Marynowane grzyby miodowe na zimę

Marynowane grzyby na zimę to bardzo smaczny i soczysty preparat dla całej rodziny. Przygotowane grzyby można wykorzystać jako osobną przystawkę na zimno lub podać z gorącymi daniami obiadowymi. Również prosty przysmak ozdobi Twoje świąteczne sałatki. Zapoznaj się z najlepszymi przepisami kulinarnymi z opisem procesu krok po kroku.

Marynowane grzyby miodowe: prosty przepis w słoikach w domu

Marynowane grzyby miodowe można szybko i smacznie przygotować na zimę. Chrupiące grzyby to pyszna przystawka, która uzupełnia każdy domowy posiłek.

1. 
   Jak przygotować najsmaczniejsze marynowane grzyby na zimę? Ostrożnie oczyszczamy grzyby z brudu, małych gałęzi i liści. Umyć, następnie napełnić czystą wodą, gotować przez 5 minut. Następnie włóż go do durszlaka, opłucz i pozwól wodzie spłynąć.
2. 
   Ponownie napełnij grzyby zimną wodą, poczekaj, aż się zagotuje, ale gotuj przez 25-30 minut.Następnie wrzucamy go na durszlak i zostawiamy na chwilę. Podczas drugiego gotowania dodaj trochę soli do smaku.
3. 
   Przygotuj marynatę. Do rondla wlać litr zimnej wody, wymieszać w nim sól z cukrem, dodać ziarna czarnego pieprzu, posiekany czosnek i liść laurowy. Zagotuj, gotuj przez 3-5 minut, wlej jedną łyżeczkę 70% esencji octowej i wyłącz kuchenkę.
4. 
   Grzyby równomiernie układamy w wysterylizowanych słoikach i od razu zalewamy gorącą marynatą, dodając 1 cm na górę słoika.Zamykamy przetwory wysterylizowanymi pokrywkami i wysyłamy do przechowywania. Gotowy!

Pieczarki marynowane z octem

Pieczarki marynowane w occie są idealnym preparatem do długotrwałego przechowywania. Grzyby można podawać jako zimną przekąskę, a także dodatek do dań gorących o każdej porze roku.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje – 2-litrowe słoiki

Składniki:

• Grzyby miodowe – 2 kg.
• Sól – 2 łyżki.
• Woda – 1 l.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 3 szt.
• Ocet 9% - 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy i myjemy młode grzyby letnie. Napełnij wodą i umieść na kuchence.

Krok 2. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie odlej wrzącą wodę i ponownie umyj grzyby.

Krok 3. Oddzielnie podgrzej litr wody z solą.

Krok 4. Po ugotowaniu zalać dwiema łyżkami octu, dodać liść laurowy i ziarna pieprzu.

Krok 5. Do wrzącej marynaty włóż grzyby i wymieszaj.

Krok 6. Gotuj przez 20 minut. Zmniejszamy ogień i cały czas zgarniamy pianę.

Krok 7. Sterylizuj słoiki i pokrywki. Naczynia włożyć do dużego garnka z wrzącą wodą i pozostawić tam na około 10 minut.

Krok 8. Wlać grzyby miodowe do marynaty do wysterylizowanych słoików.

Krok 9. Zamknij kawałki pokrywkami, pozwól im ostygnąć i odłóż je do przechowywania.Gotowy!

Marynowane grzyby miodowe bez octu na zimę

Grzyby miodowe to jedne z najpopularniejszych i najłatwiejszych w przygotowaniu grzybów na zimę. Co więcej, można to zrobić bez użycia octu. W takim przypadku delikatna w smaku przekąska może stanowić uzupełnienie wielu domowych dań.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Grzyby miodowe – 1 kg.
• Sól – 1 łyżka.
• Woda – 1 l.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Oczyść grzyby z brudu, odetnij części nienadające się do spożycia. Umyj, dodaj wodę i gotuj przez 10-20 minut.

Krok 2. Napełnij grzyby nową wodą i ponownie zagotuj. Zmniejsz ogień, dodaj sól, przyprawy i kwasek cytrynowy. Gotuj przez kolejne 30 minut, od czasu do czasu mieszając i zbierając pianę.

Krok 3. Wysterylizuj słoiki i wlej do nich gorące grzyby w marynacie. Wlać niewielką ilość oleju roślinnego na wierzch i zamknąć pokrywkami. Gotowy!

Marynowane grzyby miodowe bez sterylizacji na zimę

Pyszne marynowane grzyby bez sterylizacji to idealna propozycja dla lubiących szybkie i proste przygotowania. Przekąska może być długo przechowywana i z przyjemnością urozmaici Twój stół o każdej porze roku.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Grzyby miodowe – 1 kg.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Woda – 500 ml.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Koper - 2 parasole.
• Goździki – 4 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Ocet 9% - 60 ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy grzyby i wyrzucamy je, jeśli zauważymy oznaki robaków. Następnie dokładnie spłucz produkt. Napełnij wodą i podpal.

Krok 2. Przygotuj niezbędne przyprawy do marynaty.Dodaj je na patelnię z grzybami i gotuj na małym ogniu przez 40 minut.

Krok 3. Gorący pikantny preparat wlać do wyparzonych słoików. Dodaj ocet, olej roślinny i zamknij czystymi nylonowymi pokrywkami.

Krok 4. Pozwól marynowanym grzybom ostygnąć w słoiku, a następnie przechowuj je w lodówce lub innym odpowiednim chłodnym miejscu. Gotowy!

Marynowane grzyby po koreańsku

Smaczne i chrupiące grzyby miodowe po koreańsku zachwycą każdego miłośnika pikantnych potraw. Ta oryginalna marynowana przystawka jest łatwa do przygotowania na zimę. Grzyby nie tylko uzupełnią Twój domowy stół, ale także ozdobią go swoją obecnością.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 3 puszki

Składniki:

• Grzyby miodowe – 2 kg.
• Marchew duża – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól – 1,5 łyżki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Woda – 100 ml.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Koper - 2 parasole.
• Goździki – 4 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Ocet 9% - 60 ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i oczyść grzyby miodowe. Następnie gotuj je w czystej wodzie przez 15-20 minut.

Krok 2. Odcedź wodę i włóż grzyby na patelnię o pojemności 100 ml. woda z solą, cukrem i olejem roślinnym. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut na bardzo małym ogniu.

Krok 3. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

Krok 4. Częściowo zetrzyj marchewki, a częściowo posiekaj. Posiekaj czosnek w dowolny dogodny sposób.

Krok 5. Dodaj warzywa do grzybów i kontynuuj gotowanie przez 20 minut. Wyłącz to. Pod koniec gotowania dodać ocet i wymieszać.

Krok 6. Na osobny talerz wlej trochę płynu z patelni. Dodaj do niego goździki, ziarna pieprzu i liście laurowe. Wymieszaj marynatę.

Krok 7. Sterylizuj słoiki. Wkładamy do nich grzyby miodowe z warzywami, całość zalewamy pikantną marynatą.Zamknąć pokrywkami. Przekąska jest gotowa!

Marynowane grzyby miodowe pod nylonową pokrywką

Grzyby miodowe można łatwo i szybko przygotować na zimę. Dodatkowo grzyby można przykryć nylonową pokrywką, co nie wpłynie na ich smak ani przechowywanie. Wypróbuj oryginalny przepis na domowe przetwory.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2 litry

Składniki:

• Grzyby miodowe – 1 kg.
• Sól – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Goździki – 4 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Ocet 9% - 60 ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Woda – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Ostrożnie posortuj i umyj grzyby.

Krok 2. Umieść przygotowane grzyby miodowe w wygodnej żelaznej misce, napełnij wodą i podpal. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Następnie przecedź przez durszlak i włóż z powrotem do żelaznej miski.

Krok 3. Zalej wodą, dodaj sól, ziarna pieprzu i goździki. Doprowadzić do wrzenia.

Krok 4. Gotuj przez 20-30 minut, okresowo usuwając pianę.

Krok 5. Dodaj liść laurowy i ocet. Wymieszaj i zdejmij z pieca.

Krok 6. Pozwól grzybom miodowym trochę ostygnąć i napełnij przyprawami.

Krok 7. Wlać marynowane grzyby do wysterylizowanego słoika.

Krok 8. Dodaj łyżkę oleju roślinnego do grzybów.

Krok 9. Zamknij obrabiany przedmiot wyparzoną nylonową pokrywką i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 10. Po całkowitym ostygnięciu przystawka grzybowa jest gotowa. Można podawać lub przechowywać w chłodnym miejscu.

Marynowane grzyby miodowe z czosnkiem

Popularne i lubiane przez wielu grzyby miodowe staną się jeszcze bardziej oryginalne z dodatkiem czosnku. Przygotuj aromatyczną przekąskę na zimę i podawaj ją z ulubionymi domowymi potrawami przez cały rok.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 3 puszki

Składniki:

• Grzyby miodowe – 2 kg.
• Woda – 1 l.
• Sól – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Goździki – 4 szt.
• Ocet 9% - 60 ml.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiego rondla wlej litr czystej wody. Podgrzej, dodaj sól, obrane ząbki czosnku, liście laurowe i goździki. Doprowadzić do wrzenia.

Krok 2. Wstępnie posortuj i umyj grzyby miodowe. Wrzucamy je do wrzącej marynaty.

Krok 3. Gotuj grzyby przez 30-40 minut na małym ogniu. Okresowo usuwaj pianę. Pod koniec gotowania dodaj ocet i olej roślinny.

Krok 4. Wlać grzyby miodowe z czosnkiem do marynaty do czystych, wyparzonych słoików. Zamknij pokrywki i pozostaw do przechowywania. Pachnący preparat jest gotowy!

Marynowane grzyby miodowe z cebulą

Pieczarki miodowe marynowane w cebuli to gotowe danie na zimno, które idealnie uzupełni rodzinny stół. Pieczarki są łatwe w przygotowaniu na zimę, ich smak nie ulegnie pogorszeniu nawet po długim przechowywaniu, co pozwoli rozpieszczać bliskich apetyczną przekąską o każdej porze roku.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 2 puszki

Składniki:

• Grzyby miodowe – 2 kg.
• Woda – 3 łyżki.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cebula – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Goździki – 6 szt.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Pieczarki dokładnie umyć, następnie gotować w wodzie osolonej do smaku przez 30 minut. Odcedzić i przepłukać.

Krok 2. Połącz trzy szklanki wody z solą, cukrem i innymi przyprawami. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez 10 minut.

Krok 3. Posiekaj cebulę w dowolny dogodny sposób. Może być w pierścieniach lub kostkach.

Krok 4. Sterylizuj słoiki. Umieść w nich grzyby i cebulę. Napełnij marynatą. Na wierzch dodaj łyżkę octu. Zamknąć i pozostawić do ostygnięcia. Gotowy!

Marynowane grzyby miodowe z olejem roślinnym

Pachnące marynowane grzyby to popularna przystawka, która doskonale prezentuje się zarówno na stole obiadowym, jak i świątecznym. Przygotuj grzyby z dodatkiem oleju roślinnego, dzięki któremu będą jeszcze bardziej soczyste i apetyczne.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 4 puszki

Składniki:

• Grzyby miodowe – 2 kg.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny – 90 ml.
• Ocet 9% – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy grzyby, dokładnie oczyszczając je z wszelkich zanieczyszczeń. Płuczemy.

Krok 2. Do rondla włóż czyste grzyby miodowe. Jeśli to konieczne, pokrój duże grzyby.

Krok 3. Napełnij składnik czterema szklankami wody. Gotuj przez 10 minut po ugotowaniu. Usuwamy pianę.

Krok 4. Umyj grzyby i ponownie zalej je taką samą ilością wody. Dodaj sól, cukier, obrane ząbki czosnku i olej roślinny. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu 30 minut, na koniec wlewamy ocet, mieszamy i wyłączamy ogień.

Krok 5. Umieść marynowane grzyby z olejem roślinnym w wysterylizowanych słoikach. Zamknij i ostudź.

Krok 6. Możesz przechowywać przedmiot w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Można podawać od razu po wystudzeniu, dodając świeże, aromatyczne zioła.

Marynowane grzyby łąkowe

Świeżo zebrane grzyby łąkowe cieszą się jeszcze większą popularnością niż inne gatunki z tej grupy. Idealnie nadają się do przechowywania w słoikach na zimę, a następnie służą jako oryginalna przekąska przez cały rok.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 1 słoiczek

Składniki:

• Grzyby miodowe łąkowe – 1 kg.
• Sól – 1 łyżka.
• Woda – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Ocet 9% - 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1.Grzyby łąkowe sortujemy, zalewamy zimną wodą i dokładnie myjemy, usuwając wszelkie zanieczyszczenia.

Krok 2. Ponownie napełnij grzyby wodą, zagotuj i wyłącz. Spuścić wodę. Ponownie myjemy grzyby łąkowe.

Krok 3. Ponownie wlej czystą wodę. Natychmiast dodaj sól, pieprz i liść laurowy. Gotuj przez 30 minut na małym ogniu. Na kilka minut przed końcem gotowania dodać ocet i wymieszać.

Krok 4. Grzyby łąkowe wlać do marynaty do czystego, wyparzonego słoika. Można go wstępnie sterylizować wraz z pokrywką. Zamykamy i wysyłamy do magazynu!