Kotlety schabowe z serem i pomidorami w piekarniku

Wieprzowina jest dość tłustym mięsem, jeśli jednak wykluczymy smażenie w dużej ilości oleju roślinnego i podgrzejemy produkt w piekarniku, znacznie obniżymy kaloryczność gotowego dania i pozbędziemy się ewentualnej ciężkości w żołądku. Tłuczone plastry, uzupełnione twardym serem i soczystymi pomidorami – to niezwykle smaczne i aromatyczne danie gorące, które doskonale sprawdzi się na świątecznym stole na każdą okazję lub jako urozmaicenie codziennej diety całej rodziny.

Kotlety schabowe z serem i pomidorami w piekarniku

Jeśli nie wiesz, co ugotować na obiad lub lunch, zapoznaj się z tym prostym i niezwykle smacznym przepisem na gorące danie. Upieczmy soczyste kotlety schabowe pod „czapką” z plasterków soczystych pomidorów i rozciągliwego twardego sera. To danie dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, czy to warzywami, czy płatkami zbożowymi.

1. 
   Jak upiec kotlety schabowe z serem i pomidorami w piekarniku? Mięso pokroić na kawałki o grubości około jednego centymetra. Kawałki układamy na desce do krojenia, przykrywamy folią spożywczą (aby zapobiec rozpryskom) i ubijamy z obu stron, po posypaniu solą i ulubionymi przyprawami, które dobrze komponują się z wieprzowiną.
2. 
   Ułóż kawałki na blasze wyłożonej pergaminem i posmaruj cienką warstwą majonezu dla uzyskania soczystości.
3. 
   Na kotlety kładziemy cienkie plasterki pomidorów i w razie potrzeby doprawiamy solą.
4. 
   Posyp wieprzowinę serem, rozdrobnionym na tarce o dużych oczkach i włóż do piekarnika na pół godziny w temperaturze 190 stopni.
5. 
   Podawaj soczyste i aromatyczne kotlety na gorąco z ulubionym dodatkiem i świeżymi warzywami. Smacznego!

Kotlety schabowe z serem, pomidorami i grzybami w piekarniku

Połączenie wieprzowiny, sera, warzyw i grzybów to opcja korzystna dla obu stron, która zadowoli wszystkich bez wyjątku. Kotlety uzupełnione powyższymi składnikami to danie, które będzie efektownie prezentować się na świątecznym stole i z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości!

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Grzyby leśne (mrożone/świeże) – 300 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Ser – 150 gr.
• Majonez/śmietana – 60 ml.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz średniej wielkości cebulę, drobno posiekaj i podsmaż do miękkości na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Krok 2.Do podsmażonej cebuli dodajemy grzyby (gotujemy je wcześniej pół godziny, kroimy na kawałki odpowiedniej wielkości), doprawiamy solą i gotujemy na umiarkowanym ogniu około 7-10 minut.

Krok 3. Gdy masa grzybowa ostygnie, pokrój wieprzowinę na porcje (o grubości półtora do dwóch centymetrów).

Krok 4. Mięso posolić i posypać ulubionymi przyprawami – lekko ubić młotkiem kuchennym.

Krok 5. Przykryj dużą blachę do pieczenia arkuszem pergaminu, ułóż wykroje i posmaruj każdy kawałek kwaśną śmietaną lub majonezem - według własnego uznania.

Krok 6. Na każdym kotlecie ułóż smażone grzyby i cebulę.

Krok 7. Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć na smażonych grzybach.

Krok 8. Na koniec posyp plastry wieprzowiny startym serem i włóż blachę do piekarnika: piecz przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 9. Na porcjowanych talerzach układaj gorące kotlety, dodawaj zioła i świeże warzywa według uznania. Smacznego!

Kotlety schabowe z serem, pomidorami i majonezem w piekarniku

Z tak prostych produktów, jak mięso, pomidory, ser i niewielka ilość majonezu, można łatwo przygotować niezwykle smaczne danie, idealne na obfity i smaczny lunch lub kolację dla całej rodziny - kotlet schabowy w „futrze”.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Węglan wieprzowy – 1 kg.
• Majonez – 100 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Ser twardy – 150 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Węglan pokrój w wyjątkowe „steki” i ubijaj z obu stron młotkiem kuchennym.

Krok 2.Posyp przedmioty solą i przyprawami - połóż je na blasze do pieczenia (wcześniej przykryj pergaminem) i obficie posmaruj majonezem dla większej soczystości.

Krok 3. Połóż kawałki pomidorów na majonezie i dodaj sól.

Krok 4. Posyp kotlety startym serem i piecz w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 5. Soczyste i rozpływające się w ustach kotlety uzupełniamy ziołami i rozpoczynamy posiłek. Smacznego!

Kotlety schabowe z serem, pomidorami i ziemniakami w piekarniku

Nie ma nic łatwiejszego i szybszego niż przygotowanie skomplikowanych dań, które zawierają zarówno składnik mięsny, jak i dodatek. Dlatego teraz porozmawiamy o pożywnej opcji na lunch lub kolację gotowanej w piekarniku: kotlety schabowe z ziemniakami, serem i pomidorami - palce lizać!

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Schab wieprzowy – 400 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Ser twardy – 250 gr.
• Majonez – 3-4 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. „Uwalniamy” dwa ziemniaki od skórki, opłukujemy je pod bieżącą wodą i zecieramy na grubej tarce – przekładamy do głębokiego pojemnika wypełnionego osoloną wodą.

Krok 2. Po około 10-15 minutach umieść „frytki” ziemniaczane na durszlaku i daj trochę czasu, aby nadmiar płynu spłynął.

Krok 3. Schab pokroić na porcje, ubić z obu stron i ułożyć na blasze wysmarowanej niewielką ilością oleju słonecznikowego. Posypać solą i mielonym pieprzem.

Krok 4.Cebulę obieramy i kroimy w półpierścienie, czosnek obieramy i przepuszczamy przez prasę – przygotowane warzywa układamy na wieprzowinie i doprawiamy odrobiną soli.

Krok 5. Na wierzchu rozłóż pokrojone ziemniaki, w razie potrzeby dodaj także sól i pieprz.

Krok 6. Na ziemniakach ułóż plasterki soczystych pomidorów, posyp szczyptą granulowanego cukru, aby zneutralizować nadmiar kwasowości.

Krok 7. Nasmaruj warstwę warzywną majonezem i posyp serem, startym na tarce z dużymi otworami.

Krok 8. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 50-60 minut. Smacznego!

Kotlety z serem, pomidorami i musztardą w piekarniku

Musztarda to jedna z najlepszych marynat do wieprzowiny. To właśnie dzięki dodatkowi tego sosu mięso zawsze okazuje się niezwykle delikatne, soczyste i miękkie, zwłaszcza w połączeniu z warzywami i serem, który podczas obróbki cieplnej „tworzy” złotobrązową i niezwykle apetyczną skórkę.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Śmietana – 50 ml.
• Musztarda – 2-4 łyżki.
• Pomidory – 2-3 szt.
• Ser – 100 gr.
• Koper – ½ pęczka.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso wieprzowe myjemy pod wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami, kroimy na porcje, doprawiamy solą i pieprzem, ubijamy i smażymy do lekkiego zrumienienia na rozgrzanej patelni z olejem.

Krok 2. Usmażoną wieprzowinę przełożyć na blachę do pieczenia (wstępnie przykryć folią lub pergaminem) i posmarować każdy plaster śmietaną i musztardą.

Krok 3. Na wykrojach ułóż plasterki soczystych pomidorów i posyp ulubionymi przyprawami.

Krok 4.Drobno posiekaj koperek, zetrzyj ser, posyp mięso i włóż żaroodporne naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut (czas może się różnić w zależności od mocy Twojego piekarnika).

Krok 5. Na talerzach ułóż apetyczne kotlety z ziołami, dodaj świeżą sałatkę i rozpocznij degustację. Smacznego!