Sok żurawinowy

Sok żurawinowy to jeden z najzdrowszych napojów witaminowych. To pierwszy środek, który należy stosować w leczeniu przeziębień i wzmacnianiu układu odpornościowego. Żurawiny nie powodują reakcji alergicznych, dlatego są odpowiednie dla wielu osób jako lekarstwo.

Jak zrobić sok owocowy ze świeżej żurawiny w domu?

Aby sok żurawinowy był jeszcze zdrowszy, zamiast cukru dodaj miód. Dla lepszego rozpuszczenia składnik należy zalać ciepłym, a nie gorącym napojem.

1. 
   Jak zrobić sok żurawinowy w domu? Do gotowania używaj zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Jeśli robisz napój z mrożonych żurawin, daj im szansę na rozmrożenie. Jeśli samodzielnie zamroziłeś żurawinę, nie ma potrzeby ich płukania. W przeciwnym razie jagody należy umyć po rozmrożeniu.
2. 
   Umieść jagody na durszlaku i opłucz.Teraz należy rozdrobnić żurawinę za pomocą łyżki lub popychacza do głębokiej miski, aż powstanie puree z soku.
3. 
   Nie wyrzucaj miąższu. Przełóż go z durszlaka do rondla i zalej wodą. Doprowadź napój do wrzenia na kuchence. Dodaj cukier i gotuj napój owocowy, aż główny składnik całkowicie się rozpuści. Wyłącz ogień i ostudź napój.
4. 
   Napój owocowy przecedź przez drobne sitko lub durszlak do głębokiego pojemnika. Odciśnij ciasto – powinno pozostać na sicie. Do wyciśniętego napoju wlać przecier i wymieszać.
5. 
   Gotowy sok podawaj na ciepło lub na zimno. Można go pić nawet z lodem (doskonale gasi pragnienie).

Smacznego!

Jak zrobić sok żurawinowy z mrożonej żurawiny?

Po rozmrożeniu żurawina traci mniej korzystne właściwości niż inne jagody, ponieważ zawiera kwas benzoesowy, naturalny środek konserwujący (zapobiega rozwojowi bakterii, dzięki czemu produkt jest dłużej przechowywany).

Czas gotowania – 8 godzin.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 15.

Składniki:

• Żurawina – 2 łyżki.
• Woda – 1,7-2 l.
• Cukier – 5 łyżek.

Proces gotowania:

1. Zostaw zamrożoną żurawinę w chłodnym miejscu na noc, aby jagody mogły się rozmrozić. Po kilku godzinach żurawinę przełóż na durszlak i dokładnie spłucz. Warto także uporządkować jagody i pozbyć się zepsutych. W czajniku zagotuj wodę i zalej wrzątkiem żurawinę.

2. Żurawinę rozgnieść tłuczkiem lub drewnianą łyżką. Jeśli chcesz, możesz użyć maszynki do mięsa. Rozdrobnione jagody przełożyć na gazę lub sito. Oddzielić sok od miąższu.

3. Miąższ włóż do rondla i zalej wodą. Dodaj cukier i postaw patelnię na kuchence. Gdy napój się zagotuje, zamieszaj. Wyłącz ogień.Pozwól naparowi zaparzyć się pod zamkniętą pokrywką (owiń patelnię ręcznikiem frotte) przez 15 minut.

4. Wybierz odpowiedni pojemnik na napój owocowy (dzbanek lub słoik). Napój przecedzić przez sitko.70

5. Do dzbanka wlać wstępnie wyciśnięty sok i wymieszać. Podawaj napój schłodzony lub ciepły.

Smacznego!

Zdrowy sok żurawinowy bez gotowania

Sok żurawinowy można przygotować bez gotowania – w ten sposób zachowasz wiele niezbędnych dla organizmu substancji, które zawarte są w żurawinie. Aby napój był jeszcze zdrowszy, zamiast cukru dodamy do niego miód.

Czas gotowania – 20 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 5-6.

Składniki:

• Żurawina – 250 gr.
• Woda – 2100 ml.
• Miód - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zastanów się ponownie nad świeżą żurawiną. Wyrzuć liście, łodygi i inne śmieci. Pozbądź się zepsutych jagód. Żurawinę opłucz za pomocą durszlaka. Tak będzie wygodniej.

2. Przełóż żurawinę do miski blendera. Jeśli masz blender zanurzeniowy, musisz wlać żurawinę do rondla, aby następnie ją przetworzyć.

3. Do miski wlej 100 mililitrów wody.

4. Przykryj miskę pokrywką i włącz blender. Zmiel żurawinę na puree.

5. Wybierz odpowiedni pojemnik do przygotowania napoju. Do tego celu najlepiej nadaje się rondel. Wlej do niego 2 litry wody.

6. Posiekaną w blenderze żurawinę włóż do rondla z wodą. Dokładnie wymieszaj mieszaninę jagód z wodą.

7. Napój owocowy zostaw na patelni lub przelej go np. do słoików. Umieścić w lodówce. Przed wypiciem soku owocowego przecedź go przez sitko. Dodaj miód do smaku.

Smacznego!

Sok żurawinowy z miodem bez cukru

Sok żurawinowy w połączeniu z miodem i cytryną to doskonały napój witaminowy. Jeśli czujesz się nieco źle, nie ma lepszego sposobu na walkę z chorobą z układem odpornościowym.

Czas gotowania – 20 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 5.

Składniki:

• Żurawina – 500 gr.
• Cytryna – 40 gr.
• Miód naturalny – 100 gr.
• Suszona mięta – 1 łyżka.
• Woda – 1,6 l.

Proces gotowania:

1. Do przygotowania soku owocowego lepiej jest używać świeżych jagód. Posortuj je przed płukaniem. Jeśli używasz mrożonej żurawiny, rozmroź ją wcześniej (najlepiej zrobić to przez noc).

2. Zmiel jagody za pomocą maszynki do mięsa, blendera zanurzeniowego lub tłuczka. W tym przepisie wykorzystano siekacz. Przetwarzaj w nim jagody przez 10-15 sekund.

3. Umyj cytrynę i odetnij z niej kilka okrągłych plasterków. Plasterki pokroić na ćwiartki i dodać do puree żurawinowego. Włącz ponownie rozdrabniacz na 10-15 sekund.

4. Przełóż puree z siekacza na patelnię. Zagotuj wcześniej 1,5 litra wody (w czajniku elektrycznym lub na kuchence). Zalać wrzącą wodą posiekaną żurawinę. Umieść pojemnik na kuchence. Napój owocowy gotuj przez 5 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką.

5. Za pomocą gazy lub drobnego sitka odcedź napój owocowy do głębokiego pojemnika. Wyrzuć miąższ.

6. Zagotuj pozostałą wodę (100 mililitrów). Suszoną miętę przekładamy do głębokiego talerza i zalewamy wodą. Przykryj pojemnik spodkiem i pozwól bulionowi zaparzyć. Napar miętowy wlać do soku żurawinowego bez liści (przez sitko).

7. Jeśli twój miód jest płynny, nie musisz wykonywać z nim żadnych manipulacji. Rozpuść gęsty miód, ale staraj się nie przegrzewać. Do napoju wlać miód i wymieszać. Morse jest gotowy.

Smacznego!

Jak prawidłowo przyrządzić sok żurawinowy i borówkowy?

Żurawina i borówka amerykańska to skarbnica witamin. Zawierają witaminy C i B, fitoncydy i kwasy organiczne. Napój z tych jagód dobrze radzi sobie z przeziębieniem, a podczas upałów gasi pragnienie.

Czas gotowania – 60 minut.

Czas gotowania – 30-40 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Żurawina – 125 gr.
• Borówki Borówki – 125 gr.
• Cukier – 120 gr.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Jeśli jagody są zamrożone, należy je wcześniej rozmrozić (najlepiej zrobić to przez noc). Sortuj świeże jagody: pozbądź się resztek - gałązek i liści, wyrzuć zepsute jagody. Borówki i żurawiny przepłukać wodą.

2. Jagody włóż do rondelka i zalej niewielką ilością gorącej wody (wodę wcześniej zagotuj). Jagody rozgnieć tłuczkiem – ułatwi to oddzielenie soku od miąższu.

3. Sok i miąższ przecedzić przez drobne sito do głębokiego pojemnika. Zamiast sitka możesz także użyć gazy.

4. Miąższ włóż do rondla i zalej pozostałą wrzącą wodą. Umieść pojemnik na kuchence i gotuj napój na małym ogniu przez 5-8 minut. Wyłącz ogień i pozwól naparowi parzyć się przez 25-35 minut.

5. Napój owocowy odcedzić, a miąższ wycisnąć ręką do pojemnika, aby wypuścić cały sok.

6. Wlać do pojemnika z wstępnie wyciśniętym sokiem i dodać cukier, mieszać napój aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na napój z owoców żurawiny i rokitnika

Rokitnik i żurawina doskonale komponują się z napojami owocowymi. To połączenie składników przez wielu uznawane jest za jedno z najlepszych pod względem smaku i zdrowia. Spróbuj przygotować napój i przekonaj się sam.

Czas gotowania – 45 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 5.

Składniki:

• Rokitnik zwyczajny – 1 łyżka.
• Żurawina – 1 łyżka.
• Woda – 3 l.
• Cukier – 6 łyżek.

Proces gotowania:

1. Sortuj rokitnika i żurawinę: wyrzuć gałązki, liście i zepsute okazy. Opłucz jagody pod bieżącą wodą i połóż je na papierowym ręczniku. Poczekaj, aż rokitnik i żurawina wyschną.

2. Do rondelka wsypać rokitnika i żurawinę i zmiksować blenderem zanurzeniowym. Odcedź sok jagodowy do innego pojemnika za pomocą sitka lub gazy.

3. Pozostaw sok na chwilę, a miąższ przenieś na drugą patelnię. Wcześniej zagotuj wodę i zalej ją miąższem. Postaw patelnię na kuchence i poczekaj, aż napój owocowy się zagotuje, a następnie gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

4. Gotowy napój owocowy odcedź w taki sam sposób jak poprzednio. Wyrzuć miąższ i dodaj cukier do soku. Zamieszaj napój.

5. Ostudzić napój owocowy i dodać do niego wcześniej wyciśnięty sok. Wszystko ponownie wymieszaj. Gdy napój owocowy osiągnie pożądaną temperaturę, przelej go do szklanek.

Smacznego!

Jak zrobić sok żurawinowy w powolnej kuchence?

Sok żurawinowy to Twój główny pomocnik w walce z przeziębieniem i złym samopoczuciem. Sugerujemy przygotowanie tego wspaniałego napoju według prostego przepisu w powolnej kuchence.

Czas gotowania – 1 godzina 55 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 5-6.

Składniki:

• Żurawina – 250-300 gr.
• Cukier – 100 gr.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Posortuj świeże jagody: usuń gałązki i liście, wyrzuć zepsutą żurawinę. Umieść jagody na durszlaku i spłucz wodą. Jeśli do przygotowania soku owocowego wykorzystujesz mrożoną żurawinę, rozmroź ją wcześniej (najlepiej zrobić to przez noc).

2. Przenieś jagody z durszlaka do dowolnej głębokiej miski. Rozgnieć je drewnianym tłuczkiem.Oddzielić sok od miąższu za pomocą sitka lub gazy.

3. Przełóż masę jagodową do miski multicookera. Posypać równomiernie wymaganą ilością cukru.

4. Do składników wlać wodę.

5. Gotuj napój owocowy w trybie „Para” przez 25 minut przy zamkniętej pokrywie. Po upływie ustawionego czasu otwórz pokrywkę i wlej wyciśnięty sok do miski. Gotuj napój w trybie „Gulasz” przez 2-3 minuty.

6. Wymieszaj napój owocowy, zamknij pokrywę multicookera i wyłącz sprzęt. Napój owocowy parzyć przez około godzinę, a następnie przecedzić przez gazę do odpowiedniego pojemnika.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na sok żurawinowy i porzeczkowy

Czarna porzeczka i żurawina to połączenie jagód znanych ze swoich korzystnych właściwości w leczeniu przeziębień i wzmacnianiu odporności. Jeśli zamrozisz ich wystarczającą ilość, możesz pić napój witaminowy przez cały rok.

Czas gotowania – 45 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 10-12.

Składniki:

• Żurawina – 250 gr.
• Czarna porzeczka – 250 gr.
• Cukier – 2-3 łyżki.
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

1. Do średniego rondla wlać wymaganą ilość wody. Umieść pojemnik na kuchence. Podczas gdy woda się nagrzewa, zajmij się jagodami. Przejdź przez nie, pozbądź się śmieci i uszkodzonych kopii. Przelej do durszlaka i dokładnie spłucz.

2. Na głębokim pojemniku umieść durszlak z jagodami, rozdrobnij żurawinę i porzeczki za pomocą tłuczka. Nie wyrzucaj jagód. Umieść je w osobnej misce.

3. Do podgrzanej wody dodać żurawinę i porzeczki. Wymieszaj napój drewnianą łyżką. Dodać cukier i ponownie wymieszać napój owocowy, aż do całkowitego rozpuszczenia składnika sypkiego. Zagotuj napój owocowy, gotuj przez minutę, a następnie wyłącz kuchenkę.

4.Pozwól naparowi parzyć się przez 10 minut pod przykryciem. Następnie przecedź sok owocowy przez drobne sito lub gazę do dzbanka lub innego odpowiedniego pojemnika.

5. Do gorącego napoju wlać wcześniej wyciśnięty sok i wymieszać napój owocowy na gładką masę. Wlać do szklanek.

Smacznego!

Jak zrobić pyszny napój owocowy z żurawiny i jabłek?

Do przygotowania soku owocowego lepiej jest użyć słodkich jabłek, aby napój nie był zbyt kwaśny. Zamiast jabłek można też użyć soku jabłkowego i zamiast cukru dodać miód.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Ilość porcji – 12-15.

Składniki:

• Jabłko – ½ kg.
• Żurawina – 200 gr.
• Woda – 1 łyżka.
• Cukier – 4 łyżki.
• Wanilina – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Umyj jabłka pod bieżącą wodą. Osusz je ręcznikiem, a następnie odetnij skórkę nożem. Jabłka przekrój na pół i usuń rdzeń. Jabłka zetrzyj na tarce (możesz użyć blendera lub maszynki do mięsa, żeby zrobić to szybciej).

2. Przełóż jabłka na patelnię. Do masy dodać 2 łyżki cukru i wymieszać składniki. Doprowadzić do wrzenia.

3. Sok jabłkowy przecedź przez gazę lub sito do wolnego pojemnika i poczekaj, aż ostygnie. Sok jabłkowy wlać do głębokiego pojemnika bez osadu.

4. Posortuj żurawinę i spłucz wodą. Przelać do rondelka i ucierać, aż wypuści sok. Połóż patelnię na kuchence i zagotuj mieszankę żurawinową.

5. Przecedź przez sito lub gazę do osobnej miski z głębokim dnem, poczekaj, aż napój opadnie i bez osadu przelej do innego pojemnika.

6. Wymieszaj soki w jednym rondlu lub innym głębokim pojemniku. Zagotuj wcześniej szklankę wody i pozostaw do ostygnięcia. Do rondelka wlać wodę z sokiem owocowym. Dodaj cukier i wanilię. Napój owocowy wymieszaj drewnianą łyżką i rozlej do szklanek.

Smacznego!

Pyszny napój z żurawiny i wiśni

Przedstawiamy przepis na kolejny napój witaminowy na bazie żurawiny i wiśni. Napój owocowy ma niezwykły smak i piękny bogaty kolor. Można ją pić zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Czas gotowania – 30-40 minut.

Czas gotowania – 10-20 minut.

Liczba porcji – 5-6.

Składniki:

• Żurawina – 1 łyżka.
• Wiśnia – 1 łyżka.
• Woda – 2 l.
• Cukier – 250 gr.

Proces gotowania:

1. Odmierz szklankę wiśni i szklankę żurawiny (świeżej lub rozmrożonej). Posortuj jagody i umieść je na durszlaku. Spłucz bieżącą wodą.

2. Wlej wstępnie oczyszczoną wodę do garnka. Umieść pojemnik na kuchence i włącz sprzęt. Włóż durszlak z jagodami do garnka z wodą.

3. Gdy woda zacznie wrzeć, a jagody pękną, weź łyżkę i zacznij mieszać różne jagody w durszlaku, rozgniatając wiśnie i żurawinę.

4. Napój owocowy nie powinien się gotować, dlatego należy szybko zmiażdżyć jagody i natychmiast wyłączyć piec. Wyjmij durszlak z miąższem z patelni i umieść go w głębokiej misce.

5. Dodaj cukier do gorącego napoju. Wymieszaj łyżką z napojem owocowym. Ilość cukru może się różnić w zależności od preferencji smakowych. Napój owocowy lekko ostudzimy, a następnie przelejemy do szklanek.

Smacznego!