Kawior marchewkowy na zimę

Kawior marchewkowy na zimę to ciekawy preparat, który można wykorzystać jako samodzielną przekąskę lub jako składnik bardziej skomplikowanych dań. Kawior jest często używany jako dressing do pierwszych dań. Produkt marchewkowy jest bardzo prosty w przygotowaniu. Każdy może odtworzyć obrabiany przedmiot bez większego wysiłku.

Kawior marchewkowy przez maszynę do mięsa na zimę

Kawior z marchwi przez maszynkę do mięsa na zimę mile zaskoczy Twoją rodzinę i przyjaciół. Bogaty smak pozostawia niezapomniany posmak. Jasny akcent stosuje się jako smarowidło do chleba lub dodaje się do barszczu zamiast smażenia. Twist oszczędza czas i jest bardzo popularny.

1. 
   Aby sprzedać kawior z marchwi na zimę, musisz zebrać wszystkie składniki.
2. 
   Dokładnie umyj soczyste marchewki, usuń skórę i pokrój je według własnego uznania.
3. 
   Warzywa korzeniowe mielimy dowolnym urządzeniem kuchennym – maszynką do mięsa, blenderem czy robotem kuchennym.
4. 
   To samo robimy z pomidorami, po umyciu owoców. Przekręcamy również obrany czosnek. Skręcone warzywa łączymy w duże pojemniki.
5. 
   Posyp solą i granulowanym cukrem, dodaj bezwonny olej roślinny. Wymieszaj i umieść na kuchence.
6. 
   Po ugotowaniu gotować przy ciągłym mieszaniu przez 40 minut.
7. 
   Po pół godzinie dodać konserwant i zakończyć gotowanie. Umieść kawior z marchwi w wysterylizowanych szklanych pojemnikach i zabezpiecz czystymi pokrywkami. Po ostygnięciu skrętów umieszczamy je w miejscu przechowywania preparatów zimowych. Jako ciekawą przekąskę wykorzystujemy kawior z marchwi. Smacznego!

Kawior marchewkowy na zimę z pomidorami

Kawior marchewkowy na zimę z pomidorami to przepis, który pozwala mądrze wykorzystać zepsute owoce, wycinając plamy i obicia. Piękny wygląd warzyw korzeniowych nie ma tu znaczenia, ponieważ do przysmaku wykorzystuje się zmiażdżone składniki.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3,5 l.

Składniki:

• Marchew – 1 kg.
• Pomidory – 1,6 kg.
• Olej roślinny – 200 ml.
• Czosnek – 1 główka.
• Ocet 6% – 1,5 łyżki.
• Cukier granulowany – 0,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Po dokładnym spłukaniu brudu z marchwi odetnij skórkę nożem lub obierz ją obieraczką do warzyw.

Krok 2. Umyj pomidory, osusz je i wytnij wady oraz łodygi.

Krok 3. Przewiń plasterki pomidora w robocie kuchennym lub za pomocą elektrycznej maszynki do mielenia mięsa lub urządzenia mechanicznego.

Krok 4. Podziel marchewki na segmenty umożliwiające wygodne siekanie.

Krok 5. Powtórz procedurę siekania z marchewką.

Krok 6. Załaduj skręcone elementy do ognioodpornego pojemnika. Dodaj cukier, sól i wlej olej roślinny. Postaw na ogniu i gotuj przez 1 godzinę 30 minut.

Krok 7. Nie marnując czasu, obierz czosnek.

Krok 8. Zmiel plastry tak drobno, jak to możliwe.Do siekania możesz także użyć ząbków czosnku.

Krok 9. Po upływie określonego czasu do duszonej masy dodajemy posiekany czosnek i pieprz.

Krok 10. Po 10 minutach dodaj ocet.

Krok 11. Gotujemy 5 minut, po czym napełniamy wysterylizowane słoiki według naszej własnej metody i zamykamy je.

Krok 12. Po ostygnięciu przenosimy obrabiany przedmiot do miejsca przechowywania zimowych skrętów i przetworów. Smacznego!

Kawior marchewkowy z koncentratem pomidorowym na zimę

Kawior marchewkowy z koncentratem pomidorowym na zimę ma bogaty kolor i smak. Gęsta konsystencja pozwala na rozsmarowanie kawioru na pieczywie. To świetna opcja na smaczną i sycącą przekąskę. Pietruszka i czosnek harmonijnie komponują się z potrawą i dodają pysznego aromatu.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5

Składniki:

• Marchew – 6 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
• Czosnek – 1 główka.
• Cebula – 2 szt.
• Ocet jabłkowy – 1 łyżka.
• Ostra papryczka chili - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Pietruszka – 10 gr.
• Woda – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby wdrożyć oryginalną recepturę, komponujemy niezbędne składniki. Po dokładnym umyciu małych słoików podgrzej je, aby zabić zarazki. Po sterylizacji sprawdzamy słoiki pod kątem wiórów i uszkodzeń. Zagotuj pokrywki osobno.

Krok 2. Usuń skórkę z cebuli i czosnku. Myjemy i obieramy marchewki. Umytą ostrą paprykę usuwamy z łodygi, pozostawiając nasiona według uznania. Kroimy warzywa i przepuszczamy je przez maszynę do mięsa. Sami kontrolujemy ilość pikanterii.

Krok 3. Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym usmaż skręcone warzywa.

Krok 4. Doprawić wysokiej jakości koncentratem pomidorowym i wymieszać.Gotować w średniej temperaturze, regularnie mieszając.

Krok 5. Po pół godzinie spróbuj, dodaj sól i pieprz, po rozdrobnieniu w moździerzu ziaren pieprzu. Pieprz mielony jest bardziej aromatyczny niż pieprz mielony. Umytą natkę pietruszki posiekaj i delikatnie posyp kawiorem.

Krok 6. Przygotuj masę warzywną, gotując przez kolejne pół godziny. Po 25 minutach dodać kwas octowy. Po wymieszaniu podgrzej razem mieszaninę i wyłącz ogrzewanie.

Krok 7. Napełnij wysterylizowane pojemniki wrzącym nasyconym kawiorem i zamknij pokrywkami. Po zamontowaniu spodu do góry sprawdzamy, czy szew przepuszcza powietrze. Jeśli wszystko jest w porządku, przykryj i poczekaj, aż ostygnie. Jeśli mieszanina nadal wycieka, należy ponownie zamknąć słój. W przeciwnym razie wszystkie twoje wysiłki pójdą na marne.

Krok 8. Umieść kawior z marchwi w spiżarni lub piwnicy. Otwieramy preparat i używamy go jako apetyczną oryginalną przekąskę lub atrakcyjny dodatek. Smacznego!

Kawior z marchwi i cebuli na zimę

Kawior z marchwi i cebuli na zimę różni się od swoich analogów niesamowitym aromatem. To właśnie przyprawy i wypieki pozwalają uzyskać wspaniały zapach. Dzięki semolinie kawior ma dość gęstą i delikatną konsystencję i wygląda przyzwoicie.

Czas gotowania – 14 godz. 30 min.

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Porcje – 40

Składniki:

• Marchew – 400 gr.
• Pomidory – 500 gr.
• Cebula – 300 gr.
• Papryka – 600 gr.
• Kasza manna – 160 gr.
• Olej roślinny – 60 ml.
• Czosnek – 5 ząbków.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki według listy. Obierz marchewkę, cebulę i czosnek. Zmywamy zanieczyszczoną powłokę z pomidorów i papryki. Usuń łodygi i oczyść wnętrze papryki.Dokładnie sortujemy warzywa i myjemy je. Natychmiast umyj słoiki i podgrzej je.

Krok 2. Posiekaj czosnek lub przepuść go przez prasę czosnkową. Pomidory i paprykę pokroić na ćwiartki. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę.

Krok 3. Posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż marchewkę, cebulę, pomidory i paprykę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° na 15 minut. Zdejmij skórkę z pieczonych warzyw. Następnie mielimy je za pomocą wygodnego urządzenia. Masa powinna stać się gładka.

Krok 4. Na patelnię z grubym dnem wlać olej roślinny i dodać skręcone warzywa i posiekany czosnek. Gotować przez 1,5 godziny. Po chwili, cały czas mieszając, dodać semolinę i gotować kolejne 15 minut. Sól, słód, doprawić pieprzem i gałką muszkatołową. Wlać kwas octowy i gotować mieszaninę przez 5 minut.

Krok 5. Napełnij sterylne słoiki kawiorem z marchwi, zakręć i pozostaw do ostygnięcia na noc. Wystudzone skręty przenosimy do piwnicy. Kawior można przechowywać nie dłużej niż sześć miesięcy. Ale zwykle wydawane są znacznie szybciej, ponieważ cieszą się dużym zainteresowaniem wśród domowników i przyjaciół.

Krok 6. Danie zdecydowanie zasługuje na uwagę. To dobry sposób na konserwację warzyw korzeniowych. Podczas normalnego przechowywania owoce często tracą soczystość i elastyczność oraz zajmują po prostu dużo miejsca. Smacznego!

Kawior marchewkowy z jabłkami na zimę

Kawior marchewkowy z jabłkami na zimę stanie się ulubieńcem wielu. Jabłka dodają słodko-kwaśnych nut, a czosnek i papryczki chili nadają pikantny akcent. Ważną rolę odgrywają także przyprawy. Gdy raz spróbujesz, trudno będzie Ci pominąć jasną przekąskę o bogatym smaku.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 1,2 l.

Składniki:

• Marchew – 500 gr.
• Jabłka – 1kg.
• Cebula – 100 gr.
• Papryczka chili – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Czosnek – 1 główka.
• Ocet 9% – 1-2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1,5 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Sprawdź produkty z listą. Wybieramy dojrzałe owoce, dozwolone są składniki z wadami. Po odcięciu zepsutych obszarów wszystko jest idealne dla kawioru.

Krok 2. Przygotuj szklane pojemniki, zanurzając je w roztworze sody. Dokładnie spłucz, a następnie wysterylizuj.

Krok 3. Obierz cebulę i posiekaj ją losowo. Umieścić w grubościennej patelni z olejem roślinnym, posypać cukrem. Smażyć.

Krok 4. Obierz marchewki i posiekaj je dość duże. Wrzucić do przezroczystej cebuli i całość dusić.

Krok 5. Usuń skórkę i nasiona z umytych jabłek. Pokrój w plasterki i wyślij do smażonych warzyw.

Krok 6. Dopraw pastą pomidorową. Posyp solą i przyprawami według własnego uznania i dodaj cukier. Dodaj posiekaną ostrą paprykę. Ilość gorącego składnika różni się w zależności od gustu. Dodaj taką samą ilość czosnku według własnego uznania.

Krok 7. Minimalizując ciepło i przykrycie, gotuj przez pół godziny.

Krok 8. Do duszonej mieszanki dodaj obrany czosnek i suszone zioła. Gotować przez kwadrans.

Krok 9. Zmiel przygotowaną masę za pomocą urządzenia zanurzeniowego, gotuj przez kilka minut, wyłącz ogrzewanie i dodaj kwas octowy. Dokładnie wymieszać.

Krok 10. Wysterylizowane szklane pojemniki napełnij pysznym, delikatnym kawiorem i mocno zakręć.

Krok 11. Po schłodzeniu skrętów pod kocem przenosimy je do miejsca przechowywania wykrojów.

Krok 12. Podaruj rodzinie i przyjaciołom świeżo upieczony chleb. Smacznego!