Ogórki lizane palcami na zimę

Ogórki lizane na zimę to ulubiony uniwersalny preparat na Twój stół. Przysmak ten doskonale komponuje się z domowymi obiadami, ale można go również podać jako zimną przekąskę na świątecznym stole. Do przygotowania wykorzystaj sprawdzony wybór kulinarny dziesięciu przepisów ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu.

Ogórki kiszone na zimę

Ogórki kiszone na zimę to uniwersalny preparat na domowy lub świąteczny stół. Gotowy produkt będzie soczysty, średnio chrupiący i bogaty w smaku. Będzie uzupełnieniem wielu gorących dań i posłuży jako ciekawa samodzielna przekąska.

1. 
   Aby przygotować ogórki kiszone na zimę, należy najpierw namoczyć warzywo w zimnej wodzie na około cztery godziny.Następnie myjemy i odcinamy końcówki.
2. 
   Przygotujmy warzywa zgodnie z listą. Myjemy go pod wodą i suszymy.
3. 
   Obierz ząbki czosnku i pokrój je w cienkie plasterki.
4. 
   Umieść umyte warzywa w wysterylizowanych słoikach.
5. 
   Dodaj kawałki czosnku i ziaren pieprzu.
6. 
   Umyte ogórki szczelnie układamy w słoikach.
7. 
   Aby przygotować solankę, sól należy dodać do 1 litra wody do zimnej, wcześniej przegotowanej wody.
8. 
   Dodaj tutaj określoną ilość cukru. Mieszaj, aż suche składniki się rozpuszczą.
9. 
   Napełnij ogórki zimną solanką. Zamknąć nylonowymi pokrywkami.
10. 
    Ogórki kiszone są gotowe na zimę. Przechowuj go w lodówce lub zimnej piwnicy!

---

Sałatka z ogórków lizanych palcami na zimę

Sałatka z ogórków lizanych palcami na zimę okazuje się niezwykle soczysta i bogata. Produkt bardzo smaczny, podawany z gorącymi dodatkami. Aby przygotować się do długotrwałego przechowywania, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 4 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1,5 l.

Składniki:

• Ogórek – 1 kg.
• Cebula – 500 gr.
• Sól – 20 gr.
• Cukier – 15 gr.
• Nierafinowany olej roślinny – 65 ml.
• Ziarna czarnego pieprzu – 2 łyżeczki.
• Ocet jabłkowy – 30 ml.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Goździki - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na sałatkę z ogórkiem lizanym na zimę przygotuj składniki i wysterylizuj słoiki. Gotuj pokrywki przez kilka minut.

Krok 2. Namoczyć ogórki w zimnej wodzie na kilka godzin. Następnie myjemy je i odcinamy końcówki.

Krok 3. Pokrój warzywo w cienkie plasterki.

Krok 4. Pokrój cebulę w pióra i wyślij je do ogórków.

Krok 5. Posyp warzywa solą i cukrem. Mieszać.

Krok 6.Umieść ciężarek na wierzchu i pozostaw obrabiany przedmiot na trzy godziny, aż wypuści sok.

Krok 7. Wlej olej roślinny na dno słoika.

Krok 8. Tutaj szczelnie ułóż sałatkę warzywną. Dodaj tutaj ziarna pieprzu, goździki i kawałki chili.

Krok 9. Do słoika wlej ocet jabłkowy.

Krok 10. W rondlu zagotuj sok, który oddzielił się od warzyw. Wlej ten płyn do sałatki.

Krok 11. Umieść przedmiot na patelni, przykryj dno ręcznikiem i napełnij wodą. Sterylizować 12 minut po ugotowaniu. Następnie zamknij słoik pokrywką, odwróć go, zawiń w koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 12. Sałatka z ogórków lizanych palcami jest gotowa na zimę. Możesz go odłożyć do przechowywania!

Kawior ogórkowy lizany palcami

Kawior z ogórka lizanego palcami to oryginalny preparat, na który z pewnością warto zwrócić uwagę. Taki soczysty i aromatyczny przysmak miło zaskoczy Twoją rodzinę lub gości. Podczas przygotowania koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Ogórek – 2 kg.
• Przecier pomidorowy – 4 łyżki.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Czosnek – 10 ząbków.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Seler ogonkowy – 400 gr.
• Marchew – 1 kg.
• Papryka – 300 gr.
• Cebula – 1 kg.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki do zrobienia kawioru z ogórka lizanego palcami. Dobrze myjemy ogórki, obieramy marchewki, a także myjemy je pod wodą.

Krok 2. Pokrój ogórki na dowolne kawałki. Wrzucamy je do rondelka, zalewamy 100 ml wody i gotujemy około 20 minut, aż puści więcej soku.

Krok 3.Marchewkę pokroić w plasterki i dusić na patelni z olejem roślinnym, aż będzie miękka.

Krok 4. Posiekaj seler, paprykę, czosnek i cebulę. Wszystkie warzywa gotujemy również na oleju roślinnym do miękkości przez około 15 minut.

Krok 5. Dodaj warzywa z koncentratem pomidorowym, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około trzy do pięciu minut.

Krok 6. Połącz wszystkie przygotowane składniki i zmiksuj je blenderem na gładką masę.

Krok 7. Dodaj sól i przyprawy do mieszanki. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 40-50 minut. Podczas procesu mieszaj mieszaninę okresowo.

Krok 8. Wlać smakołyk do wysterylizowanych słoików. Zamknij pokrywkami, odwróć, przykryj ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 9. Kawior ogórkowy lizany palcami jest gotowy. Przechowuj oryginalne smakołyki.

Sałatka z ogórków i cebuli na zimę

Sałatka z ogórków i cebuli na zimę to apetyczny i bardzo smaczny preparat na domowy lub świąteczny stół. Gotowy produkt będzie soczysty, średnio chrupiący i bogaty w smaku. Będzie uzupełnieniem wielu gorących dań i posłuży jako ciekawa samodzielna przekąska. Spróbuj!

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Ogórek – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Ocet 9% – 70 ml.
• Cukier – 1,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Liść laurowy - do smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki, aby przygotować sałatkę z ogórków i cebuli na zimę.

Krok 2. Ogórki dobrze umyć i pokroić w plasterki.

Krok 3. Uzupełniamy je ćwiartkami cebuli.

Krok 4. Do warzyw dodaj cukier, sól, ziarna pieprzu i liście laurowe.

Krok 5.Wlać olej roślinny i ocet stołowy.

Krok 6. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Pozostaw na dwie godziny.

Krok 7. Wlej smakołyk do wysterylizowanego słoika.

Krok 8. Umieść przedmiot na patelni z ręcznikiem na dnie i wodą. Po ugotowaniu sterylizować przez około 20 minut, następnie zwinąć, odwrócić do góry nogami, owinąć kocem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Krok 9. Sałatka z ogórków i cebuli jest gotowa na zimę. Można przechowywać w chłodnym miejscu.

Chrupiące ogórki kiszone na zimę

Chrupiące ogórki kiszone na zimę okazują się niezwykle soczyste i ciekawe. Produkt idealnie uzupełni dania gorące oraz dania mięsne. Aby przygotować się do długotrwałego przechowywania, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórek – 8 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Pietruszka – 3 gałązki.
• Nasiona kopru – 1 szczypta.
• Woda – 1 l.
• Sól – 5 łyżek.
• Cukier – 4 łyżeczki.
• Ugryź 9% – 60 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować chrupiące ogórki kiszone na zimę, należy je najpierw namoczyć w lodowatej wodzie na 30 minut.

Krok 2. Przygotuj pozostałe składniki (ilości wskazane na litrowy słoik). Do wysterylizowanego słoika włóż ząbki czosnku, nasiona kopru, pietruszkę, ziarna pieprzu i liście laurowe.

Krok 3. Umyj ogórki i odetnij końcówki. Warzywa włożyć do słoika, zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.

Krok 4. Do marynaty dodaj na patelnię sól, cukier i 9% ocet stołowy.

Krok 5. Zalać wodą i doprowadzić wszystko do wrzenia. Mieszaj, aż suche składniki się rozpuszczą.

Krok 6.Odlej wodę z ogórków. Zalej je gorącą marynatą. Przykryj pokrywką, odwróć, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Chrupiące ogórki kiszone są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnej wodzie.

Zarośnięte ogórki na zimę „Palce poliżesz”

Zarośnięte ogórki lizające palce na zimę wychodzą niezwykle apetyczne i soczyste. Produkt bardzo smacznie smakuje z puree ziemniaczanym i innymi gorącymi dodatkami. Pamiętaj, aby zapoznać się ze sprawdzonym przepisem z naszej oferty ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1,5 l.

Składniki:

• Obrany ogórek zarośnięty – 2 kg.
• Pietruszka – 1 pęczek.
• Cukier – 100 gr.
• Sól – 2 łyżki. (bez zjeżdżalni)
• Olej roślinny – 100 ml.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżka.
• Czosnek – 1 główka.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować przerośnięte ogórki na zimę „Będziesz polizać palce”, odmierz wymaganą ilość dużych warzyw i opłucz je pod wodą.

Krok 2. Obierz przerośnięte ogórki. Obrane owoce kroimy na małe kawałki.

Krok 3. Umieść kawałki ogórka w głębokiej misce. Produkt uzupełniamy posiekaną natką pietruszki, czosnkiem, cukrem i solą. Skropić olejem roślinnym i octem stołowym.

Krok 4. Wymieszaj zawartość i pozostaw na trzy godziny do marynowania.

Krok 5. W trakcie sałatki okresowo mieszaj, aby wszystkie przyprawy równomiernie się rozłożyły.

Krok 6. Wlej smakołyk do wysterylizowanych słoików.

Krok 7. Przykryj kawałki pokrywkami i umieść je w dużym rondlu z ręcznikiem na dnie. Wlej wodę do wieszaków słoików, zagotuj i wysterylizuj przedmioty. Pół litra zajmie 10 minut, litry 15 minut.

Krok 8Preparaty wyjmujemy z wrzącej wody. Zakręcić pokrywki, odwrócić do góry nogami, przykryć ręcznikiem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Krok 9. Zarośnięte ogórki „palce polizać” są gotowe na zimę. Odłóż go do przechowywania!

Ogórki we własnym soku

Ogórki we własnym soku to oryginalny dodatek na Twój domowy lub świąteczny stół. Gotowy produkt będzie soczysty, bogaty w smak i aromatyczny. Przysmak doskonale uzupełni gorące dania i posłuży jako ciekawa samodzielna przekąska. Uwaga!

Czas gotowania – 16 dni

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórek – 0,8-0,9 kg.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Liście czarnej porzeczki - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować ogórki we własnym soku, najpierw namocz owoce w zimnej wodzie. Można je zostawić na 1-2 godziny.

Krok 2. Podziel ogórki na dwie części. Piękne i zadbane ogórki trafią do słoika w całości. Odcinamy od nich końcówki. Reszta zostanie wykorzystana do przygotowania soku.

Krok 3. Umieść czyste ogórki w wysterylizowanym słoiku.

Krok 4. Pozostałe ogórki pokroić w plasterki i włożyć do rondla.

Krok 5. Do ogórków dodaj ząbki czosnku.

Krok 6. Umieść tutaj kawałki ostrej papryki.

Krok 7. Dodaj sól do zawartości.

Krok 8. Zmiel zawartość za pomocą blendera zanurzeniowego.

Krok 9. Wymieszaj sok z ogórka, aby rozpuścić suchy produkt.

Krok 10. Wlać mieszaninę do ogórków. Zawartość przykryj na wierzchu oparzonymi liśćmi czarnej porzeczki.

Krok 11. Przykryj słoik czystą ściereczką i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1-2 dni. Następnie zamknij pokrywkę i odstaw w ciemne miejsce na 2 tygodnie.

Krok 12. Ogórki we własnym soku są gotowe.Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.

Koreańskie ogórki na zimę

Koreańskie ogórki na zimę to bardzo soczysty, bogaty w smaku i umiarkowanie pikantny preparat na domowy lub świąteczny stół. Tę pyszną przekąskę można po prostu zjeść z pieczywem lub podać jako dodatek do dań na ciepło. Koniecznie wypróbuj nasz przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 1 dzień

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Ogórek – 2 kg.
• Marchew – 500 gr.
• Cukier – 0,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 0,5 łyżki.
• Ocet 9% – 4 łyżki.
• Czosnek – 10 ząbków.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki do przygotowania ogórków po koreańsku na zimę.

Krok 2. Namocz ogórki w lodowatej wodzie na trzy godziny.

Krok 3. Po umyciu warzyw odetnij ich ogony.

Krok 4. Każdy owoc pokroić na ćwiartki. Konieczne jest uzyskanie zgrabnych, średniej wielkości bloków.

Krok 5. Obrane marchewki zetrzeć na tarce koreańskiej. Dodaj marchewkę do ogórków.

Krok 6. Posiekaj czosnek w dowolny dogodny sposób.

Krok 7. Do warzyw dodaj czosnek, sól i cukier.

Krok 8. Wlej olej roślinny i ocet stołowy.

Krok 9. Wymieszaj zawartość, aby równomiernie rozprowadzić wszystkie przyprawy.

Krok 10. Przykryj przedmiot folią spożywczą i włóż do lodówki na jeden dzień.

Krok 11. Dobrze umyj i wysterylizuj słoiki. Zagotuj pokrywki.

Krok 12. Po dniu sałatka wypuści dużo soku i będzie gotowa. Wymieszaj ponownie.

Krok 13. Umieść mieszaninę w wysterylizowanych słoikach.

Krok 14. Warzywa zalewamy sokiem z marynaty.

Krok 15. Przykryj słoiki pokrywkami i umieść w dużym rondlu z polanami na dnie i wodą. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie wysterylizuj przedmioty.Czas sterylizacji półlitrowych słoików wynosi 10 minut.

Krok 16. Ostrożnie wyjmij słoiki z wrzącej wody. Zwiń, odwróć do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 17. Koreańskie ogórki są gotowe na zimę. Odłóż go do przechowywania.

Przygotowanie ogórków z musztardą w słoikach

Przygotowanie ogórków z musztardą w słoikach to oryginalna i pyszna uczta na Twój stół. Produkt można podawać z puree ziemniaczanym i innymi gorącymi dodatkami. Aby przygotować się do długotrwałego przechowywania, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 3 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Ogórek – 4 kg.
• Cukier – 200 gr.
• Ocet 9% – 200 ml.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Musztarda w proszku – 2 łyżki.
• Tarty korzeń chrzanu – 1 łyżka.
• Sól – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – 2 łyżeczki.
• Czosnek – 2 główki.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować ogórki z musztardą w słoikach, odmierz wymaganą liczbę ogórków, opłucz je pod wodą i odetnij końcówki.

Krok 2. Następnie kroimy owoce na ćwiartki. Umieść je w dużym rondlu.

Krok 3. Uzupełnij warzywo posiekanym czosnkiem, ziołami, musztardą w proszku, solą, cukrem, tartym chrzanem, octem i olejem roślinnym.

Krok 4. Wymieszaj zawartość i pozostaw do marynowania na 2-3 godziny. Mieszaj mieszaninę kilka razy w trakcie procesu.

Krok 5. Umieść puste miejsca w wysterylizowanych słoikach. Napełnij je uwolnioną marynatą.

Krok 6. Przykryj słoiki pokrywkami i umieść w dużym rondlu z ręcznikiem na dnie i wodą. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie wysterylizuj przedmioty. Czas sterylizacji półlitrowych słoików wynosi 15 minut. Ostrożnie wyjmij słoiki z wrzącej wody.Zwiń, odwróć do góry nogami, zawiń i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 7. Przygotowanie ogórków z musztardą w słoikach jest gotowe. Można odłożyć do przechowywania.

Ogórki w sosie pomidorowym na zimę

Ogórki w sosie pomidorowym na zimę to prosty i smaczny preparat na domowy lub świąteczny stół. Gotowy produkt będzie soczysty, średnio chrupiący i bogaty w smaku. Będzie uzupełnieniem wielu gorących dań i posłuży jako ciekawa samodzielna przekąska. Zwróć uwagę na przepis krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 6 l.

Składniki:

• Ogórek – 3 kg.
• Pomidory – 2,5 kg.
• Papryka – 300 gr.
• Czosnek – 10 ząbków.
• Korzeń chrzanu – 30 gr.
• Liście chrzanu – 2 szt.
• Parasol koperkowy – 4 szt.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 10 szt.
• Woda – 1 l.
• Cukier – 3 łyżki.
• Sól – 4 łyżki.
• Ocet 9% – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przygotować ogórki w sosie pomidorowym na zimę, należy przede wszystkim wybrać odpowiednie ogórki i namoczyć je w zimnej wodzie przez około cztery godziny.

Krok 2. Na pomidorach wykonaj nacięcia w kształcie krzyża, zalej je wrzącą wodą i obierz. Następnie zmiel owoce na gładką masę.

Krok 3. Posiekaj paprykę, czosnek i korzeń chrzanu.

Krok 4. Do wysterylizowanych słoików włóż zioła, ogórki, czosnek, chrzan i kawałki papryki.

Krok 5. Zalej zawartość wrzącą wodą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Powtarzamy procedurę ponownie.

Krok 6. Połącz masę pomidorową z wodą. Zagotujmy to. Do każdego słoika dodaj sól, cukier i ocet. Całość napełniamy masą pomidorową i zwijamy w rulon.

Krok 7. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Krok 8. Ogórki w sosie pomidorowym są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.