebieskie” pokrój w niezbyt cienkie krążki.

Krok 3. To samo robimy z cukinią.

Krok 4. Usuń nasiona i błony z papryki i pokrój w plasterki.

Krok 5. Szybko obierz pieczarki, nie myjąc ich, aby nie nasiąkły wilgocią. Przetnij go na pół. Pomidory zostaw w całości.

Krok 6. Umieść wszystkie produkty w szerokiej misce. Posypać przyprawami (na przykład aromatycznymi ziołami włoskimi lub przyprawą do ziemniaków) i polać sosem sojowym, balsamicznym i oliwą z oliwek. Delikatnie ugniataj rękami, aby nie uszkodzić integralności produktów. marynować przez 30 minut bez wyjmowania ze stołu. Od czasu do czasu wstrząśnij.

Krok 7. Dobrze rozgrzej patelnię grillową i lekko spryskaj ją olejem. Połóż warzywa i smaż z obu stron na złoty kolor. Dzięki ryflowanej powierzchni warzywa nie będą tłuste, nawet jeśli przesadzisz z olejem.

Krok 8. Połóż gotowe danie na wspólnym talerzu. Dekorujemy według własnego uznania. Podać natychmiast lub po lekkim przestudzeniu. Produkty te stanowią idealną przystawkę, pełnowartościowy posiłek lub składniki ciepłej sałatki.

Krok 9. Podawaj drób lub mięso z warzywami lub jedz je bez niczego. Smacznego!

Warzywa grillowane elektrycznie

Warzywa grillowane elektrycznie to doskonała propozycja dla tych, którzy nie jedzą potraw smażonych i nie mają możliwości przyrządzania potrawy na ognisku. Wszystko jest przygotowane tak prosto i bez trudności, jak to możliwe. Warzywa są dobrze upieczone. Danie jest idealne dla osób na diecie. Można podawać samo lub z grillowanym mięsem.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Bakłażany – 1 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Papryka ostra – 2-3 szt.
• Oliwa z oliwek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Pietruszka - do smaku.
• Bazylia - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj warzywa, które będziemy grillować.

Krok 2. Po dokładnym umyciu i wysuszeniu warzyw obierz cebulę. Usuń łodygi z cukinii i pokrój ją w słupki o szerokości około centymetra. Wydrążyć słodką i ostrą paprykę i pokroić w plasterki. Pomidory też. Dodaj trochę soli. Skropić oliwą z oliwek.

Krok 3. Odetnij końcówki bakłażanów i pokrój je w okrągłe kawałki. Cięcie powinno mieć taką grubość, aby warzywa były w pełni ugotowane, ale nie straciły wyglądu. Posolić i odstawić na kwadrans. Po chwili spłucz i wyciśnij.

Krok 4. Po dokładnym wypłukaniu ziemniaków ugotuj bulwy w skórkach, aż będą do połowy ugotowane. Pokrój w krążki. Posmaruj grill oliwą z oliwek i włącz go. Gdy urządzenie się rozgrzeje, dodaj ziemniaki i pozwól im się usmażyć.

Krok 5. Gdy na ziemniakach pojawią się złote paski, usuń je i ułóż resztę warzyw. Gotują szybko, wystarczą 3 minuty.

Krok 6. Wyjmij warzywa i połóż kolejną porcję. Papryka będzie się gotować nieco dłużej.

Krok 7. Przygotowane danie przełóż na piękny talerz. Jeśli masz grzyby, możesz je również grillować. Im bardziej zróżnicowane produkty, tym smaczniejszy wynik.

Krok 8. Udekoruj liśćmi pachnących ziół. Smacznego!

Warzywa na grillu elektrycznym

Warzywa możesz gotować na grillu elektrycznym w dowolnym momencie. Ten proces nie sprawi większych problemów. Każdy ustala swój własny zestaw warzyw.W przeciwieństwie do warzyw duszonych, warzywa grillowane mają atrakcyjniejszy wygląd. Warzywa pozostają nienaruszone.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt.
• Cukinia – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Słodka papryka – 3 szt.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Sos sojowy – 100 ml.
• Zioła prowansalskie – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj warzywa. Dobrze je myjemy.

Krok 2. Suszoną cukinię pokrój w krążki o wysokości nie większej niż pół centymetra. Umieścić w dużym pojemniku.

Krok 3. Obierz marchewki z gospodynią i pokrój w plasterki. Wylać na cukinię.

Krok 4. Paprykę słodką obierz z nasion i błon i przekrój ją wzdłuż. Dodać do wcześniej posiekanych składników.

Krok 5. Pokrój obraną cebulę w pierścienie, zachowując grubość pół centymetra. Wysyłamy do pozostałych komponentów. Grubość plastrów powinna być taka, aby warzywa były dobrze upieczone, ale nie zamieniły się w owsiankę.

Krok 6. Korzystając z pomocy gospodyni, obierz i pokrój ziemniaki, podobnie jak inne warzywa. Wlać do miski.

Krok 7. Posolić i posypać przyprawami.

Krok 8. Wlać sos sojowy i rafinowany olej. Po wymieszaniu pozostawić do marynowania na pół godziny w temperaturze pokojowej. Zamieszaj kilka razy, aby owoce dobrze się namoczyły.

Krok 9. Podłącz grill elektryczny i rozgrzej go. Panele pokrywamy olejem. Połóż marchewki, przykryj i smaż przez około 3 minuty.

Krok 10. Wyjmij marchewki i powtórz kroki z cukinią.

Krok 11. Gdy cukinia będzie już ugotowana, dodajemy słodką paprykę i cebulę i smażymy przez 2 minuty.

Krok 12. Na koniec upiecz ziemniaki. W zależności od odmiany zajmie to 3-5 minut.Dzięki falistej powierzchni na warzywach pojawią się pyszne rumiane paski.

Krok 13. Przenieś jasne upieczone owoce na wspólny talerz.

Krok 14. Po posypaniu posiekanymi ziołami potraktuj swoją rodzinę. Smacznego!

Grillowane warzywa w multipiekarzu

W multipiekarzu każdy może grillować warzywa. To ten sam grill elektryczny, tylko mniejszy. W przypadku małych ilości warzyw jest to dobra opcja. Jeśli zajdzie potrzeba zwiększenia ilości porcji, lepiej oczywiście skorzystać z grilla elektrycznego lub upiec warzywa w wygodny sposób.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Bakłażany – 1 szt.
• Cukinia średnia – 1 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Pomidorki koktajlowe – 8-10 szt.
• Łodyga selera – 1 szt.
• Ocet balsamiczny - 0,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Brokuły - do smaku.
• Brukselka - do smaku.
• Cebula średnia – 1 szt.
• Sos sojowy – 100 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj zestaw warzyw. Dokładnie myjemy owoce i suszymy je. Zamrożone próbki należy wyjąć wcześniej i rozmrozić.

Krok 2. Wybierz dużą pojemność. Posiekaj w nim brokuły i brukselkę. Cebulę obieramy, dzielimy na 4 części i dodajemy do warzyw.

Krok 3. Podziel pomidorki koktajlowe na pół. Cukinię i bakłażana pokroić na ćwiartki.

Krok 4. Po wymieszaniu sadzonek dodać pokrojony w cienkie plasterki seler i posiekany czosnek. Doprawić sosem sojowym, octem balsamicznym i pieprzem. Po wymieszaniu i pozostawieniu na stole marynować przez pół godziny. Od czasu do czasu wstrząśnij, aby marynata równomiernie się wchłonęła.

Krok 5. W multipiekarzu montujemy panele grillowe i podłączamy je do sieci. Pozwól mu się rozgrzać i nasmaruj powierzchnię olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczotki.

Krok 6.Na gorącej, falistej powierzchni ułóż równą warstwę marynowanych warzyw, nie starając się ich wszystkich zmieścić. Najlepiej robić to partiami, aby zachować atrakcyjny wygląd i równomiernie się upiec.

Krok 7. Po zamknięciu urządzenia gotuj warzywa przez 5 minut. Sprawdź gotowość warzyw. Jeśli pozostał płyn, lekko zamieszaj i gotuj jeszcze przez minutę. Warzywa powinny być ugotowane, ale nadal chrupiące.

Krok 8. Usuń warzywa z powierzchni multi-bakera. I przygotowujemy drugą porcję.

Krok 9. Warzywa podawaj osobno lub dodaj do ulubionych dań jako dodatek. Używam go do napełniania chleba pita. Aby uzyskać bardziej sycącą opcję, użyj pieczarek. Smacznego!

Grillowane warzywa w powolnej kuchence

Grillowane warzywa w powolnej kuchence to przepis, który przyda się, jeśli nie masz innego sprzętu elektrycznego, piekarnika lub możliwości gotowania warzyw na ogniu. Dziś upieczemy paprykę, ale to samo można zrobić z innymi warzywami - pomidorami, bakłażanami, cebulą, cukinią, pieczarkami. Ale owoce muszą być małe.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Papryka – 800 gr.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybierz dużą paprykę bez skaz. Dla urody możesz wziąć owoce o różnych kolorach. Opłucz je i dokładnie osusz.

Krok 2. Zostaw ogony i zrób w ich pobliżu szczelinę, jak pokazano na zdjęciu. Posyp solą tak, aby dostała się do środka. Przykryj wyciętą częścią.

Krok 3. Nasmaruj obudowę urządzenia elektrycznego za pomocą silikonowej szczoteczki. Dodaj pieprz. Zamykamy jednostkę. Na panelu sterowania aktywuj tryb „Pieczenie” i rozpocznij od przycisku „Start”. Timer zostanie ustawiony automatycznie na 40 minut.Jeśli program ma mniej czasu, ustaw czas ręcznie.

Krok 4. Po 40 minutach program zakończy się i rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Ostrożnie otwórz pokrywę. Za pomocą szpatułki usuń paprykę i pozostaw do ostygnięcia. Ostrożnie usuń skórę.

Krok 5. Podawaj warzywa z ulubionym sosem. Użyłem majonezu, ale możesz ugotować coś oryginalnego. Na przykład zmieszaj posiekane zioła z czosnkiem i jogurtem naturalnym. W ten sposób możesz ugotować inne warzywa. Smacznego!