Mrożony sok żurawinowy

Mrożony sok żurawinowy to napój, który można przygotować o każdej porze roku i jest poszukiwany nie tylko do ugaszenia pragnienia, ale także jako lek na przeziębienia dla dorosłych i dzieci. Przygotowanie Morse'a nie jest trudne. Żurawiny są częściowo rozmrażane i poddawane lekkiej obróbce cieplnej. W gotowym napoju cukier zastępuje się miodem, a napój owocowy podaje się z kostkami lodu. Owoce cytrusowe często dodaje się do napojów owocowych w celu nadania im smaku.

Jak zrobić sok żurawinowy z mrożonej żurawiny?

Sok żurawinowy, jako najzdrowszy napój, szczególnie w sezonie ARVI, można przygotować z mrożonej żurawiny o każdej porze roku. Jagody rozmraża się w normalnej temperaturze domowej, a napój owocowy przygotowuje się po krótkiej obróbce cieplnej, aby zachować wszystkie jego korzystne właściwości. Możesz wybrać proporcję jagód, wody i cukru według własnego uznania.

1. 
   Zamrożoną żurawinę w zależności od objętości soku owocowego na 1-2 godziny przed przygotowaniem soku owocowego wlać do osobnej miski i pozostawić w temperaturze pokojowej do momentu, aż jagody staną się miękkie.
2. 
   Następnie za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć rozmrożoną jagodę tak bardzo, jak to możliwe, aby jagoda dała trochę soku.Nie jest to łatwe zadanie, gdyż żurawina jest dość elastyczna.
3. 
   Powstały sok żurawinowy wlać do filiżanki. Pozostałe jagody włóż do rondla i zalej odpowiednią ilością czystej wody pitnej. Następnie do podgrzanej wody dodać cukier według własnych upodobań i całość mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Wystarczy doprowadzić bulion do wrzenia i natychmiast wyłączyć ogień. Niech bulion trochę ostygnie.
4. 
   Następnie bulion żurawinowy przelej przez sito do drugiej miski, a na sicie zmiel jagody łyżką. Nie potrzebujesz już pozostałych skórek jagód. Następnie do bulionu wlać sok żurawinowy z kubka i wymieszać. Spróbuj napoju owocowego i w razie potrzeby dostosuj słodkość napoju. Napój można już pić, ale lepiej schłodzić go w lodówce, przelewając do wygodnych pojemników, w których można go przechowywać do 3 dni.

Smacznego!

Sok żurawinowy z mrożonej żurawiny bez gotowania

Sok owocowy z mrożonej żurawiny bez gotowania zachowuje w jak największym stopniu wszystkie korzystne właściwości tej jagody, jeśli zostanie przygotowany poprzez głębokie i szybkie (szokowe) zamrażanie i przechowywany w opakowaniach próżniowych. Żurawinę rozmraża się przez krótki czas, kilka minut i rozdrabnia za pomocą blendera.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2 l.

Składniki:

• Mrożona żurawina – 250 gr.
• Woda – 2100 ml.
• Cukier - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zamrożoną żurawinę na durszlaku dobrze umyj zimną wodą i pozostaw na 5-7 minut w temperaturze domowej, aż staną się lekko miękkie.

2. Następnie włóż jagody do miski blendera i dodaj 100 ml zimnej wody.

3. Przy dużej prędkości zmiel żurawinę na jednorodne puree.

4. Ochłodź 2 litry czystej przegotowanej wody na napój owocowy.

5.Następnie do tej wody dodajemy puree żurawinowe z miski blendera.

6. Następnie do napoju owocowego dodać cukier według własnego uznania i wszystko dobrze wymieszać, aby cukier się rozpuścił. Sok owocowy wlewa się do dowolnego pojemnika i umieszcza w lodówce.

7. Sok żurawinowy przed użyciem przesącza się przez sito w celu usunięcia drobnych cząstek jagód, rozlewa do kubków i podaje.

Pij i poprawiaj swoje zdrowie!

Jak prawidłowo ugotować mrożony sok żurawinowy na przeziębienie?

Nie tylko lekarze wiedzą o zaletach soku żurawinowego na przeziębienie, ponieważ wzmacnia on organizm w czasie choroby, obniża gorączkę i zastępuje niektóre leki, zwłaszcza na początku choroby. W przypadku soku owocowego na przeziębienie lepiej jest wziąć mrożoną żurawinę i przygotować ją przy minimalnej obróbce cieplnej, aby zachować wszystkie witaminy. Proporcje żurawiny i wody powinny wynosić co najmniej 1:4. Do gotowania nie zaleca się używania metalowych przyborów kuchennych.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2 l.

Składniki:

• Mrożona żurawina – 500 gr.
• Woda – 2 l.
• Cukier lub miód - do smaku.

Proces gotowania:

1. Opłucz odpowiednią ilość mrożonej żurawiny zimną wodą i przelej z torebki do szklanego lub plastikowego pojemnika. Następnie lekko rozmroź i rozgnieć jak najdokładniej drewnianym tłuczkiem, tak aby jagoda dała sok.

2. Następnie przełóż puree z żurawiny na durszlak z małymi otworami lub na sito i dokładnie zmiel plastikową szpatułką.

3. Miąższ jagodowy włóż do rondla, zalej dwoma litrami czystej wody i zagotuj. Do gotowanego bulionu dodać cukier lub miód według własnego uznania (jeśli dodamy miód, napój owocowy należy ostudzić), gotować 1-2 minuty na małym ogniu, a następnie wyłączyć kuchenkę.Przykryj patelnię pokrywką na 15 minut, aby ostygła.

4. Lekko ostudzony bulion żurawinowy przecedź przez grube sito do drugiej miski. Następnie wlać do niego wyciśnięty sok żurawinowy i wymieszać.

5. Sok żurawinowy na przeziębienie jest gotowy. Przelej do dowolnego pojemnika i możesz od razu wypić lub włożyć do lodówki. Morse przechowuje swoje właściwości lecznicze przez 3 dni w lodówce.

Wypij za swoje zdrowie!

Zdrowy mrożony sok żurawinowy bez cukru

Przepis na bezcukrowy sok żurawinowy cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno dietetycznym, jak i zdrowym żywieniem. Sam napój owocowy ma wyrazisty, ostry smak i nie każdy może go pić, dlatego do napoju dodaje się miód lub słodziki, a dla smaku dodaje się miętę lub cynamon.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 1 l.

Składniki:

• Mrożona żurawina – 1 łyżka.
• Woda – 4 łyżki.
• Miód - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wiele gospodyń domowych ma w zamrażarce mrożoną żurawinę, ale można je też kupić w sklepie. Za pomocą szklanki odmierz wymaganą ilość mrożonych jagód.

2. Przelać do miski i odstawić na chwilę do lekkiego rozmrożenia. Nie ma potrzeby go myć.

3. Do rondelka wsypać lekko rozmrożoną żurawinę i zalać czterema szklankami czystej wody pitnej.

4. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 1 minutę, nie dłużej.

5. Następnie posiekaj żurawinę bezpośrednio na patelni za pomocą tłuczka do ziemniaków. Odbywa się to po prostu, ponieważ jagody stają się miękkie w gorącej wodzie. Pozostaw puree z żurawiny w bulionie na 1 godzinę, aby jagoda uwolniła wszystkie swoje korzystne substancje.

6. Następnie odcedź bulion jagodowy przez sito, a ciasto możesz zachować do napełniania wypieków.

7.Przygotowany napój owocowy wlać do dowolnego pojemnika i po schłodzeniu w lodówce można go wypić dodając miód.

Wypij za swoje zdrowie!

Mrożony sok żurawinowy i porzeczkowy

Różne napoje owocowe zawsze mają wyjątkowy smak, a zimą są niezwykle zdrowe zarówno na zimno, jak i na gorąco. Mając różne mrożone jagody, a w tym przepisie żurawinę i czerwoną (czarną) porzeczkę, możesz przygotować ten wspaniały napój dla swoich bliskich o każdej porze roku. Proporcję jagód i cukru dobiera się według własnego gustu, ale masa jagodowa powinna wynosić mniej niż 40% objętości napoju.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2 l.

Składniki:

• Mrożona żurawina – 300 gr.
• Mrożone porzeczki czerwone (czarne) – 300 gr.
• Woda – 2 l.
• Cukier – 250 gr.
• Mięta - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do osobnej, głębokiej miski wsypać ilość żurawiny i porzeczek przeliczoną na objętość napoju owocowego i pozostawić na chwilę do rozmrożenia. Nie ma potrzeby płukania jagód.

2. Gdy jagody będą prawie rozmrożone, zmiel je na gładkie puree za pomocą blendera zanurzeniowego lub zwykłego.

3. Przecier uzyskany z jagód wlać do rondla do przygotowania soku owocowego i wlać do niego obliczoną ilość czystej wody pitnej. Wlać szklankę cukru i dobrze wymieszać.

4. Następnie do napoju owocowego dodaj gałązkę mięty dla uzyskania świeżego smaku, na umiarkowanym ogniu zagotuj napój owocowy i wyłącz ogień.

5. Ochłodź napój owocowy przez pół godziny i przetrzyj go przez grube sito, aby usunąć miąższ jagodowy.

6. Mieszany napój owocowy z żurawiny i porzeczek jest gotowy. Można podawać od razu lub schłodzić w lodówce i przelać do dowolnego pojemnika.

Wypij za swoje zdrowie!