Domowe ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to deser, który pokocha każdy miłośnik słodyczy. Domowe wypieki mają niezwykły smak. Samo ciastko okazuje się wilgotne i soczyste, a dzięki kremowi sprawia wrażenie, jakby rozpływało się w ustach. Krem do ciasta marchewkowego może być inny - twarożek, śmietana lub serek śmietankowy. W niektórych przepisach stosuje się karmel, który dodaje deserowi szczególnego uroku.

Klasyczne ciasto marchewkowe w domu

Klasyczne ciasto marchewkowe może przygotować w domu zarówno profesjonalista, jak i początkujący kucharz. Proces nie jest prosty i wymaga maksymalnej wytrzymałości i cierpliwości. Jeśli zastosujesz się do instrukcji, wszystko ułoży się na najwyższym poziomie.

1. 
   Klasyczne ciasto marchewkowe można łatwo przygotować w domu. Przygotuj składniki.Śmietana musi być pełnotłusta, najlepiej domowej roboty. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. 
   Marchewkę obierz, opłucz i drobno zetrzyj.
3. 
   Usuń skórkę z umytej i osuszonej pomarańczy.
4. 
   W dużej misce połącz jajka, cukier i skórkę pomarańczową.
5. 
   Mieszać mikserem, aż powstanie piana.
6. 
   Wlać bezwonny olej roślinny i doprawić cynamonem. Kontynuujemy ugniatanie za pomocą urządzenia elektrycznego.
7. 
   Po oddzielnym przesianiu mąki i proszku do pieczenia dodać odrobinę do płynnych składników i ugniatać, aż znikną grudki.
8. 
   Do ciasta biszkoptowego dodać drobno startą marchewkę i wymieszać silikonową szpatułką.
9. 
   Po oddzieleniu orzechów włoskich od łupin i przegród siekamy je i wlewamy do ciasta.
10. 
    Formę do pieczenia lekko nasmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Ostrożnie wylewaj ciasto i przewijaj formę tak, aby zawartość równomiernie się rozłożyła. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 45 minut.
11. 
    Po upływie określonego czasu otwórz drzwiczki piekarnika i ostrożnie nakłuj ciastko wykałaczką. Wyjmujemy gotową bazę i kładziemy ją na talerzu do ostygnięcia.
12. 
    Ostrożnie usuń rozcięte boki, wyjmij ciastko i pokrój je na żądaną liczbę warstw ciasta.
13. 
    W głębokiej misce za pomocą trzepaczki wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem.
14. 
    Tort składamy za pomocą pierścienia, kładąc go na talerzu do montażu. Na spód nakładamy łyżkę kremu i rozprowadzamy go po powierzchni. Na wierzch wyłóż ciasto i namocz je w ⅓ przygotowanej śmietany.
15. 
    Czynność powtarzamy aż do wyczerpania się składników.
16. 
    Obficie namoczyć ostatnią warstwę ciasta. Po przykryciu odłóż go dla stabilizacji na zimno.
17. 
    Po kilku godzinach wyjmujemy wypieki i ściągamy pierścień.
18. 
    Ciasto marchewkowe jest gotowe! Udekorować posiekanymi lub mielonymi orzechami włoskimi.Kroimy go na porcje i częstujemy bliskimi. Smacznego!

---

Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi

Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi wygląda rewelacyjnie. Wykonanie przepisu zajmuje dwie godziny i oczywiście stabilizacja zajmie trochę czasu. Polecam przygotować ciasto poprzedniego wieczoru i pozostawić ciasto na noc. W takim przypadku ciasto będzie niezwykle apetyczne i dobrze namoczone.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka pszenna – 130 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Ananas w puszkach – 145 gr.
• Marchew – 110 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Cynamon – 1 łyżeczka.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Orzechy włoskie – 115 gr.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Mielona gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki.
• Kardamon mielony – ¼ łyżeczki.
• Imbir mielony – ½ łyżeczki.

Karmel:

• Cukier granulowany – 220 gr.
• Woda – 60 ml.
• Krem 33% – 90 ml.
• Masło – 70 gr.
• Sól morska - do smaku.

Krem:

• Mascarpone – 250 gr.
• Ricotta – 250 gr.
• Masło – 160 gr.
• Cukier puder – 170 gr.
• Wanilina – 2 gr.

Krok 1. Przygotuj produkty.

Krok 2. Włącz piekarnik na 180°C i przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj suche składniki - cukier granulowany, sól, przesianą mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia, a także pikantne aromaty. W małym pojemniku ubij jajka bezwonnym olejem roślinnym.

Krok 3. Po obraniu marchewek drobno je zetrzyj. Po posortowaniu orzechów włoskich posiekaj je losowo. Ananasa z puszki pokroić w kostkę.

Krok 4. Najpierw dodaj płynne składniki do suchych i energicznie mieszaj, aż znikną grudki. Następnie dodaj marchewkę, ananasy i orzechy. Otrzymujemy jednorodną masę.

Krok 5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem silikonowym i rozłóż ciasto na pokrytej powierzchni.Wstawić do nagrzanego piekarnika na kwadrans.

Krok 6. Po sprawdzeniu, czy spód jest upieczony, wyjmij go i pozostaw do ostygnięcia. Za pomocą formy wycinamy ciasteczka.

Krok 7. W rondlu wymieszaj wodę z cukrem i podgrzewaj, nie mieszając, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Syrop gotuj, aż nabierze przyjemnego bursztynowego koloru. W drugiej misce doprowadź śmietankę do gorącego stanu. Masło powinno być miękkie.

Krok 8. Wyłączając ogień, do syropu wlewamy gorącą śmietankę i energicznie mieszamy silikonową szpatułką.

Krok 9. Do masy karmelowej dodaj masło i mieszaj, aż masa stanie się gładka.

Krok 10. Wlać duże kryształki soli morskiej do jednorodnej masy. Po wymieszaniu karmel przelać do słoiczka i odstawić na zimno do ostygnięcia.

Krok 11. Wyjmij składniki na krem.

Krok 12. W dużej misce za pomocą miksera wymieszaj miękkie masło z cukrem pudrem i wanilią. Do puszystej masy partiami dodajemy mascarpone i ricottę. Wymieszaj krem. Zostawiamy odrobinę kremu maślanego do dekoracji i przekładamy do rękawa cukierniczego. Przed złożeniem wyjmij karmel z lodówki i poczekaj, aż się ogrzeje.

Krok 13. Połóż ciasto na powierzchni i posmaruj kremem. Za pomocą rękawa cukierniczego formujemy bok kremu. Wypełnij środek karmelem.

Krok 14. Połóż drugą warstwę ciasta i powtórz te same kroki.

Krok 15. Na koniec ułóż ostatnią warstwę ciasta i wyrównaj ciasto kremem. Włóż do lodówki, aby się ustabilizowało.

Krok 16. Udekoruj ciasto według własnego uznania, używając pozostałego kremu. Odstawić na kilka godzin na zimno.

Krok 17. Pokrój ciasto na porcje.

Krok 18. Traktuj swoich przyjaciół. Smacznego!

PP niskokaloryczne ciasto marchewkowe

Niskokaloryczne ciasto marchewkowe PP to deser dla łasuchów odchudzających się, którego wykonanie może wydawać się trudne. Ale w rzeczywistości wszystko jest znacznie prostsze. Przepis jest odpowiedni również dla tych, którzy nie jedzą białej mąki. Przygotowanie ciasta nie jest trudne, ale będzie wymagało znacznej inwestycji czasu.

Czas gotowania – 3 godziny 00 minut

Czas gotowania – 45 minut

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka owsiana – 1 łyżka.
• Jajka – 3 szt.
• Słodzik - do smaku.
• Skórka mandarynki – 5 gr.
• Marchew – 250 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Ryażenka – 200 ml.
• Wanilina – 2 gr.
• Twarożek 2% – 200 gr.
• Orzechy włoskie – 35 gr.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Jogurt grecki – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki na ciasto.

Krok 2. Po rozbiciu jajek do miski łączymy je ze słodzikiem za pomocą trzepaczki. Wolę erytrytol. Nie pozostawia nieprzyjemnego posmaku, w przeciwieństwie do stewii.

Krok 3. Do powstałej substancji wlać bezwonny olej roślinny i sfermentowane mleko pieczone. Ugniataj za pomocą ręcznego narzędzia.

Krok 4. Następnie dodajemy przesiane płatki owsiane wraz z proszkiem do pieczenia. Ubijaj, aż będzie gładka.

Krok 5. Obrane marchewki pokroić i wrzucić do miski siekacza wraz z 20 gramami orzechów włoskich.

Krok 6. Zmiel do pożądanej konsystencji.

Krok 7. Umieść skręcone składniki w cieście. Mieszać.

Krok 8. Szklany pojemnik wyłóż wysokiej jakości papierem do pieczenia. Wylać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika na 35 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź, czy spód jest upieczony za pomocą patyka.

Krok 9. Ciasto marchewkowe ostudzić i podzielić na warstwy ciasta, odcinając nierówne krawędzie.

Krok 10. Wymieszaj twarożek, jogurt grecki, wanilinę i słodzik.

Krok 11. Mieszaj ręcznie lub użyj urządzenia elektrycznego.

Krok 12Połóż spód na talerzu do montażu.

Krok 13. Rozprowadź trzecią część kremu.

Krok 14. W ten sposób składamy całe ciasto i wyrównujemy je pozostałą śmietaną.

Krok 15. Zmiel skrawki herbatników i udekoruj nimi boki.

Krok 16. Udekoruj wierzch ciasta pozostałymi posiekanymi orzechami włoskimi i skórką mandarynki. Aby ustabilizować ciasto, włóż ciasto do lodówki na kilka godzin.

Krok 17. Pokrój na porcje i ciesz się deserem, nie szkodząc swojej sylwetce. Smacznego!

Ciasto marchewkowe z serkiem śmietankowym

Ciasto marchewkowe z serkiem śmietankowym to deser, który nie pozostawi obojętnym żadnego miłośnika słodkości. Pachnący spód biszkoptowy doskonale komponuje się z kremem maślanym. Technologia gotowania nie sprawi żadnych trudności. Możesz zaangażować dzieci w zabawę, będzie to bardzo interesujące. Ciastko okazuje się wilgotne i soczyste. Wspaniałe zakończenie każdego posiłku.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka pszenna – 250 gr.
• Jajka – 3 szt.
• Cukier waniliowy – 1 łyżka.
• Sól – ¼ łyżeczki.
• Mielona gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki.
• Mielony imbir – 0,5 łyżeczki.
• Cukier brązowy/zwykły – 180 gr.
• Soda – ⅓ łyżeczki.
• Marchew – 350 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Cukier puder – 60 gr.
• Cynamon – 1 łyżeczka.
• Serek śmietankowy – 250 gr.
• Orzechy włoskie – 150 gr.
• Olej roślinny – 250 ml.
• Sok z cytryny – 1-2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki i rozgrzej piekarnik do 180°C. Obrane, soczyste i słodkie marchewki siekamy w wygodny sposób – na tarce lub na robocie kuchennym. Sortujemy orzechy ze śmieci i przegród (nie jest konieczne używanie orzechów włoskich). Aby uzyskać jaśniejszy smak, wysusz na suchej patelni. Odważ przyprawy według własnego gustu.

Krok 2.Jajka kategorii C0-C1 ubić z brązowym (lub zwykłym) cukrem i cukrem waniliowym. Wlać dezodoryzowany olej roślinny i ponownie połączyć składniki, aż będą gładkie. W razie potrzeby zamiast cukru użyj cukru pudru. Dostosuj ilość słodyczy do smaku. Jeżeli marchewka jest za słodka można zmniejszyć proporcje cukru.

Krok 3. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, sól i przyprawy. Ważne, żeby nie przesadzić z aromatycznymi przyprawami, by nie przyćmić smaku ciasta marchewkowego. Wymieszaj za pomocą urządzenia elektrycznego, aby nie było grudek. Ciastko można przygotować z dowolnej mąki, mieszając kilka rodzajów lub z dodatkiem otrębów, jeśli wymaga tego sytuacja.

Krok 4. Dodaj posiekane orzechy włoskie i posiekaną marchewkę. Łączenie komponentów. Ciasto włóż do natłuszczonej formy i piecz przez 50 minut w nagrzanym piekarniku. Nakłuj biszkopt wykałaczką. Wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia w formie. Następnie kroimy go na żądaną liczbę ciastek za pomocą noża, nici lub specjalnego urządzenia.

Krok 5. Połączyć schłodzony serek śmietankowy z cukrem pudrem. Ubić na puszystą masę i dodać sok z cytryny. Ugniataj, aż będzie gładkie. Złóż ciasto, układając je na talerzu i nasączając obficie warstwą kremu. Czynności powtarzamy aż do wyczerpania się składników. Produkt stawiamy na zimno w celu ustabilizowania. Najlepiej na noc, ale do namoczenia wystarczy kilka godzin.

Krok 6. Udekoruj schłodzony deser do smaku. Na przykład posiekane orzechy. Możesz użyć świeżych owoców, jagód lub suszonych pomarańczy. Ciasto pokroić na porcje. Zagotuj czajnik i zaparz swoje ulubione napoje. Elegancki deser zachwyci wszystkich gości, a emocje i komplementy nie będą miały granic. Smacznego!

Ciasto marchewkowe ze śmietaną

Ciasto marchewkowe z kwaśną śmietaną to pyszny przysmak o wilgotnej konsystencji. Do gotowania używa się prostych produktów, które w magiczny sposób zamieniają się w niesamowitą ucztę. Gotuj i zaskocz swoich bliskich niesamowitymi wypiekami.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka pszenna – 200 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 120 gr.
• Marchew – 250 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Cukier puder – 50 gr. + 1,5 łyżki.
• Cynamon – 1 łyżeczka.
• Śmietana 25% – 300 gr.
• Orzechy włoskie – 100 gr.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Sól – szczypta.

Impregnacja:

• Woda – 150 ml.
• Cukier granulowany – 2-3 łyżki.
• Miód – 1 łyżka.
• Koniak/rum – 25 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki na niesamowity deser. Obierz soczystą słodką marchewkę.

Krok 2. Śmietanę przelać na sito wyłożone kilkoma warstwami gazy. Ustalmy.

Krok 3. Nadmiar wilgoci odpłynie, a śmietana stanie się gęstsza.

Krok 4. Sortujemy orzechy ze skorup i przegród. Zmiel za pomocą siekacza lub młynka do kawy.

Krok 5. Wstrząśnij jajkami z rafinowanym olejem roślinnym.

Krok 6. Dodaj cukier i ubij ponownie.

Krok 7. Do ubitej masy przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Połącz, aż będzie gładkie.

Krok 8. Do ciasta biszkoptowego wsyp posiekane orzechy włoskie.

Krok 9. Drobno zetrzyj obrane marchewki i przełóż je na ciasto.

Krok 10. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Krok 11. Ogniotrwałą formę wyłóż silikonowanym pergaminem i wlej mieszankę marchewkową. Piec 20 minut w temperaturze 180°C.

Krok 12. Po sprawdzeniu gotowości ciastek wyjmij je i ostudź.

Krok 13. Upieczone ciasta podzielić na części odpowiadające liczbie warstw.

Krok 14. Do impregnacji zagotuj wodę z granulowanym cukrem. Po gotowaniu przez 3 minuty wyłącz ogień i dodaj alkohol. Gdy impregnacja się rozgrzeje, dodaj miód, ale jest to opcjonalne.

Krok 15. Do wysokiej miski włóż odważoną śmietanę.

Krok 16. Dodaj cukier puder.

Krok 17. Ubij mikserem, aż będzie puszysty.

Krok 18. Namocz ciastka płynem cukrowym.

Krok 19. Rozłóż krem ​​na ciastach.

Krok 20. Powtórz kroki. Do dekoracji wycinamy szablony.

Krok 21: Posyp wierzch cukrem pudrem. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aby ciasta dobrze się namoczyły.

Krok 22. Traktuj swoich bliskich. Smacznego!

Wielkopostne ciasto marchewkowe z sokiem pomarańczowym

Wielkopostne ciasto marchewkowe z sokiem pomarańczowym wygląda przepięknie. Soczysty biszkopt o delikatnej warstwie dostarczy wielu niezapomnianych wrażeń. Wilgotna konsystencja sprawia, że ​​ciasto jest niesamowicie pyszne. Pachnący tort z pewnością będzie miłym zakończeniem wyjątkowego wydarzenia.

Czas gotowania – 3 godziny 35 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka pszenna – 250 gr.
• Mieszanka przypraw pikantnych – 4 gr.
• Cukier granulowany – 90 gr.
• Pomarańczowy – 1 szt.
• Marchew – 240 gr.
• Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Sos jabłkowy – 100 gr.
• Sok pomarańczowy – 75 ml.
• Olej roślinny – 115 ml.
• Chipsy pomarańczowe – opcjonalnie.

Do kremu:

• Cukier granulowany – 75 gr.
• Sos jabłkowy – 250 gr.
• Sok pomarańczowy – 100 gr.
• Masło kakaowe – 40 gr.
• Skrobia kukurydziana – 40 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty. Obierz słodką i soczystą marchewkę.

Krok 2. Połącz przesianą mąkę, sodę, przyprawy, proszek do pieczenia i cukier granulowany.

Krok 3. Po wymieszaniu suchych składników dodaj bezwonny olej roślinny.

Krok 4. Ugniataj, aż uzyskasz piaszczystą konsystencję.

Krok 5.Usuń skórkę z czystej pomarańczy i dodaj do bułki tartej. Wlać sok pomarańczowy i dodać mus jabłkowy. Zamieszać.

Krok 6. Obrane marchewki zmiel i dodaj do poprzedniej masy. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Krok 7. Wypełnij dzielony pierścień ciastem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec pół godziny. Przebij wykałaczką.

Krok 8. Wyjmij składniki na krem.

Krok 9. Do musu jabłkowego dodaj cukier i połącz składniki w rondlu.

Krok 10. Wlać skrobię i wymieszać trzepaczką, aby nie pozostały grudki.

Krok 11. Wlać sok pomarańczowy i ponownie wymieszać, regularnie mieszając podgrzewać do zgęstnienia.

Krok 12. Do gęstej, bulgoczącej masy dodaj masło kakaowe i kontynuuj gotowanie aż do całkowitego rozpuszczenia.

Krok 13. Po zdjęciu kremu z ognia przykryj go folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 14. Ubij schłodzoną śmietankę, aż będzie puszysta.

Krok 15. Ostudź upieczone ciasto w formie, a następnie ostrożnie wyjmij pierścień.

Krok 16. Podziel ciasto na części w zależności od pożądanej liczby warstw.

Krok 17. Połóż ciasto na naczyniu i obficie namocz je w śmietanie.

Krok 18. Po zakończeniu montażu przenosimy go na podłoże lub montujemy bezpośrednio na nim. Wyrównaj wierzch i boki kremem.

Krok 19. Udekoruj według uznania. Mam suszone pomarańcze. Możesz użyć świeżych owoców lub jagód.

Krok 20. Schłodzić w lodówce.

Krok 21. Pokrój na porcje.

Krok 22. Podawaj smakołyk z gorącymi napojami. Smacznego!

Dietetyczne ciasto marchewkowe bez mąki i cukru

Dietetyczne ciasto marchewkowe bez mąki i cukru produkowane jest z otrębów owsianych. Mimo to konsystencja ciasta jest delikatna. Twaróg przygotowywany jest z produktu o dowolnej zawartości tłuszczu. Ale jeśli chcesz zmniejszyć kalorie, weź niskotłuszczowy twarożek.Marchew musi być soczysta i słodka.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Otręby owsiane – 2 łyżki.
• Jajka – 1 szt.
• cukier granulowany/słodzik – 3 łyżeczki.
• Skórka z cytryny – 1 łyżeczka.
• Marchew – 1 szt.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Skrobia kukurydziana – 20 gr.
• Wanilina – 1,5 g.
• Twarożek – 130 gr.
• Mleko – 4-5 łyżek.
• Masło – do wysmarowania miski.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski wlej mleko i jajko kategorii C0-C1. Dodaj wysokiej jakości otręby owsiane. Sprawdzamy, czy nie są gorzkie. Dokładnie wymieszać.

Krok 2. Oddzielnie połącz skrobię, cukier lub słodzik i proszek do pieczenia.

Krok 3. Dodaj suchą mieszankę do płynnej mieszanki owsianej.

Krok 4. Po obraniu marchewek drobno je zetrzyj i dodaj do ciasta.

Krok 5. Wlać ciasto do naoliwionej miski multicooker i gotować z zamkniętą pokrywką w trybie „Pieczenie”. W połowie cyklu sprawdź i odwróć.

Krok 6. Po zakończeniu programu ciasto przełóż na talerz i ostudź.

Krok 7. Podziel ciasto na 4 części.

Krok 8. Wymieszaj twarożek z wanilią i cukrem lub słodzikiem. Namocz każdą ćwiartkę.

Krok 9. Ułóż kawałki jeden na drugim i wyrównaj boki pozostałym kremem.

Krok 10. Udekoruj skórką i odstaw na zimno do ustabilizowania. Najlepiej w nocy. Pociąć na kawałki.

Krok 11. Traktuj swoich bliskich. Smacznego!

Sernik marchewkowy

Ciasto marchewkowo-twarogowe przyciąga swoim oszałamiającym wyglądem. Luksusowy poczęstunek będzie dla Ciebie wspaniałą opcją na powitanie gości. Deser cieszy się dużą popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Najdelikatniejszy krem ​​dodaje ciastu marchewkowemu soczystości.

Czas gotowania – 2 godziny 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka pszenna – 200 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier brązowy – 100 gr.
• Twarożek – 200 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Soda gaszona sokiem z cytryny – 1 łyżeczka.
• Cukier puder – 3-4 łyżki.
• Cynamon - do smaku.
• Śmietana – 250 gr.
• Ciemna czekolada – 100 gr.
• Majonez – 2 łyżki.
• Wanilina – 2 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz jajka i brązowy cukier.

Krok 2. Do ubitej masy dodaj majonez, sodę, sok z gaszonej cytryny i przesianą mąkę. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 3. Obierz marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce. Dodaj do ciasta.

Krok 4. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Formę pokrywamy silikonowanym pergaminem. Wyrównajmy to. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na pół godziny.

Krok 5. Posiekaj lub połam połowę czekolady na kawałki.

Krok 6. Do śmietany połącz twarożek i śmietanę. Dodać cukier puder, wanilinę i cynamon. Ubijamy masę za pomocą urządzenia zanurzeniowego, aż będzie gładka.

Krok 7. Sprawdź gotowość upieczonego ciasta za pomocą wykałaczki. Wyjmij biszkopt i lekko ostudź.

Krok 8. Gorące ciasto podziel na żądaną liczbę warstw.

Krok 9. Na gorącym cieście połóż kawałki czekolady.

Krok 10. Następnie rozprowadź twaróg.

Krok 11. W ten sposób składamy całe ciasto. Resztą kremu wygładź boki i górę.

Krok 12. Rozpuść pozostałą czekoladę i posmaruj ją kornetem. Posypać startą czekoladą. Wystrój zależy od Twojej wyobraźni.

Krok 13. Wyjmujemy ciasto do stabilizacji na kilka godzin. Następnie kroimy na porcje.

Krok 14. Ciasto okazuje się soczyste.

Krok 15. Zagotuj czajnik i częstuj domowników deserem. Smacznego!

Biszkopt marchewkowy

Ciasto marchewkowe jest łatwe w przygotowaniu. Do kremu potrzebny jest serek śmietankowy, który nadaje przysmakowi niezwykły smak. Deser wygląda niesamowicie.Idealny poczęstunek na wyjątkową okazję zachwyci każdego, kto będzie miał szczęście go spróbować.

Czas gotowania – 3 godziny 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mąka pszenna – 200 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier puder – 70 gr.
• Serek śmietankowy – 400 gr.
• Przecier marchewkowy – 220 gr.
• Proszek do pieczenia – 5 gr.
• Cynamon – 3 gr.
• Krem 33% – 70 ml.
• Olej roślinny – 160 ml.
• Cukier granulowany – 240 gr.
• Soda – 3 gr.
• Sól – 3 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz soczyste marchewki. Będziesz potrzebować dwukrotnie większej ilości warzyw, tj. około 440 gramów.

Krok 2. Zetrzyj warzywa korzeniowe. Przełożyć do garnka z podwójnym dnem.

Krok 3. Zalej wodą i postaw nad ogniem. Zagotuj to.

Krok 4. Zmiel ugotowane warzywa za pomocą urządzenia zanurzeniowego.

Krok 5. Przygotuj pozostałe komponenty. Połącz olej roślinny z cukrem, dodaj puree z marchwi i jajka.

Krok 6. Do płynnej mieszanki dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Sól i mieszaj, aż będzie gładka. W razie potrzeby dodaj przyprawy.

Krok 7. Wlać ciasto do formy. Ciasta można piec pojedynczo lub na raz, a następnie pokroić je na odpowiednią ilość warstw.

Krok 8. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 170°C.

Krok 9. Ostudzić biszkopty.

Krok 10. Ubij ciężką śmietanę, aż utworzą się puszyste szczyty. Dodać cukier puder i dalej ubijać. Dodaj serek śmietankowy i utrzyj śmietanę, aż będzie gładka. Wszystkie potrawy muszą być zimne.

Krok 11. Namocz ciasta kremem. W ten sposób składamy ciasto. Pozostały krem ​​wymieszaj z barwnikiem i nieostrożnymi pociągnięciami dekoruj boki.

Krok 12. Następnie wyrównujemy i uzyskujemy nierówne przejścia kolorów.

Krok 13. Ozdabiamy w ten sam sposób, używając barwnika w innym kolorze.

Krok 14Ciasto wstawić do lodówki do stabilizacji. Następnie dekorujemy jagodami lub owocami. Smacznego!

Ciasto marchewkowe z karmelem pomarańczowym

Ciasto marchewkowe z karmelem pomarańczowym wygląda bardzo pięknie. Proces gotowania jest prosty, dość długi, ale ekscytujący. Składanie ciasta to zabawny proces, który sprawi radość dzieciom. To ciasto stanie się Twoim ulubionym deserem. Jeśli zbliża się rocznica lub wyjątkowe wydarzenie, ten przysmak spotka się z aplauzem.

Czas gotowania – 12 godz. 00 min.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka pszenna – 250 gr.
• Jajka – 3 szt.
• Cukier granulowany – 210 gr.
• Pomarańcza (skórka) – 1 szt.
• Marchew – 240 gr.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Olej roślinny – 180 ml.
• Cynamon – 6 gr.
• Orzechy włoskie – 120 gr. (opcjonalny).

Pomarańczowy karmel:

• Cukier granulowany – 250 gr.
• Woda – 60 ml.
• Masło – 70 gr.
• Krem 33% – 70 ml.
• Sok pomarańczowy – 70 ml.
• Pomarańcza (skórka) – 1 szt.

Krem:

• Cukier puder – 80 gr.
• Krem 33% – 170 ml.
• Twaróg kremowy – 500 gr.

Krem na wieczór:

• Masło – 140 gr.
• Cukier puder – 140 gr.
• Twaróg – 420 gr.
• Kurkuma – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki na spód biszkoptowy.

Krok 2. Po dokładnym wypłukaniu pomarańczy usuń skórkę.

Krok 3. Obrane marchewki pokroić na kawałki.

Krok 4. Umieść w niszczarce.

Krok 5. Zmiel marchewki.

Krok 6. Do miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia.

Krok 7. Dodaj cynamon.

Krok 8. Łączenie komponentów.

Krok 9. Rozbij jajka do osobnej miski.

Krok 10. Dodaj cukier.

Krok 11. Ubij mikserem.

Krok 12. Powinniśmy otrzymać zwiewną, zabieloną masę.

Krok 13. Zajmie to co najmniej 5 minut. Wszystko zależy od mocy urządzenia elektrycznego.

Krok 14Wlać bezwonny olej roślinny. Kontynuujemy bicie.

Krok 15. Dodaj posiekaną marchewkę.

Krok 16. Następnie wlej skórkę.

Krok 17. Wymieszaj trzepaczką.

Krok 18. Dodaj suche składniki.

Krok 19. Połącz produkty szpatułką.

Krok 20. Wlać ciasto do foremek.

Krok 21. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez 45 minut. Nakłuj wykałaczką, żeby sprawdzić, czy jest gotowe.

Krok 22. Po lekkim ostygnięciu wyjmij biszkopt z formy i zawiń go w folię. Odstawić na 6 godzin na zimno.

Krok 23. Przygotuj produkty na karmel.

Krok 24. Wyciśnij sok pomarańczowy i odcedź.

Krok 25. Wlej wodę do rondla i dodaj cukier.

Krok 26. Po podpaleniu syropu ugotuj bez mieszania.

Krok 27. Gdy masa nabierze bursztynowego koloru, dodaj masło. Zamieszać.

Krok 28. Wlać gorącą śmietankę. Dobrze wymieszaj.

Krok 29. Następnie wlej gorący sok i kontynuuj podgrzewanie.

Krok 30. Dodaj skórkę i zamieszaj.

Krok 31. Ostudź przygotowany karmel i odcedź.

Krok 32. Przykryj folią w kontakcie i odstaw na zimno.

Krok 33. Wyjmij składniki na krem. Połączyć serek śmietankowy z cukrem pudrem.

Krok 34. Dodaj zimną śmietanę.

Krok 35. Ubić na puszystą masę i szpatułką zeskrobać krem ​​z boków.

Krok 36. Napełnij torebki kulinarne karmelem i śmietaną.

Krok 37. Ciasteczka pokroić na warstwy ciasta.

Krok 38. Posmaruj ciasto kremem, połóż karmel na środku.

Krok 39. W ten sposób składamy ciasto. Wstawić na zimno do stabilizacji na 4 godziny.

Krok 40. Przygotuj krem ​​wyrównujący. Produkty powinny mieć temperaturę pokojową.

Krok 41. Ubij masło, aż będzie puszyste. Dodaj cukier puder. Kontynuujemy bicie.

Krok 42. Następnie dodaj ser i połącz składniki na minimalnej prędkości.

Krok 43Aby uzyskać piękny kolor, dodaj kurkumę. Zamieszać.

Krok 44. Za pomocą śmietanki wyrównaj ciasto.

Krok 45. W razie potrzeby wykonaj wzory.

Krok 46. Udekoruj owocami lub jagodami.

Krok 47. Pokrój gotowe ciasto na kawałki i zaproś gości. Smacznego!