Zupa miso

Zupa Miso to popularna zupa w kuchni japońskiej, która wyróżnia się bogatym smakiem i jasnym wyglądem. Tradycyjnie przysmak przygotowuje się z pasty miso, którą rozcieńcza się wodą lub bulionem. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze pomysły kulinarne w postaci gotowego wyboru dziesięciu przepisów w domu ze zdjęciami krok po kroku.

Zupa Miso – klasyczny przepis w domu

Zupa Miso to klasyczny domowy przepis dla Twojej rodziny. Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę jasną i bogatą ucztą, pamiętaj o naszym sprawdzonym przepisie krok po kroku. Takie apetyczne danie z pewnością urozmaici zwykłe menu i nie pozostawi nikogo obojętnym.

1. 
   Klasyczną zupę miso można łatwo przygotować w domu. Napełnij glony wodą o temperaturze pokojowej przez 5 minut.
2. 
   Umieść mieszaninę na drobnym sicie i poczekaj, aż woda odcieknie.
3. 
   Pędy bambusa kroimy w cienkie plasterki.
4. 
   Tofu pokroić w zgrabną kostkę.
5. 
   Posiekaj zieloną cebulę.
6. 
   W garnku zagotuj wodę, włóż do niego kawałki tofu i pędy bambusa.
7. 
   Do wody dodaj pastę miso. Dodajemy go przecierając przez sito.
8. 
   Wyjmij z pieca. Wymieszaj zupę z wodorostami. Dodaj zieloną cebulę.
9. 
   Zupa Miso według klasycznego domowego przepisu jest gotowa. Możesz się leczyć!

---

Zupa Miso z Łososiem

Zupa Miso z łososiem jest bardzo pożywna i bogata w smaku. Tętniące życiem danie kuchni japońskiej zachwyci Cię szybkim procesem kulinarnym. Koniecznie zapoznaj się ze sprawdzonym przepisem krok po kroku z naszej oferty kulinarnej. Spraw sobie przyjemność i zaskocz swoich bliskich!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Filet z łososia ze skórą – 300 gr.
• Rosół rybny – 0,5 l.
• Korzeń imbiru – 10 gr.
• Papryka ostra – 0,5 szt.
• Limonka Kaffir – 3 liście.
• Lekka pasta miso – 1 łyżka.
• Ser Tofu/Adyghe – 100 gr.
• Krewetki duże – 6 szt.
• Brokuły – 50 gr.
• Pieczarki – 50 gr.
• Sos sojowy – 4 łyżki.
• Zielona cebula – 20 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj składniki. Do zupy wybierz lekką pastę miso. Jeśli użyjemy ciemnego, musimy dodać go trochę więcej.

Krok 2. Na patelni podgrzej bulion rybny. Dodaj do tego korzeń imbiru, ostrą paprykę i limonkę kaffir. Gotuj przez trzy minuty.

Krok 3. Ułożyć tu filet z łososia skórą do dołu, tak aby miąższ nie rozpadł się w trakcie smażenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Podczas gotowania stale polewaj rybę bulionem za pomocą chochli.

Krok 4. Następnie ostrożnie usuń skórę z gotowego filetu rybnego. Łososia podzielić na kawałki.

Krok 5. Z bulionu usuń imbir, pieprz i liście limonki kaffir. Od razu dodajemy do niego kawałki tofu, pokrojone brokuły, grzyby i krewetki. Wszystko razem gotuj przez 5 minut.

Krok 6.Oddzielnie polej pastę miso chochelką bulionu. Wymieszaj i dodaj sos sojowy.

Krok 7. Zanurz wszystkie produkty w bulionie z makaronem, dodaj zieloną cebulę. Zupa Miso z łososiem jest gotowa. Podawaj i ciesz się!

Jak zrobić zupę miso z tofu

Szczegółowo opisaliśmy, jak przygotować zupę miso z tofu w naszym przepisie krok po kroku ze zdjęciami. Zwróć uwagę na ten kulinarny pomysł i zaskocz swoją rodzinę. Gotowa zupa będzie bardzo jasna, aromatyczna i bogata w smaku, a także zachwyci Cię właściwościami odżywczymi.

Czas gotowania – 15 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Ser Tofu/Adyghe – 150 gr.
• Pasta Miso – 50 gr.
• Algi Miek – 50 gr.
• Zielona cebula – 25 gr.
• Rzodkiew – 50 gr.
• Woda – 0,5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą. Tofu pokroić w kostkę, drobno posiekać wodorosty i warzywa. Rzodkiewki myjemy, obieramy i kroimy w paski.

Krok 2. Do małego rondla wlać wodę. Nie włączamy jeszcze kuchenki.

Krok 3. Włóż paski rzodkiewki do wody.

Krok 4. Dodaj kawałki tofu.

Krok 5. Rozłóż wodorosty. Zagotuj zawartość i gotuj przez minutę. Wyłączyć kuchenkę.

Krok 6. Do zupy dodaj pastę miso i posiekaną zieloną cebulę. Dobrze wymieszaj zawartość.

Krok 7. Zupa Miso z tofu jest gotowa. Podawaj i ciesz się szybko!

Japońska zupa miso z krewetkami

Japońska zupa miso z krewetkami to jasne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Podawaj pyszną przekąskę na lunch, kolację lub jako przekąskę. Jeśli chcesz zafundować sobie i swoim bliskim ciekawe danie, koniecznie skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ser Tofu/Adyghe – 500 gr.
• Krewetki – 300 gr.
• Pasta Miso – 4 łyżki.
• Woda – 2 l.
• Marchew – 1 szt.
• Arkusze Nori – 3 szt.
• Jajko – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą.

Krok 2. Odmierz określoną liczbę krewetek.

Krok 3. Opłucz krewetki, aby oddzielić je od lodu.

Krok 4. Pokrój arkusze nori na małe kwadraty.

Krok 5. Obierz i umyj marchewki, a następnie zetrzyj je.

Krok 6. Zagotuj jaja kurze. Obieramy je, studzimy i kroimy w kostkę.

Krok 7. Ser tofu pokroić w małe, zgrabne kostki.

Krok 8. Umieść wszystkie składniki w rondlu i dodaj pastę miso.

Krok 9. Napełnij wodą i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu. Można wyjąć z pieca.

Krok 10. Japońska zupa miso z krewetkami jest gotowa. Rozlewaj na talerze i ciesz się smakiem!

Zupa miso z grzybami

Zupa miso z grzybami jest niezwykle pożywna, aromatyczna i bogata w smaku. Tętniące życiem danie kuchni japońskiej zachwyci Cię szybkim procesem kulinarnym. Koniecznie zapoznaj się ze sprawdzonym przepisem krok po kroku z naszej oferty kulinarnej. Spraw sobie przyjemność i zaskocz swoich bliskich!

Czas gotowania – 15 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Grzyby shiitake – 30 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sos sojowy – 20 ml.
• Zielona cebula – 15 gr.
• Por – 70 gr.
• Pasta Miso – 55 gr.
• Woda – 500 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne produkty zgodnie z listą.

Krok 2. Odmierz potrzebną ilość grzybów shiitake. Jeśli używamy suszonych grzybów, to je wstępnie namoczymy.

Krok 3. Umyj pory i pokrój je w ukośne plasterki. Następnie przecinamy te talerze na połówki.

Krok 4. Przygotowane grzyby pokroić na małe kawałki.

Krok 5.Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki po przekątnej.

Krok 6. Rozbij jajo kurze do małej głębokiej miski. Ubij widelcem.

Krok 7. W małym rondlu wymieszaj pastę miso z 500 ml wody.

Krok 8. Na patelnię włóż grzyby, por i sos sojowy. Gotuj zawartość przez trzy minuty.

Krok 9. Wlać mieszaninę jajek do zupy cienkim strumieniem. Wymieszaj i dodaj zieloną cebulę przed podaniem.

Krok 10. Zupa miso z grzybami jest gotowa. Rozłóż na talerze, podawaj i ciesz się smakiem!

Japońska zupa miso z shiitake

Japońska zupa miso z shiitake to niezwykle jasne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Podawaj pyszną przekąskę na lunch, kolację lub jako przekąskę. Jeśli chcesz zafundować sobie i swoim bliskim ciekawe danie, koniecznie skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Grzyby shiitake – 60 gr.
• Woda – 1 l.
• Suche wodorosty – 30 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Daikon – 20 gr.
• Cukinia – 40 gr.
• Pasta Miso – 1 łyżka.
• Ser Tofu/Adyghe – 100 gr.
• Sos sojowy - do smaku.
• Zielona cebula - do smaku.
• Ostra papryka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Grzyby shiitake gotuj w wodzie przez 15 minut. Jeśli używasz suszonych shiitake, najpierw namocz je w wodzie.

Krok 2. Umieść wodorosty na patelni z grzybami. Gotuj przez 5 minut.

Krok 3. Pokrój obrane marchewki i daikon w cienkie kółka. Włóż do mieszanki i gotuj przez 10 minut.

Krok 4. Cukinię pokroić na małe kawałki. Dodać do zupy i gotować kolejne 5 minut.

Krok 5. Pastę miso wymieszaj z niewielką ilością bulionu, następnie wlej do zupy.

Krok 6. Zmiel warzywa i ostrą paprykę. Tofu lub ser Adyghe kroimy w zgrabną, drobną kostkę.

Krok 7Posiekane składniki zanurzamy w zupie, zdejmujemy z kuchenki i pozostawiamy do zaparzenia na około 2-3 minuty.

Krok 8. Japońska zupa miso z shiitake jest gotowa. Rozłóż na talerze i podawaj!

Pyszna zupa miso z kurczakiem

Zupa Miso z kurczakiem okazuje się niezwykle smaczna, aromatyczna i pożywna. Każdy może przygotować oryginalny japoński przysmak we własnej kuchni. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Rosół z kurczaka – 1 l.
• Filet z kurczaka – 1 szt.
• Pieczarki – 100 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Makaron Udon – 50 gr.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Pasta Miso – 1 łyżka.
• Ocet winny/ryżowy – 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy – 50 gr.
• Zielona cebula - do smaku.
• Papryczka chili - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj bulion z kurczaka. Można go wcześniej ugotować z małych części kurczaka.

Krok 2. Filet z kurczaka umyj pod wodą, pokrój na małe kawałki i wymieszaj z octem. Niech trochę się marynuje.

Krok 3. Umyj i posiekaj grzyby. Kilka czapek można zostawić do dekoracji.

Krok 4. Obrane marchewki pokroić w cienkie kółka. Zmiel ostrą paprykę. Do bulionu dodać warzywa razem z kurczakiem. Gotuj przez 10 minut.

Krok 5. Do zupy dodaj koncentrat pomidorowy i grzyby. Gotuj przez kolejne 10 minut.

Krok 6. Pastę miso rozcieńczamy osobno w niewielkiej ilości bulionu.

Krok 7. Do mieszanki dodaj pastę miso i sos sojowy.

Krok 8. Zanurz makaron udon w przysmaku. Gotuj przez 5 minut i wyjmij z pieca. Na koniec dodać posiekane zioła.

Krok 9. Pyszna zupa miso z kurczakiem jest gotowa. Wlać do misek i podawać!

Domowa zupa miso z owocami morza

Domowa zupa miso z owocami morza to oryginalne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Podawaj pyszną przekąskę na lunch, kolację lub jako przekąskę. Jeśli chcesz zafundować sobie i swoim bliskim danie restauracyjne, koniecznie skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Rosół – 2 l.
• Pasta Miso – 2 łyżki.
• Przegrzebki morskie – 8 szt.
• Krewetki królewskie – 12 szt.
• Małże w skorupkach – 20 szt.
• Tofu – 1 szt.
• Zielony groszek – 100 gr.
• Nori – 2 arkusze.
• Grzyby shiitake – 8 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Tofu pokroić w drobną kostkę i włożyć na chwilę do wody.

Krok 2. Zmiel grzyby shiitake i zielony groszek.

Krok 3. Pastę miso rozcieńczamy w niewielkiej ilości wody w osobnej misce.

Krok 4. Pastę miso zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy preparat i uzupełniamy go pieczarkami, serem tofu i obranymi przegrzebkami. Gotuj przez 5 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 5. Do naczynia włóż krewetki, małże i posiekane arkusze nori. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 6. Dodaj sól do smaku i zdejmij z ognia. Uzupełniamy danie zielonym groszkiem.

Krok 7. Domowa zupa miso z owocami morza jest gotowa. Rozlewaj na talerze i ciesz się smakiem!

Zupa miso z bakłażanem

Zupa miso z bakłażanem jest zaskakująco smaczna, aromatyczna i pożywna. Każdy może przygotować jasne danie restauracyjne we własnej kuchni. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem procesu. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Bakłażan – 0,5 szt.
• Cebula – 0,5 szt.
• Pasta Miso – 1 łyżka.
• Olej sezamowy – 2 łyżki.

Na bulion dashi:

• Woda – 600 ml.
• Bulion rybny granulowany Hondashi – 1 łyżeczka.

Aby przesłać:

• Marynowany różowy imbir - do smaku.
• Bambus marynowany Menma – do smaku.
• Prażone białe nasiona sezamu - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój bakłażana w cienkie półkola.

Krok 2. Produkt namoczyć na 10 minut w osolonej wodzie.

Krok 3. Lek cebulowy pokroić w cienkie piórka.

Krok 4. Oddzielnie przygotuj bulion dashi. Aby to zrobić, rozpuść granulki Hondashi w ciepłej wodzie.

Krok 5. Przenieś namoczone bakłażany na papierowy ręcznik.

Krok 6. Następnie podsmaż warzywo na złoty kolor na oleju sezamowym.

Krok 7. Oddzielnie podsmaż cebulę.

Krok 8. Umieść cebulę i bakłażany w rondlu z bulionem.

Krok 9. Gotuj przedmiot przez 5 minut. Wyjmij z pieca.

Krok 10. Za pomocą sitka zmiel pastę miso do zupy.

Krok 11. Delikatnie wszystko wymieszaj.

Krok 12. Wlać zupę do głębokich talerzy. Do podania użyj sezamu, marynowanego imbiru i bambusa.

Krok 13. Apetyczna zupa miso z bakłażanem jest gotowa. Pomóż sobie!

Domowa zupa miso z jajkiem

Zupa Miso z jajkiem w domu to jasne rozwiązanie kulinarne na Twój stół. Podawaj pyszną przekąskę na lunch, kolację lub jako przekąskę. Jeśli chcesz zafundować sobie i swoim bliskim ciekawe danie, koniecznie skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 35 minut

Czas gotowania – 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Cebula – ¼ szt.
• Marchew – ¼ szt.
• Woda – 600 ml.
• Bulion rybny granulowany Hondashi – 1 łyżeczka.
• Pasta Miso – 2 łyżeczki.
• Zielona cebula – 2 łodygi.
• Jajko gotowane – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotujmy japoński bulion rybny. Umieść granulki Hondashi w głębokiej misce.

Krok 2. Napełnij produkt gorącą wodą. Mieszaj, aż granulki całkowicie się rozpuszczą.

Krok 3.Marchew obierz i pokrój w cienkie paski.

Krok 4. Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki.

Krok 5. Podziel cebulę na cienkie pióra.

Krok 6. Do bulionu włóż cebulę i marchewkę.

Krok 7. Zagotuj zawartość i gotuj przez 5 minut.

Krok 8. Do całkowitej masy włóż piórka zielonej cebuli. Gotuj przez minutę i wyłącz kuchenkę.

Krok 9. Zmiel pastę miso do mieszanki za pomocą drobnego sitka.

Krok 10. Delikatnie wymieszaj zawartość.

Krok 11. Następnie zupę można wlać do talerzy.

Krok 12. Ugotuj jaja kurze, obierz je i podziel na połówki. Podawać je z zupą.

Krok 13. Domowa zupa miso z jajkiem w domu jest gotowa. Pomóż sobie!