Kotlet mielony w piekarniku

Kotlet mielony w piekarniku to wspaniała przystawka na wyjątkową okazję lub gorące danie na każdy dzień. Przepisów na klopsiki jest mnóstwo. Do napełniania używa się wielu wypełniaczy. Wszystko zależy od upodobań i okazji, na jaką przeznaczony jest poczęstunek. Zapoznaj się z wyborem, wybierz przepis, który chcesz wprowadzić w życie i do dzieła!

Kotlet mielony z jajkiem mielonym w piekarniku w folii

Kotlet mielony z jajkiem mielonym w piekarniku w folii wygląda dość oryginalnie i apetycznie. Każdy może przygotować bułkę bez większego wysiłku. Składniki użyte w przepisie są łatwo dostępne, a proces przygotowania jest prosty. Bułkę spożywa się na gorąco lub po schłodzeniu. Pyszne w każdej wersji!

1. 
   Wyciągamy niezbędne produkty i nie zapominamy o folii. Bez tego trudno będzie uzyskać piękną sylwetkę. Natychmiast zagotuj jajka. W razie potrzeby rozmrozić mięso mielone.
2. 
   Obraną cebulę posiekaj nożem lub tarką.
3. 
   W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, sól, kaszę mannę i przyprawy.
4. 
   Ugniataj mieszaninę, aż będzie gładka. Czekamy, aż semolina puchnie. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 220°C.
5. 
   Folię odmierzamy bez oszczędzania. Obierz ugotowane jajka.
6. 
   Rozłóż mięso mielone na folii.
7. 
   Umieść jajka na środku.
8. 
   Złóż wolne krawędzie folii w kierunku środka.
9. 
   Zamknij szew i wygładź go mokrymi rękami.
10. 
    Przykryj folią.
11. 
    Nadaj równy kształt.
12. 
    Zapakuj w folię.
13. 
    Przekręcamy „cukierki”. Owiń go kolejną warstwą.
14. 
    Przenosimy gęsty przedmiot do formy. Wyjąć z pieczenia na 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec przez 45 minut.
15. 
    Po godzinie wyjmujemy formę.
16. 
    Ostrożnie przetnij folię i posyp tartym serem.
17. 
    Wyjmij na 15 minut. Czekamy, aż uformuje się skórka serowa.
18. 
    Ostrożnie rozwiń gorącą bułkę. Pokrój na porcje.
19. 
    Podawaj klopsiki z dodatkiem. Smacznego!

Rolada z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku

Roladka z mięsem mielonym i grzybami w piekarniku to wspaniała przystawka na każdą okazję. Duża ilość nadzienia grzybowego w mięsnej „skorupie” wygląda niezwykle apetycznie! I jaki tam aromat! Elementarny proces nie zajmuje tak dużo czasu, jak się wydaje. Jeśli użyjesz gotowego mięsa mielonego, procedura znacznie przyspieszy!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Dowolne mięso mielone – 400 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Jajka na twardo – 3 szt.
• Cebula – 250 gr.
• Przyprawa do mięsa – 0,5 łyżeczki.
• Semolina – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ser twardy – 150 gr.
• Grzyby – 300 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Zielona cebula – 6-7 piór.
• Śmietana – 1 łyżka.
• Bułka tarta – 100 gr.
• Woda – 3-4 łyżki.
• Papryka – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierzamy produkty w wymaganej ilości. Niech jajka się zagotują.

Krok 2. W razie potrzeby obierz grzyby i pamiętaj o odcięciu nieco łodyg.

Krok 3. Posiekaj obraną cebulę i podsmaż na oleju roślinnym.

Krok 4. Posiekaj grzyby.

Krok 5. Przenieś pieczarki na cebulę. Lekko podsmaż.

Krok 6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Krok 7. Użyj schłodzonego mięsa mielonego lub rozmroź je wcześniej. Obierz pozostałą cebulę i czosnek. Do miski rozdrabniacza wbij surowe jajka, dodaj czosnek i posiekaną cebulę.

Krok 8. Uderzaj, aż będzie gładkie.

Krok 9. Rozłóż mięso mielone do miski i wylej zawartość rozdrabniacza. Dodaj semolinę i bułkę tartą.

Krok 10. Doprawić papryką, przyprawą do mięsa. Sól i pieprz.

Krok 11. Ugniataj, aż będzie gładkie. Jeżeli ciasto wyjdzie za gęste dolać wody i ponownie zagnieść.

Krok 12. Zmiel ser i dodaj wiórki do mielonego mięsa. Trzecią część rezerwujemy do posypania. Wymieszaj masę.

Krok 13. Zmiel obrane jajka i umytą zieloną cebulę.

Krok 14. Włącz rozgrzewkę piekarnika i ustaw ją na 200 stopni. Rozłóż folię na powierzchni roboczej. Wyłóż mięso mielone i rozłóż je dłońmi na prostokąt.

Krok 15. Połóż jajka na jednej krawędzi.

Krok 16. Rozłóż zieloną cebulę bliżej środka. I wypełnij resztę przestrzeni smażeniem grzybów.

Krok 17. Zwiń rolkę, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 18. Zapakuj grube ciasto w folię. Ułożyć na blasze do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika na pół godziny.

Krok 19. Ostrożnie wyjmij blachę do pieczenia, otwórz folię, posmaruj kwaśną śmietaną i rozłóż pozostałe wiórki serowe. Piec 15 minut.

Krok 20. Wyjmij bułkę z piekarnika.Ostrożnie wyjmij z folii i przełóż na talerz. Kroimy go na kawałki.

Krok 21. Prezentuj gościom. Smacznego!

Kotlet mielony z mięsem mielonym i serem

Kotlet mielony z mięsem mielonym i serem pachnie niesamowicie pysznie, wygląda apetycznie, a smakuje jak arcydzieło! Jeśli zwykłe kotlety nie sprawiają już przyjemności i masz ochotę na coś nowego, to znak! Pieczeń mielona zastąpi kotlety jeden lub dwa razy. Wygląd i krój potrawy podbije wszystkich, którzy mają słabość do jedzenia.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 3

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Grzyby – 150 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Pietruszka - do smaku.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Ser twardy – 200 gr.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Podgrzej patelnię i wlej olej roślinny. W międzyczasie obierz cebulę i posiekaj ją. Wysyłamy do smażenia. Pieczarki obierz i grubo posiekaj (w razie potrzeby dodaj grzyby mrożone lub z puszki). Przełożyć na cebulę i podsmażyć.

Krok 2. Gdy zawartość patelni zmniejszy się, dopraw solą i pieprzem. Dodać posiekaną natkę pietruszki (najpierw umyć i osuszyć). Wymieszaj i zdejmij z palnika. Według własnego uznania używamy koperku i innych ziół.

Krok 3. Wlać jajko do schłodzonego mięsa mielonego. Dodać sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dopraw innymi przyprawami. Mieszamy i ubijamy masę. Rozgrzej piekarnik do 180°.

Krok 4. Blachę do pieczenia wyłóż folią do pieczenia (zrób podwójną warstwę). Rozprowadzamy mięso mielone i rozprowadzamy po powierzchni.

Krok 5. Następnie ułóż smażone nadzienie grzybowe i zetrzyj ser. Wybieramy ser, który nie jest zbyt słony, aby nie zepsuć potrawy.

Krok 6.Formujemy bułkę, przykrywając nadzienie wolnymi brzegami mielonego mięsa. Uszczelnij w folii. Piec przez pół godziny. Następnie zdejmij wierzchnią warstwę i smaż przez kolejne 10 minut.

Krok 7. Obrażamy naszych bliskich apetyczną bułką i przyjmujemy komplementy. Zjedz od razu lub poczekaj, aż ostygnie. Smacznego!

Rolada z mielonego kurczaka

Mielona bułka z kurczakiem to opcja dla „zogników”. Niskokaloryczne danie napełni Cię nieopisanymi emocjami. „Właściwa” bułka nie zaszkodzi, nawet jeśli zjesz ją na obiad. Zbilansowany posiłek napełni Cię i nie pozostawi uczucia ciężkości. Pomóż sobie i nie bój się zaszkodzić swojej sylwetce.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Filet z piersi kurczaka – 750 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Bułka z mąki pszennej – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Por – 1 szt.
• Papryka – 1/3 szt.
• Marchew – 0,5 szt.
• Mieszanka suszonych ziół – 1 łyżeczka.
• Masło – 20 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.
• Pieczarki – 200 gr.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Oddziel mięso od skóry, wytnij kości (jeśli bierzemy pierś), zbieramy resztę produktów. Opłukujemy kurczaka pod kranem i usuwamy wilgoć ręcznikami.

Krok 2. W przypadku mięsa mielonego obierz cebulę.

Krok 3. Bułkę namoczyć w wodzie i skręcić razem z miąższem kurczaka i cebulą. Do mielonego mięsa dodaj surowe jajko. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ugniataj, aż będzie gładkie. Według własnego uznania dodaj inne przyprawy.

Krok 4. Na gorącej patelni podsmaż przetworzone i posiekane pieczarki (można użyć mrożonych) z porem. Dodać masło i olej słonecznikowy. Mieszanka olejków nadaje delikatny smak.

Krok 5. Obierz marchewki i paprykę.Pokrój w kostkę i wyślij do smażenia. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Krok 6. Przykryj stół folią (nie żałuj, robimy kilka warstw). Na wierzchu połóż arkusz pergaminu i rozłóż mielonego kurczaka, tworząc prostokąt.

Krok 7. Na środku formujemy z pieczeni prostokąt o mniejszym obwodzie, jak pokazano na zdjęciu. W razie potrzeby doprawić ziołami.

Krok 8. Ostrożnie owinąć obrabiany przedmiot, tworząc ciasną rolkę. Zapakuj w folię. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pozostawić na 1 godzinę.

Krok 9. Po godzinie wyjmij bułkę i ostudź w folii. Jeśli masz czas, włóż go do lodówki, aby się ustabilizował. Następnie rozpakuj i połóż na świątecznym talerzu. Rolada jest dobra na ciepło i na zimno. Podziel na kawałki i podawaj. Smacznego!

Rolada z mięsa mielonego z jajkiem i boczkiem

Roladka z mięsa mielonego z jajkiem i boczkiem - danie o oryginalnym wyglądzie i minimalnym koszcie. Roladka z bekonem ozdobi każdą uroczystość. Goście będą zachwyceni nie tylko wyglądem, ale także smakiem przekąski. Chrupiąca skórka i soczyste nadzienie nie pozostawią smakoszy bez emocji.

Czas gotowania – 2 godziny 15 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 7

Składniki:

• Mięso mielone – 900 gr.
• Jaja przepiórcze – 12 szt.
• Boczek – 400 gr.
• Cebula – 250 gr.
• Imbir – 20 gr.
• Jaja kurze – 2 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Ostra papryka - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i posiekaj ją. Podsmaż połowę na oleju roślinnym. Obierz imbir i czosnek. W misce rozdrabniacza zmiel imbir, czosnek i cebulę (surową) na gładką masę. W razie potrzeby rozmrozić mięso mielone.

Krok 2. Wyłóż patelnię nachodzącym na siebie boczkiem.Jajka przepiórcze ugotować (odpowiednie są również jaja kurze), ostudzić i obrać. A jeśli użyjesz wędzonych jajek kupionych w sklepie, okaże się jeszcze smaczniejszy!

Krok 3. Do przygotowanego mięsa mielonego włóż podsmażoną cebulę, pokrojone warzywa i surowe jajka (kurczak). Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową, kolendrą i musztardą. Wymieszaj masę. Połowę posmaruj boczkiem. Rozłóż i połóż na wierzchu jajka przepiórcze.

Krok 4. Przykryj pozostałym mięsem mielonym i ogonkami bekonu. Formę pakujemy w folię i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 2 godziny. Po 1 godzinie 40 minutach ostrożnie wyjąć naczynie, zdjąć folię, przełożyć na blachę do pieczenia i ponownie smażyć.

Krok 5. Połóż soczystą bułkę na talerzu pokrytym liśćmi sałaty i udaj się na degustację. Smacznego!

Rolada z mięsa mielonego z jajkiem i cebulą w piekarniku

Roladka z mięsa mielonego z jajkiem i cebulą w piekarniku to niesamowita uczta ze zwykłych produktów. Pożywne danie podawane jest „gorące” lub czeka na ostygnięcie. Jasna przekąska odpowiednia na każdą okazję. Aby urozmaicić codzienną dietę lub zaskoczyć gości, zanotuj przepis. Nawet wybredne osoby to docenią, spróbuj i zyskaj pozytywne emocje.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Mięso mielone – 700 gr.
• Jajka na twardo – 6 szt.
• Majonez – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Semolina – 2 łyżki.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Zielona cebula – 0,5 pęczka.
• Masło – 1 łyżka.
• Musztarda – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Do dużej miski włóż schłodzoną masę mięsną, jajko, łyżkę musztardy i majonez. W razie potrzeby dodać semolinę, sól, pieprz i inne przyprawy.Zagnieść i odstawić na pół godziny, aby kasza manna napęczniała. Spęcznione ziarno nada teksturze zwiewną konsystencję.

Krok 2. Jajka ugotuj (kurze lub przepiórcze, będziesz potrzebować dwa razy więcej jaj przepiórczych), obierz i pokrój w kostkę. Włącz rozgrzewkę piekarnika i ustaw przełącznik temperatury na 180°C.

Krok 3. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rozgrzanej patelni z oliwą i masłem. Połącz smażoną cebulę z posiekaną zieloną cebulą (umytą) i jajkami. Posolić nadzienie. W razie potrzeby dopraw innymi przyprawami.

Krok 4. Rozłóż folię, połóż na niej naparzone mięso mielone, równomiernie rozprowadź. Na wierzchu ułóż jasne nadzienie. Do nadzienia oprócz zielonej cebuli dopuszczalne jest stosowanie koperku i pietruszki. Im bardziej urozmaicony zestaw, tym ciekawszy smak.

Krok 5. Mokrymi dłońmi owiń wolne krawędzie i dobrze je dociśnij. Pakujemy w kilka warstw folii. Ułożyć na blasze do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut w temperaturze 180°. Wyjmujemy naczynie, usuwamy folię i ponownie pieczemy przez 10 minut.

Krok 6. Uwolnij gorącą bułkę z folii. Przełożyć do miski do serwowania. Pokrój na porcje. Dekorujemy według smaku. W razie potrzeby dodaj dodatek. Na przykład pieczone ziemniaki. Smacznego!

Rolada z mięsa mielonego z serem i ziołami

Roladka z mięsa mielonego z serem i ziołami to pyszne danie z niedrogich składników. Pachnący przysmak jest łatwy w przygotowaniu. To świetna alternatywa dla kotletów. W końcu kotlety to danie codzienne, ale bułka wygląda bardziej przyzwoicie. Podanie go na uroczystej gali nie jest niczym wstydliwym. Ponadto jest to przysmak uniwersalny, podawany na ciepło jako danie główne lub schłodzony jako przystawka.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Chleb (bochenek, bułka) – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Rosół mięsny – 80 ml.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Suszona bazylia – 1 łyżeczka.
• Ser półtwardy – 130 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – ¼ łyżeczki.
• Koper – 0,5 pęczka.
• Sałata liściasta - do dekoracji.

Na sos:

• Musztarda stołowa – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Wypieki (bułka lub czerstwa bułka) napełniamy bulionem (można zastąpić wodą lub mlekiem). Namoczoną substancję przekładamy do schłodzonego mięsa mielonego. Używamy mięsa mielonego z dowolnego rodzaju mięsa, domowego lub zakupionego. Połącz, aż będzie gładkie.

Krok 2. Wbij jajko i dodaj posiekany czosnek. Energicznie wymieszaj.

Krok 3. Dodaj suche liście bazylii. Sól i pieprz. Zamieszaj ponownie.

Krok 4. Obierz cebulę i posiekaj nożem lub na tarce. Przełożyć na mięso mielone. Wymieszaj masę.

Krok 5. Na czujniku temperatury wybierz 240 stopni i włącz ogrzewanie. Gotowy preparat mięsny rozprowadzamy równą warstwą na folii spożywczej (z tym zadaniem poradzi sobie również folia lub pergamin).

Krok 6. Zetrzyj ser (półtwardy lub twardy).

Krok 7. Drobno posiekaj umyty koperek i rozłóż go na warstwie sera.

Krok 8. Zwiń bułkę, nadając jej reprezentacyjny wygląd i równy kształt.

Krok 9. Ostrożnie zdejmij folię spożywczą. Naczynie ogniotrwałe wyłóż folią i ostrożnie umieść w nim mięso. Formę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 10 minut, zmniejszyć ogień ustawiając dźwignię na 190° i gotować przez 50 minut.

Krok 10. W międzyczasie przygotuj „glazurę”.Oddzielnie połącz koncentrat pomidorowy, olej roślinny, musztardę i sos sojowy.

Krok 11. Mieszaj, aż będzie gładka.

Krok 12. Po 50 minutach wyjmij bułkę i obficie posmaruj ją „glazurą”. Piec kolejne 10 minut.

Krok 13. Wyjmij pachnącą bułkę z piekarnika. Naczynie do serwowania przykryć umytą sałatą lub kapustą pekińską i ułożyć bułkę. Dekorujemy według własnego uznania. Podajemy danie gościom. Smacznego!

Rolada z mięsa mielonego ze śliwkami

Wśród dań na specjalne okazje wyróżnia się bułka z mielonym mięsem i suszonymi śliwkami. Zwykła przekąska z oryginalnym nadzieniem okazuje się apetyczna. Smakosze nie przejdą obok tego eleganckiego dania. Polecam przygotować go na następne wakacje, aby zadowolić siebie i swoich gości.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 10

Składniki:

• Mielona wołowina – 800 gr.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Śliwki – 100 gr.
• Orzechy włoskie – 100 gr.
• Wino czerwone – 100 ml.
• Cebula – 1 szt.
• Świeża pietruszka - 1 pęczek.
• Suszony czosnek – 2 łyżeczki.
• Skrobia – 1 łyżka.
• Masło – 40 gr.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2 łyżki. + do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz przyprawy i inne składniki. Śliwki myjemy, wrzucamy do miski i zalewamy winem. Stoimy kilka godzin. Polecam zrobić to wcześniej. Sortujemy orzechy, usuwamy łupiny i przegrody, suszymy na patelni, studzimy i siekamy niezbyt drobno.

Krok 2. Obierz cebulę, posiekaj mięso mielone, podsmaż cebulę i jajka. Dodać skrobię, sól, granulowany czosnek i pieprz. Odcedzamy wino ze śliwek i wysyłamy je do przygotowania mięsa.

Krok 3. Dodaj skrobię, sól, granulowany czosnek i pieprz. Odcedzamy wino ze śliwek i wysyłamy je do przygotowania mięsa.

Krok 4. Uderz mieszaninę urządzeniem elektrycznym, aż będzie gładka. Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Krok 5. Posiekaj umytą natkę pietruszki (lub inną zieleninę) i suszone śliwki namoczone w alkoholu. Posmaruj papier do pieczenia olejem roślinnym. Wyłóż mięso mielone i uformuj prostokąt. Rozsypujemy śliwki. Posyp posiekanymi orzechami i ziołami.

Krok 6. Ostrożnie zwiń rolkę.

Krok 7. Patelnię (lub inne ognioodporne naczynie) posmaruj masłem. Przesuwamy rolkę, najpierw usuwając pergamin. Wbij jajko i posmaruj nim wierzch.

Krok 8. Wstawić do piekarnika i piec przez 15 minut, zmniejszyć temperaturę do 180° i piec przez 1 godzinę.

Krok 9. Po godzinie ostrożnie wyjmij patelnię. Przykryj folią i odstaw na 15 minut. Następnie przełożyć na talerz udekorowany sałatą, pokroić na kawałki i udekorować do smaku. Smacznego!