Makaron to niezwykle smaczne i sycące danie tradycyjnej kuchni ukraińskiej. Przysmak przygotowywany jest z ciasta z dodatkiem mięsa, warzyw i innych produktów. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze opcje kulinarne tego interesującego dania w naszym wyborze czterech przepisów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku.
Makaron Z Mięsem I Ziemniakami
Makaron z mięsem i ziemniakami to pyszne danie kuchni ukraińskiej, idealne na duży rodzinny obiad lub kolację. Proces kulinarny nie należy do najszybszych i najłatwiejszych, ale poradzą sobie z nim nawet początkujący. Aby to zrobić, skorzystaj z naszego przepisu krok po kroku.
- Wieprzowina ½ (kilogramy)
- Ziemniak ½ (kilogramy)
- Cebula cebulowa 150 (gramy)
- Marchewka 150 (gramy)
- Olej roślinny do smażenia
- Mąka 200 (gramy)
- Kefir 150 (mililitry)
- Proszek do pieczenia ⅓ (łyżeczki)
- Koperek 30 (gramy)
- Zielona cebula 30 (gramy)
- Czosnek 3 (Części)
- Sól smak
- Zmielony czarny pieprz smak
-
Makaron można łatwo przygotować w domu. Obierz cebulę i marchewkę. Warzywa pokroić na małe kawałki. Cebulę i marchewkę można pokroić w półkola.
-
Smaż warzywa na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
-
W tym czasie umyj i osusz wieprzowinę. Następnie pokrój go na średnie kawałki.
-
Dodajemy mięso do cebuli i marchewki. Sól, pieprz i smaż, aż wieprzowina zmieni kolor.
-
Napełnij żywność wodą. Zamknij pokrywkę i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
-
Obierz ziemniaki i pokrój je w schludne plasterki.
-
Włóż ziemniaki do mieszanki. Znowu sól i pieprz. Napełnij wodą i gotuj przez kolejne 20 minut.
-
Przygotujmy ciasto. W głębokiej misce wymieszaj mąkę, sól, sodę i kefir.
-
Zagnieść na zwarte, jednorodne ciasto. Przykryj pokrywką lub ręcznikiem i pozostaw na 10 minut.
-
Drobno posiekaj zieloną cebulę, koperek i czosnek.
-
Rozwałkuj gotowe ciasto na cienką warstwę, posmaruj olejem roślinnym.
-
Większość zieleni i czosnku rozprowadzamy po powierzchni.
-
Zwiń ciasto w ciasny rulon. Pokrój go na małe kawałki o jednakowej grubości.
-
Makaron z ciasta francuskiego połóż na mięsie i warzywach. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
-
Posyp smakołyk pozostałymi ziołami i czosnkiem. Wyłączyć kuchenkę.
-
Makaron z mięsem i ziemniakami jest gotowy. Ułóż na talerzach i podawaj!
Makaron na kefirze
Makaron kefirowy zachwycą Cię delikatnym smakiem i apetycznym wyglądem. Gorący poczęstunek doskonale urozmaici Twój domowy stół. Podawać na duży lunch lub kolację. Do przygotowania wykorzystaj sprawdzony pomysł kulinarny ze zdjęciami krok po kroku.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut
Czas gotowania – 30 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Wołowina – 0,5 kg.
- Cebula – 1 szt.
- Marchew – 1 szt.
- Ziemniaki – 500 gr.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Kefir – 0,5 łyżki.
- Mąka – 1 łyżka.
- Soda – 1 szczypta.
- Czosnek – 3 ząbki.
- Zieloni - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Obierz marchewki i pokrój je w paski.
Krok 2. Pokrój cebulę na małe kawałki.
Krok 3. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym do miękkości. Do gotowania używaj kotła lub patelni o grubym dnie.
Krok 4.Wołowinę myjemy pod wodą, a następnie suszymy.
Krok 5. Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki.
Krok 6. Połóż kawałki mięsa z warzywami. Smaż wszystko razem, aż wołowina zmieni kolor. Sól i pieprz do smaku.
Krok 7. Zacznijmy przygotowywać ciasto kefirowe. Do głębokiej miski wlać sfermentowany produkt mleczny. Dodać sodę oczyszczoną i szczyptę soli, wymieszać.
Krok 8. Przesiej mąkę do kefiru.
Krok 9. Zagnieść zwarte, jednorodne ciasto, dać mu trochę odpocząć.
Krok 10. W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój je na średniej wielkości kawałki. Lekko podsmaż na patelni na oleju roślinnym.
Krok 11. Rozwałkuj gotowe ciasto na cienką warstwę, posmaruj olejem roślinnym.
Krok 12. Wyciśnij czosnek na ciasto. Rozprowadź go równomiernie na powierzchni.
Krok 13. Posyp warstwę ciasta posiekanymi ziołami.
Krok 14. Zwiń przedmiot w ciasną rolkę.
Krok 15. Pokrój bułkę na małe kawałki o równej grubości.
Krok 16. Na mięso w kotle ułóż ziemniaki i makaron. Zalać wodą i dusić smakołyk pod pokrywką przez około 15 minut.
Krok 17. Makaron kefirowy jest gotowy. Podawaj i ciesz się!
Makaron Z Kurczakiem
Makaron z kurczakiem to niezwykle apetyczne, smaczne i pożywne danie na rodzinny obiad lub kolację. Połączenie delikatnego ciasta z soczystym mięsem z kurczaka i warzywami nie pozostawi nikogo obojętnym. Aby się przygotować, zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut
Czas gotowania – 30 minut
Porcje – 4
Składniki:
- Filet z kurczaka – 300 gr.
- Ziemniaki – 500 gr.
- Cebula – 1 szt.
- Marchew – 1 szt.
- Papryka – 1 szt.
- Sól – 1 łyżeczka.
- Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
- Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
- Masło – 50 gr.
- Koper – 3 gałązki.
- Liść laurowy – 2 szt.
- Olej roślinny - do smażenia.
Dla testu:
- Mąka – 200 gr.
- Woda – 2 łyżki.
- Jajko – 1 szt.
- Sól – 1 szczypta.
Proces gotowania:
Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą.
Krok 2. Przygotuj ciasto. W głębokiej misce wymieszaj mąkę, jajo kurze, wodę i szczyptę soli.
Krok 3. Zagniataj produkty, aż uzyskasz zwartą, jednorodną grudkę. Odstaw na 15 minut, przykryte folią lub ręcznikiem.
Krok 4. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju roślinnym w kotle lub dużej patelni.
Krok 5. Dodaj paluszki marchewkowe do cebuli. Smażyć drugie warzywo do miękkości.
Krok 6. Wysyłamy tutaj paski papryki i małe kawałki filetu z kurczaka. Produkty uzupełniamy koncentratem pomidorowym, solą i mielonym czarnym pieprzem.
Krok 7. Wymieszaj zawartość i smaż przez kilka minut.
Krok 8. Do kotła włóż duże kostki ziemniaków. Dodać liść laurowy i zalać wodą. Dusić pod przykryciem, aż ziemniaki zmiękną.
Krok 9. Rozwałkuj gotowe ciasto na cienką warstwę.
Krok 10. Warstwę posmaruj masłem i posyp posiekanym koperkiem.
Krok 11. Zwiń przedmiot w ciasną rolkę. Pokrój go na małe kawałki.
Krok 12. Połóż małe bułeczki, przecięciem do góry, na powierzchni posypanej mąką.
Krok 13. Gdy ziemniaki staną się miękkie, włóż kawałki ciasta do kotła.
Krok 14. Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne 15 minut.
Krok 15. Makaron z kurczakiem jest gotowy. Ułóż na talerzach i podawaj!
Makaron z ciastem wodnym
Makaron z ciastem wodnym można łatwo przygotować w domu. Gotowe gorące danie zachwyci Cię jasnym smakiem, apetycznym wyglądem i właściwościami odżywczymi. Urozmaicaj swoje menu lunchowe naszym sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku.
Czas gotowania – 1 godzina 20 minut
Czas gotowania – 30 minut
Porcje – 6
Składniki:
- Ziemniaki – 1,5 kg.
- Mięso mielone – 500 gr.
- Jajko – 1 szt.
- Pory – 2 szt.
- Seler naciowy – 3 szt.
- Mąka – 500 gr.
- Woda – 3 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Przyprawy - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Obierz i opłucz ziemniaki w wodzie.
Krok 2. Możesz od razu przygotować ciasto w wodzie.
Krok 3. Do miski, w której będziemy wyrabiać ciasto, wlej szklankę wody. Wlać odrobinę oleju roślinnego, dodać szczyptę soli i wymieszać.
Krok 4. Przesiej tutaj mąkę. Zaczynamy ugniatać zawartość.
Krok 5. Zagnieść zwarte, jednorodne ciasto, odstawić na 30 minut.
Krok 6. Weź rozmrożone mięso mielone.
Krok 7. Rozbij jajo kurze na mielone mięso.
Krok 8. Uzupełnij produkty posiekanym selerem.
Krok 9. Posolić mięso mielone, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.
Krok 10. Rozwałkuj gotowe ciasto na cienką warstwę.
Krok 11. Pokryj go mielonym mięsem.
Krok 12. Zwiń ciasto z mięsem mielonym w ciasną bułkę. Pokrój go na małe kawałki.
Krok 13. Posiekaj cebulę. Smażyć do miękkości w kotle na oleju roślinnym.
Krok 14. Pokrój ziemniaki na średniej wielkości kawałki. Rozsmaruj produkt na cebuli. Wysyłamy tu również makarony z ciasta drożdżowego.
Krok 15. Zalej jedzenie dwiema szklankami wrzącej wody. Gotuj naczynie pod przykryciem na średnim ogniu przez około 30 minut.
Krok 16. Makaron z ciastem wodnym jest gotowy. Ułóż smakołyki na talerzach i podawaj!