Bujne naleśniki z kefirem

Puszyste naleśniki kefirowe to ulubione danie każdego dziecka od dzieciństwa. Pozostają delikatne i przewiewne nawet po ochłodzeniu. Takie naleśniki możesz zrobić na śniadanie i podawać z kwaśną śmietaną lub dżemem.

Bujne naleśniki z kefirem - bardzo smaczny, sprawdzony przepis

Często jako dzieci budził nas zapach puszystych naleśników, które właśnie upiekła nasza babcia. Korzystając z tego przepisu, możesz samodzielnie przygotować te naleśniki. Ciasto zagniata się z kefirem bez drożdży.

1. 
   Jak gotować puszyste naleśniki z kefirem? Jajko i kefir powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. W misce ubij jajko z cukrem i solą.
2. 
   Do masy jajecznej dodać kefir i wymieszać.
3. 
   Następnie zacznij dodawać partiami przesianą mąkę i stopniowo zagniataj ciasto. Na koniec dodajemy sodę oczyszczoną gaszoną octem i mieszamy zawartość miski. Pozostaw ciasto na 10-15 minut.
4. 
   Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię. Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżkę ciasta i formujemy naleśniki.
5. 
   Smażyć naleśniki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
6. 
   Gotowe naleśniki układaj na papierowych ręcznikach, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, po czym podawaj z herbatą.

---

Smacznego!

Przepis krok po kroku na puszyste naleśniki z kefirem i sodą

Aby przygotować puszyste naleśniki, nie trzeba poświęcać dużo czasu i wysiłku. Z ciasta kefirowego zawsze okazują się puszyste, optymalna zawartość tłuszczu w tym sfermentowanym produkcie mlecznym powinna wynosić 2,5-3,5%.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir – 250 ml.
• Cukier – 1 łyżka.
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Mąka pszenna – 230 gr.
• Jajko kurze – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Wyjmij wcześniej kefir i jajka z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Mąkę przesiać kilka razy przez sito.

Krok 2. Do miski wlać kefir, dodać cukier i sodę, wymieszać. Kefir i soda zareagują i na powierzchni utworzą się bąbelki.

Krok 3. Następnie dodajemy jajko i dodajemy przesianą mąkę.

Krok 4. Zagnieść jednorodne gęste ciasto.

Krok 5. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Nakładać ciasto łyżką i nadawać naleśnikom okrągły kształt.

Krok 6. Gdy ciasto stwardnieje i na jego powierzchni pojawią się bąbelki, przewróć je na drugą stronę i usmaż naleśniki.

Krok 7Gotowe naleśniki przełóż na wspólne danie i podawaj z herbatą.

Smacznego!

Puszyste naleśniki na bazie kefiru i sody, które nie osiadają

Szybki sposób na przygotowanie puszystych naleśników na herbatę. Cukru możesz dodać tyle, ile chcesz, aby otrzymać mniej lub bardziej słodkie naleśniki. Można je wtedy podawać nie tylko z dżemem czy miodem, ale także z słonym serkiem lub pastami z twarogu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Kefir – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Ocet 9% – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do ciepłego kefiru dodaj sól i cukier, rozbij jajko i wymieszaj.

Krok 2. Następnie do miski wsypujemy przesianą mąkę.

Krok 3. Na koniec dodać sodę oczyszczoną gaszoną octem, wymieszać ciasto i odstawić na 7-10 minut.

Krok 4. Wlej olej roślinny na dobrze rozgrzaną patelnię i smaż naleśniki po obu stronach na średnim ogniu.

Krok 5. Najpierw odsącz gotowe naleśniki z nadmiaru tłuszczu papierowymi ręcznikami, a następnie podawaj.

Smacznego!

Jak upiec puszyste naleśniki bez dodatku drożdży?

Miękki i przewiewny domowy przysmak. Puszyste naleśniki można przygotować bez użycia drożdży. Zagniatanie ciasta i przygotowanie naleśników zajmie bardzo mało czasu.

Czas gotowania:40 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Kefir – 230-250 ml.
• Mąka pszenna premium – 200 gr.
• Olej słonecznikowy – 40 ml.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cukier – 60 gr.
• Wanilina - do smaku.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Podgrzej kefir do 35-40 stopni, dodaj do niego sodę i wymieszaj, pozostaw na 3-5 minut.

Krok 2. W misce wymieszaj jajko i cukier.Następnie dodaj łyżeczkę oleju roślinnego i wanilii.

Krok 3. Następnie wlać kefir, dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto na naleśniki.

Krok 4. Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny. Za pomocą łyżki nakładaj ciasto na patelnię w formie małych okrągłych placków.

Krok 5. Smażyć tortille przez 2-3 minuty z każdej strony. Gorące naleśniki osusz papierowymi ręcznikami i podawaj.

Smacznego!

Prosty przepis krok po kroku na naleśniki bez jajek na kefirze

Puszyste naleśniki otrzymasz nawet bez dodatku jajek. Chcielibyśmy podzielić się z Wami udanym przepisem na pyszne ciasta na lekką przekąskę.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kefir – 300-320 ml.
• Mąka pszenna – 160 gr.
• Skórka z cytryny – 1,5 łyżeczki.
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.
• Cukier – 60 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski wlać kefir, dodać sodę, cukier, wymieszać i odstawić na 5 minut. Następnie dodaj posiekaną skórkę z cytryny.

Krok 2. Następnie dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto.

Krok 3. Ciasto powinno być gładkie i gęste.

Krok 4. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny, rozłóż ciasto i smaż naleśniki na średnim ogniu po obu stronach.

Krok 5. Nawet bez jajek naleśniki okazują się luźne i przewiewne.

Smacznego!

Przewiewne naleśniki kefirowe z proszkiem do pieczenia typu puch

Aby naleśniki były puszyste, użyj proszku do pieczenia. Z naleśników można przygotować pyszne śniadanie lub lekką przekąskę w ciągu dnia.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna – 120 gr.
• Sól dla smaku.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Kefir – 250 ml.
• Cukier – 30 gr.
• Olej roślinny – 1,5 łyżki.
• Proszek do pieczenia ciasta – 8 g.

Proces gotowania:

Krok 1. Jajko rozbić do miski, dodać cukier i lekko ubić składniki.

Krok 2. Następnie wlać kefir o temperaturze pokojowej i wymieszać.

Krok 3. Następnie dodaj pół łyżki oleju roślinnego i dobrze wymieszaj.

Krok 4. Następnie dodaj sól i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i zagniataj gęste ciasto.

Krok 5. Na patelni rozgrzej pozostały olej roślinny, dodaj ciasto i smaż naleśniki z obu stron przez 3-4 minuty.

Krok 6. Przed podaniem naleśników odsącz je z tłuszczu papierowymi ręcznikami.

Smacznego!

Bardzo smaczne i delikatne naleśniki bez dodatku sody

Wiele osób uważa, że ​​naleśniki swoją puszystość zawdzięczają sodzie. Jeśli jednak dobrze ubijesz jajka, aż utworzą stabilną pianę, to nawet bez napoju gazowanego naleśniki okażą się puszyste i delikatne.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Kefir – 300 ml.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cukier – 40 gr.
• Mąka pszenna – 300 gr.
• Sól – 3 gr.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Jajko rozbić do miski, ubić mikserem na puszystą masę.

Krok 2: Następnie dodaj cukier i odrobinę soli. Kontynuuj ubijanie przez 1-2 minuty na niskich obrotach.

Krok 3. Następnie dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, składniki mieszamy ręcznie.

Krok 4. Następnie wlej kefir i mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.

Krok 5. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym po obu stronach.

Krok 6. Gotowe naleśniki podawaj z dżemem lub miodem.

Smacznego!

Prosty przepis na naleśniki kefirowe z twarogiem

Bujne naleśniki z twarogiem będą uzupełnieniem Twojego śniadania. To właśnie twaróg dodaje naleśnikom przyjemnej kwaskowatości. Jest bardzo smaczny, zwłaszcza jeśli naleśniki posmarujemy dżemem, skondensowanym mlekiem lub miodem.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka pszenna premium – 200 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Twarożek – 250 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Kefir – 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy – 100 ml.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Ocet 9% – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce ubij jajka i cukier.

Krok 2. Lepiej jest używać twarogu o zawartości tłuszczu 2,5 procent lub więcej. Jeśli jest gruby, przetrzyj go przez sito lub ubij blenderem. Do masy jajecznej dodać serek wiejski i wymieszać.

Krok 3. Następnie wlej kefir do miski. Składniki wymieszaj mikserem, wtedy ciasto będzie bardziej jednorodne.

Krok 4. Dodać przesianą mąkę, sól i sodę gaszoną octem. Ponownie wymieszaj ciasto i przystąp do pieczenia naleśników.

]

Krok 5. Na rozgrzaną patelnię wlać olej roślinny, wlać ciasto łyżką i smażyć naleśniki na średnim ogniu z obu stron.

Krok 6. Gotowe naleśniki podawaj z płynnym miodem lub dżemem.

Smacznego!

Delikatne i smaczne naleśniki kefirowe z jabłkami

Cała rodzina może zjeść pyszne i zdrowe śniadanie lub podwieczorek z plackami z jabłkami. Pieczenie z jabłkami okazuje się soczyste, delikatne i smaczne, można je podawać z kwaśną śmietaną, miodem lub inną słodką śmietaną.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna – 200 gr.
• Kefir – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Jabłka – 2 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce ubij jajka z cukrem i solą.

Krok 2. Do kefiru wlej sodę, powinny zareagować i na powierzchni kefiru pojawią się bąbelki.

Krok 3. Wlej kefir do mieszanki jajecznej i mieszaj, aż będzie gładki.

Krok 4. Do płynnych składników w misce dodaj przesianą mąkę.

Krok 5. Wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie, tak aby nie pozostały grudki.

Krok 6. Umyj jabłka i pokrój w drobną kostkę. Do ciasta dodać jabłka i wymieszać.

Krok 7. Smażyć naleśniki na średnim ogniu w oleju roślinnym po obu stronach. Każda strona zajmie 3-4 minuty.

Krok 8. Odsącz różowe naleśniki z jabłkami z nadmiaru tłuszczu papierowymi serwetkami i podawaj.

Smacznego!

Puszyste i lekkie naleśniki na ciepłym kefirze

Prosty i szybki przepis na świetne, puszyste naleśniki. Początkujący kucharz sobie z tym poradzi. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o podgrzaniu kefiru.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir – 250 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka pszenna – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Ocet – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce ubij jajko cukrem i solą.

Krok 2. Podgrzej kefir w kuchence mikrofalowej do 35-40 stopni. Dodaj go do masy jajecznej i wymieszaj składniki.

Krok 3. Do płynnych składników dodaj przesianą mąkę.

Krok 4. Do ciasta dodaj sodę gaszoną octem i ponownie dobrze wymieszaj. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 5-7 minut.

Krok 5. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony.

Krok 6. Gotowe naleśniki podawaj ze śmietaną lub miodem.

Puszyste naleśniki kefirowe z proszkiem do pieczenia

Puszyste naleśniki kefirowe z proszkiem do pieczenia zamiast sody doskonale zachowują puszystą konsystencję, pięknie wyglądają i nie osiadają po smażeniu. Oprócz proszku do pieczenia, aby naleśniki były puszyste, ważna jest odpowiednia proporcja mąki i gęsta konsystencja zagniecionego ciasta. Cukier dodaje się według własnego uznania, ale można dodać mniej i podawać naleśniki jako przystawkę do innych dań.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kefir – 500 ml.
• Mąka – 300 gr.
• Cukier – 3 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu odmierz wszystkie składniki na naleśniki, zgodnie z proporcjami podanymi w przepisie. Weź kefir i jajko w temperaturze pokojowej.

Krok 2. Do miski do wyrabiania ciasta wbij jajko, dodaj cukier i sól i zalej kefirem.

Krok 3. Używając trzepaczki, po prostu wymieszaj te składniki na gładką masę, bez aktywnego ubijania.

Krok 4. Do masy kefirowej przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia przez sito, wszystko mieszając trzepaczką.

Krok 5. Ponieważ ciasto stanie się grubsze, zakończ ugniatanie szpatułką. Prawidłowo zagniecione ciasto powinno zsuwać się z łopatki i nie kapać. Pozostawić na 15 minut, aby proszek do pieczenia przereagował z kefirem.

Krok 6. Po tym czasie na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Na patelnię kładziemy łyżkę ciasta kefirowego i formujemy małe, identyczne naleśniki.

Krok 7. Smażyć naleśniki na małym ogniu, aż skórka będzie złotobrązowa z „pryszczami” powietrznymi po jednej stronie.

Krok 8. Następnie ostrożnie odwróć się i smaż w ten sam sposób po drugiej stronie. Usmażone naleśniki przekładamy na papierowe serwetki, żeby odsączyć nadmiar oleju.

Krok 9. Przygotowane puszyste naleśniki kefirowe z proszkiem do pieczenia układamy na naczyniu i podajemy na gorąco z dowolną polewą. Smacznego!

Przewiewne naleśniki kefirowe z suszonymi drożdżami

Naleśniki kefirowe z suszonymi drożdżami wychodzą bardzo przewiewne i delikatne, dzięki szybkiemu procesowi fermentacji tych dwóch składników. Aby ciasto dobrze wyrosło, wystarczy 20 minut, wystarczy wziąć ciepły kefir.Naleśniki kefirowe na suchych drożdżach nie osadzają się i nie czerstwieją.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Kefir – 200 ml.
• Mąka – 350 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Cukier – 3 łyżki.
• Drożdże suszone – 12 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw odmierz i przygotuj, zgodnie z proporcjami przepisu, prosty zestaw składników na naleśniki. Przesiej mąkę i lekko podgrzej kefir lub weź go w temperaturze pokojowej.

Krok 2. Do miski do wyrabiania ciasta wlać kefir i całkowicie rozpuścić w nim cukier z suchymi drożdżami i szczyptą soli.

Krok 3. Jajka rozbij na masę kefirową i wymieszaj. Następnie wsypujemy do niego przesianą mąkę.

Krok 4. Za pomocą trzepaczki lub widelca zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i gęste i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut w temperaturze pokojowej.

Krok 5. Nie mieszaj ponownie wyrośniętego ciasta, tylko od razu kładź porcjami zmoczoną w wodzie łyżkę na rozgrzany na patelni olej. Smażyć naleśniki z obu stron na małym ogniu, aż uzyskają złoty kolor z obu stron.

Krok 6. Przygotowane puszyste naleśniki kefirowe z suchymi drożdżami układamy na porcjowanych talerzach i podajemy na ciepło na śniadanie, jako dodatek do dowolnej polewy. Smacznego!

Smacznego!