Mięso w stylu Kremla

Mięso po kremlu to oryginalne danie, które rozpływa się w ustach. Mięso podawane jest z warzywami lub uzupełniane dodatkami. Kremowy sos okazuje się niezwykle smaczny, a aby nie pozostawić takiej pyszności na talerzu, poczęstunek podaje się z wypiekami. To pożywne danie idealnie sprawdzi się zarówno na święta, jak i skromne rodzinne spotkania.

Wołowina po Kremlu z masłem

Wołowina po kremlu z masłem okazuje się maksymalnie apetyczna. Długoterminowa obróbka cieplna jest tego warta. Duża ilość cebuli, połączona z masłem i długo smażona, zamienia się w niesamowity sos.

1. 
   Mięso po kremlu przygotowuje się bardzo prosto. Przygotuj wołowinę i inne składniki. Odrywamy kolorową warstwę od cebul.
2. 
   Cebulę pokroić w półpierścienie. Nie ma potrzeby cięcia zbyt cienkiego.
3. 
   Wołowinę oczyszczamy z folii i siekamy dość grubo.
4. 
   Na wysokiej patelni ułóż rząd półpierścieni cebuli.
5. 
   Następnie dodaj wołowinę.
6. 
   Na przemian cebulę z mięsem, napełnij patelnię.
7. 
   Ostatnią warstwą powinno być mięso. Doprawić solą, pieprzem i innymi przyprawami. Włóż cukier granulowany i zalej kwasem octowym. Czosnek pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu.
8. 
   Masło pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu.
9. 
   Dodaj wodę pitną.
10. 
    Przykryć pokrywką i postawić na środkowym palniku. W temperaturach poniżej średniej gotować na wolnym ogniu przez 2,5-3 godziny.
11. 
    Po określonym czasie mięso stanie się bardzo delikatne.
12. 
    Podawać danie z puree ziemniaczanym. Smacznego!

Mięso wieprzowe Kremla

Mięso wieprzowe Kremla będzie wymagało długiego czasu gotowania. Ale właśnie z tego powodu mięso wychodzi niezwykle delikatne. Masło sprawia, że ​​danie jest soczyste i dodaje niesamowitego smaku. Danie nadaje się zarówno do spożycia na co dzień, jak i na specjalne okazje.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Pulpa wieprzowa – 500 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 2-3 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Ocet stołowy 9% – 1 łyżka.
• Woda – 100 ml.
• Masło – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Po oczyszczeniu wieprzowiny pokrój mięso na kawałki. Odpowiednie są zarówno Polendvitsa, jak i części z warstwami tłuszczowymi. Przy długotrwałej obróbce cieplnej nawet twarde części będą dobrze się gotować.

Krok 3. Weź naczynie z podwójnym dnem i połóż rząd mięsa. Kocioł wystarczy.

Krok 4. Po obraniu czosnku i dużej cebuli, a następnie umyciu składników, pokrój je niezbyt cienko. Ilość można zwiększyć.

Krok 5. Przykryj kawałki mięsa cebulą.

Krok 6. Po pokrojeniu 100 gramów masła połóż je na wierzchu i zalej 100 mililitrów wody.

Krok 7Postaw na kuchence i włącz ogień na temperaturę poniżej średniej, poczekaj, aż się zagotuje i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę pod zamkniętą pokrywką. Sól i pieprz. Dodaj czosnek. Możesz użyć suchej przyprawy.

Krok 8. Dodaj łyżkę octu.

Krok 9. Aby zrównoważyć smak, dodaj granulowany cukier. Utrzymując ogień na minimalnym poziomie, kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 50 minut. Sos się zredukuje, a mięso stanie się bardzo miękkie.

Krok 10. Podawaj mięso w stylu kremlowskim. W razie potrzeby dodaj dodatek. Odpowiednie są nie tylko wszystkie zboża i ziemniaki, ale także makaron.

Krok 11. Danie można podawać bez przystawki według własnego uznania. Aby nie zostawiać sosu na talerzach, serwujemy wypieki.

Krok 12. To jest pyszne! Włókna oddzielają się od siebie pod lekkim naciskiem. Smacznego!

Mięso po kremlu w kotle afgańskim

Mięso po kremlowsku w afgańskim kotle przyrządza się prosto i dosłownie rozpływa się w ustach. Cały proces oszczędza maksymalnie czas dzięki zastosowaniu nietypowego urządzenia. Gotowanie odbywa się pod ciśnieniem, dlatego całe gotowanie zajmie nieco ponad godzinę. Wszystko zależy od ilości wołowiny.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – opcjonalnie.
• Cebula – 15 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 6-10 ząbków.
• Sól adygejska – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Ocet stołowy 9% – 1 łyżka.
• Woda – 500 ml.
• Masło - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Papryka ostra – 1 szt.
• Liść laurowy - do smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Weź duży kawałek wołowiny i usuń filmy oraz nadmiar tłuszczu.

Krok 2. Pokrój mięso na kawałki.

Krok 3. Rozmiar kawałka mięsa powinien być dość duży.

Krok 4.Po obraniu i umyciu cebuli pokroić ją w półpierścienie.

Krok 5. Powinno być dużo cebuli.

Krok 6. Weź kocioł afgański. Na dnie ułóż plasterki cebuli.

Krok 7. Połóż rząd wołowiny.

Krok 8. Ponownie umieść cebulę.

Krok 9. Następnie rozłóż pozostałe mięso i cebulę.

Krok 10. Doprawić liściem laurowym.

Krok 11. Dodaj ziarna pieprzu.

Krok 12. Umieść granulowany cukier i wlej kwas octowy.

Krok 13. Dodaj sól Adyghe.

Krok 14. Dodaj mielony pieprz.

Krok 15. Weź kawałek masła.

Krok 16. Pokrój w plasterki i ułóż na wierzchu.

Krok 17. Obrany czosnek naciśnij płaską stroną noża.

Krok 18. Dodaj strąk ostrej papryki.

Krok 19. Dodaj wodę.

Krok 20. Zamknij kocioł afgański.

Krok 21. Rozpal piekarnik.

Krok 22. Posiekaj umytą natkę pietruszki.

Krok 23. Zrób to samo z koperkiem i zieloną cebulą.

Krok 24. Zainstaluj kocioł na kuchence.

Krok 25. Gotuj przez 1 godzinę po ugotowaniu.

Krok 26. Po wypuszczeniu pary otwórz pokrywkę.

Krok 27. Podawaj danie i posyp posiekanymi ziołami. Smacznego!

Jak gotować mięso w stylu kremlowskim w powolnej kuchence

Jak gotować mięso po kremlowsku w powolnej kuchence to pytanie, które można rozwiązać w elementarny sposób. Mięso okazuje się niezwykle delikatne i dosłownie rozpada się na włókna. Ta niezwykle smaczna przekąska jest sycąca i będzie uzupełnieniem każdego dodatku. Puree ziemniaczane z mięsem na wzór Kremla to połączenie idealne.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Wołowina – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Czosnek – 4-6 ząbków.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Gorąca woda – 100 ml.
• Masło – 150 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki na delikatną i soczystą wołowinę kremlowską.

Krok 2. Po umyciu i wysuszeniu kawałka mięsa pokrój go dość grubo. Każdy kawałek mięsa będzie odpowiedni. Jeśli drobno posiekasz, danie zamieni się w gulasz. Naszym celem jest uzyskanie miękkiego mięsa, które zachowuje swój kształt.

Krok 3. Posiekaj obraną cebulę w zwykły sposób. Metoda cięcia nie jest istotna. Przy dłuższym gotowaniu cebula praktycznie się rozpuści i utworzy apetyczny sos.

Krok 4. Umieść mięso w pojemniku multicooker i przykryj cebulą. Na wierzchu połóż pokrojone w kostkę masło, aby nadać mu kremowy smak. Wlać gorącą wodę. Aktywujemy urządzenie w trybie „Gaszenie” uruchamiając timer na 1-1,5 godziny. Koszty czasu zależą od części mięsa i jego świeżości.

Krok 5. Po 1,5 godzinie otwórz pokrywkę, dodaj sól i pieprz. Aby zrównoważyć smak, dodaj ocet, posiekany czosnek lub suszoną przyprawę granulowaną i cukier granulowany.

Krok 6. Po wymieszaniu uruchom ten sam tryb na kolejną godzinę. Jeśli urządzenie nie obsługuje trybu „Duszenie”, użyj trybu „Pieczenie”.

Krok 7. Gdy tylko zabrzmi sygnał, otwórz pokrywę. Jeśli wołowina po lekkim naciśnięciu zacznie rozpadać się na włókna, proces można zakończyć. Jeśli mięso nadal jest dość twarde, należy wydłużyć czas gotowania o kolejne pół godziny.

Krok 8. Mięso podawaj z gotowanymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym i dekoruj według własnych upodobań. Smacznego!

Mięso kremlowskie z ziemniakami

Mięso po kremlu z ziemniakami ma niezwykle delikatną konsystencję. Niesamowity smak potrawy zawdzięcza masłu i czosnkowi. Długotrwała obróbka cieplna nie spowoduje żadnych niedogodności. Nie ma potrzeby ciągłego monitorowania procesu. To pożywne danie możesz uzupełnić lekką sałatką lub ulubionymi konfiturami.

Czas gotowania – 3 godziny 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Mielony czarny pieprz – ⅕ łyżeczki.
• Czosnek – 2 główki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Pietruszka - do smaku.
• Masło – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Obierz czosnek. Wołowinę oczyszczamy z folii i grubo siekamy.

Krok 3. Umyj ziemniaki i obierz skórkę z gospodynią. Warzywa korzeniowe kroimy tej samej wielkości co mięso.

Krok 4. Weź patelnię z grubym dnem. Masło pokroić w kostkę i rozłożyć na dnie.

Krok 5. Po posoleniu i posypaniu pieprzem mięso rozsmaruj je na oleju.

Krok 6. Posyp mięso czosnkiem. Im więcej czosnku, tym smaczniejszy wynik. W razie potrzeby dodaj cebulę.

Krok 7. Rozłóż ziemniaki i posyp solą.

Krok 8. Po umieszczeniu naczyń na kuchence włącz gaz.

Krok 9. Doprowadzić do wrzenia, zminimalizować płomień. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 2,5-3 godziny.

Krok 10. Podawaj obfite danie. Udekoruj zieleniną. W tym przypadku pietruszka. Według własnego uznania zastąp koperkiem lub zieloną cebulą.

Krok 11. Mięso rozpadnie się na włókna, ale ziemniaki pozostaną nienaruszone. Smacznego!

Soczyste mięso po kremlu z piekarnika

Soczyste mięso po kremlu w piekarniku przygotowywane jest tak prosto, jak to możliwe i przy użyciu dostępnych składników. Podczas gdy mięso się gotuje, możesz przygotować dodatek. Zarówno warzywa, jak i zboża dobrze komponują się z mięsem. Makaron jest idealny. Delikatne mięso to świetny sposób na pyszne jedzenie.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 1

Składniki:

• Pulpa wieprzowa – 250 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Szałwia – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Masło – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i osusz mięso. Po pokrojeniu doprawić przyprawami. Bierzemy wieprzowinę lub inne mięso warstwami. Dzięki temu będzie bardziej soczysty i delikatny.Cięcie powinno być wystarczająco duże.

Krok 2. Po uwolnieniu cebuli z górnej warstwy pokrój ją w duże półpierścienie.

Krok 3. Wrzuć liść laurowy i suszoną szałwię do ognioodpornego naczynia według uznania. Można w ogóle pominąć szałwię lub zastąpić ją innymi przyprawami. Odpowiednie są zioła prowansalskie. Ważne jest, aby nie przesadzić z przyprawami, aby nie przyćmić smaku mięsa.

Krok 4. Dodaj trochę cebuli i dodaj trochę soli.

Krok 5. Rozłóż kawałki mięsa.

Krok 6. Rozłóż resztę cebuli. Posypać solą i pieprzem. Rozłóż masło. Nada jasnego aromatu i kremowego posmaku.

Krok 7. Przykryj lub zaklej folią.

Krok 8. Gotuj przez 40 minut w temperaturze 180°C. Mięso podawaj bezpośrednio w brytfannie, tak aby nie pozostała ani kropla pysznego sosu. Smacznego!