Sok z marchwi na zimę w domu

Sok marchewkowy zimą może być prawdziwym wybawieniem dla tych, którzy potrzebują zastrzyku witamin. Ma maksymalne zalety i smak, a także można go używać do przygotowywania różnorodnych koktajli warzywnych i orzeźwiających koktajli owocowo-jagodowych.

Sok z marchwi przez sokowirówkę na zimę w domu

Sok z marchwi można przygotować na zimę w czystej postaci, nawet bez dodatku cukru, ale w tym celu należy wybrać najsłodsze odmiany warzyw korzeniowych. Takie preparaty zawierają same zalety, a po spożyciu sok można mieszać ze świeżymi sokami warzywnymi lub owocowymi.

1. 
   Jak przygotować sok z marchwi na zimę w domu? Sortuj marchewki i wybierz jędrne, nieuszkodzone warzywa korzeniowe.
2. 
   Warzywa obierz, dobrze umyj i osusz.
3. 
   Przygotowane marchewki przepuść przez sokowirówkę.
4. 
   Powstałą ciecz wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia i trzymać na ogniu przez około 5 minut.
5. 
   Przetworzony sok wlać do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć. Przechowuj obrabiany przedmiot na zimno.

---

Sok marchewkowy z miąższem bez sterylizacji w słoikach

Uważa się, że najkorzystniejszy jest sok z miąższem, który zatrzymuje błonnik. Taki napój możesz przygotować bez sterylizacji: będzie dobrze przechowywany i pozostanie świeży i zdrowy.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Marchew – 1 kg
• Woda – 1 l
• Cukier granulowany – 2 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Marchewkę obrać bardzo cienko, umyć i pokroić na małe kawałki.

2. Zmiel warzywa na puree. Można to zrobić za pomocą blendera.

3. Do mieszanki marchewkowej dodać wodę i wymieszać. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu i zebrać pianę. Gotuj, aż marchewka zmięknie. Po tym czasie wyjmij z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

4. W rondelku wymieszać cukier z wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować syrop przez około 10 minut, następnie cienkim strumieniem wlać do masy marchewkowej, mieszać, aż stanie się jednorodna. Aby to zrobić, możesz ubić puree mikserem.

5. Powstały gęsty sok wlać do rondla, gotować na małym ogniu przez 5 minut i wlać do słoików. Sok ten przechowuje się w chłodnym miejscu i tak, aby nie był narażony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Jak przygotować sok z marchwi w wyciskarce na zimę?

Niektórzy ludzie używają urządzenia takiego jak sokowirówka do przygotowania soku na zimę. Napój przygotowany według tej receptury charakteryzuje się miękkim i bardzo delikatnym smakiem, a także bardzo bogatym aromatem, bez użycia cukru.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Marchew – 2,5 kg
• Woda – 2 l

Proces gotowania:

1.Aby przygotować sok, należy wybrać dojrzałe i nienaruszone słodkie marchewki, obrać je i dobrze umyć.

2. Marchew pokroić w plasterki i umieścić na tacy sokowirówki.

3. Słoiki na przetwory należy umyć i wysterylizować, a pokrywki zagotować.

4. Na dno sokowirówki wlej wodę i zagotuj na średnim ogniu. Następnie połącz dolną i środkową część wyciskarki i umieść na niej pojemnik z posiekaną marchewką. Przykryć pokrywką i gotować około 3-4 godziny na małym ogniu.

5. Po upływie określonego czasu sok przelać do słoików i zakręcić. Pozostaw puszki z napojami do ostygnięcia w ciepłym pomieszczeniu, a następnie przestaw je w celu przechowywania w chłodni.

Prosty i pyszny przepis na sok z dyni i marchwi na zimę

Dynia dobrze komponuje się z marchewką, ma przyjemny słodkawy smak i zawiera wiele przydatnych substancji. Sok dyniowo-marchewkowy to magazyn witamin i mikroelementów, którymi każdy może naładować się zimą przygotowując taki sok.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Dynia – 1 kg
• Marchew – 1 kg
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Woda – 1 łyżka.
• Kwas cytrynowy – 10 g.

Proces gotowania:

1. Marchewkę obrać i dokładnie umyć, za pomocą tarki, blendera lub maszynki do mięsa zmielić w puree.

2. Obierz dynię i usuń nasiona, miąższ przepuść przez blender lub zetrzyj na tarce. Mieszankę warzywną włóż do odpowiedniego żaroodpornego pojemnika, dodaj odrobinę wody i gotuj, aż dynia i marchewka będą miękkie.

3. Zmiel mieszaninę przez sito i podgrzej ponownie.

4. Gdy mieszanina dyniowo-marchewkowa się zagotuje, dodaj do niej cukier i kwas cytrynowy, wymieszaj i gotuj przez około 5 minut.

5.Wlać do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć.

Jak zrobić sok z marchwi bez sokowirówki?

Zdrowy sok z marchwi można przygotować na zimę bez sokowirówki. Aby to zrobić, aby nie było mdławo słodkie, dodaje się sok z cytryny. Jeśli potrzebujesz bardziej kwaśnego napoju, możesz zwiększyć ilość soku z cytryny.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Marchew – 2 kg
• Cukier granulowany – 3 łyżki. l.
• Cytryna – 0,5 szt.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj marchewki, przepuść je przez maszynę do mięsa lub zetrzyj na tarce.

2. Wysterylizuj słoiki, trzymając je w łaźni wodnej lub podgrzej w piekarniku.

3. Z masy marchewkowej wyciśnij sok, umieszczając go w gazie. Powstały płyn wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia.

4. Do soku dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i cukier, wymieszać i gotować na średnim ogniu przez około 8 minut.

5. Gotowy sok wlej do przygotowanych pojemników, zamknij i pozostaw do ostygnięcia w ciepłym pomieszczeniu. Przechowuj napój w chłodnym miejscu.

Przepis krok po kroku na zrobienie soku marchewkowo-jabłkowego na zimę

Sok marchewkowo-jabłkowy to prawdziwy klasyk, uwielbiany przez miliony gospodyń domowych na całym świecie ze względu na swój smak i zalety. Przygotowanie go na zimę nie jest trudne, a niuanse smakowe napoju zależą od odmiany jabłek i marchwi: jeśli weźmiesz więcej kwaśnych odmian owoców, sok wyjdzie świeższy i przyjemniejszy w smaku.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Marchew – 1,5 kg
• Jabłko – 5 kg
• Cukier granulowany – 300 gr.

Proces gotowania:

1. Obierz jabłka i usuń wewnętrzne błony z nasionami.

2. Obierz marchewki, opłucz i posiekaj.

3. Przepuść warzywa i owoce przez maszynę do mięsa lub posiekaj w robocie kuchennym.

4.Z puree wyciskamy sok, który wlewamy na przygotowaną patelnię i dodajemy cukier. Podgrzej płyn tak, aby cukier się rozpuścił, ale nie gotuj, aby zachować wszystkie korzystne właściwości napoju.

5. Napój rozlać do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć. Lepiej przechowywać ten sok na zimno.

Pyszny sok z marchwi na zimę z kwaskiem cytrynowym

W tym przepisie kwas cytrynowy działa jako środek konserwujący, a także sprawia, że ​​słodki sok z marchwi jest mniej mdły. Napój ten można przechowywać w dowolnej temperaturze, a jednocześnie pozostaje smaczny i zdrowy o każdej porze roku.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Marchew – 2,5 kg
• Woda – 2 l
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Kwas cytrynowy – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Umyj i wysterylizuj słoiki, aby dobrze przechowywać sok. W tym celu pojemniki można trzymać nad parą, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej przy maksymalnej mocy.

2. Obierz marchewki, umyj i przepuść przez sokowirówkę. Alternatywnie możesz zmiksować marchewkę, a następnie wycisnąć z niej sok.

3. W rondelku wymieszać sok z wodą, cukrem i kwaskiem cytrynowym, doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.

4. Gorący napój wlać do przygotowanych słoików i zamknąć wysterylizowanymi pokrywkami.

5. Sok marchewkowy można podawać jako samodzielny napój lub w połączeniu z innymi sokami jako element koktajlu lub smoothie.

Sok marchewkowy z pomarańczą w domu

Pomarańcze zamieniają banalny sok z marchwi w wyrazisty smak i bombę witaminową. Kolor i aromat napoju staje się prawdziwie letni i niezwykle atrakcyjny, szczególnie dla dzieci, które nie przepadają za sokiem z marchwi w czystej postaci.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Marchew – 2,5 kg
• Pomarańczowy – 500 gr.
• Woda – 1 l
• Cukier granulowany – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj marchewki, odetnij skórkę z pomarańczy i zostaw tylko filety.

2. Przepuść warzywa i owoce przez maszynę do mięsa.

3. Sok wlać do pojemnika o odpowiedniej objętości, dodać wodę i cukier i dobrze wymieszać. Odstawiamy na kilka minut, aż cukier się rozpuści, a następnie ponownie mieszamy.

4. Sterylizujemy słoiki do przechowywania napoju. To samo robimy z pokrywkami.

5. Sok wlać do pojemników i umieścić w dużym rondlu do sterylizacji. Muszą być podgrzewane we wrzącej wodzie przez około 12 minut na średnim ogniu.

6. Zamykamy słoiki z sokiem, pozostawiamy do ostygnięcia w ciepłym pomieszczeniu, a następnie wyjmujemy na zimno w celu przechowywania.