Szynka w piekarniku

Szynka w piekarniku

Sekret gotowania udek z kurczaka w piekarniku polega na wstępnym marynowaniu produktu. W takim przypadku mięso będzie smaczniejsze i soczyste. Nogi namoczone wcześniej w sosie, gotowane w piekarniku, pokryją się chrupiącą złotą skórką i będą świetnie wyglądać na świątecznym stole.

Udka z kurczaka z chrupiącą skórką w piekarniku

Aby przygotować pachnące i smaczne danie, należy znać kilka zasad. Nogi nie powinny być zbyt tłuste i duże, wstępnie marynowane w dowolnym sosie. Produkt dobrze się upiecze, jeśli ugotujemy go w rękawie lub folii.

Szynka w piekarniku

Składniki
+4 (porcja)
  • Udko kurczaka 4 (rzeczy)
  • Papryka 1 (łyżeczki)
  • Kolendra 1 (łyżeczki)
  • Sól 1 (łyżeczki)
  • Cukier granulowany 2 (łyżeczki)
  • Musztarda w proszku 1 (łyżeczki)
  • Zmielony czarny pieprz  smak
  • Olej roślinny  do smarowania
Kroki
195 minut
  1. Jak gotować pyszne udka z kurczaka w piekarniku? Sprawdzamy nogi pod kątem obecności filmów i piór na skórze. Jeśli istnieją, usuń je. Następnie nogi należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha ręcznikami papierowymi, aby wchłonęły nadmiar wilgoci.
    Jak gotować pyszne udka z kurczaka w piekarniku? Sprawdzamy nogi pod kątem obecności filmów i piór na skórze. Jeśli istnieją, usuń je.Następnie nogi należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha ręcznikami papierowymi, aby wchłonęły nadmiar wilgoci.
  2. Aby danie było aromatyczne i smaczne, należy obtoczyć nogi w mieszance przypraw.Aby to zrobić, należy przygotować miskę lub miskę i wymieszać w niej paprykę, kolendrę, sól, cukier, musztardę i mielony czarny pieprz.
    Aby danie było aromatyczne i smaczne, należy obtoczyć nogi w mieszance przypraw. Aby to zrobić, należy przygotować miskę lub miskę i wymieszać w niej paprykę, kolendrę, sól, cukier, musztardę i mielony czarny pieprz.
  3. Teraz potrzebujemy dużej miski do marynowania nóg. Ostrożnie obtocz kurczaka w przyprawach, przełóż do pojemnika i odstaw na kilka godzin.
    Teraz potrzebujemy dużej miski do marynowania nóg. Ostrożnie obtocz kurczaka w przyprawach, przełóż do pojemnika i odstaw na kilka godzin.
  4. Włącz piekarnik, aby się nagrzał i ustaw żądaną temperaturę - 200 stopni. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj go olejem za pomocą pędzla cukierniczego i umieść na spodzie nogi. Włóż blachę z nogami do piekarnika i piecz przez pół godziny.
    Włącz piekarnik, aby się nagrzał i ustaw żądaną temperaturę - 200 stopni. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj naczynie do pieczenia. Nasmaruj go olejem za pomocą pędzla cukierniczego i umieść na spodzie nogi. Włóż blachę z nogami do piekarnika i piecz przez pół godziny.
  5. Zmniejsz temperaturę do 170 stopni i gotuj naczynie w piekarniku przez kolejne 15 minut. Gdy na nogach pojawi się złotobrązowa skórka, a mięso będzie upieczone i miękkie, wyjmij patelnię z piekarnika. Przed podaniem nogi należy przenieść na talerz. W razie potrzeby można je ozdobić ziołami i uzupełnić ziemniakami.
    Zmniejsz temperaturę do 170 stopni i gotuj naczynie w piekarniku przez kolejne 15 minut. Gdy na nogach pojawi się złotobrązowa skórka, a mięso będzie upieczone i miękkie, wyjmij patelnię z piekarnika. Przed podaniem nogi należy przenieść na talerz. W razie potrzeby można je ozdobić ziołami i uzupełnić ziemniakami.

Smacznego!

Udka z kurczaka z majonezem i czosnkiem

Nogi do gotowania można schłodzić lub zamrozić. Następnie należy je wcześniej rozmrozić. Do marynowania udek kurczaka lepiej jest używać domowego majonezu.

Czas gotowania – 2 godziny 20 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 2 szt.
  • Majonez – 2-3 łyżki.
  • Czosnek – 2-3 zęby.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Połóż obie nogi na osobnym talerzu. Oddziel kilka ząbków od główki czosnku.Przygotuj wymaganą ilość majonezu, soli i czarnego pieprzu.

Krok 2. Obierz ząbki czosnku. Przeciśnij je przez praskę czosnkową do osobnego pojemnika. Do czosnku dodać sól i czarny pieprz. Dopraw składniki majonezem. Wymieszaj marynatę.

Krok 3. Usuń puch i nadmiar tłuszczu z nóg. Produkt dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą. Przecierać ręcznikiem papierowym, aby produkt nie nasiąkł nadmiarem płynu. Nasmaruj nogi przygotowaną marynatą, włóż je do formy i pozostaw na 30-60 minut.

Krok 4. Następnie włóż nogi w formie do nagrzanego piekarnika (180-200 stopni) na 45 minut. Gotowe danie powinno mieć złotą chrupiącą skórkę.

Krok 5. Przenieś nogi na talerz. W razie potrzeby można je podawać z ziołami, sałatką, dowolnymi zbożami i warzywami.

Smacznego!

Jak upiec udka z kurczaka z ziemniakami?

Udka z kurczaka z ziemniakami to niezwykle smaczne i aromatyczne danie. Podczas gotowania z mięsa wydziela się sok, który następnie wsiąka w ziemniaki, kroi w plastry lub układa w całości na blasze do pieczenia.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 5.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 5 szt.
  • Ziemniaki – 5 szt.
  • Czosnek – 5-6 zębów.
  • Sól dla smaku.
  • Przyprawy - do smaku.
  • Olej roślinny – 4-5 łyżek.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw sprawdź udka kurczaka pod kątem tłuszczu i piór. Należy je usunąć. Gdy mięso będzie gotowe do smażenia, opłucz je wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pochłonie nadmiar wilgoci.

Krok 2. Ziemniaki do gotowania należy najpierw obrać, a następnie opłukać, dokładnie zmywając brud. Pozostaw produkt na chwilę, aby usunąć nadmiar płynu.Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz upiec je w całości, jeśli nie, pokrój je w plasterki.

Krok 3. Za pomocą pędzla do ciasta nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Umieść ziemniaki na dnie pojemnika i posyp je mieszanką soli i ulubionych przypraw. Mieszać.

Krok 4. Nasmaruj udka kurczaka tym samym zestawem przypraw i ułóż je na ziemniakach w formie. Rozłóż równomiernie obrane ząbki czosnku. Skrop naczynie olejem roślinnym (2-3 łyżki).

Krok 5. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni, a następnie piecz w nim naczynie przez 50-60 minut.

Smacznego!

Soczyste udka z kurczaka pieczone w rękawie w piekarniku

Aby nogi były smaczniejsze i soczyste, należy je marynować przed gotowaniem. Do sosu użyjemy sosu sojowego i przypraw. Mięso również skrop oliwą i sokiem z cytryny.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 4-5.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 1,5 kg.
  • Papryka mielona – 10 gr.
  • Sos sojowy – 50 ml.
  • Sól – 10 gr.
  • Curry – 10 gr.
  • Cytryna – 1/2 szt.
  • Oliwa z oliwek – 20 ml.
  • Mielony czarny pieprz – 2 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Sprawdź udka kurczaka. Jeśli na produkcie znajdują się pióra, nadmiar tłuszczu lub żółtawa skórka, należy je usunąć. Następnie myjemy mięso i wycieramy je ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar płynu. Odetnij odpowiednią ilość rękawa do pieczenia. Naprawiamy to z jednej strony, aby zabezpieczyć spód. Nogi przecinamy nożem wzdłuż stawu. Ułóż je w rękawie do pieczenia.

Krok 2. Posyp nogi curry (10 gramów/płaska łyżeczka).

Krok 3. Teraz do mięsa dodaj mieloną paprykę (10 gramów/łyżeczkę).

Krok 4.Następnie potrzebujemy soku z cytryny. Aby to zrobić, umyj owoc mydłem, wytrzyj go do sucha czystym ręcznikiem i przekrój na pół. Następnie skrop naczynie sokiem z cytryny.

Krok 5. Wlać sos sojowy (50 mililitrów/dwie łyżki). Następnie dodajemy oliwę z oliwek (20 mililitrów/jedna łyżka stołowa).

Krok 6. Zamarynuj nogi, posypując je solą i czarnym pieprzem (10 gramów soli/łyżeczka i 2 gramy pieprzu/szczypta). Przykryj rękaw i potrząśnij jego zawartością, aby wymieszać.

Krok 7. Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 200 stopni. W międzyczasie zabezpiecz krawędzie rękawa i ułóż na blasze do pieczenia. Wkładamy do piekarnika. Gotuj naczynie przez 50-60 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia odkrawamy rękaw z wierzchu i podsmażamy mięso.

Smacznego!

Jak gotować udka z kurczaka w folii w piekarniku?

Nogi według tego przepisu przygotowuje się z czosnkiem, który doda potrawie ostrego smaku i niesamowitego aromatu. Mięso podawane jest z liśćmi sałaty. Można je jednak zastąpić innymi warzywami lub dodatkiem ziemniaków.

Czas gotowania – 1 godzina.

Czas gotowania – 25 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 2 szt.
  • Sól dla smaku.
  • Curry – 4 szczypty.
  • Czosnek – 2 zęby.
  • Olej roślinny – 2 łyżki.
  • Liście sałaty – 4 szt.
  • Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Nogi do gotowania należy wcześniej rozmrozić. Następnie należy je sprawdzić pod kątem piór i innych niepotrzebnych części. Jeśli jakieś są, należy je usunąć. Mięso płuczemy wodą i dokładnie odsączamy z wilgoci papierowym ręcznikiem.

Krok 2. W małej misce wymieszaj sól i przyprawę curry (4 małe szczypty).Powstałą mieszanką posmaruj nogi wewnątrz i na zewnątrz.

Krok 3. Teraz kolej na czosnek. Weź 2 goździki i obierz je. Goździki kroimy nożem na cienkie plasterki za pomocą deski do krojenia.

Krok 4. Teraz tym samym nożem wykonujemy małe nacięcia na całej powierzchni nóg. Ostrożnie włóż do nich jeden kawałek czosnku.

Krok 5. Na wyświetlaczu piekarnika ustaw temperaturę na 200 stopni. W czasie nagrzewania przygotowujemy kilka arkuszy folii, które smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego (po łyżce).

Krok 6. Ostrożnie zawiń mięso w folię i połóż „kulki” na blasze do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika na pół godziny.

Krok 7. Wyjmij naczynie i odwiń folię. Włóż udka z kurczaka z powrotem do piekarnika na 10 minut.

Krok 8. Umyj liście sałaty i dobrze nimi potrząśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci. Ułożyć na talerzach. Połóż nogi uwolnione od folii na liściach.

Smacznego!

Nadziewane udka kurczaka z grzybami w piekarniku

Gotowanie nadziewanych udek kurczaka zajmie trochę więcej czasu. Ale zachwycisz swoich bliskich pachnącym i satysfakcjonującym daniem z grzybami i mięsem, doprawionym cebulą, czosnkiem i świeżymi ziołami.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 4 szt.
  • Ser – 150 gr.
  • Pieczarki – 200-250 gr.
  • Jajko – 1 szt.
  • Zieloni – 1 pęczek.
  • Cebula – 1 szt.
  • Czosnek – 3-4 zęby.
  • Majonez – 40 gr.
  • Sól dla smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Sprawdź udka kurczaka pod kątem piór. Usuwamy je. Następnie opłucz nogi zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.Następnie usuwamy skórę z komponentu mięsnego za pomocą noża (od krawędzi do nasady kości), niczym pończocha.

Krok 2. Odetnij małą kostkę, do której przymocowana jest skóra. Pozostaje tylko mięso przyczepione do kości.

Krok 3. Następnie uwolnij kość od mięsa. Miąższ pokroić w kostkę. Skórkę można ułożyć na talerzu i wstawić do lodówki.

Krok 4. Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Sortujemy pieczarki. Za pomocą noża odetnij górną warstwę grzybów na „nóżkach” i „czapkach”. Następnie dokładnie myjemy produkt pod bieżącą wodą i kroimy w cienkie plasterki. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.

Krok 5. Umyj świeże zioła. Wstrząśnij opakowaniem, aby pozbyć się płynu. Drobno posiekaj warzywa nożem. Kawałek sera zetrzyj na tarce (przetrzyj produkt od strony dużych otworów). Obierz ząbki czosnku (3-4 sztuki) i posiekaj je za pomocą ząbka czosnku.

Krok 6. Smażyć kostki cebuli w gorącym oleju roślinnym, aż będą przezroczyste. Następnie do cebuli dodajemy pokrojonego kurczaka i grzyby. Przygotować nadzienie, stale mieszając je łyżką lub szpatułką. Pod koniec smażenia dopraw potrawę solą i pieprzem.

Krok 7. Przenieś mieszaninę z patelni do dużej miski. Nadzienie powinno ostygnąć. Następnie ostrożnie odsącz z miski pozostały olej i wypuszczony sok, a do farszu dodaj pozostałe składniki - posiekany czosnek, zioła i ser. Wbij jajko do osobnego pojemnika i ubij trzepaczką. Do produktów wlać masę jajeczną i wymieszać.

Krok 8. Teraz potrzebujemy skóry nóg, którą umieściliśmy w lodówce. Wyjmujemy i napychamy dość ciasno.

Krok 9. Gdy wypchana skóra przybierze kształt nogi, weź nitkę i igłę i zszyj brzegi.

Krok 10Rozgrzej piekarnik do temperatury 180-200 stopni. Ułóż nogi na blasze do pieczenia (łączeniem do dołu) i posmaruj je majonezem za pomocą pędzla cukierniczego. Gotuj nogi z nadzieniem w piekarniku przez 40-60 minut. Dokładnie tyle czasu zajmie im uzyskanie złotobrązowego koloru.

Krok 11. Połóż gotowe nogi na talerzu. Gdy trochę ostygną, ostrożnie wyciągnij nitki.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na udka z kurczaka z ryżem

Wskazówka: Zawsze sprawdzaj gotowość udek z kurczaka wykałaczką. Jeśli zacznie wypływać czerwony sok, mięso należy jeszcze chwilę podusić w piekarniku. Obecność klarownego soku oznacza, że ​​danie można podać.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 6 szt.
  • Ryż długoziarnisty – 1,5 łyżki.
  • Marchew – 3 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Kukurydza konserwowa – 1 b.
  • Rosół z kurczaka lub przegotowana woda – 750 ml.
  • Czosnek – 3 zęby.
  • Zioła prowansalskie - do smaku.
  • Kurkuma - do smaku.
  • Curry - do smaku.
  • Sól dla smaku.
  • Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Udka kurczaka sprawdzamy ze szczególną ostrożnością: na produkcie nie powinno być żółtych skórek, piór ani nadmiaru tłuszczu. Pozbywamy się produktu i dokładnie spłukujemy go wodą. Aby szybciej wysuszyć nogi, wytrzyj je ręcznikiem papierowym. W osobnym pojemniku wymieszaj curry, sól i zioła prowansalskie. Posmaruj nogi suchą mieszanką i włóż do miski.

Krok 2. Półtorej szklanki ryżu wsypać na durszlak i kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą wodą, aby ziarna nie sklejały się podczas przetwarzania.

Krok 3. Obierz marchewki i cebulę. Drobno posiekaj obraną cebulę nożem.Marchewkę, dokładnie umytą pod bieżącą wodą, zetrzeć na grubej tarce. Rozgrzej olej roślinny na patelni, a następnie smaż na nim cebulę i marchewkę przez trzy minuty.

Krok 4. Oddziel 3 ząbki od główki czosnku. Usuń łuski, a czosnek pokrój nożem w drobną kostkę. Cebulę i marchewkę dopraw czosnkiem. Mieszaj i smaż potrawę jeszcze przez kilka minut.

Krok 5. Uformuj naczynie. W naczyniu do pieczenia ułóż warstwę smażonych warzyw. Następnie przykryj warstwą ryżu. Otwórz puszkę kukurydzy i spuść płyn do zlewu. Rozłóż kukurydzę równą warstwą na ryżu. Posyp naczynie solą i kurkumą.

Krok 6. Zagotuj wodę na kuchence lub w czajniku elektrycznym (użyj gotowego bulionu). Wylać na naczynie. Aby płyn nasycił składniki, lekko wymieszaj mieszaninę.

Krok 7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180-200 stopni. Udka z kurczaka marynowane w przyprawach i ziołach układamy w szachownicę na mieszance ryżu i warzyw. Włóż blachę z naczyniem do piekarnika na 45 minut. Po pół godzinie nogi należy odwrócić, aby były równomiernie upieczone. Jeśli to konieczne, dodaj wodę do ryżu, aby zapobiec jego wyschnięciu.

Smacznego!

Udka z kurczaka w sosie sojowym z chrupiącą skórką

Udka z kurczaka nasączone marynatą z sosu sojowego z czosnkiem i przyprawami, po upieczeniu w piekarniku wychodzą bardzo smaczne i aromatyczne, z piękną złotą skórką. Sugerujemy dodanie do potrawy marchewki i ziemniaków.

Czas gotowania – 2 godziny 5 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 4 szt.
  • Ziemniaki – 5 szt.
  • Marchew – 1 szt.
  • Sos sojowy – 2 łyżki.
  • Suszony czosnek – 1 łyżeczka.
  • Ostra czerwona papryka – 1/2 łyżeczki.
  • Mielony czarny pieprz – 1/2 łyżeczki.
  • Tymianek – 0,25 łyżeczki.
  • Przyprawa do kurczaka – 1 łyżka.
  • Olej roślinny – 1 łyżka.
  • Sól – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Udka kurczaka uwolnij od kłaczków i nadmiaru tłuszczu. Opłukujemy je pod bieżącą wodą i wycieramy do sucha ręcznikami papierowymi.

Krok 2. Do miski wsypać czerwony i czarny pieprz, tymianek i przyprawę do kurczaka. Wysyłamy tam również suszony czosnek (jeśli użyjesz świeżego, potrzebne będą 3 ząbki) i sól. Wlać suchą mieszankę z łyżką oleju roślinnego i dwiema łyżkami sosu sojowego. Marynatę wymieszać łyżką.

Krok 3. Udka pokroić na mniejsze kawałki i wykonać małe nacięcia na powierzchni mięsa. Jest to konieczne, aby marynata lepiej nasyciła miąższ.

Krok 4. Kawałki mięsa włóż do osobnego pojemnika i zalej marynatą. Staramy się to robić równomiernie. Wymieszaj nogi rękami i pozostaw na 60 minut. Oczyszczamy i dokładnie myjemy warzywa korzeniowe. Pokrój je w plasterki o dowolnym kształcie i rozmiarze.

Krok 5. Posyp ziemniaki i marchewkę pieprzem i solą. Wymieszaj warzywa korzeniowe i umieść je w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym. Na wierzchu ułóż marynowane udka z kurczaka.

Krok 6. Wytnij arkusz folii z rolki. Przykryj nim kształt i zabezpiecz krawędzie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż formę do środka na 40 minut. Następnie folię należy usunąć, a naczynie gotować na wolnym ogniu w piekarniku przez kolejne 10 minut.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na udka z kurczaka z serem i majonezem

Przepis na gotowanie udek kurczaka z miękką i smaczną skórką serową z cebulą. Pachnące danie, z którym poradzi sobie nawet początkujący, stanie się główną ozdobą Twojego świątecznego stołu.

Czas gotowania – 2 godziny 20 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 400 gr.
  • Mieszanka ziół włoskich – 20 gr.
  • Majonez – 50 ml.
  • Sól dla smaku.
  • Cebula – 60 gr.
  • Ser – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie sprawdź udka kurczaka. Jeśli mają pióra i żółtą skórę, usuń je. Następnie spłucz nogi bieżącą wodą i wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi. W ten sposób pozbędziemy się wilgoci.

Krok 2. Natrzyj obie nogi solą ze wszystkich stron. Ułóż je na talerzu i posyp włoskimi ziołami. Możesz użyć innych ziół, które lubisz najbardziej.

Krok 3. Obierz cebulę z warstwy skórki. Pokrój go w półpierścienie lub pierścienie.

Krok 4. Przykryj udka kurczaka przyprawami z krążkami cebuli lub półpierścieniami. Produkty aromatyzujemy sosem - majonezem (można użyć kwaśnej śmietany). Wskazane jest stosowanie domowego majonezu.

Krok 5. Delikatnie wymieszaj składniki. Blachę przykryj szczelnie drugim talerzem z płaskim dnem lub folią spożywczą. Wysyłamy naczynie do marynowania w lodówce przez 30-60 minut.

Krok 6. Usuń płytkę (lub folię). Przełóż zawartość pojemnika do naczynia do pieczenia. Grubo zetrzyj ser na wierzchu cebuli. Warstwa powinna być gęsta i całkowicie przykrywać cebulę, aby się nie przypaliła.

Krok 7. Na wyświetlaczu piekarnika umieszczamy potrzebny znak - 180-190 stopni. Wysyłamy formę z nogami do piekarnika po podgrzaniu przez 50-60 minut.

Smacznego!

Pyszne udka z kurczaka z jabłkami w piekarniku

Danie o niezwykłym smaku okazuje się bardzo soczyste ze względu na obecność w jego składzie jabłek i pomarańczy. Wszystkie składniki doskonale się uzupełniają i tworzą niezwykle satysfakcjonujące i aromatyczne połączenie.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

  • Udko z kurczaka – 2 szt.
  • Pomarańcze – 2 szt.
  • Miód – 1 łyżeczka.
  • Cebula – 1 szt.
  • Czosnek – 2 zęby.
  • Jabłko – 1 szt.
  • Mielony imbir - do smaku.
  • Mielony czarny pieprz - do smaku.
  • Sól dla smaku.
  • Zioła włoskie - do smaku.
  • Olej słonecznikowy - do wysmarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. Sprawdź nogi. Sprawdzamy, czy nie ma na nich piór i innych zbędnych detali. Jeśli istnieją, usuń je. Produkt myjemy wodą. Nogi osusz ręcznikiem papierowym i natrzyj odrobiną soli.

Krok 2. Zacznijmy przygotowywać marynatę. Obie pomarańcze umyj ciepłą wodą. Ostrożnie otnij skórkę z jednego owocu i wyciśnij sok z miąższu. Wymieszaj sok i skórkę w żaroodpornej misce, a następnie podgrzej mieszaninę na kuchence. Zetrzyj 2 ząbki czosnku bez skórki i dodaj do marynaty. Wysyłamy tam również mielony imbir, pieprz, zioła włoskie i łyżeczkę płynnego miodu. Mieszać.

Krok 3. Połóż nogi na głębokim talerzu i zalej je marynatą. Pozostaw na pół godziny.

Krok 4. Cebulę bez łuski pokroić w plasterki. Jabłko umyj pod bieżącą wodą i wytrzyj czystym ręcznikiem. Nie odcinamy skórki, usuwamy jedynie rdzeń. Owoce pokroić w plasterki.

Krok 5. Pomarańczę również kroimy w plasterki i pierścienie.

Krok 6. Za pomocą pędzla kulinarnego nasmaruj formę rafinowanym olejem słonecznikowym. Na dnie pojemnika ułóż marynowane udka z kurczaka i cebulę. Umieść jeden pomarańczowy pierścień na górze nóg. Pustki wypełniamy plasterkami cytrusów i jabłek.

Krok 7. Włącz piekarnik. Ustawiamy temperaturę na 200 stopni. Po podgrzaniu włóż naczynie do piekarnika i gotuj przez 40 minut. Podczas pieczenia polej nogi sokiem.

Smacznego!

( 111 oceny, średnie 5 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser