Pollock marynowany z cebulą i marchewką

Z tak prostych składników, jak ryba i warzywa, możesz łatwo przygotować danie, które będzie miało nie tylko niesamowity smak, ale także oryginalny i godny wygląd na świątecznym stole na każdą okazję. Mintaj to biała i bardzo zdrowa ryba, która po obróbce cieplnej w połączeniu z cebulą i marchewką rozpływa się we włóknach i rozpływa się w ustach. Gotowe danie jest delikatne, lekkie i łatwe w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli postępujesz zgodnie ze szczegółowymi przepisami ze zdjęciami.

Pollock marynowany z cebulą i marchewką na patelni - klasyczny przepis

Mintaj duszony na patelni z warzywami to nie tylko bardzo smaczne danie, ale także niezwykle zdrowe, ponieważ wszystkie użyte składniki są wzbogacone witaminami i minerałami. Dzięki temu gotowa żywność nadaje się nawet do jadłospisów dla dzieci i diabetyków.

1. 
   Pollock marynowany w cebuli i marchewce jest bardzo łatwy w przygotowaniu.Wstępnie rozmrożoną tuszę myjemy i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Pokrój na porcje o pożądanej wielkości i natrzyj solą ze wszystkich stron (ilość dostosuj według własnego uznania).
2. 
   Każdy segment obtaczamy w mące.
3. 
   Na patelni rozgrzej około 35-40 mililitrów oleju słonecznikowego i obsmaż kawałki ze wszystkich stron.
4. 
   Nie marnując czasu, myjemy i siekamy warzywa.
5. 
   W osobnym, żaroodpornym naczyniu podsmaż marchewkę i cebulę na pozostałym oleju, w razie potrzeby dodając soli.
6. 
   Złotą rybkę przekładamy do warzyw i smażymy do miękkości. Smacznego!

Pollock marynowany w koncentracie pomidorowym, cebuli i marchewce

Tylko raz, po ugotowaniu takiej białej ryby jak mintaj, w połączeniu z duszonymi warzywami i niewielką ilością koncentratu pomidorowego, będziesz wracać do tego przepisu wielokrotnie i opowiadać go swoim koleżankom. Ponieważ ryba całkowicie namoczona w soku warzywnym nabiera zupełnie innego, bogatszego smaku.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Mintaj – 1 kg.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 20 ml.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany – 2 szczypty.
• Mielony czarny pieprz – 1-2 szczypty.
• Woda – 300 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Tusze mintaja oczyszczamy z łusek, odcinamy płetwy i kroimy na kawałki.

Krok 2. Cebulę i marchewkę „uwalniamy” z łusek i skórek, siekamy na tarce o dużych oczkach i podsmażamy w rondlu lub na patelni o grubym dnie z olejem roślinnym i 100 mililitrów wody (15 minut).

Krok 3. Do smażenia dopraw koncentratem pomidorowym, dodaj sól, cukier granulowany i odrobinę mielonego pieprzu.

Krok 4.Po upływie czasu dodać około 200 mililitrów wody więcej, dodać liście laurowe dla bogatszego aromatu.

Krok 5. Pokrojoną rybę włóż do jasnego sosu.

Krok 6. Przykryj żaroodporne naczynie pokrywką i gotuj jedzenie, aż będzie ugotowane na małym ogniu przez 20-25 minut.

Krok 7. Soczystego i delikatnego mintaja podawaj na stół zaraz po wyjęciu z palnika. Smacznego!

Pollock marynowany z cebulą i marchewką w piekarniku

Każda ryba, łącznie z mintajem, poddana obróbce cieplnej w piekarniku, a nawet z dodatkiem soczystych i aromatycznych warzyw, jest maksymalnie namoczona i nasycona dodatkowymi składnikami potrawy, a w naszym przypadku są to kawałki cebuli i marchewki.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Pollock – 3 szt.
• Cebula – 1-2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Śmietana – 200 gr.
• Sok z cytryny – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Tusze mintaja oczyszczamy z wnętrzności, łusek i płetw – kroimy je na kawałki odpowiedniej wielkości i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.

Krok 2. Rybę skropić sokiem z owoców cytrusowych, posypać ulubionymi przyprawami, posolić, wymieszać i odstawić do namoczenia.

Krok 3. W międzyczasie obierz marchewki, opłucz je pod wodą i zetrzyj na tarce z ogórecznika, a cebulę obierz i pokrój w półpierścienie.

Krok 4. Smażyć pokrojone warzywa na gorącym oleju, aż będą do połowy ugotowane.

Krok 5. Na patelnię dodaj śmietanę i sól, wymieszaj i zdejmij z ognia po 2-3 minutach.

Krok 6. Nasączoną w przyprawach rybę ułożyć na blasze wyłożonej wcześniej folią.

Krok 7. Rozłóż warzywa w śmietanie równą warstwą na wierzchu.

Krok 8Przykryj elementy kolejną warstwą folii i włóż do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Krok 9. W razie potrzeby posyp gotowe danie posiekanym koperkiem i rozpocznij degustację. Smacznego!

Filet z mintaja marynowany z cebulą i marchewką

Cebula i marchewka to ulubione połączenie warzyw, które wykorzystuje się w ogromnej liczbie potraw. Dziś przedstawiamy Wam przepis na delikatny i soczysty filet z mintaja, nasączony warzywnym smakiem i aromatem.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Filet z mintaja – 1 kg.
• Cebula – 150 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Śmietana – 200 ml.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Sól – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz i posiekaj warzywa: trzy marchewki na tarce z dużymi oczkami, cebulę pokrój w półpierścienie. Przełóż plastry na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż pod zamkniętą pokrywką.

Krok 2. Rozmrożony filet z białej ryby ułóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia (wcześniej przykryj arkuszem pergaminu do pieczenia) i dodaj sól do smaku.

Krok 3. Rozłóż smażone warzywa na mintaju, doprawiając olejem z gorącej patelni.

Krok 4. Pokryj „płaszcz” warzywny kwaśną śmietaną i włóż do piekarnika na 30 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Krok 5. Po około pół godzinie składniki nabierają złocistego odcienia, a ich aromat rozchodzi się po całym domu – to znak, że czas go wyłączyć i zabrać się za lunch lub kolację. Smacznego!

Soczysty mintaj marynowany z cebulą i marchewką w powolnej kuchence

Podczas gotowania ryby w marynacie warzywnej w misce multicookera składniki są maksymalnie nasycone sokiem i smakiem, dzięki czemu gotowe danie ma jasny i bogaty aromat, a także doskonałe właściwości smakowe.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania – 60 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Tusza mintaja – 1 szt.
• Woda – 100 ml.
• Marchew – ½ szt.
• Cebula – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wypatroszoną tuszę pokroić na średniej wielkości kawałki i dokładnie spłukać wodą.

Krok 2. W misie nowoczesnego piekarnika rozgrzej oliwę i przełóż kawałki ryby - smaż z obu stron na jasnozłoty kolor, dodając sól i przyprawy, które lubisz i pasują do białej ryby.

Krok 3. Zmiel połowę średniej marchewki na tarce z ogórecznika (z dużymi otworami).

Krok 4. Pokrój obraną cebulę w pierścienie lub półpierścienie.

Krok 5. Wlej posiekane warzywa do mintaja.

Krok 6. Posolić składniki według własnych upodobań i zalać około 100 mililitrów wody.

Krok 7. Zamknij miskę pokrywką i włącz tryb „Gulasz”, ustaw timer na „60 minut”.

Krok 8. Marynowanego mintaja podajemy na stół jako osobne danie lub jako dodatek. Smacznego!

Jak gotować mintaja z marynatą z marchwi i cebuli oraz majonezem?

Aby urozmaicić swoją dotychczasową dietę, zalecamy przygotowanie białej ryby „pod futrem” z warzyw i majonezu z czosnkiem. Składniki wykorzystane w przepisie są wyłącznie dostępne, a cały proces gotowania jest szczegółowo opisany i uzupełniony zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania – 35 min.

Porcje – 8.

Składniki:

• Tusza mintaja – 4 szt.
• Cebula – 4 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Majonez – 100 ml.
• Śmietana 30% – 300 ml.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Mąka – 70 gr.
• Olej słonecznikowy – 5 łyżek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj produkty wskazane na liście składników: obierz i umyj warzywa, w razie potrzeby wypatrosz rybę (usuń wnętrzności, ciemne naloty, głowę, ogon, płetwy i łuski).

Krok 2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Pokrój mintaja na żądaną liczbę kawałków.

Krok 4. Zmiel marchewki za pomocą tarki z dużymi otworami lub koreańskiej tarki do marchwi.

Krok 5. Każdy segment ryby doprawiamy mielonym pieprzem i solą – obtaczamy ze wszystkich stron w mące, tak aby powstała złotobrązowa i chrupiąca skórka.

Krok 6. Na niewielkiej ilości oleju smaż mintaja z obu stron na złoty kolor.

Krok 7. Posiekane warzywa podsmaż do miękkości, następnie dodaj śmietanę i majonez i wymieszaj.

Krok 8. Do masy warzywnej dodaj przeciśnięty przez prasę lub posiekany ręcznie czosnek.

Krok 9. Pokryj naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego i ułóż pyszną rybę.

Krok 10. Kawałki mintaja zalać marynatą warzywną, przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika.

Krok 11. Gotuj jedzenie przez 35 minut w temperaturze 170 stopni.

Krok 12. Smacznego!

Pollock z marynatą warzywną z kwaśną śmietaną

Chociaż mintaj jest niedrogą rybą, jeśli wiesz, jak ją ugotować, możesz otrzymać danie tak pyszne, że Twoi goście będą błagać o podzielenie się przepisem. Dla pikanterii dodamy mintaja z warzywami, śmietaną i czosnkiem, a następnie zrumienimy w piekarniku.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 5.

Składniki:

• Mintaj – 1 kg.
• Kapusta biała – ½ szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 100 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Mąka – 6 łyżek.
• Sól dla smaku.
• Cytryna – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrożoną wcześniej rybę wypatroszyć, odciąć głowy i ogony, usunąć płetwy oraz ciemną pianę znajdującą się w brzuchu. Przygotowanego mintaja dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, doprawiamy solą, zalewamy sokiem z cytryny i pozostawiamy do namoczenia w temperaturze pokojowej.

Krok 2. Na „płaszcz” przygotowujemy warzywa: usuwamy łuski i skórki z cebuli i marchwi, usuwamy zepsute liście z kapusty, usuwamy nasiona i białe błony z papryki.

Krok 3. Zmiel marchewki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi.

Krok 4. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie lub pióra.

Krok 5. Pokrój kapustę i pieprz w paski.

Krok 6. Mintaja namoczonego w soku cytrusowym i soli pokroić na porcje i obtoczyć w mące.

Krok 7. Smażyć rybę po obu stronach, aż utworzy się apetyczna skórka (3-4 minuty każda).

Krok 8. Na drugiej patelni podsmaż połowę cebuli i kapustę do miękkości.

Krok 9. Gdy kapusta będzie choć trochę bardziej miękka, dodaj połowę pokrojonej marchewki, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 10. Zacznijmy kształtować danie. Usmażone warzywa ułożyć na dnie naczynia do zapiekania, posolić i posypać mintaja.

Krok 11. Na rybę połóż paprykę ugotowaną na oleju oraz resztę cebuli i marchewki, podsmaż do lekkiego zrumienienia w osobnej żaroodpornej misce.

Krok 12. Aby wlać do głębokiej miski, wymieszaj jajka, śmietanę i, jeśli to konieczne, szczyptę soli - wymieszaj.

Krok 13Do masy jajecznej dodać odrobinę mąki i dokładnie wymieszać aż do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji.

Krok 14. Składniki w formie przykryć „ciastem” i wstawić do piekarnika na około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 15. Po upływie czasu wyłóż aromatyczne danie na talerze i ciesz się wykwintnym obiadem lub lunchem. Smacznego!