Gorące ogórki na zimę

Ogórki gorące na zimę to bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu opcja na domowe przetwory. Konserwy warzywne zachwycą Cię jasnym smakiem, przyjemną chrupkością i apetycznym aromatem. Aby przygotować go samodzielnie, skorzystaj ze sprawdzonego kulinarnego wyboru pięciu przepisów na kiszenie ogórków ze zdjęciami krok po kroku.

Gorące kiszenie ogórków na zimę

Kiszenie na gorąco ogórków na zimę to ulubiona metoda przygotowywania warzyw wielu gospodyń domowych. Gotowy produkt będzie niesamowicie chrupiący, średnio soczysty i bogaty w smaku. Apetyczne ogórki kiszone doskonale uzupełnią Twój stół. Podawać z gorącymi dodatkami.

Marynata na 2 litry wody na 4 litrowe słoiki.

1. 
   Jak kisić ogórki kiszone na zimę? Przygotujmy niezbędne składniki. Ogórki namoczyć w zimnej wodzie na 8 godzin. Dzięki temu warzywo będzie chrupiące. Sterylizujemy słoiki. Umieść w nich kawałki czosnku.
2. 
   Myjemy ogórki i odcinamy ogony.Warzywa ułożyć w słoikach, zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywką i odstawić na 15 minut. Następnie spuść wodę i powtórz procedurę.
3. 
   W tym czasie przygotuj marynatę. Podgrzej wodę z koperkiem, liśćmi laurowymi i ziarnami pieprzu.
4. 
   Dodaj tutaj sól.
5. 
   Dodaj cukier. Gotuj zawartość przez 5 minut, aż suche składniki się rozpuszczą.
6. 
   Usuń warzywa z marynaty za pomocą łyżki cedzakowej. Odlej wodę ze słoików. Wlać łyżką ugryzienia.
7. 
   Napełnij zawartość gorącą marynatą. Słoiki zwijamy, odwracamy do góry dnem, zawijamy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
8. 
   Gorące kiszenie ogórków na zimę zadziałało! Przechowuj smakołyki w chłodnym miejscu.

Chrupiące ogórki na gorąco bez octu na zimę

Chrupiące ogórki gorące bez octu na zimę to uniwersalny preparat na Twój domowy stół. Gotowy przysmak zachwyci Cię soczystością i apetycznym wyglądem. Podawać jako samodzielną przekąskę na zimno lub z gorącymi daniami obiadowymi.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 3 l.

Składniki:

Na 3-litrowy słoik:

• Ogórek – 1,5 kg.
• Koper – 1 pęczek.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 4 łyżki.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Mielona czerwona papryka – 2 łyżeczki.
• Kwas cytrynowy – ¼ łyżeczki.
• Aspiryna – 2 tabletki.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw wysterylizuj słoik i pokrywkę. Koper myjemy i wkładamy do przygotowanego pojemnika.

Krok 2. Umyj ogórki i odetnij końcówki. Przygotowane warzywa włóż do słoika.

Krok 3. Napełnij zawartość słoika wrzącą wodą, przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut. Zagotuj taką samą ilość wody i wymieszaj z mieloną czerwoną papryką.

Krok 4. Odcedź napar ze słoika. Wygodnie jest to zrobić za pomocą pokrywy z otworami.

Krok 5.Do słoika z ogórkami włóż sól i posiekany czosnek.

Krok 6. Dodaj określoną ilość cukru. Wkładamy tabletki aspiryny.

Krok 7. Dodaj kwas cytrynowy.

Krok 8. Napełnij zawartość wrzącą wodą i pieprzem. Zwiń ciasto, odwróć i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 9. Gorące chrupiące ogórki bez octu są gotowe na zimę. Odłóż go do przechowywania!

Gorące ogórki z czosnkiem na zimę

Ogórki gorące z czosnkiem na zimę zachwycą Cię przyjemną chrupkością i niesamowitym aromatem. Tę przekąskę można podawać z gorącymi dodatkami. Każdy może przygotować go do długotrwałego przechowywania. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1,5 l.

Składniki:

Na 1,5-litrowy słoik:

• Ogórek – 0,8 kg.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Chrzan – 2 szt.
• Parasol koperkowy – 1 szt.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 2 łyżki.
• Esencja octowa – 1 łyżeczka.
• Liście wiśni – 3 szt.
• Liście czarnej porzeczki – 3 szt.
• Papryczka chili - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw zalej ogórki wodą na godzinę (dzięki temu produkt będzie chrupiący). Następnie myjemy warzywo i odcinamy końcówki.

Krok 2. Przygotuj warzywa. Obierz ząbki czosnku.

Krok 3. Opłucz słoiki z napojem gazowanym i wysterylizuj je dowolną odpowiednią metodą. Na dnie słoika ułóż warzywa i posiekane ząbki czosnku.

Krok 4. Do słoików włóż kawałki ostrej papryki i ogórków.

Krok 5. Ogórki zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywką i odstawić na 20 minut.

Krok 6. Na patelnię wsyp określoną ilość cukru i soli.

Krok 7. Odlać wodę ze słoika do garnka z suchymi składnikami.

Krok 8. Zagotuj marynatę i wlej esencję octową.

Krok 9. Powstałą marynatą zalej ogórki.

Krok 10Zwijamy obrabiany przedmiot, odwracamy go do góry nogami, zawijamy w koc i pozwalamy mu ostygnąć.

Krok 11. Gorące ogórki z czosnkiem są gotowe na zimę. Przechowuj smakołyki w chłodnym miejscu.

Ogórki gorące z chrzanem na zimę

Ogórki gorące z chrzanem na zimę to pyszna przystawka, która będzie uzupełnieniem wielu dań na ciepło lub posłuży jako samodzielny zimny poczęstunek. Aby ułatwić przygotowanie, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu kulinarnego ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 20 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

Na 1-litrowy słoik:

• Ogórek – 6 szt.
• Korzeń chrzanu – 20 gr.
• Liść chrzanu – 0,3 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Nasiona gorczycy – 0,3 łyżeczki.
• Groszek słodki – 2 szt.
• Musztarda – 0,3 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżka.
• Cukier – 2 łyżki.
• Esencja octowa – 1 łyżeczka.
• Woda – 500 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj główne warzywo i odetnij końce.

Krok 2. Wstępnie płuczemy i sterylizujemy słoiki. Na spód kładziemy liście chrzanu, ząbki czosnku, kawałki korzenia chrzanu, ziarna pieprzu i nasiona gorczycy.

Krok 3. Umieść tutaj przygotowane ogórki szczelnie.

Krok 4. Napełnij zawartość wrzącą wodą. Przykryć pokrywką i pozostawić na 15 minut. Spuść wodę i powtórz procedurę.

Krok 5. Spuść wodę po raz drugi. Do słoiczka dodać esencję octową.

Krok 6. Zagotuj wodę z solą i cukrem. Wlać marynatę na obrabiany przedmiot. Zwiń i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Krok 7. Gorące ogórki z chrzanem są gotowe na zimę. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.

Gorące ogórki z musztardą na zimę

Gorące ogórki z musztardą na zimę okazują się bardzo soczyste, ciekawe w smaku i niesamowicie apetyczne.Preparat ten z pewnością urozmaici Twój stół i nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania skorzystaj ze sprawdzonego przepisu z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania – 1 godzina

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 7,5 l.

Składniki:

• Ogórek – 5 kg.
• Czosnek – 3 główki.
• Nasiona gorczycy – 7 łyżeczek.
• Koper – 3 pęczki.
• Liść chrzanu – 3 pęczki.
• Woda – 2 l.
• Ocet stołowy 9% – 400 ml.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier – 12 łyżek.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze umyj ogórki pod wodą. Jeśli chcesz, żeby wyszły bardziej chrupiące, możesz namoczyć je w zimnej wodzie.

Krok 2. Opłucz warzywa z listy. Obierz czosnek i przygotuj nasiona gorczycy.

Krok 3. Umyj i wysterylizuj słoiki. Umieść w nich zioła, ząbki czosnku i nasiona gorczycy.

Krok 4. Ogórki ciasno ułożyć w słoikach z musztardą i przyprawami.

Krok 5. Na marynatę zagotuj wodę z octem, solą i cukrem. Wylej to na ogórki.

Krok 6. Napełnione słoiki umieszczamy w dużym rondlu z wodą i ręcznikiem na dnie. Sterylizuj przedmioty 6 minut po zagotowaniu wody. Następnie zwijamy je kluczem i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7. Gorące ogórki z musztardą są gotowe na zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.