Okroshka - 10 przepisów w domu

Okroshka to najpopularniejszy chłodnik, który można przygotować w domu. Latem, w upale, gdy nie masz ochoty na ciężkie jedzenie, przydaje się okroshka. Okroshkę tradycyjnie przygotowuje się latem i podaje na zimno. Zupa ta była szczególnie popularna w czasach Związku Radzieckiego i teraz gospodynie domowe znów zaczynają się jej bliżej przyglądać. Wybraliśmy 10 świetnych przepisów na spróbowanie pysznej okroshki.

Jak ugotować klasyczną okroshkę z kiełbasą kwasową?

1. 
   Jak przygotować okroshkę w domu? Ziemniaki umyj i ugotuj w skórkach.
2. 
   Umyj i ugotuj jajka na twardo.
3. 
   Rzodkiewki i ogórki umyć i pokroić w cienkie plasterki.
4. 
   Kiełbasę pokroić w kostkę. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.
5. 
   Ugotowane ziemniaki i jajka obrać i pokroić w kostkę.
6. 
   Wszystkie pokruszone składniki włóż do dużego pojemnika, dodaj sól, dopraw i wymieszaj. Następnie dodać schłodzony kwas chlebowy i śmietanę, wymieszać okroshkę i wlać do talerzy.

---

Smacznego!

Pyszna okroshka z kiełbasą i ziemniakami na kefirze

Smaczne i pożywne pierwsze danie, okroshka, jest zwykle podawane w ciepłe dni. Okroshkę przygotowuje się w ciągu kilku minut, wystarczy posiekać składniki, dodać przyprawy i zalać zimnym kefirem.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Ogórek – 250 gr.
• Rzodkiew – 150 gr.
• Ziemniaki – 350 gr.
• Zielona cebula – 50 gr.
• Kiełbasa – 150 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Kefir – 1,5 l.
• Woda – 0,5 l.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Koper – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Cukier – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki i jajka ugotować do miękkości, obrać i pokroić w kostkę. Ugotowaną kiełbasę również pokroić w kostkę.

2. Rzodkiewki i ogórki umyć i pokroić w cienkie paski.

3. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.

4. Wszystkie składniki umieścić w rondelku, zalać zimnym kefirem, dodać sól, cukier i sok z cytryny, wymieszać.

5. Następnie zalać zimną przegotowaną wodą, można dodać trochę więcej lub mniej, w zależności od pożądanej konsystencji zupy. Wlać gotową okroshkę na talerze i podawać.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na zrobienie okroshki z kiełbasą w majonezie

Kluczem do sukcesu w przygotowaniu pysznej okroshki jest wybór świeżych i wysokiej jakości produktów. Przed pokrojeniem sprawdź, czy rzodkiewki i ogórki nie mają goryczy.Lepiej jest wziąć kiełbasę o najbardziej naturalnym składzie. I dobrze, jeśli twoja okroshka zawiera dużo zieleni

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Kiełbasa gotowana – 250 gr.
• Jaja kurze – 2-3 szt.
• Ogórki – 3 szt.
• Rzodkiewki – 5-6 szt.
• Majonez – 1 łyżka.
• Zieloni – 50 gr.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.

2. Oddzielnie ugotuj ziemniaki i jajka. Następnie ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

3. Ogórki i rzodkiewki umyj i pokrój w kostkę, najlepiej, jeśli wszystkie kawałki są tej samej wielkości, ale rzodkiewki można według uznania pokroić w koła lub półkola.

4. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.

5. Wszystkie posiekane składniki włożyć do rondla, dodać sól, doprawić do smaku i wymieszać.

6. Do garnka dodać majonez i tyle przegotowanej, schłodzonej wody, aby zupa miała odpowiednią konsystencję, wymieszać i podawać okroshkę na stół.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na pyszne okroshkę z użyciem wody

To najprostszy sposób na przygotowanie pysznej okroshki. Będziesz mieć wspaniałą letnią zupę pełną witamin i składników odżywczych. Takie jedzenie nie obciąża żołądka, ale zaspokaja głód.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Woda oczyszczona – 2 l.
• Kiełbasa gotowana – 350 gr.
• Ziemniaki gotowane – 4-5 szt.
• Jaja kurze – 4 szt.
• Ogórki – 3 szt.
• Rzodkiewki – 5 szt.
• Zielona cebula – 10 gr.
• Koper – 10 gr.
• Śmietana – 200 ml.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ugotuj jajka i ziemniaki do miękkości. Umyj warzywa i zioła.Kiełbasę, ziemniaki, jajka i ogórki pokroić w drobną kostkę.

2. Również drobno posiekaj rzodkiewki i warzywa.

3. Wszystkie składniki wymieszać w jednym naczyniu, dodać śmietanę i musztardę, sól i doprawić do smaku, wymieszać.

4. Następnie wlej wodę i doprowadź okroshkę do wymaganej grubości.

5. W razie potrzeby okroshkę można schłodzić w lodówce przed podaniem. Następnie rozłóż na talerze i podawaj.

Smacznego!

Obfita i bardzo smaczna okroshka ze śmietaną

Aby przygotować okroshkę, można użyć kwasu chlebowego, wody lub sfermentowanych produktów mlecznych. W tym przepisie podstawą zupy będzie śmietana. Okroshka okazuje się umiarkowanie słona, z lekką kwaskowatością.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Kiełbasa gotowana – 350 gr.
• Ogórki – 2-3 szt.
• Jaja kurze – 4 szt.
• Ziemniaki – 4-5 szt.
• Zielona cebula – 50 gr.
• Pietruszka – 10 gr.
• Koper – 10 gr.
• Śmietana – 250 ml.
• Woda – 2 l.
• Kwas cytrynowy – 6 g.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki i jajka ugotuj wcześniej, aż będą ugotowane. Obierz i pokrój te składniki w kostkę.

2. Kiełbasę obierz i pokrój w kostkę.

3. Ogórki umyj, odetnij brzegi i pokrój w drobną kostkę.

4. Umyj warzywa i posiekaj je bardzo drobno nożem. Posiekane składniki włóż do rondla.

5. W osobnej misce wymieszaj śmietanę z niewielką ilością wody. Powstałą mieszaninę wlać do rondla i wymieszać.

6. Pozostałą wodę wlać do miski, rozpuścić w niej sól i kwasek cytrynowy, następnie wlać ten płyn do rondelka i wymieszać.

7. Okroshka jest gotowa, możesz ją podać na stole.

Smacznego!

Orzeźwiająca letnia okroshka nie kefir z wodą mineralną

Lato to świetny czas na pyszną, orzeźwiającą okroshkę.Zapraszamy do spróbowania oryginalnej wersji tej zupy przyrządzanej na bazie kefiru i wody mineralnej. Okroshka zaspokoi jednocześnie głód i pragnienie.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

• Ziemniaki – 5-6 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Jaja kurze – 5 szt.
• Rzodkiewki – 8 szt.
• Ogórki – 4 szt.
• Kiełbasa gotowana – 300 gr.
• Woda mineralna – 1,5 l.
• Kefir – 2 l.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki i marchewkę ugotuj w skórkach. Następnie ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

2. Jajka kurze ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

3. Umyj warzywa, a także pokrój je w drobną kostkę.

4. Zdejmij osłonkę z kiełbasy i drobno posiekaj.

5. Składniki umieścić w rondelku, dodać sól, schłodzony kefir i wodę mineralną, wymieszać.

6. Drobno posiekaj warzywa nożem i dodaj do okroshki, wymieszaj i podawaj zupę.

Smacznego!

Okroshka z kiełbasą w wodzie z majonezem i octem

Okroshka powinna działać orzeźwiająco i orzeźwiająco. Dlatego zazwyczaj dodają do niego trochę octu dla pikanterii i zostawiają w lodówce przed podaniem.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Ogórki – 2-3 szt.
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Kiełbasa gotowana – 200 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Ocet stołowy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj ogórki i pokrój je w kostkę.

2. Ugotowaną kiełbasę obierz z osłonki i drobno posiekaj.

3. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.

4. Ziemniaki należy najpierw ugotować w skórkach, następnie obrać i pokroić w kostkę.

5. Umyj warzywa i drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszać w rondelku.Dodać sól, ocet, majonez i oczyszczoną wodę. Wymieszaj i podawaj okroshkę.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na zrobienie okroshki z serwatki

Okroshka to danie o długiej historii i znane daleko poza Rosją. Nie tylko orzeźwia w letni dzień, ale orzeźwia i dodaje energii, gdyż zawiera dużą ilość świeżych warzyw i ziół.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Kiełbasa gotowana – 250 gr.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Ogórki – 2 szt.
• Zieloni – 10 gr.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Sok z cytryny – 30 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Serwatka – 1 l.

Proces gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać.

2. Ogórki umyj, jeśli skórka jest gorzka, odetnij ją. Warzywa pokroić w kostkę.

3. Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić.

4. Ugotowaną kiełbasę obierz z osłonki i pokrój w drobną kostkę.

5. Umyj warzywa i posiekaj je nożem. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki.

6. Następnie wlać serwatkę, sok z cytryny i dodać śmietanę.

7. Wymieszaj okroshkę, w razie potrzeby ostudź i podawaj.

Smacznego!

Okroshka dietetyczna PP w domu

Dieta okroshka zaspokoi Twój głód i nie spowoduje uszkodzeń Twojej sylwetki. Można go przygotować w dowolnym momencie, zwłaszcza, że ​​jest bardzo łatwy. Brak mięsa w kompozycji pozwala na włączenie okroshki nawet do menu wegetariańskiego.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Rzodkiewki – 4 szt.
• Ogórki – 2 szt.
• Koper – 1 pęczek.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Serwatka – 1 l.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1.Rzodkiewki i ogórki umyć i pokroić w paski.

2. Umyj warzywa i drobno posiekaj nożem.

3. Jajko ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.

4. Wlać schłodzoną serwatkę, dodać sól i wymieszać okroshkę.

5. Podawaj okroshkę ze śmietaną.

Smacznego!

Obfita i niezwykle smaczna okroshka z piersią kurczaka

Gospodynie domowe jako bazę do okroshki próbują wszystkiego, od zwykłej kiełbasy po jesiotra, od wody po jogurt naturalny. Proponujemy spróbować średniej i bardzo przystępnej wersji z filetem z kurczaka i kefirem.

Czas gotowania: 35 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Filet z kurczaka – 300 gr.
• Zielona cebula – 30 gr.
• Ogórki – 250 gr.
• Jaja kurze – 4 szt.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Koper – 10 gr.
• Kefir – 0,5 l.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie, następnie ostudź w bulionie i drobno posiekaj.

2. Umyj warzywa i posiekaj nożem.

3. Ogórki umyć, pokroić w drobną kostkę lub paski.

4. Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać.

5. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę, dodać do pozostałych składników.

6. Dodaj zimny kefir. Rozcieńczyć okroshkę do pożądanej konsystencji schłodzoną wodą i dodać sól do smaku.

7. Podawaj okroshkę schłodzoną.

Smacznego!