Trąbki marynowane na zimę

Marynowane trąbki na zimę to przystawka, która wprawi Twoje kubki smakowe w pełną gastronomicznej rozkoszy! Grzyby przygotowane według każdego z podanych poniżej przepisów mają niezrównane właściwości smakowe i niesamowity aromat, któremu nie będą mogli się oprzeć nawet ci, którzy w zasadzie nie przepadają za takimi potrawami. Grzyby te idealnie komponują się z takimi składnikami jak ząbki pikantnego czosnku, plasterki marchewki i cebula.

Chrupiące marynowane trąbki na zimę

Chrupiące marynowane wołuszki na zimę to apetyczne i bardzo smaczne danie, które stanie się jednym z Twoich ulubionych, ponieważ jego cechy smakowe są czymś wyjątkowym. Do gotowania potrzebne będą tylko proste składniki i trochę wolnego czasu.

1. 
   Chrupiące marynowane trąbki na zimę są bardzo łatwe w przygotowaniu. Grzyby zalać słoną wodą i odstawić na 10 godzin, okresowo wymieniając wodę na świeżą. Po upływie czasu dokładnie spłukujemy fale.
2. 
   Przygotuj składniki marynaty.
3. 
   Pieczarki gotuj trzy razy po 15 minut, za każdym razem umieszczając składnik na sicie i płucząc wodą.
4. 
   Przygotuj marynatę. We wrzącej wodzie rozpuścić sól i cukier granulowany, dodać przyprawy i ocet - dodać grzyby i trzymać na ogniu przez kolejne 15 minut.
5. 
   W tym samym czasie na dnie sterylnych słoików układamy obrane i posiekane ząbki czosnku.
6. 
   Wołuszki wraz z marynatą ułożyć w pojemnikach i zakręcić. Połóż go do góry nogami i zawiń w ręcznik frotte, aż całkowicie ostygnie.
7. 
   Schłodzone szwy wkładamy do piwnicy lub spiżarni. Smacznego!

Gorące trąbki marynowane z octem

Gorące marynowane grzyby z octem przygotowuje się w prosty i szybki sposób, dlatego najtrudniej jest zebrać koszyk i posortować grzyby ze śmieci. Jako dodatki będziemy potrzebować parasoli laurowych, posiekanego czosnku i pachnącego koperku.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wołnuszki – 1 kg.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Parasole koperkowe – 30 gr.
• Posiekany czosnek – 15 gr.
• Liście porzeczki – 10 szt.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Ocet 9% – 1-1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy suszone świeże grzyby z gruzu i liści.

Krok 2. Volushki gotuj w osolonym wrzątku przez około 10-15 minut, usuwając pianę łyżką cedzakową. Następnie wrzuć grzyby na durszlak i spłucz zimną wodą.

Krok 3. Ponownie umieść volushki na patelni, napełnij wodą i dodaj wszystkie przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, nie zapominając o usunięciu piany łyżką cedzakową. Pod koniec obróbki cieplnej dodać ocet i wymieszać.

Krok 4. Ugotowane grzyby wraz z płynem rozłóż do słoików i natychmiast zwiń.Do całkowitego ostygnięcia odwróć je do góry nogami i zawiń w koc.

Krok 5. Smacznego!

Marynowane trąbki z czosnkiem na zimę

Marynowane grzyby z czosnkiem na zimę, uzupełnione warzywami takimi jak cebula i krążki marchwi, to aromatyczna i niezwykle smaczna przystawka, która zachwyci nie tylko domowników, ale także najbardziej wybrednych gości. Radzimy przygotować się wcześniej!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 5.

Składniki:

• Wołnuszki – 1 kg.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ocet 9% – 1 łyżka.
• Sól – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Goździki – 4 pąki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 7 szt.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem ostrożnie i dokładnie posortuj grzyby, usuń zanieczyszczenia i górną warstwę kapelusza.

Krok 2. Zagotuj litr wody z łyżką soli i gotuj wołuszki przez 20 minut, usuwając pianę łyżką cedzakową.

Krok 3. Przenieś grzyby na durszlak, jednocześnie sterylizując słoiki w piekarniku.

Krok 4. Obierz i obierz wszystkie niezbędne warzywa, opłucz i pokrój w pierścienie średniej grubości.

Krok 5. Przygotujmy marynatę: do litra wody włóż pokrojone warzywa, liście laurowe, ziarna pieprzu, goździki i sól z cukrem granulowanym - zagotuj.

Krok 6. Dodaj ocet i grzyby i gotuj przez 15 minut.

Krok 7. Zawartość naczyń ognioodpornych rozłóż do słoików i zwiń. Po schłodzeniu zaleca się przechowywanie w lodówce.

Krok 8. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Marynowane trąbki z marchewką i cebulą na zimę

Marynowane grzyby z marchewką i cebulą na zimę są idealnym dodatkiem do gotowanych lub smażonych ziemniaków, takie danie nie wymaga nawet obecności na stole składników mięsnych, ponieważ już bardzo szybko poczujesz uczucie sytości i przypływ energii energia.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 12.

Składniki:

• Wołnuszki – 1,7 kg.
• Marchew – 350 gr.
• Cebula – 250 gr.
• Ziarna pieprzu czarnego – 25 szt.
• Goździki – 10 pąków.
• Ocet winny – 5 łyżek.
• Woda – 2 l.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Sól – 3 łyżki.
• Liść laurowy – 5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i marchewkę, spłucz wodą.

Krok 2. Za pomocą tarki z dużymi otworami posiekaj marchewki, a cebulę pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 3. Ostrożnie posortuj i umyj grzyby. Sterylizujemy słoiki w dowolny dogodny sposób.

Krok 4. Do rondla wlać wodę, dodać sól, cukier, liść laurowy, ziarna pieprzu i goździki - doprowadzić do wrzenia.

Krok 5. Teraz dodajemy warzywa, grzyby i ocet – ponownie zagotowujemy i trzymamy na palniku kolejne 5-7 minut.

Krok 6. Volushki wraz z płynem i różnymi warzywami zapakuj do szklanych pojemników, zamknij i po ostygnięciu włóż do piwnicy. Smacznego!