Omlet Pulard

Omelette Poulard to bardzo puszysty omlet francuski, który zachwyca delikatnym smakiem i efektownym wyglądem. Wizualnie przypomina zapiekankę z twarogu, ale tak naprawdę jest przygotowywana wyłącznie z jaj. Aby mieć pewność, że taki omlet wyjdzie i się nie rozpadnie, ugotuj go według naszych sprawdzonych przepisów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku.

Omlet Pulard na patelni

Omlet pulardowy na patelni to najbardziej puszysty i efektowny omlet na świecie. Jeśli chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich prawdziwym francuskim śniadaniem, koniecznie skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty. Gotowy poczęstunek będzie niezwykle delikatny i przewiewny.

1. 
   Najpierw oddziel żółtka od białek dowolną dogodną metodą. Żółtka wymieszaj z łyżką śmietanki i solą do smaku.
2. 
   Żółtka ubić widelcem na gładką masę.
3. 
   Białka ubić mikserem ze szczyptą soli, aż do uzyskania stabilnych szczytów.
4. 
   Rozgrzej patelnię i posmaruj ją małym kawałkiem masła. Wlej tutaj masę żółtkową. Rozłóż go równomiernie na powierzchni patelni. Gotuj na małym ogniu.
5. 
   Gdy żółtka stężą, posmaruj je puszystą masą białkową.
6. 
   Delikatnie wypoziomuj masę białkową za pomocą silikonowej szpatułki.
7. 
   Całość przykryj pokrywką i smaż omlet na małym ogniu, aż białka będą gotowe. Łatwo to sprawdzić.Warstwę białkową należy lekko docisnąć palcem. Jeśli warstwa odskoczy i nie przyklei się do palca, produkt jest gotowy.
8. 
   Ostrożnie złóż omlet na pół. Masa białkowa powinna znajdować się wewnątrz skorupy żółtkowej.
9. 
   Przenieś obrabiany przedmiot na talerz. W razie potrzeby możesz dodać tarty ser, zioła i inne smakołyki.
10. 
    Omlet Pulard na patelni jest gotowy. Podawaj z domowym śniadaniem!

Omlet Pulard w piekarniku

Omlet Pulard w piekarniku okazuje się niezwykle puszysty, delikatny i przestronny. Ten przysmak będzie idealnym śniadaniem dla Twojej rodziny. Spróbuj przygotować pyszne, tradycyjne francuskie danie w domu. Aby to zrobić, zwróć uwagę na sprawdzony przepis.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Jajko – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Mleko – 1/4 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Oddziel białka od żółtek w dowolny dla Ciebie sposób. Żółtka włóż do głębokiej miski.

Krok 2. Umieść białka w wysokiej szklance. Dodaj szczyptę soli.

Krok 3. Rozpocznij ubijanie mikserem na niskich obrotach i stopniowo je zwiększaj.

Krok 4. Ubij białka, aż utworzą się puszyste i stabilne szczyty.

Krok 5. Do żółtek dodaj odrobinę mleka i soli do smaku. Ubij widelcem lub ubijaj, aż masa będzie gładka.

Krok 6. Wybierz małe, głębokie naczynie do pieczenia. Posmaruj go oliwą z oliwek.

Krok 7. Wlej tutaj mieszaninę żółtka.

Krok 8. Umieść przedmiot w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na kilka minut. Konieczne jest ustawienie żółtek.

Krok 9. Następnie wyjmij formę z żółtkami z piekarnika. Rozprowadzamy na nich puszystą masę białkową.

Krok 10. Wyrównaj powierzchnię białek szpatułką.

Krok 11Ponownie włóż przysmak do piekarnika. Piec, aż warstwa białka będzie gotowa. Zauważysz to po pojawieniu się bardzo jasnego różu. Następnie gotowy produkt można pokroić i ułożyć jeden na drugim.

Krok 12. Omlet Pulard w piekarniku jest gotowy. Podawaj na stół wystawną ucztę!

Omlet Pulardowy Z Serem

Omlet Pulard z serem to niezwykle smaczny i jasny pomysł kulinarny na śniadanie. Francuski przysmak zadziwi Cię swoim blaskiem i delikatnością. Dodanie sera sprawi, że będzie jeszcze bardziej apetyczny i pożywny. Koniecznie spróbujcie zrobić go w domu!

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Jajko – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mleko – 20 ml.
• Ser twardy – 50 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Oddziel białka od żółtek w dowolny dogodny sposób. Żółtka ubić, dodać mleko, sól i zmielony czarny pieprz.

Krok 2. Białka ubić ze szczyptą soli, aż utworzy się puszysta masa o stabilnych szczytach.

Krok 3. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Wlej tutaj masę żółtkową. Pozwólmy im się złapać.

Krok 4. Gdy żółtka się zetną, za pomocą silikonowej szpatułki rozprowadzamy na nich masę białkową. Ostrożnie wypoziomuj powierzchnię.

Krok 5. Gotuj smakołyk na małym ogniu, aż białka staną się elastyczne.

Krok 6. W tym czasie zetrzyj twardy ser na drobnej lub średniej tarce. Posyp nim powierzchnię omletu. Następnie kroimy go na połówki. Kładziemy jedno na drugim.

Krok 7. Omlet Pulardowy z serem jest gotowy. Podawaj na stół jasne i apetyczne danie!