Gromadnik pieczony w piekarniku

Gromadnik pieczony w piekarniku to szybkie i proste danie, które nadaje się zarówno na lunch, jak i kolację. Podczas gotowania w piekarniku małych ryb, takich jak gromadnik, zachowuje maksymalną ilość białek i jodu, tak niezbędnych zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Gotowe danie idealnie nadaje się jako przekąska do spienionych napojów ze względu na chrupiącą skórkę i łatwość zjedzenia w dwóch kęsach. Oprócz korzystnych właściwości i doskonałego smaku, ryba ta jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, więc poradzi sobie z nią nawet niedoświadczony kucharz.

Gromadnik pieczony z skórką na blasze do pieczenia w piekarniku

Gromadnik panierowany w mące z dodatkiem aromatycznych przypraw, takich jak kolendra i czosnek granulowany, a następnie pieczony w piekarniku, otrzymujemy niezwykle smaczną rybę z chrupiącą skórką i bez nadmiaru oleju, jak to ma miejsce w przypadku smażenia gromadnika na patelni.

1. 
   Jak pysznie upiec gromadnik w piekarniku? Ostrożnie myjemy małe ryby, płuczemy je pod bieżącą wodą i pozwalamy im trochę wyschnąć.
2. 
   Do plastikowej torby wsyp mąkę pszenną, przyprawy i sól.
3. 
   Gromadnika wkładać porcjami do worka i potrząsać tak, aby wszystkie tusze pokryły się suchą mieszanką.
4. 
   Przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem, smarujemy olejem roślinnym i układamy morskie stworzenie, po usunięciu nadmiaru panierki. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
5. 
   Po upływie tego czasu nasmaruj gromadnik olejem, wyłącz dolne ogrzewanie w piekarniku, przesuń blachę do pieczenia na najwyższy poziom - smaż przez kolejne 10-15 minut i wyłącz.
6. 
   Natychmiast posyp gotową rybę sokiem z cytryny.
7. 
   Pieczony gromadnik w piekarniku jest gotowy! Rybę układamy na talerzach i według uznania dekorujemy drobno posiekanymi ziołami. Smacznego!

Jak usmażyć gromadnika na papierze pergaminowym w piekarniku?

Z nieznanych powodów większość ludzi gotuje gromadnik wyłącznie na patelni z dużą ilością oleju roślinnego, symulując głębokie smażenie. Można jednak uzyskać chrupiącą skórkę i apetyczny brąz, gotując w piekarniku bez większych trudności.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania –15-20 min.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Gromadnik – 500 gr.
• Sok z limonki – 2-3 łyżki.
• Mieszanka pieprzowa – ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Papryczka chili – 2 szczypty.
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Rybę dokładnie opłucz wodą i osusz.

Krok 2. Dopraw główny składnik solą, mieszanką papryczek i kilkoma szczyptami papryczki chili.

Krok 3. Gromadnik skropić sokiem z limonki i oliwą z oliwek i dokładnie wymieszać.

Krok 4.Przygotowane dania przekładamy na arkusz pergaminu, którym należy wcześniej przykryć żaroodporne naczynie i pieczemy 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 5. Różową rybę podawaj z puree ziemniaczanym i świeżymi warzywami. Smacznego!

Gromadnik pieczony z ziemniakami w piekarniku

Danie dedykowane jest wszystkim, którzy lubią jednocześnie gotować danie główne i dodatek oraz spędzać minimum czasu przy kuchence – ziemniaki z gromadnikiem i dojrzałe pomidory z majonezem. Kroimy, przyprawiamy i pieczemy – szybki i smaczny obiad gotowy!

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut

Czas gotowania – 60 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Gromadnik – 700 gr.
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Majonez – 80 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Przyprawa warzywna – ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Rybę wypatroszyć: usunąć wnętrzności, odciąć głowę i ogon, umyć.

Krok 2. Lekko wysuszonego gromadnika polej majonezem, posyp solą, mielonym pieprzem i przyprawami, skrop sokiem z cytryny (1/2 szt.). Składniki wymieszaj i włóż do lodówki na pół godziny.

Krok 3. Nie marnując czasu, obierz ziemniaki i pokrój je w krążki – dopraw i dodaj sól.

Krok 4. Nasmaruj patelnię olejem i posyp plasterki ziemniaków przyprawami.

Krok 5. Połóż rybę na warzywnej „poduszce”.

Krok 6. Pomidory i cebulę pokroić w cienkie plasterki.

Krok 7. Dodaj cebulę do gromadnika.

Krok 8. Cebula - pomidory.

Krok 9. Posmaruj elementy majonezem za pomocą pędzla do ciasta.

Krok 10. Wlej 100 mililitrów wody do naczyń, aby uzyskać soczystość.

Krok 11. I przykryj wszystko warstwą folii.

Krok 12. Piec jedzenie przez około godzinę w temperaturze 180 stopni.Po pół godzinie od rozpoczęcia pieczenia zdejmij folię i uformuj apetyczną skórkę.

Krok 13. Połóż danie na porcjowanych talerzach i rozpocznij degustację. Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na gromadnik z cebulą w piekarniku

Połączenie gromadnika i cebuli to opcja korzystna dla obu stron, która przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie przepadają za owocami morza. Co wcale nie jest zaskakujące, ponieważ mała ryba ma niesamowite właściwości smakowe, a kawałki cebuli nadają potrawie niepowtarzalny aromat.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 35-45 min.

Porcje – 8.

Składniki:

• Gromadnik – 1,2 kg.
• Cebula – 2-3 szt.
• Olej roślinny – 4-6 łyżek.
• Majonez – 7 łyżek.
• Przyprawy do ryb - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Dużą blachę do pieczenia wysmaruj olejem i ułóż cebulę, wcześniej pokrojoną w półpierścienie lub krążki, posyp niewielką ilością soli i mielonego pieprzu.

Krok 2. Rybę oczyścić z wnętrzności, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i rozłożyć na cebuli.

Krok 3. Doprawiamy gromadnika aromatyczną przyprawą i solą.

Krok 4. Nasmaruj główny składnik majonezem.

Krok 5. Piec jedzenie przez 35-45 minut w temperaturze 180 stopni, aż utworzy się skórka. Smacznego!

Gromadnik pieczony w cieście w piekarniku

Jeśli nie wiesz jak urozmaicić zwyczajową rodzinną dietę, zdecydowanie ugotuj gromadnika w cieście, pieczonego w piekarniku. Danie to można podawać zarówno jako przystawkę, jak i danie główne, w połączeniu ze świeżymi warzywami i sosami.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Gromadnik – 7 szt.
• Ciasto francuskie drożdżowe – 250 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Roztopione ciasto rozwałkować na cienką warstwę i pokroić w paski o szerokości nieco mniejszej niż centymetr.

Krok 2. Gromadnika dokładnie umyj i wytrzyj do sucha papierowymi serwetkami. Posypać solą i wymieszać.

Krok 3. Zaczynając od głowy, owiń każdą rybę zachodzącym na siebie paskiem ciasta. Połóż kawałki na papierze pergaminowym i posmaruj roztrzepanym jajkiem.

Krok 4. Gromadnika pieczemy w cieście przez pół godziny w temperaturze 180 stopni, aż ciasto nabierze pięknego złotego koloru.

Krok 5. Lekko ostudź gotowe danie i podawaj. Smacznego!

Prosty sposób na upieczenie gromadnika z majonezem w piekarniku

Z tak prostych produktów, jak gromadnik, majonez i cebula, można łatwo przygotować bardzo smaczne danie, które nakarmi i zaspokoi całą rodzinę na wiele godzin. Pieczemy rybę na cebuli z majonezem i otrzymujemy aromatyczne i zdrowe danie!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Gromadnik – 1 kg.
• Cebula – 3 szt.
• Majonez – 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ocet - do smaku.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Tusze otwieramy wzdłuż odwłoka i wyjmujemy wnętrzności, odcinamy ogony i głowy – dokładnie spłukujemy wodą i pozostawiamy na chwilę do wyschnięcia. Następnie doprawiamy rybę solą i zmielonym czarnym pieprzem, posypujemy niewielką ilością octu i pozostawiamy do namoczenia na 5-10 minut.

Krok 2. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem, ułóż wypatroszone tusze grzbietem do góry, a na wierzchu losowo ułóż krążki cebuli, które według uznania również doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 3.Pokryj elementy warstwą majonezu i włóż do piekarnika, który należy najpierw podgrzać do 220 stopni. Piecz naczynie przez 15 minut.

Krok 4. Na talerzach ułóż różową rybę pokrytą majonezem.

Krok 5. I dodaj ugotowany ryż lub młode ziemniaki. Smacznego!

Jak gotować gromadnik w folii w piekarniku?

Gotowanie gromadnika to całkowicie prosty proces, z którym poradzi sobie absolutnie każdy, jednak można wysuszyć tę rybę w bardzo prosty sposób, po prostu trzymając ją na patelni lub w piekarniku o kilka minut dłużej niż powinno. Aby pozbyć się tego problemu, upiecz gromadnika w folii.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4.

Składniki:

• Gromadnik – 700 gr.
• Cytryna – ½ szt.
• Sól – 3-4 szczypty.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw wyjmij rybę z zamrażarki, po całkowitym rozmrożeniu opłucz ją wodą i daj jej trochę czasu na całkowite wyschnięcie.

Krok 2. Przykryj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia folią i przełóż gromadnik, posyp mieszanką soli i pieprzu i polej sokiem z cytrusów. Dodaj kilka liści laurowych.

Krok 3. Przykryj elementy folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut. Jeśli chcesz, żeby ryba miała skórkę, przetnij folię na około 7 minut przed pieczeniem.

Krok 4. Połóż chrupiącego gromadnika na talerzach.

Krok 5. I zaczynamy posiłek. Smacznego!

Delikatny gromadnik pieczony w śmietanie

Przygotujmy delikatną rybę, która rozpływa się w ustach - gromadnik w śmietanie w piekarniku. Danie to przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, dlatego idealnie nadaje się na obiad lub lunch, gdy czas gotowania jest ograniczony.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Gromadnik – 500 gr.
• Śmietana – 2-3 łyżki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Przyprawy do ryb i owoców morza – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożony gromadnik dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz, pozostałe składniki przygotuj według listy.

Krok 2. Rybę układamy na głębokim talerzu, posypujemy przyprawami (jeśli przyprawa nie zawiera soli, to dodajemy ją samodzielnie) i dodajemy śmietanę – mieszamy i odstawiamy na ok. 20 minut do namoczenia.

Krok 3. Nasmaruj formę olejem.

Krok 4. Rozłóż cebulę, pokrój w półpierścienie.

Krok 5. Rozłóż marynowany gromadnik na wierzchu w jednej warstwie.

Krok 6. Piecz owoce morza w temperaturze 200 stopni przez pół godziny, aby uzyskać złoty kolor, włącz grill na 5-7 minut przed zakończeniem obróbki cieplnej.

Krok 7. Smacznego!