Omlet na parze

Omlet to francuskie danie, które uwielbia wielu domowych kucharzy. Istnieje wiele przepisów na omlety, które nadają się do spożycia nawet przez bardzo małe dzieci. Co więcej, to danie jest bardzo zdrowe i smaczne.

Jak ugotować puszysty omlet na parze w powolnej kuchence?

Aby omlet był przewiewny, musisz dodać co najmniej 5 jajek. Nie zalecamy otwierania pokrywy w trakcie gotowania i czekania 10-15 minut po upieczeniu. Czasami dodaje się mąkę, aby danie było bardziej apetyczne.

1. 
   Jak ugotować puszysty omlet na parze? Weź głęboką miskę i wbij do niej każde jajko ostrą stroną noża.
2. 
   Dodać mleko zgodnie z przepisem. Następnie dodajemy sól. Za pomocą trzepaczki lub łyżki wymieszaj mleko, jajka i sól, aż pojawi się gładka, biała piana. Pod żadnym pozorem nie ubijaj jajek.
3. 
   Wyjmij patelnię z multicookera i posmaruj ją masłem. Wlać mieszaninę jajeczno-mleczną i wodę.
4. 
   Wprowadzamy niezbędne ustawienia: ustawiamy przyszły omlet na wolnym ogniu (około 30-35 minut) w temperaturze 90 stopni.
5. 
   Formę z zawartością włóż z powrotem do multicookera.Zamknij pokrywę. Piec, aż będzie gotowe.
6. 
   Pozwól parzyć przez 10-15 minut i podawaj. Omlet jest gotowany na parze: jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, okaże się puszysty i bardzo smaczny. To także pożywne i zdrowe danie na śniadanie lub kolację.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na omlet białkowy gotowany na parze

Przewiewny i porowaty omlet jest bardzo zdrowy dla dzieci. Danie uzyskuje się przy minimalnej ilości kalorii, dzięki czemu można je spożywać nawet na ścisłej diecie.

Czas gotowania – 10-12 minut.

Czas gotowania – 5 minut.

Liczba porcji: 2.

Składniki:

• Jajka – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Masło – 20 gr.
• Mleko o niskiej zawartości tłuszczu – 125 ml.
• Pietruszka - 1 łodyga.

Proces gotowania:

1. Aby zrobić omlet na parze, należy oddzielić żółtka od białek. Robimy to wlewając białka do osobnego pojemnika.

2. Dodaj trochę soli do białek. Następnie wlać mleko i dokładnie ubić trzepaczką lub widelcem, aż powstanie „puszysta” biała piana.

3. Kontynuuj mieszanie, w tym samym czasie stopniowo dodając śmietanę.

4. Ponieważ gotujemy omlet na parze, będziemy potrzebować specjalnych przyborów. Przygotujmy to. Umieść wodę na kuchence i zagotuj.

5. Weź małą formę lub miskę, posmaruj ją masłem i wlej mieszaninę białek, mleka i śmietany.

6. Miskę z całą zawartością wstaw do łaźni parowej. Dusić przez 5-7 minut.

7. Pietruszkę bardzo drobno posiekać ostrym nożem i posypać gotowym omletem. Jeśli lubisz to danie z przyprawami, możesz je również dodać.

Smacznego!

Bujny i delikatny omlet gotowany w podwójnym bojlerze

Aby omlet był przewiewny i średnio porowaty, mieszankę jajeczno-mleczną należy ubić widelcem i pod żadnym pozorem nie używać miksera. Nie należy także dodawać sody i innych środków spulchniających.

Czas gotowania – 30 minut.

Czas gotowania – 10 minut.

Liczba porcji: 1.

Składniki:

• Jajka – 5 szt.
• Mleko – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj jajka w ciepłej wodzie. Wbijamy je do osobnej miski. Napełnij jajka mlekiem i solą. Ilość składników można zmniejszyć lub zwiększyć. Wszystko zależy od ilości porcji.

2. Zmiksuj jajka i mleko na jedną masę. Najlepiej zrobić to widelcem, aby omlet był puszysty i porowaty.

3. Wlać mieszaninę do dowolnego żaroodpornego głębokiego pojemnika, który nie jest natłuszczony słonecznikiem ani masłem. Na przykład szkło lub metal. Nie zakrywaj naczynia pokrywką.

4. Umieścić pojemnik z zawartością w podwójnym bojlerze i gotować przez 15-20 minut. Czas gotowania zależy od wielu warunków: mocy parowca, grubości omletu.

5. Podawaj gotowe danie na gorąco. Oprócz omletu można przygotować tost z serem lub pokroić chleb w kromki i posmarować je masłem.

Smacznego!

Jak szybko i łatwo ugotować omlet na parze w rondlu bez gotowania na parze?

Omlet na parze jest zdrowszy i mniej tłusty, ponieważ patelni nie trzeba smarować warzywami ani masłem. Ta metoda zapobiegnie również przypaleniu naczynia.

Czas gotowania – 30 minut.

Czas gotowania – 10 minut.

Liczba porcji: 4.

Składniki:

• Jajka – 2 szt.
• Mleko – 100 ml.
• Warzywa mrożone – 50 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - opcjonalnie.
• Woda – 1-2 l.

Proces gotowania:

1.Na początek przygotujmy wszystkie składniki, które będą nam potrzebne w procesie przygotowania omletu. Następnie wbij jajka do głębokiej miski. Weź widelec i ubijaj, aż powstanie biała piana.

2. Dodaj mleko do mieszanki jajecznej. Posypać szczyptą soli. Do suchych silikonowych foremek włóż niewielką ilość warzyw (może to być marchewka, zielony groszek i fasola).

3. Mieszanką polej warzywa, jeśli chcesz lub wolisz bardziej pikantny omlet, dodaj przyprawy.

4. Patelnie z omletami umieść na durszlaku i przykryj wierzch folią. Wcześniej umieść garnek z wodą na kuchence. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Na garnku z wrzącą wodą umieść durszlak z foremkami. Nie powinien jednak mieć kontaktu z wrzącą wodą.

5. Po około 15-20 minutach sprawdź omlet wykałaczką. Po całkowitym ugotowaniu będzie suche. Rozbieramy nasz projekt i serwujemy gotowe porcje na stół.

Smacznego!

Delikatny i puszysty omlet jajeczny na parze bez mleka

Przepis na omlet jest odpowiedni dla osób uczulonych na produkty mleczne, mających obowiązkową dietę i nietolerujących mleka na poziomie genetycznym. Jeśli zastąpisz jaja kurze jajami przepiórczymi, omlet będzie również bardzo zdrowy dla dzieci.

Czas gotowania – 30 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji: 1.

Składniki:

• Jajka – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - opcjonalnie.
• Woda – 1 łyżka.
• Masło – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz oddzielić białka od żółtek. Weź małą filiżankę lub miskę. Za pomocą ostrego noża rozbijaj jajka jedno po drugim, dokładnie na środku. Oddziel połówki skorupek od siebie i ostrożnie przenieś żółtko z jednej połówki na drugą. Białko samo spłynie do kubka.

2. Wlać żółtka do osobnego pojemnika i ubić białka trzepaczką lub widelcem. Do białek dodać żółtka i dalej miksować.

3. Wlej wodę do mieszanki jajecznej. Sól i pieprz.

4. Włącz piec. Podgrzewaj razem z olejem przez 1-2 minuty. Wlać mieszaninę jajek na patelnię i przykryć pokrywką. Zwiększ ogień i zostaw go w spokoju.

5. Gdy omlet wyrośnie, zmniejsz ogień i smaż kolejne 2 minuty, aż będzie gotowy. Pokrój danie na porcje i podawaj.

Smacznego!