Domowe lody śmietankowe

Lody śmietankowe to jeden z ulubionych przysmaków zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jednocześnie nie każdy wie, że swój ulubiony deser można przygotować w domu: okazuje się równie smaczny, ale jednocześnie delikatniejszy i o bogatym, kremowym aromacie.

Klasyczne kremowe lody w domu

Zrobienie klasycznych lodów kremowych we własnej kuchni nie jest trudne, a smakują wielokrotnie lepiej niż te ze sklepu. Głównym sekretem jest częste mieszanie i naturalne produkty.

1. 
   Jak zrobić pyszne lody ze śmietanki w domu? Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i wanilią, aż masa stanie się jednorodna.
2. 
   Mleko zagotuj, połowę wlej do żółtek i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej mieszaninę cukru i jaj do pozostałego gorącego mleka.
3. 
   Umieścić na kuchence na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, około 2-3 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.
4. 
   Śmietankę ubić mikserem do uzyskania szczytowej konsystencji, następnie wymieszać z ostudzoną mieszanką mleczno-jajeczną i włożyć do zamrażalnika w zamkniętym pojemniku.
5. 
   Co 20-60 minut zawartość pojemnika należy ubijać mikserem, aż lody stwardnieją. Podawać ze świeżymi jagodami lub czekoladą. Cieszyć się!

Jak zrobić pyszne lody ze śmietanki i skondensowanego mleka?

Prosty przepis na pyszne lody, który nie wymaga dodawania cukru i jajek, a deseru nie trzeba dodatkowo mieszać. Smak jest bogaty, kremowy i jasny, a nawet początkująca gospodyni domowa może przygotować deser.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Krem 33% – 500 ml
• Mleko skondensowane – 200 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Ubij schłodzoną śmietankę mikserem, aż pojawią się miękkie szczyty.

2. Do mieszanki dodaj cukier waniliowy i mleko skondensowane. Ponownie dobrze ubijaj, aż mieszanina stanie się jednorodna.

3. Przełożyć masę do przygotowanych foremek.

4. Pozostawić w zamrażarce na 8-12 godzin, nie jest konieczne dodatkowe mieszanie.

5. Gotowe lody podawaj jako deser do kawy lub herbaty, udekorowane jagodami lub orzechami.

Prosty i pyszny przepis na lody „Plombir” ze śmietanki

Sukces w przygotowaniu lodów według tego przepisu zależy od jakości kremu: im jest on grubszy, tym delikatniejsza będzie konsystencja deseru i przyjemniejszy smak z nutą prawdziwych lodów.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Śmietana do ubijania (co najmniej 30%) – 500-600 gr.
• Cukier puder lub drobny cukier granulowany – 100 gr.
• Wanilina – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce ubić schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem i szczyptą waniliny.

2. Mieszanka powinna zamienić się w puszystą piankę, co zajmie około 5 minut.

3. Gotową masę przełóż do pojemnika i włóż na noc do zamrażalnika.

4. Po 8-12 godzinach wyjmij lody z zamrażarki, odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i przełóż do miseczek.

5. Lody podawaj z jagodami, owocami lub czekoladą, dekorując listkami bazylii lub mięty.

Przepis krok po kroku na zrobienie lodów czekoladowych ze śmietanki

Prosty przepis na klasyczne lody czekoladowe – minimum składników i bogaty czekoladowy smak. Aby rozjaśnić aromat i smak, do gotowania lepiej jest używać ciemnej czekolady.

Czas gotowania: 3 godziny 25 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Mleko – 125 ml
• Cukier granulowany – 3 łyżki. l.
• Krem 33% – 300 ml
• Czekolada czarna – 100 gr.

Proces gotowania:

1. W osobnym pojemniku połącz cukier z mlekiem, mieszając, zagotuj i ostudź.

2. Czekoladę połamać na kawałki i dodać do podgrzanego mleka, mieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści.

3. Schłodzoną śmietankę ubić mikserem na stabilną masę i dodawać porcjami do masy czekoladowo-mlecznej.

4. Powstałą masę wyłożyć na przygotowaną blachę, przykryć pokrywką i wstawić do zamrażarki na 3 godziny. W tym czasie należy dwukrotnie wyjąć lody i wymieszać je widelcem, rozbijając powstałe kryształki.

5. Gotowe lody wyłóż na talerze i udekoruj kawałkami orzechów lub czekolady.

Niesamowicie pyszne domowe lody śmietankowo-bananowe

Lody według tego przepisu okazują się jak najbardziej naturalne, a banany i sok z cytryny nadają im wyrazistej owocowej nuty. Aby uzyskać bogatszy smak, lepiej użyć lekko przejrzałych owoców.

Czas gotowania: 6 godzin.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Banan – 2 szt.
• Krem 10-20% – 100 ml
• Cukier puder – 1 łyżka.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Banany obierz, pokrój w duże kawałki i włóż do zamrażarki na 3-4 godziny, aż do całkowitego zamrożenia.

2. Następnie kawałki banana przełóż do blendera i posiekaj.

3. Do owoców dodać śmietanę, cukier puder i sok z cytryny, ubić.

4. Gotową masę przełożyć do przygotowanego pojemnika i wstawić do zamrażarki na 2 godziny. W tym czasie wyjmij masę kilka razy i dokładnie wymieszaj, aby stwardniała możliwie równomiernie.

5. Gotowy deser przełóż do miski i udekoruj plasterkiem banana lub startą czekoladą.

Jak zrobić własne kremowe lody w domowej maszynie do lodów?

Zrobienie zimnego deseru w maszynce do lodów jest jeszcze łatwiejsze niż bez niej: wystarczy włożyć do urządzenia wszystkie niezbędne składniki, a resztę zrobi samo. Rezultatem są najdelikatniejsze domowe lody bez kryształków lodu.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Krem 20% – 350 gr.
• Mleko – 150-170 ml
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Cukier waniliowy – 1 opakowanie.
• Jagody lub dżem – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. W pojemniku wymieszaj śmietankę, mleko, cukier zwykły i waniliowy i ubijaj mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści.

2.Powstałą masę przenosimy do specjalnego pojemnika z maszyny do lodów, wkładamy do lodówki lub włączamy program zamrażania.

3. Przygotowanie lodów zajmuje około 50 minut, w tym czasie specjalna szpatułka stale miesza zawartość maszyny do lodów, tak aby deser miał delikatną konsystencję i nie zawierał lodu.

4. Pod koniec gotowania przełóż lody do miski.

5. Udekoruj lody jagodami lub dżemem, poczekaj minutę, aby się rozpuściły, aby były bardziej miękkie i podawaj.

Prosty i szybki przepis na kremowe lody bez dodatku cukru.

W tym przepisie wykorzystano zwykłe składniki do klasycznych lodów kremowych, ale zamiast zwykłego cukru zastosowano słodzik, a jagody nadają lodom lekką kwaskowatość. To, czego potrzebujesz dla tych, którym słodycze są obojętne, ale chcą cieszyć się pysznym deserem.

Czas gotowania: 5 godzin.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 12.

Składniki:

• Krem 33-35% – 500 ml
• Świeże jagody (truskawki, truskawki itp.) – 1 łyżka.
• Słodzik – 1-2 łyżeczki.
• Masło – 2 łyżki.
• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.
• Żółtko jaja – 3 szt.

Proces gotowania:

1. Zmiksuj jagody na puree.

2. W rondelku podgrzać 100 ml śmietany, dodać ekstrakt waniliowy i trzymać na małym ogniu.

3. Żółtka lekko ubić, wlać cienkim strumieniem do podgrzanej śmietany, ciągle mieszając. Ważne jest, aby robić to powoli, aby żółtka się nie zsiadły. Podgrzewaj mieszaninę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, przez około 7 minut, aż zgęstnieje, następnie zdejmij z pieca i ostudź.

4. Wystudzoną pozostałą śmietankę ubić na puszystą masę, stopniowo dodając słodzik.

]

5. Delikatnie wmieszać ubitą śmietanę do masy jajeczno-kremowej, dodać masło i przecier jagodowy i ubijać przez około 2 minuty.

6.Ułożyć w foremkach i wstawić do zamrażarki na 4-5 godzin. Podawać udekorowane jagodami. Smacznego!

Delikatne i pyszne lody na bazie śmietanki i truskawek w domu

Kremowe lody truskawkowe są niemal tak klasyczne, jak lody czekoladowe. Naturalne jagody i jogurt usuwają nadmiar słodyczy. Przygotowuje się go błyskawicznie, a efekt przekroczy nawet najśmielsze oczekiwania.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Truskawki świeże lub mrożone – 300 gr.
• Cukier granulowany – 3-4 łyżki.
• Krem 33% – 120 ml
• Jogurt naturalny – 80 ml
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Umyj świeże truskawki, świeżo mrożone rozmroź w temperaturze pokojowej.

2. Przy pomocy blendera przygotuj puree z jagód z cukrem zwykłym i waniliowym.

3. Do puree jagodowego dodaj jogurt i śmietanę, ubijaj mieszaninę, aż stanie się puszystym kremem przez 3-4 minuty.

4. Przełóż masę do foremek, zamknij je i włóż do zamrażarki na 3-4 godziny.

5. Wyjmij gotowe lody i udekoruj je listkami mięty lub bazylii. Domowe lody truskawkowe są gotowe!